Muitas dessas substâncias necessárias não são suficientemente sintetizadas pelo próprio corpo, dessa forma, alerta-se a importância de uma dieta equilibrada e rica em nutrientes essenciais.
A médica nutróloga Marianna Magri explica que essa deficiência ocorre quando há baixo consumo ou baixa absorção de micronutrientes, macro nutrientes, vitaminas e minerais necessários para a manutenção do organismo. O que pode causar doenças graves como anemia, câncer, infecções, e até mesmo baixa no nosso sistema imune.
A deficiência nutricional causa também mudanças significativas na disposição física, energia, capacidade mental e clareza de pensamentos, podendo prejudicar seu desenvolvimento na produtividade, devido a uma grande fadiga física e mental.
As principais deficiências nutricionais causadas pela ausência de vitamina A, por exemplo, são: cegueira infantil, morte por doenças diarreicas e sarampo. No ano de 2013, a Organização Mundial de Saúde (OMS), declarou que a falta de vitamina A é um problema de saúde pública. Haja vista que ela afeta um terço das crianças dos cinco aos seis anos de idade no mundo. Só na África subsaariana e no Sul da Ásia, esse número chega a quase 50%.
A
Dra. Marianna Magri fala sobre os nutrientes que são essenciais para evitar a
deficiência nutricional.
Dietas que são repletas de vegetais e frutas são ótimas formas de obter micronutrientes. Estudos comprovaram que o consumo de vegetais tem grande relevância contra as deficiências nutricionais. Ele pode diminuir o risco de doenças, como acidentes vasculares cerebrais, doenças coronárias e síndrome metabólica.
Alimentos essenciais e as deficiências nutricionais que eles ajudam a evitar:
Vitamina
A
Encontra-se normalmente em alimentos coloridos. A vitamina A ajuda a manter o sistema imune, melhora a visão e a saúde da pele, membranas mucosas e revestimento de partes do corpo que levam ao exterior, como o nariz. Os principais alimentos que contêm esse nutriente são o tomate, abóbora, cenoura, couve e espinafre.
Vitamina
C
Possui muitas propriedades antioxidantes, e ajuda em grande parte do metabolismo de importantes químicos corporais e hormônios. A vitamina C tem uma ação significativa na luta contra infecções, cicatrização e absorção de ferro, que pode ajudar a prevenir anemia. Alguns alimentos ricos em vitamina C são o pimentão, brócolis, laranja, pimenta, tomilho, kiwi, melancia e tomate.
Vitamina
D
A
exposição solar proporciona uma quantidade abundante de vitamina D. Essa
vitamina é vital para a regulação do metabolismo ósseo e ajuda a evitar dores
musculares.
Os principais sintomas de deficiência nutricional por vitamina D são deformidades, dores e fraquezas nos músculos, desmaios, convulsões, tétano e cardiomiopatia. Um estudo realizado pela Universidade de Califórnia San Diego descobriu que a deficiência de vitamina D pode causar alto risco de câncer colorretal. Em cidades com menor incidência solar há mais diagnósticos de deficiência de vitamina D.
Magnésio
É um mineral com uma função crucial no corpo humano. Tem como tarefa manter o organismo forte, ajudar no crescimento, na produção de energia, regeneração de células, síntese de proteína, atividades de enzimas, combate ao estresse e inflamação e regulação da pressão sanguínea. “Você encontra uma quantidade rica de magnésio em alimentos como alface, espinafre, couve, castanha, feijão e cereais.” cita a nutróloga.
A deficiência nutricional de magnésio, ocasiona no desenvolvimento de agitação, irritabilidade e dificuldade de concentração. O mineral é utilizado pelo organismo para combater o estresse. Na fase infantil, pode acabar sendo liberado em maior quantidade.
A Dra. Marianna Magri Real finaliza citando alguns micronutrientes que são necessários para uma vida saudável do seu organismo:
Potássio
Um
mineral que auxilia os músculos do coração a funcionar e controlar os líquidos
corporais.
Alimentos
que contém potássio:
•
Abacate;
•
Banana;
•
Batata-doce;
•
Folhas de coloração verde escura;
•
Iogurte;
•
Molho de tomate;
•
Peixes.
Zinco
O
zinco ampara na produção de novas células e enzimas, processamento de
carboidratos, gordura e proteínas.
Alimentos
que contém zinco:
•
Amendoim.
•
Amêndoa.
•
Camarão.
•
Carne vermelha.
•
Castanhas.
•
Chocolate amargo.
•
Feijão.
•
Grão-de-bico.
Fósforo
Tem
papel fundamental na construção de ossos fortes e na manutenção da arcada
dentária. O fósforo ajuda na liberação de energia dos alimentos.
Alimentos
que contém fósforo:
•
Carnes em geral;
•
Oleaginosas (amendoim, castanha, nozes e avelãs);
•
Ovos;
•
Leguminosas, que são os grãos (feijão, ervilha, lentilha, grão-de-bico, soja).
Marianna Magri
Real - Médica Ecografista titulada pela
Associação Médica Brasileira e Colégio Brasileiro de Radiologia. Médica
Nutróloga - Formação Hospital Albert Einstein. Food and Health ( Stanford). Hoje
é referência em diagnóstico por imagem e emagrecimento, com mais de 8 mil horas
de atendimento, com cases de sucesso quando o assunto é emagrecimento avançado.
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