Receita do Grupo 360 A&B é uma boa dica para reunir a família no almoço da data
No Dia dos Pais, comemorado em 10 de agosto,
preparar uma refeição especial é uma forma de celebrar em família. Como
sugestão para a data, o Grupo 360 A&B, empresa especializada em alimentos e
bebidas, indica o Strogonoff de Camarão, um prato que une praticidade no
preparo e que agrada a todos os paladares.
Acompanhe o passo-a-passo:
Strogonoff de Camarão
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| 360 A&B |
Ingredientes
- 400
g de camarão limpo (médio ou pequeno)
- 1
colher (sopa) de manteiga ou azeite
- 1/2
cebola pequena picada
- 2
dentes de alho picados ou amassados
- 1/2
xícara (chá) de molho de tomate (ou 2 colheres de sopa de extrato diluído)
- 1
colher (sopa) de ketchup
- 1
colher (chá) de mostarda (opcional)
- 1/2
caixinha de creme de leite (100 ml)
- Sal
e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde
a gosto (opcional)
- Acompanhamentos
- Arroz
branco (120 g)
- Batata
palha (100 g)
Modo de Preparo
- Tempere
o camarão com sal e pimenta. Reserve.
- Em
uma panela, aqueça a manteiga ou o azeite.
- Refogue
a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- Acrescente
os camarões e refogue por 2 a 3 minutos. Não cozinhe demais para evitar
que fiquem borrachudos.
- Adicione
o molho de tomate, o ketchup e a mostarda. Misture bem.
- Abaixe
o fogo e junte o creme de leite, mexendo até obter um molho homogêneo e
cremoso.
- Ajuste
o sal e a pimenta. Se desejar, finalize com cheiro-verde ou coentro.
Preparo do Arroz
- Refogue
o alho em um pouco de óleo ou azeite.
- Acrescente
o arroz e cubra com água.
- Quando
levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos.
- Se
ainda não estiver no ponto, desligue o fogo e mantenha a panela tampada
para finalizar o cozimento no vapor.
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