Prato é uma ótima opção para o brunch de domingo
O Alma Jazz Club,
localizado no bairro do Cambuí, em Campinas/SP, trouxe à cidade um ambiente
aconchegante e inovador ao ser a primeira e única casa de jazz da região. A
casa também apresenta um cardápio diferenciado, inspirado na cozinha crioula de
News
Orleans, com combinações de sabores e ingredientes, que podem ser
encontrados em pratos durante o café da manhã, brunch, almoço e
jantar.
Um dos
aperitivos favoritos do público é o Ratatouille,
preparado pelo chef Leandro da Silveira. Confira a preparação:
Ratatouille
Ingredientes:
100g de
abobrinha
100g de
berinjela
2g de
azeite
1g de
orégano
100g de
tomate
50g de
mozarela bolinha
150g de
torradas
Modo de
preparo:
Higienize
os legumes e corte-os em rodelas de 2cm. Em uma frigideira, grelhe os legumes
temperados com azeite e sal. No prato, tempere com orégano e organize os
legumes intercalados, com a mozarela e as torradas. Está pronto!
Alma Jazz Club
Instagram
@almajazzclub
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