Rendimento: 16 unidades
Tempo de Preparo: 45 minutos
Calorias: 65 kcal por unidade
Ingredientes:
300g de peito de frango moído
1 colher (chá) de sal
2 ovos
½ xícara (chá) de aveia em flocos
finos
½ xícara (chá) de farinha de trigo
1½ xícara (chá) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de Óleo Misto
Castelo para fritar
Modo de Preparo:
Misture o peito de frango moído com o sal, 1 ovo e a aveia
até obter uma massa uniforme. Separe pequenas porções, modele os nuggets e
achate-os levemente. Passe cada um pela farinha de trigo, pelo ovo restante
batido e, por último, pela farinha de rosca. Aqueça o Óleo Misto
Castelo em uma panela pequena e frite os nuggets aos poucos, em
fogo médio, até ficarem dourados e completamente cozidos por dentro. Retire e
escorra sobre papel absorvente.
Montagem dos carrinhos
Rendimento: 6 carrinhos
Tempo de Preparo: 20 minutos
Calorias: 250kcal por carrinho
Ingredientes:
6 pãezinhos de leite
Molho 3 em 1 Castelo a gosto
12 nuggets
18 palitos de batata frita prontos
1 pepino
3 cenouras baby
24 palitos de dente
Modo de Preparo:
Com uma faca pequena e afiada, corte uma tampa na parte
superior de cada pãozinho, mantendo as laterais intactas. Retire parte do miolo
e pressione levemente o interior para formar uma cavidade. Espalhe um pouco de Molho 3 em
1 Castelo, acomode 2 nuggets e coloque 3 palitos de batata
frita na parte de trás. Para formar as rodas, corte o pepino em 24 rodelas e as
cenouras baby em 24rodelas menores. Monte cada roda com uma rodela de pepino e
uma de cenoura e prenda nas laterais dos pães com os palitos de dente. Sirva em
seguida, retirando os palitos antes do consumo pelas crianças.
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