Prato foi desenvolvido em parceria com a chef Richelli Carneiro com exclusividade para as redes sociais da marca
A Tilly® nasceu com o objetivo de oferecer
pescados de qualidade e promover a tilápia como uma alternativa leve e saudável
para o dia a dia dos brasileiros. Nessa missão, a marca conta com sua
embaixadora virtual, a Ly, e com a chef Richelli Carneiro do Instituto Gourmet
Praia Grande, responsável pela publicação regular de receitas e dicas para o
uso dos produtos da marca, com ideias simples e práticas.
Entre as muitas delícias criadas pela chef Richelli Carneiro com exclusividade para as redes da Tilly® está a receita de moqueca de tilápia, detalhada abaixo. Vale lembrar que quem for usar a tilápia da GeneSeas deve descongelá-la com antecedência, de preferência usando o método de descongelamento lento na geladeira, com os filés ainda na própria embalagem.
Moqueca de Filé
de Tilápia
INGREDIENTES:
04 Filés de tilápia Tilly®
01 Pimentão vermelho em rodelas
01 Pimentão verde em rodelas
01 Pimentão amarelo em rodelas
01 Cebola picada
02 Tomates fatiados e sem sementes
01 Frasco Leite de Coco
Azeite e oliva
02 colheres de sopa de Azeite de dendê
Salsa, cebolinha coentro picados à gosto
Sal à gosto
MODO DE PREPARO:
Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta do reino e
reserve.
Refogue os pimentões em um fio de azeite de oliva e quanto
estiverem dourados, reserve a metade.
Coloque na panela a cebola, o tomate e as postas de tilápia em
camadas intercaladas. Finalize com os pimentões restantes e cubra tudo com o
azeite de dendê e com o leite de coco.
Adicione também a salsa, a cebolinha e o coentro.
Cozinhe a mistura em fogo baixo por vinte minutos e depois de
pronto, corrija o sal.
Sirva ainda quente com arroz branco ou arroz de tomate e farofa.
A programação de conteúdo da a chef
Richelli Carneiro para a Tilly® pode ser acompanhada no Instagram (@tillypescado).
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