Uma das épocas em que mais pensamos nos quitutes que faremos para compartilhar com quem amamos está chegando: as festas de final de ano. E os tradicionais partos maravilhosos dos jantares e almoços merecem um apoio especial. Por isso, Receitas Nestlé separou algumas opções de entradinhas e acompanhamentos para tornar as celebrações ainda mais especiais. Confira abaixo:
Sardinha Escabeche
Ingredientes:
3 cebolas médias em rodelas
6 tomates pequenos em rodelas
1 maço de cheiro-verde picado
2 kg de sardinha limpa sem cabeça e sem espinha
meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
3 colheres (sopa) de MAGGI® Fondor
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
meia xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de vinagre
2 xícaras (chá) de água
2 folhas de louro
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, faça camadas intercalando as cebolas, os tomates , o
cheiro-verde, as sardinhas e as azeitonas até finalizar estes ingredientes.
À parte , misture o MAGGI Fondor, a pimenta-do-reino, o azeite e o vinagre e a
água e despeje sobre as camadas.
Cubra com as folhas de louro, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca
de 30 minutos, após pegar pressão.
Retire a panela do fogo e espere sair toda a pressão antes de abrir -la .
Retire o escabeche da panela com cuidado, transferindo para um recipiente com
tampa.
Leve para gelar.
Sirva acompanhado com fatias de pão.
Dica
- Deixe o escabeche de um dia para o outro em geladeira, ele ficará ainda mais
saboroso.
- Você pode servi-lo quente se preferir.
Chips de Legumes com Maionese de
Abacate
Ingredientes:
Chips
1 mandioca sem casca
1 fatia de abóbora com casca (200 g)
2 batatas
1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Cheiro Verde
1 colher (sopa) de azeite
Maionese de Abacate
meio abacate médio
1 pote de iogurte NESTLÉ Natural Integral 170g
1 sachê de MAGGI Natusabor Salsinha, Orégano, Cebolinha
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
suco de meio limão
Modo de preparo:
Chips
Corte os legumes com a ajuda de um mandolin, um cortador de legumes ou uma
faca, em rodelas ou fatias bem finas.
Em um recipiente, misture delicadamente com as mãos os legumes com o MAGGI MEU
SEGREDO e o azeite.
Disponha as fatias em uma assadeira antiaderente grande e leve ao forno médio
(180°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até que os chips estejam
crocantes, virando as rodelas a cada 15 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Maionese de Abacate
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Sirva com os chips de
legumes.
Dica
- Se desejar, substitua os chips por cenoura, batata-doce, mandioquinha,
beterraba ou pelo legume de sua preferência.
Patê Chivito
Ingredientes:
1 lata de milho verde
4 colheres (sopa) de tomate
4 colheres (sopa) de cebola picada
3 colheres (sopa) de ervilhas
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço picadas
1 colher (sopa) de mostarda
1 Caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
Modo de preparo:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura
homogênea.
Leve à geladeira por cerca de 30 minutos e sirva.
Pepinos Fantasia
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Ingredientes:
Pepinos
2 pepinos grandes
1 e meia xícara (chá) de ricota amassada
3 colheres (sopa) de Leite MOLICO® em Pó
150 g de peito de peru defumado moído
2 colheres (sopa) de salsa picada
Recheio
1 Iogurte NESTLÉ® Natural Desnatado
1 e meia colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de maionese light
1 colher (chá) de sal
Montagem
4 xícaras (chá) de folhas verdes
Modo de preparo:
Pepinos
Descasque os pepinos, corte as pontas e retire o miolo.
Em um recipiente, misture a ricota, o Leite MOLICO, o peito de peru e a salsa.
Preencha a cavidade dos pepinos com o recheio, cubra com filme plástico e leve
à geladeira por 2 horas.
Reserve.
Recheio
Em um recipiente, misture o Iogurte NESTLÉ, a mostarda, a maionese light e o
sal. Reserve.
Montagem
Em um prato grande ou bowl, distribua as folhas verdes.
Corte os pepinos recheados em rodelas e distribua sobre as folhas.
Regue com o molho de Iogurte NESTLÉ e sirva a seguir.
Receitas Nestlé
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