Preço médio da refeição em restaurantes sobe 49% nos últimos cinco anos, 16 pontos percentuais acima da inflação, mostra levantamento da Ticket

 

Refeição completa passou de R$ 34,62 em 2019 para R$ 51,61 neste ano; retomada do trabalho presencial e aumento do preço dos insumos são fatores que impactaram no valor repassado aos consumidores

Divulgação Pesquisa + Valor

Nos últimos cinco anos, o preço médio da refeição em restaurantes cresceu 16 pontos percentuais acima da inflação. Foi o que revelou a pesquisa + Valor, feita pela Ticket, marca da Edenred Brasil de Benefícios e Engajamento, em mais de 4,5 mil restaurantes nas cinco regiões do País. Enquanto a refeição completa – prato principal, bebida, sobremesa e cafezinho – passou de R$ 34,62 em 2019 para R$ 51,61 em 2024, ou seja, um aumento de 49,07%, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) cresceu 33,14% no mesmo período. Se corrigido de acordo com a inflação acumulada dos últimos cinco anos, o preço médio da refeição deveria ser, atualmente, de R$ 46,09.

De acordo com Natalia Ghiotto, Diretora de Produtos da Ticket, o aumento que os alimentos, de modo geral, vêm sofrendo ao longo dos últimos anos pode justificar o aumento dos preços da refeição no período. “Segundo o IBGE, entre janeiro e fevereiro deste ano, por exemplo, o arroz e o feijão carioca subiram 10,32% e 15,27%, respectivamente. Os preços da batata, com aumento de 57%, e da cenoura, com 38,4%, também chamaram a atenção no mercado. Diante disso, o impacto no preço final dos pratos nos restaurantes é inevitável”, comenta a executiva.

Na análise regional, o Sudeste se destacou com o maior aumento no preço médio da refeição completa nos últimos cinco anos, de 55%, passando de R$ 35,13 para R$ 54,54. Já a menor variação aconteceu no Centro-Oeste, que viu o valor subir de R$ 34,87 para R$ 45,21, ou seja, um acréscimo de 30% no período. O segundo maior aumento, de 46%, aconteceu no Nordeste (de R$ 33,57 para R$ 49,09), seguido do Norte, com uma variação de 38% (de R$ 32,90 para R$ 45,41) e do Sul, que apresentou um incremento de 33% (de R$ 36,64 para R$ 48,91). 

Comportamento na última década

Ao contrário da análise do período entre 2019 e 2024, a série histórica da última década revelou que o preço médio da refeição fora do lar cresceu abaixo da inflação. Entre 2014 e 2024, o valor das refeições aumentou 71,24%, de R$ 30,14 para R$ 51,61, enquanto IPCA acumulado teve um incremento de 76,07%. “Até 2019, o preço médio da refeição sofreu, ano a ano, acréscimos menores se comparados com o período pós-pandemia, sempre abaixo da inflação. E isso explica uma mudança de cenário quando analisamos a série histórica da última década”, completa a Diretora de Produtos da Ticket.

Ano	Nacional	Norte	Nordeste	Centro-Oeste	Sudeste	Sul
2009	R$16,26	R$14,41	R$14,91	R$17,58	R$16,80	R$13,88
2010	R$18,20	R$16,90	R$15,60	R$19,10	R$19,10	R$15,40
	12%	17%	5%	9%	14%	11%
2011	R$21,11	R$19,96	R$18,95	R$21,21	R$22,19	R$18,20
	16%	18%	21%	11%	16%	18%
2012	R$22,37	R$22,49	R$19,30	R$23,29	R$23,97	R$21,45
	6%	13%	2%	10%	8%	18%
2013	R$27,40	R$30,45	R$23,74	R$26,85	R$29,85	R$26,55
	22%	35%	23%	15%	25%	24%
2014	R$30,14	R$30,97	R$29,78	R$31,44	R$30,29	R$28,20
	10%	2%	25%	17%	1%	6%
2015	R$27,36	R$26,11	R$26,98	R$26,09	R$27,76	R$25,70
	-9%	-16%	-9%	-17%	-8%	-9%
2016	R$30,48	R$28,48	R$29,18	R$26,73	R$30,93	R$31,74
	11%	9%	8%	2%	11%	24%
2017	R$32,94	R$29,31	R$31,82	R$30,44	R$33,25	R$34,34
	8%	3%	9%	14%	8%	8%
2018	R$34,84	R$33,74	R$32,66	R$35,16	R$35,72	R$34,18
	6%	15%	3%	16%	7%	0%
2019	R$34,62	R$32,90	R$33,57	R$34,87	R$35,13	R$36,64
	-1%	-2%	3%	-1%	-2%	7%
2020	Não foi realizada a pesquisa neste período.
2021
2022	R$40,64	R$36,14	R$40,28	R$34,20	R$42,83	R$36,97
	17%	10%	20%	-2%	22%	1%
2023	R$ 46,60	R$ 42,29	R$ 43,55	R$ 41,75	R$ 49,33	R$ 42,81
	15%	17%	8%	22%	15%	16%
2024	R$ 51,61	R$ 45,41	R$ 49,09	R$ 45,21	R$ 54,54	R$ 48,91
	11%	7%	13%	8%	11%	14%

 

A crescente judicialização da saúde tem solução?

 A judicialização da saúde suplementar no Brasil vem crescendo de maneira expressiva, destacando um cenário de conflito entre consumidores e operadoras de planos de saúde. Dados recentes do Conselho Nacional de Justiça (CNJ) revelam que o número de processos judiciais contra essas operadoras aumentou 33% em 2023, em comparação ao ano anterior, atingindo cerca de 234,1 mil ações. Essa elevação substancial acendeu o alerta do Supremo Tribunal Federal (STF) e o próprio CNJ, que buscam formas de reduzir a litigiosidade no setor. 

Uma das principais causas desse aumento é a Lei 14.454, sancionada em setembro de 2022. Essa lei modificou a interpretação do rol de procedimentos da Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS), que deixou de ser taxativo e passou a ser considerado exemplificativo. Dessa forma, tratamentos recomendados por médicos, mesmo que não estejam incluídos no rol da ANS, podem ser exigidos judicialmente. Vale destacar que as operadoras de planos de saúde argumentam que essa mudança trouxe insegurança jurídica e elevou expectativas dos consumidores, incluindo a cobertura de tratamentos sem comprovação científica robusta. 

Outro fator relevante que contribuiu para o aumento das ações judiciais foi a decisão da ANS de eliminar o limite de sessões para terapias como psicologia e fonoaudiologia, o que gerou um aumento das demandas, especialmente em casos de crianças com transtornos do desenvolvimento. Além dessas mudanças regulatórias, o envelhecimento da população e o avanço das tecnologias médicas também impulsionam a judicialização nos últimos anos. 

São registradas diariamente em órgão de defesa do consumidor e também em nosso escritório reclamações que atestam a piora na qualidade dos serviços prestados e práticas abusivas das operadoras, como a recusa de cobertura e reajustes excessivos. A pandemia da Covid-19, sem dúvidas, foi responsável pela elevação das demandas reprimidas, mas há indícios de que a raiz do problema está em práticas inadequadas e na falta de transparência por parte das operadoras. 

O aumento da judicialização preocupa o setor de saúde suplementar, que já enfrenta desafios de sustentabilidade financeira. Operadoras argumentam que a flexibilização das coberturas aumenta a incerteza jurídica, o que pode inviabilizar financeiramente suas operações. A saída de grandes seguradoras internacionais do Brasil é vista como um reflexo desses desafios. 

Para tentar reverter essa curva ascendente, a ANS afirma que tem intensificado a fiscalização e adotado medidas para melhorar a regulação, com o objetivo de reduzir o número de ações judiciais. Uma dessas iniciativas é a Notificação de Intermediação Preliminar (NIP), que tem se mostrado eficaz na resolução de conflitos entre consumidores e operadoras. 

No entanto, existe a necessidade de uma regulamentação mais detalhada, especialmente no caso dos planos coletivos, que representam a maior parte dos contratos de saúde suplementar. 

O aumento das ações judiciais contra planos de saúde reflete uma combinação de fatores legais, regulatórios e de mercado. O desafio é encontrar um equilíbrio entre a garantia de direitos e a viabilidade econômica das operadoras. A colaboração entre reguladores, operadoras, consumidores e o Judiciário será essencial para resolver esses impasses e criar um sistema de saúde suplementar mais justo e eficiente.

 

Natália Soriani - especialista em Direito da Saúde e sócia do escritório Natália Soriani Advocacia

 

Setembro Amarelo: clientes da ViaQuatro e ViaMobilidade receberão cartinhas de acolhimento, massoterapia e aferição de pressão gratuitas nas estaçõe

 

Divulgação ViaMobilidade

Atendimento é realizado mensalmente em estações administradas pelas concessionárias da CCR Mobilidade

 

Durante o mês de setembro, clientes das Linhas 8-Diamante, 9-Esmeralda, 5-Lilás e 4-Amarela, administradas pela ViaMobilidade e ViaQuatro, poderão contar com mais uma edição do Programa Caminhos para a Saúde e Projeto Help. Além de aferição de pressão gratuita e massoterapia, no mês dedicado à conscientização sobre a importância da saúde mental e emocional, Setembro Amarelo, clientes receberão cartinhas com mensagens de apoio e motivacionais preparadas por voluntários especialmente para trazer mensagens positivas para os clientes da CCR. 

Os voluntários do Projeto Help estarão posicionados em pontos espalhados pelas linhas, nas estações Osasco, Carapicuíba, Pinheiros, Capão Redondo, Santa Cruz, Luz e Vila Sônia, durante os dias 10, 13 e 17 de setembro, conforme programação, para acolher as pessoas que passarem pelo local e orientá-las sobre quais cuidados tomar diante de seus conflitos mentais.

“Temos orgulho de fazer parte do dia a dia da população e sabemos da importância de conscientizar as pessoas que utilizam o transporte público para o cuidado com a saúde, mesmo com a vida corrida que todos temos hoje em dia”, afirmou Carolina Constantino, Head de Comunicação e Responsabilidade Social da CCR Mobilidade.

O programa Caminhos para a Saúde faz parte de um calendário mensal de ações realizadas pela CCR Mobilidade que visa levar iniciativas de saúde e bem-estar para estações administradas pelas concessionárias ViaQuatro e ViaMobilidade.

 

Serviço: 

Estação Osasco, Linha 8-Diamante e 9-Esmeralda

Data: 10 de setembro

Horário: 10h às 15h30

 

Estação Luz Linha 4-Amarela

Data: 10 de setembro

Horário: 10h às 15h30

Estação Capão Redondo Linha 5-Lilás

Data: 10 de setembro

Horário: 10h às 15h30

Estação Carapicuíba, Linha 8-Diamante

Data: 13 de setembro

Horário: 10h às 15h30

 

Estação Santa Cruz Linha 5-Lilás

Data: 13 de setembro

Horário: 10h às 15h30

Estação Vila Sônia Linha 4-Amarela

Data: 13 de setembro

Horário: 10h às 15h30

Estação Pinheiros Linha 4-Amarela e 9-Esmeralda

Data: 17 de setembro

Horário: 10h às 15h30

 

Segunda semana de setembro inicia com mais de 1,7 mil vagas de emprego no Cate

Oportunidades no setor da construção civil contam com mais de 300 postos nesta semana. Inscrições vão até 11 de setembro e podem ser feitas on-line ou nas unidades da rede da Prefeitura de São Paulo.

 

Para a segunda semana do mês, o Cate - Centro de Apoio ao Trabalho e Empreendedorismo da Prefeitura de São Paulo oferece mais de 1.700 oportunidades para quem está em busca de emprego. São vagas nas áreas do comércio, serviços, construção civil e indústria, com salários de até R$ 3.500. Para se candidatar é necessária inscrição prévia, que  vai até quarta-feira (11), e pode ser feita pelo Portal Cate ou em uma das 36 unidades físicas da rede.  

“Nos últimos meses, o desemprego recuou para 6,8%, e a quantidade de pessoas com uma ocupação voltou a ser expressiva em diversos setores. Com isso, o Cate tem conseguido cada vez mais ofertar vagas em diversos setores para os trabalhadores paulistanos, e se tornar uma referência na cidade de São Paulo. E graças a isso, cada vez mais é possível ajudar na inserção de indivíduos no mercado de trabalho, e garantir empregos dignos a quem nos procura” comenta Eunice Prudente, secretária municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho.  

O setor de produção industrial dispara esse mês, com 115 vagas para auxiliar de linha de produção, com salários que iniciam em R$ 1450 e vão até R$ 2.200, mais benefícios. As escalas de trabalho são 6x1 e 5x2, exigem ensino fundamental incompleto a médio completo, algumas posições não exigem experiência.  

Outra área com expressiva quantidade de vagas é a de logística com 93 posições para serem preenchidas em cargos como auxiliar e conferente. Os salários vão de R$ 1.749 a R$ 2.343, algumas vagas não exigem experiência, enquanto outras pedem ao menos seis meses atuando no cargo. O ensino fundamental completo é o mínimo de escolaridade solicitado pelos empregadores, com oportunidades em bairros como Vila Prudente, Mooca, na zona leste, e Jardim Brasil, na região norte. 

São 100 oportunidades para Operador de Telemarketing, com escalas de 5x2 e 6x1 e salários de R$ 1412 a R$ 1416, mais benefícios. É necessário ter Ensino Fundamental Completo a Médio cursando, e enquanto algumas empresas não pedem por experiência prévia, outras solicitam ao menos 6 meses na área. 

 

Na construção civil são 392 vagas em postos como pedreiro, encanador, serralheiro, eletricista, armador, pintor, servente entre outros. Os rendimentos variam de R$ 1.550 a R$ 3.500. Parte das oportunidades são para obras da linha verde do Metrô, com atuação na zona leste da cidade.

 

Mutirão de Emprego

Nesta semana também está programado, no Cate Central, no dia 13 de setembro, um mutirão de emprego com vagas temporárias para o final do ano. Os processos seletivos serão realizados na unidade central do Cate, das 8h às 16h. São disponibilizadas mais de 200 oportunidades em áreas como comércio e serviço. Os interessados podem se inscrever pelo Portal Cate até 12 de setembro.

 

Serviço:

Processos seletivos para vagas de emprego no Cate

Dias: até 11 de setembro, quarta-feira, às 18h
Inscrição: Portal Cate

Ou em uma das 36 unidades do Cate
Horário de funcionamento: das 8h às 17h
É necessário apresentar RG, CPF e a carteira de trabalho (que pode ser a digital).

Zona Central

· Cate Central - Av. Rio Branco, 252 – Campos Elíseos

· Cate Central - Rua Quinze de Novembro, 268 (Descomplica SP)

 

Zona Norte

· Cate Freguesia/Brasilândia - Av. João Marcelino Branco, 95 – Vila dos Andrades (Descomplica SP)

· Cate Jaçanã/Tremembé  - Rua Luis Stamatis, 300 - Jaçanã (Descomplica SP)

· Cate Jaraguá - Estrada de Taipas, 990 – Pq. Nações Unidas (Descomplica SP)

· Cate Perus - Rua Ylídio Figueiredo, 285 – Perus (Descomplica SP)

· Cate Pirituba - Rua Paula Ferreira, 1708 – Vila Pirituba (Descomplica SP)

· Cate Santana - Av. Tucuruvi, 808 – Tucuruvi (Descomplica SP)

· Cate Casa Verde - Avenida Ordem e Progresso, 1001 (Descomplica SP)

· Cate Vila Maria/Vila Guilherme - Rua General Mendes, 111 – Vila Maria Alta (Descomplica SP)

 

Zona Sul

· Cate Campo Limpo - Av. Giovanni Gronchi, 7143 - 4º andar - Vila Andrade (Descomplica SP)

· Cate Cidade Ademar - Av. Yervant Kissajikian, 416 – Vila Constância (Descomplica SP)

· Cate Interlagos - Av. Interlagos, 6122 - Interlagos

· Cate Ipiranga - Rua Breno Ferraz do Amaral, 425 – Ipiranga (Descomplica SP)

· Cate Jabaquara - Av. Eng. Armando de Arruda Pereira, 2314 - Jabaquara (Descomplica SP)

· Cate M’Boi Mirim – Av. Guarapiranga, 1695 – Vila Socorro (Descomplica SP)

· Cate Parelheiros - Estrada Ecoturística de Parelheiros, 5252 – Jd. Dos Alamos (Descomplica SP)

· Cate Santo Amaro - Praça Floriano Peixoto, 54 – Santo Amaro (Descomplica SP)

· Cate Vila Mariana - Rua José de Magalhães, 500 - Vila Clementino (Descomplica SP)

. Cate Capela do Socorro - Rua Cassiano dos Santos, 499 – Jd. Clipper (Descomplica SP)

 

Zona Leste

· Cate Aricanduva – Av. Aricanduva, 5777 – Aricanduva (Descomplica SP)

· Cate Cidade Tiradentes - Av. Ragueb Chohfi, 7001 – Guaianases (Descomplica SP)

· Cate Guaianases - Rua Copenhague, 92 – Guaianases (Descomplica SP)

· Cate Itaim Paulista - Av. Marechal Tito, 3012 – São Miguel Paulista (Descomplica SP)

· Cate Itaquera - Rua Augusto Carlos Bauman, 851 - Itaquera

· Cate Itaquera 2 - Av Itaquera 6735 (Descomplica SP)

· Cate Penha - Rua Candapuí, 492 – Vila Marieta (Descomplica SP)

· Cate São Mateus - Av. Ragueb Chohfi, 1400 – Jd. Três Marias (Descomplica SP)

· Cate São Miguel Paulista - Rua Dona Ana Flora Pinheiro de Souza, 76 – Vila Jacuí (Descomplica SP)

· Cate Sapopemba - Av. Sapopemba, 9064 – Jd. Aurora (Descomplica SP)

· Cate Vila Prudente - Av. do Oratório, 172 – Jd. Independência (Descomplica SP)

· Cate Ermelino Matarazzo - Rua Boturussu, 1180 – Parque Boturussu (Descomplica SP)

· Cate Mooca – Rua Hipódromo, 1552 – Mooca (Descomplica SP)

 

Zona Oeste

· Cate Butantã - Rua Doutor Ulpiano da Costa Manso, 201 – Jd. Peri (Descomplica SP)

· Cate Pinheiros - Avenida Dra. Ruth Cardoso, 7123 (Descomplica SP)

· Cate Lapa - Rua Guaicurus, 1000 – Água Branca (Descomplica SP)

 

Para agendamento de atendimento nas unidades do Cate no Descomplica SP, acesse:

· Descomplica SP

 

Contrata SP – Vagas Temporárias Fim de Ano

Inscrições: até 12 de setembro, às 17h

Portal Cate

 

Processo seletivo: 13 de setembro

Local: Cate Central, avenida Rio Branco, 252

Documentos necessários: RG, carteira de trabalho, CPF e cópias de currículo

Dia do Médico-veterinário: a importância do profissional para o bem-estar animal

Delair Bolis, presidente da MSD Saúde Animal, relembra sua trajetória na profissão e destaca a relevância do profissional para o mercado

 

Dia 9 de Setembro, celebra-se o Dia do Médico Veterinário, uma data que destaca o papel da medicina-veterinária na garantia e manutenção do bem-estar animal. A profissão vai além do atendimento clínico e se estende a diversas áreas essenciais para os cuidados com a saúde e qualidade de vida dos animais. Esses profissionais realizam diagnósticos precisos, oferecendo tratamentos adequados e promovendo práticas de prevenção de doenças que contribuem para a longevidade dos animais e segurança de seus tutores. 

Os profissionais são responsáveis por garantir a proteção da sociedade por meio de ações que promovam a sustentabilidade, o bem-estar e a conexão da saúde única entre os animais, os humanos e o meio ambiente. De acordo com o Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV), o Brasil possui cerca de 155 mil veterinários, o que confere o título de país com maior número desses profissionais no mundo. Com o passar dos anos, a profissão tem gerado novas possibilidades de atuação que envolvem a atuação em grandes empresas, o uso de tecnologias e novas ferramentas aos tutores. 

Para Delair Bolis, gerente geral da MSD Saúde Animal para Brasil, Paraguai, Uruguai e Bolívia, a medicina-veterinária é uma das áreas que mais contribuem para o avanço da saúde única. ‘’O compromisso com o bem-estar animal e a saúde é uma prioridade constante em nossa profissão, pois é por meio do olhar atento às necessidades desses animais que também conseguimos pensar em melhorias para o bem-estar humano e ambiental. Como médico-veterinário e líder de uma das maiores empresas de saúde animal, consigo enxergar de perto o impacto transformador que a medicina-veterinária tem na promoção da saúde única, do bem-estar e, consequentemente, na melhor qualidade de vida das pessoas e dos animais.” 

Ainda, segundo o executivo, a MSD Saúde Animal tem se dedicado a desenvolver soluções inovadoras que melhoram a saúde animal, o que, por sua vez, contribui para a saúde pública e ambiental. “A formação em medicina-veterinária me proporciona uma compreensão das necessidades e dos desafios enfrentados pelos animais, pelas pessoas, organizações e sociedade e reforça nosso compromisso em oferecer soluções e serviços que assegurem o bem-estar animal e a segurança global." 

Veterinário de formação, o executivo lidera quase mil funcionários no Brasil, espalhados entre escritório, fábricas e campo. Na MSD Saúde Animal, Bolis está há mais de 20 anos na companhia e, ao longo da sua trajetória, já ocupou diferentes posições na Europa, Estados Unidos e América Latina, sempre acreditando e multiplicando a paixão pela profissão e pelo propósito.
 

Atuação diversa

O Conselho Federal de Medicina Veterinária reconhece 80 especialidades distintas na área, oferecendo aos profissionais a oportunidade de atuar em diversas funções, além do atendimento direto a animais como cães, bois e aves. Essas áreas de atuação incluem papeis importantes que, embora não envolvam o contato direto com os animais, são fundamentais para garantir a saúde e o bem-estar deles. 

Em clínicas e hospitais veterinários, eles oferecem cuidados especializados, realizam diagnósticos, tratamentos, cirurgias e cuidados preventivos, trabalhando para garantir a saúde e a longevidade dos animais domésticos.

Já na medicina veterinária de produção, os veterinários cuidam da saúde de animais de criação, como ruminantes, suínos, aves e peixes. Também são responsáveis por garantir a qualidade dos produtos de origem animal, como leite e carne, e por prevenir e controlar surtos de doenças que podem afetar tanto os animais quanto os seres humanos. 

Outro campo importante é o controle de zoonoses, no qual veterinários trabalham na prevenção e controle de doenças que podem ser transmitidas de animais para seres humanos, protegendo a saúde pública. Muitos também estão envolvidos em pesquisa científica, desenvolvendo novas vacinas, tratamentos e técnicas cirúrgicas. Além disso, eles desempenham um papel essencial na fiscalização sanitária e no manejo ambiental, ajudando a manter o equilíbrio ecológico e a proteger os recursos naturais.
 

Homenagem aos tutores

Para marcar a data, a MSD Saúde Animal publicou um vídeo especial nas redes sociais com influenciadores parceiros da marca para homenagear os médicos-veterinários. Esses profissionais são uma parte essencial em todo o trabalho e dinâmica da empresa. No vídeo, os tutores destacam o impacto positivo dos profissionais da área e expressam seu agradecimento pelo trabalho dedicado que eles realizam todos os dias. 

Confira o vídeo aqui.
 

MSD Saúde Animal