Consumo do doce
entre crianças, especialmente nessa época, requer maior orientação e cuidado
Este mês é marcado por uma data especial, a Páscoa.
Entre os diversos símbolos dessa celebração destaca-se o ovo de Páscoa, delícia
de chocolate que atrai crianças e adultos. Nesta época, o consumo do doce
aumenta consideravelmente e, por isso, redobrar os cuidados com a saúde bucal é
importantíssimo, em especial com a higienização dos dentes.
Mas, afinal, é possível conciliar o prazer das
guloseimas sem descuidar dos dentes? De acordo com a cirurgiã-dentista Sofia Takeda
Uemura, mestre em Odontologia pelo Centro de Pesquisas
Odontológicas São Leopoldo Mandic e doutora em Ensino de Ciências pela
Universidade Cruzeiro do Sul, observando-se alguns cuidados e dicas é
possível sim conciliar o consumo de doces, especialmente chocolate, com a saúde
da boca.
Cuidado com o açúcar
Apesar de o cacau possuir compostos com
propriedades antibacterianas, ou seja, anticariogênica, a adição de
ingredientes como açúcar facilita o desenvolvimento da cárie. “Por meio da
fermentação bacteriana do açúcar ocorre a desmineralização dos tecidos dentais
com o surgimento das cavidades que conhecemos como lesões de cárie”, explica
Sofia. De acordo com a cirurgiã-dentista, é importante entendermos que a cárie
é uma doença e que as desmineralizações dos tecidos dentais e as cavitações são
as manifestações da doença. Assim, a inclusão de açúcar na dieta influencia o
surgimento da cárie.
Ela esclarece, ainda, que o importante não é
necessariamente a quantidade de açúcar ingerida, mas sim quantas vezes esse
consumo se repete no dia. “Sempre que o pH bucal torna-se ácido, o dente perde
mineral e, depois, ganha quando o pH bucal se restabelece. A alta frequência de
ingestão de alimentos açucarados vai manter o pH bucal ácido por mais tempo com
o desenvolvimento das lesões de cárie”, explica a cirurgiã-dentista.
O que causa mais estragos: balas, pirulitos ou
chocolate?
A consistência do alimento açucarado está
diretamente relacionada à sua aderência aos dentes e permanência no meio bucal.
Este raciocínio aplica-se às balas e aos pirulitos, que mesmo não sendo
grudentos permanecem por muito tempo na boca. “Pensando desta forma, consumir
uma barra de chocolate pode ser melhor do que um pirulito, por exemplo. É
importante lembrar que o consumo racional de açúcar é uma questão de saúde como
um todo, e não somente de preocupação com a cárie”, observa Sofia.
Dicas para aproveitar a Páscoa de forma saudável
1- Evite o consumo precoce. Com
relação às crianças, quanto mais tarde se introduzir o açúcar na dieta, melhor.
Seu consumo, em especial o da sacarose (típica do açúcar de mesa, por exemplo),
deve ser evitado por crianças menores de 2 anos.
2- Incentive a escovação - A
escovação dentária deve ser iniciada assim que os primeiros dentes irromperem
na cavidade bucal, com a utilização de escova e de creme dental fluoretado,
controlando-se a quantidade do mesmo. A orientação é que a escovação
ocorra após 15 a 20 minutos da ingestão dos alimentos açucarados ou ácidos,
para que seja feita a desorganização da placa bacteriana.
3 - Consuma com disciplina e junto às refeições - Para prevenir o problema, é imprescindível que o consumo do açúcar seja disciplinado e, no caso das crianças, sob orientação. Cabe lembrar que mesmo após o segundo ano de vida a ingestão de açúcar deve ser orientada pelo pediatra e pelo dentista, assim como os abusos precisam ser evitados desde cedo. O consumo adequado é junto com as refeições, e não nos intervalos, pois assim os dentes não ficam sem escovação e suscetíveis à formação da cárie. Mas, caso isso não seja possível, o ideal é que a higiene bucal seja feita após o consumo de alimentos, entre as refeições.
4 - Capriche na
higiene bucal - A rotina de higiene bucal adequada também
é imprescindível. Isso envolve o uso de fio dental e creme dental com flúor. “O
consumo de água é uma questão de saúde, que pode contribuir no restabelecimento
do pH bucal, mas o consumo de água não substitui a higiene bucal”, esclarece
Sofia.
5 - Consulte o cirurgião-dentista
regularmente - A consulta regular ao cirurgião-dentista, a
fim de receber orientações personalizadas e o tratamento correto, é um hábito
que precisa ser incorporado aos cuidados com a saúde. É ele que vai
orientar sobre a higienização ideal para cada pessoa, respeitando as posições
dos dentes na arcada, o risco de cárie e até quais produtos utilizar.
Conselho Regional de Odontologia de São Paulo - CROSP
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