Nutricionista dá 5 dicas do que observar antes de comprar
Na hora de escolher a
melhor opção de alimento é sempre recomendado consultar o rótulo. Mas muitas
são as dúvidas quanto a nomes de substâncias, percentuais e o que cada um significa.
Afinal o que observar?
O nutricionista Sandro Ruan, do Centro Médico Pastore ( RJ), elaborou uma
lista com cinco dicas para fazer melhores escolhas na hora de comprar:
1-Tamanho das
porções: “verifique o tamanho da porção e quantas porções há em cada embalagem.
Assim temos, por exemplo, a quantidade calórica total do produto completo”,
explica Sandro.
2-Valor calórico: “em
alguns casos o tamanho da porção é bem pequeno e por consequência valor
calórico também pode parecer pequeno, mas ao considerar a embalagem completa
podemos notar que pode se tratar de um alimento com alta concentração calórico,
são exemplos desse caso: biscoitos (salgadinhos e recheados), doces em geral,
bebidas como refrigerantes, sucos industrializados e energéticos além de alguns
cereais matinais”, alerta o nutricionista.
3- Gorduras, açúcares
e sódio: “verifique a quantidade de gorduras saturadas, gorduras-trans,
açúcares e sódio em cada porção. Tente escolher alimentos com baixos teores
desses nutrientes”.
4-Ingredientes: “leia
a lista de ingredientes para ter certeza do que está no alimento. Evite
alimentos com ingredientes artificiais, conservantes e aditivos”, informa
Sandro Ruan.
5- A ordem dos
ingredientes importa - “os ingredientes de maior quantidade são apresentados
primeiro; então, é sempre bom evitar o consumo frequente / exagerado de quando
os primeiros ingredientes são gorduras, açúcares e sódio”, destaca o
nutricionista.
“Lembre-se de que,
embora os rótulos dos alimentos sejam importantes, o melhor é escolher
alimentos frescos e minimamente processados sempre que possível. Fazer escolhas
alimentares saudáveis pode ajudar a melhorar a saúde geral e reduzir o risco de
doenças crônicas”, conclui o nutricionista do Centro Médico Pastore.
Fonte: Sandro Ruan - CRN 21100298
@pastorecentromedico
Nenhum comentário:
Postar um comentário