O preço da 2ª bebida mais popular entre os brasileiros atinge o maior patamar dos últimos 25 anos
O café é a 2ª bebida mais consumida no
Brasil, só ficando atrás da água. Na média, os brasileiros bebem de 3 a 4
xícaras de café por dia, o que equivale a aproximadamente 5,8kg ao ano.
É o que revela um estudo realizado pela
plataforma CupomValido.com.br com dados da Organização
Internacional do Café (OIC) e Dieese.
De um total de 193 países, o Brasil está
entre os top 15 países que mais consome café no mundo, na atual posição 14ª.
No topo do ranking, está a Finlândia,
com um consumo de mais que o dobro dos brasileiros, aproximadamente 12kg per
capita ao ano. Uma das explicações do alto consumo é o clima do país.
Localizado no norte do planeta, a Finlândia possui temperaturas de extremo frio
no inverno. Para aquecer a temperatura corporal, os finlandeses costumam tomar
de 5 a 8 xícaras de café durante todo o dia (inclusive à noite nos jantares).
A paixão dos brasileiros
O tipo de café preferido dos brasileiros
é o café expresso (opção pura do café e sabor mais forte). Em segundo lugar
está o pingado ou café com leite (mistura de 80% de leite com 20% de café).
O capuccino fica na terceira posição, e
é uma mistura de café, leite, chocolate, noz moscada e canela. O macchiato (50%
expresso e 50% creme de leite) e o café latte (versão encorpada do cappucino),
estão na quarta e quinta posição, respectivamente.
Com relação à produção de café, o Brasil
está no topo no ranking mundial, e o mais incrível é que o país detém este
título por mais de 150 anos. Aproximadamente 40% de toda produção mundial, vem
do Brasil. Os principais estados produtores são Minais Gerais, São Paulo e
Paraná.
Maior preço dos últimos 25 anos
Apesar do Brasil ser o maio produtor
mundial de café, a bebida teve um dos maiores aumentos dos últimos 25 anos no
Brasil. Nos últimos 12 meses a bebida teve um aumento de mais de 40%.
No caso de Florianópolis, a capital com
a cesta básica mais cara do país, o aumento foi de impressionantes 60%.
Um dos motivos do aumento relevante nos
preços, está relacionado ao dólar. A saca do café é cotada na Bolsa de Nova
York, e é utilizado o dólar como moeda base. Como nos últimos tempos o dólar
teve um aumento relevante frente ao real, a consequência é que o preço do café
também sofreu um aumento significativo.
Confira
o infográfico completo abaixo:
Fonte: Organização Internacional do Café, CupomValido.com.br, Dieese
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