Ingrediente amplia
as possibilidades de preparo e acompanha a mudança nos hábitos de consumo
A busca por praticidade tem mudado a forma como os
brasileiros escolhem os alimentos que levam para casa. Sem abrir mão do sabor e
da qualidade, consumidores procuram produtos que facilitem o preparo das
refeições e reduzam o tempo na cozinha. Nesse cenário, o tomate ralado começa a
ganhar espaço ao transformar um ingrediente tradicional em uma solução pronta
para diferentes tipos de preparo.
Diferentemente de outros produtos à base de tomate,
o tomate ralado preserva as características do ingrediente e amplia as
possibilidades de uso no dia a dia. Ele pode ser incorporado a receitas quentes
e frias, recheios, refogados, sopas, risotos, carnes, vegetais, bruschettas e
diversas outras preparações, oferecendo praticidade sem limitar a criatividade
de quem cozinha.
Esse movimento acompanha uma mudança no
comportamento do consumidor. Segundo o Brasil Food Trends 2030, do Instituto de
Tecnologia de Alimentos (ITAL), conveniência e praticidade estão entre os
fatores que mais influenciam as escolhas alimentares dos brasileiros,
principalmente quando associadas à qualidade e à experiência de preparar a
própria comida.
De olho nessa tendência, a D'Oro Madre, marca da Fabio Foods, aposta no tomate ralado como uma alternativa
para quem deseja otimizar o preparo das refeições mantendo o ingrediente como
protagonista.
Segundo Fábio Zukerman, fundador da Fabio Foods, o produto
surgiu para simplificar uma etapa comum da cozinha sem alterar a forma como
cada pessoa prepara seus pratos.
"O tomate faz parte da alimentação do
brasileiro há décadas. O que fizemos foi pensar em uma maneira de entregar esse
ingrediente já pronto para o uso, economizando tempo e facilitando a rotina,
mas preservando sua versatilidade. Cada pessoa continua tendo liberdade para
utilizá-lo da maneira que preferir."
Além da praticidade, o empresário destaca que o
tomate ralado também contribui para reduzir o desperdício doméstico.
"É comum comprar tomates e acabar perdendo
parte deles porque amadurecem rápido ou não são utilizados a tempo. Quando o
ingrediente já está pronto para o consumo, esse desperdício tende a diminuir e
o preparo das refeições fica mais simples."
Para Zukerman, a inovação está justamente em
repensar ingredientes que já fazem parte da rotina dos brasileiros.
"Nem toda inovação nasce de um alimento novo.
Muitas vezes ela está em oferecer uma nova forma de consumir um ingrediente tradicional,
acompanhando as necessidades de quem busca praticidade sem abrir mão da
qualidade."
Com a rotina cada vez mais acelerada, produtos que
unem conveniência, redução de desperdício e versatilidade tendem a ganhar
espaço nas cozinhas brasileiras. É nesse cenário que o tomate ralado começa a
se consolidar como uma nova opção para diferentes momentos de consumo.
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