Com a chegada do outono, a alimentação saudável se
torna ainda mais essencial para o aumento da imunidade
O outono chegou trazendo o cair das folhas que se
preparam para receber o inverno. E, com o clima começando a esfriar, chega
também o ar mais seco e as mudanças bruscas de temperatura - muitas vezes num
intervalo muito curto. Com isso, as pessoas ficam mais suscetíveis aos vírus e
bactérias. Os famosos resfriados e gripes, além de outras doenças respiratórias
sazonais, costumam aumentar nesse período do ano. É nesse cenário que o fortalecimento
da imunidade, com a adoção da prática de exercícios e de uma alimentação mais
saudável, é um importante fator de combate.
Os vírus respiratórios tendem a sobreviver mais
tempo em ambientes frios e o mais recente vilão, o coronavírus, com suas alterações
e novas cepas, é ainda mais preocupante com a mudança de estação. Segundo
estudo da Universidade de Oxford desenvolvido no início da pandemia, o vírus
pode se disseminar com maior facilidade no tempo frio e seco. Outro estudo,
desenvolvido pelo Massachusetts Institute of Technology (MIT), aponta que em
algumas regiões dos Estados Unidos, onde a temperatura é elevada, o vírus se
espalhou lentamente. Enquanto que em regiões mais frias a proliferação foi
maior. Por isso, a chegada no outono no Brasil preocupa especialistas, que
alertam sobre a importância de fortalecer os mecanismos de defesa do
corpo.
“A melhor forma de melhorar a imunidade é por meio
de uma alimentação saudável. Claro que o ideal é aliar com noites de sono bem
dormidas, atividades físicas e muita hidratação com água, chás e sucos
naturais. Uma dieta baseada em verduras e legumes é importante também. Esses
hábitos são cruciais e determinantes para uma vida mais equilibrada em muitos
sentidos, começando pela saúde física do corpo”, explica a engenheira de
alimentos Erika de Almeida.
Outro ponto importante, segundo a especialista, é o
consumo de alimentos orgânicos, integrais, sem glúten e sem açúcar para o
fortalecimento do sistema imunológico. “Alimentos como goji berry, castanhas,
aveia, amêndoas, chia e linhaça, por exemplo, são aliados nutritivos, ricos em
fitoesteróis, Vitaminas C e E, cujos benefícios são o auxílio no metabolismo,
ao gerar mais energia ao indivíduo, e o bom funcionamento intestinal”,
aponta.
Em geral, alimentos que contêm ômega-3, selênio,
zinco, vitaminas e probióticos são necessários, pois favorecem a produção das
células de defesa do organismo de forma mais eficiente. Outro exemplo é um
fruto tipicamente brasileiro, a castanha-de-caju. Erika, que é analista de Pesquisa
e Desenvolvimento da Jasmine Alimentos, explica: “o fruto contém antioxidantes,
zinco e é rico em gorduras boas para o coração. Para quem não gosta de consumir
a castanha pura, uma ótima pedida é o novo sabor de granola da Jasmine, com
ingredientes brasileiros e, claro, a castanha-de-caju”, finaliza a
especialista.
Jasmine Alimentos
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