Da entrada a sobremesa, esse ingrediente é capaz de tornar qualquer receita mais especial
Em 2024, o Dia das Mães será celebrado em 12 de
maio. A data que se repete anualmente no Brasil e em pelo menos outros 40
países ao redor do mundo é sinônimo de homenagem. Seja por meio da entrega de
presentes ou pela troca de palavras de carinho, cada filho tenta tornar o dia
de sua mãe especial.
A Tirolez, maior indústria 100%
brasileira de queijos, sugere cardápio para aqueles que desejam preparar diferentes
receitas para essa data especial. A estrela dos pratos é o Queijo Brie Tirolez.
De sabor suave e textura firme, ele é comercializado em embalagens de 1kg, 3kg
e fracionado, em embalagem de 125g. O Brie Cremíssimo Tirolez, de 220g, por sua
vez, passa por um período maior de maturação do que os bries tradicionais e
possui uma textura mais cremosa e indulgente. Ambos garantem uma experiência de
consumo exclusiva e ideal para momentos especiais com muita cremosidade, além
de compor tábuas de queijos e ornar com receitas salgadas e doces.
Por isso, para o Dia das Mães, a marca sugere a Samossa
assada de Queijo Brie e Espinafre, um prato da culinária
indiana, como opção de entrada. Já o prato principal, Peras
glaceadas e assadas com Queijo Brie, pistache e cranberry, pode
combinar o popular sabor do pistache e do queijo com uma carne de sua
preferência, como um bife ancho. Para encerrar, a versão doce, Bolo crumble
de Queijo Brie com frutas vermelhas, que vai bem desde
acompanhando um cafézinho, até após o almoço.
Confira o modo de preparo das receitas abaixo e
Feliz Dia das Mães!
Samossa assada de
Queijo Brie e espinafre
Divulgação
Marca Tirolez
Ingredientes:
- ½ xícara (chá), ou 110 gramas, de espinafre
branqueado e refogado
- 2 xícaras (chá), ou 300 gramas, de Queijo Brie
Tirolez processado
- ½ pacote, ou 150 gramas, de massa fillo
- ½ xícara (chá), ou 100 gramas, de Manteiga
Com Sal Tirolez derretida
- Geleia de pimenta (opcional)
Modo de Preparo:
- Em
um bowl médio, coloque o espinafre refogado e o Queijo
Brie Tirolez. Misture bem.
- Corte
a massa fillo em tiras de 10x5 e coloque um pouco do recheio no canto de
baixo à direita de cada tira. Dobre, formando um triangulo.
- Repita
o processo até finalizar toda massa e recheio. Pincele a Manteiga
Com Sal Tirolez derretida em toda superfície.
- Leve
ao forno preaquecido a 170°C por 15 minutos ou até que esteja levemente
dourado.
- Sirva
em seguida com a geleia de pimenta (opcional).
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 12 porções
Peras glaceadas e
assadas com Queijo Brie, pistache e cranberry
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| Divulgação Marca Tirolez |
Ingredientes:
- 6 peras médias
- 4 colheres (sopa) ou 70 gramas de mel
- 2 xícaras (chá) ou 300 gramas de Queijo Brie
Tirolez em cubos
- ½ xícara (chá) ou 60 gramas de pistache picado
- ½ xícara (chá) ou 50 gramas de cranberry
Modo de Preparo:
- Corte
as peras ao meio com um boleador ou uma colher pequena. Retire a semente e
um pouco da polpa, formando uma cavidade para rechear.
- Faça
isso com todas as peras e coloque em uma assadeira. Regue com mel e leve
ao forno preaquecido a 160°C por 20 minutos.
- Retire
do forno, recheie com Queijo Brie Tirolez, pistache
e cranberry. Volte ao forno por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja
derretido.
- Sirva
em seguida!
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Bolo crumble de
Queijo Brie com frutas vermelhas
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| Divulgação Marca Tirolez |
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 50 g de Manteiga Sem Sal Tirolez
- 3 ovos
- ¾ xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de fermento
Para o recheio:
- 1 xícara de Queijo Brie Tirolez
picado
- 1 xícara de framboesa fresca
- 4 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas
Para o crumble:
- ¼ xícara de Manteiga Sem Sal Tirolez
- ¼ xícara de açúcar
- ¼ xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo:
- Preaqueça
o forno 180 °C. Na batedeira, bata o açúcar com a Manteiga Sem Tirolez até
ficar um creme fofinho. Acrescente os ovos um a um e continue batendo.
- Depois,
acrescente o leite e a farinha alternando e batendo sem parar. Desligue a
batedeira e acrescente o fermento, misture.
- Unte
com manteiga e polvilhe farinha em uma forma de 20 cm de diâmetro e de aro
removível. Coloque a massa do bolo na forma e coloque as colheradas de
geleia por cima.
- Antes
de colocar o Queijo Brie Tirolez e a
framboesa, passe-os na farinha. Isso fará com que eles fiquem na
superfície e não desçam para o fundo do bolo.
- Depois
de passar na farinha, salpique o queijo e as framboesas por cima da massa.
- Para
o crumble, coloque todos os ingredientes em um bowl e, com a ponta dos
dedos, belisque a manteiga com o açúcar e a farinha até virar uma farofa.
- Coloque
por cima de tudo e leve para assar por 40 minutos ou até fazer o teste do
palito e ele sair limpo.
- Depois
de pronto, espere esfriar e sirva!
Tempo de Preparo: 60 minutos
Rendimento: 6 porções
Tirolez
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