Mondial ajuda a escolher o cardápio perfeito para o Dia das Mães

Prefere pratos à base de carne, peixe, frango ou vegetariano?

Seja qual for a sua escolha, o Receitas Mondial, portal de receitas da maior fabricante de eletrodomésticos, tem opções práticas e de fácil preparo

Selecionamos um cardápio especial que fará a diferença na sua comemoração de Dia das Mães, além de agradarem os mais diferentes paladares. Assim como o posicionamento da marca, os pratos são desenvolvidos pela equipe da Mondial e parceiros culinaristas para serem feitos de forma prática e tem o seu preparo facilitado com a utilização de um ou mais eletrodomésticos da marca.

Confira a seleção de pratos da Mondial e monte o seu cardápio oficial!

Entradas

 

Panzanella

Ingredientes 6 xícaras de pães picados em cubinhos 700g de tomates 1/2 pepino 1/2 xícara de cebola roxa 1/2 xícara de azeite 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de alcaparras 2 colheres de sopa de manjericão picado 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto Sal e pimenta a gosto   Modo do preparo Coloque os pães na Air Fryer Mondial e programe por 5 minutos em 200º, até ficarem levemente dourados e reserve. Pique os tomates em pedaços médios utilizando a lâmina picadora no Multi-Processador de Alimentos Mondial. Agora usando a lâmina fatiadora, fatie o pepino e a cebola roxa. Amasse o alho e coloque em uma tigela grande com todos os outros ingredientes. Misture bem e sirva em seguida.   Tempo médio de preparo: até 15 minutos Grau de dificuldade: fácil Serve até 12 porções

 

Focaccia de Presunto Cru e Tomates

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco ou 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco
• 200g de presunto cru
• 200g de tomatinhos
• Sal e ervas a gosto
• Azeite para abrir e finalizar

 

Modo do preparo

1. Na tigela da batedeira coloque a água, farinha, azeite, sal e fermento, bata em velocidade baixa usando o batedor tipo gancho até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Cubra a tigela e deixe descansar por 30 minutos.
3. Bata novamente da mesma maneira por cerca de 5 minutos.
4. Cubra e agora deixe a massa descansar e crescer até dobrar de volume.
5. Espalhe azeite no fundo e laterais de uma assadeira retangular ou redonda, coloque a massa no centro, regue por cima com mais azeite e com as pontas dos dedos vá apertando até a massa abrir e ocupar toda a assadeira.
6. Deixe descansar por mais 30 minutos, espalhe os tomatinhos cortados ao meio sobre a massa apertando levemente.
7. Faça rolinhos com o presunto cru e também distribua apertando na massa, polvilhe com um pouco de sal e ervas e leve para assar em forno pré-aquecido em 180° até dourar.
8. Na hora de servir regue com mais azeite.

 

Tempo médio de preparo: mais de 45 minutos

Grau de dificuldade: médio

Serve de 8 a 10 porções

 

Prato principal

  

Risoto de cogumelos

receita especial da chef @brucalderon

Ingredientes

• 2 xícaras arroz arbóreo
• ½ cebola
• Cogumelos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras Caldo de legumes
• Sal
• Pimenta
• 4 colheres de sopa de vinho branco
• 1 xícara de parmesão ralado

 

Modo do preparo

1. Na tigela coloque o arroz, a cebola, a manteiga e os cogumelos. Misture bem.
2. Junte o caldo e tempere com sal e pimenta.
3. Leve para o Micro-ondas Mondial e programe 4 minutos.
4. Abra o Micro-ondas Mondial, misture com uma espátula e coloque novamente por mais 4 minutos.
5. Abra o Micro-ondas Mondial e adicione o vinho branco e os cogumelos, programando mais 2 minutos.
6. Quando terminar, retire a tigela do micro-ondas e finalize misturando o parmesão ralado.

 

Tempo médio de preparo: até 15 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Serve até 4 porções

 

 

Carne com Batatas

receita especial da chef @brucalderon

Ingredientes

Batatas:

• 4 batatas
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Alecrim

Carne:

• 400 gr de filé mignon em medalhões
• Azeite
• Sal
• Pimenta

 

Modo do preparo

1. Corte as batatas em tiras finas, sem chegar ao final da batata, de forma que as lâminas se mantenham presas.
2. Tempere com azeite, sal e pimenta.
3. Coloque as batatas na assadeira de cima da Air Fryer Forno Mondial e utilize a função batatas, que irá contar 20 minutos.
4. Pincele azeite nos medalhões e tempere com sal e pimenta dos dois lados.
5. Quando estiver faltando 10 minutos para o cozimento das batatas, adicione a carne

 

Tempo médio de preparo: até 30 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Serve até 4 porções

 

 

           Postas de Peixe com Crosta de Chia

Ingredientes

• 4 postas altas de peixe de sua preferíancia com a pele
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de ervas secas como tomilho, alecrim, orégano…
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara de chia

 

Modo do preparo

1. Pré-aqueça a AirFryer à 200° até que luz verde se apague.
2. Tempere as postas de peixe com azeite, ervas, sal e pimenta, depois passe a parte de cima da posta sobre as sementes de chia, pressionando levemente para que grudem e forme a crosta.
3. Coloque as postas uma ao lado da outra na cesta da AirFryer e programa o TIMER para 15 minutos na temperatura de 200°.
4. Sirva regando com mais azeite.

 

Tempo médio de preparo: até 30 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Serve até 4 porções

 

Sobremesas

Torta Holandesa

receita especial da chef @brucalderon

 

Ingredientes

Base:

• 1 pacote de biscoito tipo maisena
• 70 gr de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 2 gemas
• 1 e ½ xícaras de leite
• 5 ml essência de baunilha
• 300 ml de creme de leite bate chantilly

 

Decoração:

• 100 gr de creme de leite
• 150 gr de chocolate meio amargo
• 1 pacote de biscoito coberto chocolate

 

Modo do preparo

1. No Multiprocessador Mondial bata os biscoitos maisena.
2. Junte a manteiga derretida e bata mais um pouco.
3. Despeje na forma e pressione bem com uma espátula. Reserve na geladeira.
4. Coloque na panela o leite condensado, leite, gemas e a baunilha.
5. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
6. Quando engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.
7. Na Batedeira Mondial coloque o creme de leite gelado e bata até firmar.
8. Junte com o creme já frio.
9. Despeje na forma, cobrindo toda a massa.
10. Leve à geladeira por cerca de 6 horas.
11. Derreta o chocolate em banho-maria ou no Micro-ondas Mondial de 30 em 30 segundos, acrescente o creme de leite e misture bem.
12. Desenforme a torta, despeje a ganache por cima e finalize com os biscoitos.
13. Deixe na geladeira até a hora de servir.

 

Tempo médio de preparo: mais de 45 minutos

Grau de dificuldade: médio

Serve até 8 porções

 

 

                       Mousse de Pêssegos

Ingredientes

• 2 embalagens de gelatina sem sabor
• 1 lata de 500g de pêssegos em calda
• 500g de creme de leite
• 200g de cream cheese
• 1/2 lata de leite condensado

 

Modo do preparo

1. Hidrate as gelatinas conforme as instruções da embalagem.
2. Coloque todos os ingredientes, incluindo a gelatina, no Liquidificador Mondial e bata por 2 minutos.
3. Despeje essa mistura batida em uma travessa, cubra e leve para gelar por 4 horas.
4. Quando estiver firme já poderá servir.

 

Tempo médio de preparo: 15 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Serve até 12 porções

 

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