Whisky: descubra como recriar drinks clássicos em casa

Celebração mundial exalta receitas que valorizam o sabor e a sofisticação do whisky
 

Comemorado ontem, 17 de maio, o mundo levantou um brinde ao Dia Internacional do Whisky, uma data dedicada a celebrar a história, a diversidade e a sofisticação de um dos destilados mais apreciados globalmente. De origens escocesas a interpretações japonesas e americanas, o whisky conquista paladares com sua complexidade aromática, envelhecimento refinado e presença marcante em coquetéis clássicos e contemporâneos. 

Neste ano, a celebração foi além da dose pura e convida os apaixonados pela bebida a explorarem drinks que levam o whisky entre seus ingredientes e que elevam sua experiência sensorial. De combinações cítricas e defumadas a receitas com toques florais ou frutados, o destilado mostra sua versatilidade e se torna protagonista de coquetéis que revelam sua essência sob novas perspectivas.

Entre os mais emblemáticos da coquetelaria clássica está o Manhattan, coquetel que combina whisky, vermute doce e bitter. Servido gelado em taça cocktail ou copo baixo, o Manhattan tem um sabor marcante e complexo. É ideal para para whiskies sofisticados com perfil mais seco e robusto, e excelente com pratos de sabor intenso, criando uma experiência rica em camadas de sabor. 

Outro ícone atemporal é o Old Fashioned, criado no século XIX e reconhecido por sua simplicidade refinada. Preparado com whisky, açúcar, bitter aromático e uma casca de laranja, esse drink valoriza o perfil do destilado, ressaltando suas notas amadeiradas, tostadas e levemente adocicadas. Ele harmoniza perfeitamente com cortes bovinos, sobremesas de caramelo e momentos em que a elegância pede protagonismo. 

Veja como recriar clássicos atemporais em casa com Anderson Santos, consultor e bartender especialista em whisky da Diageo, líder global em destilados premium:
 

Royal Manhattan – 28%ABV
com Johnnie Walker Blue Label
 

 Ingredientes:

50ml JW Blue Label

25ml vermute rosso

2 dashes de bitters de chocolate

 

Modo de Preparo: Em um copo mexedor, adicione todos os ingredientes com bastante gelo e mexa por 15 segundos para adicionar diluição. Após isso coar para um copo baixo(on the rocks) com um gelo grande e maciço. Finalize com uma cereja amarena.

 

Gold Fashioned – 31%ABV
com Johnnie Walker Gold Label
 

 

Ingredientes:

50ml JW Gold Label

5ml xarope de mel de laranjeira (1:1)

2 dashes de bitters aromático

 

Modo de Preparo: Em um copo mexedor com bastante gelo adicione todos os ingredientes e mexa por 15 segundos para adicionar diluição. Após isso coe para um copo baixo previamente gelado e com um gelo grande e maciço. Finalize com um twist de laranja bahia para aromatizar.
 

Seja em bares especializados ou em casa, em coquetéis consagrados como o Old Fashioned e o Manhattan ou em novas criações que exploram ingredientes inusitados, o Dia do Whisky é um convite para experimentar, harmonizar e redescobrir esse destilado que atravessa gerações com elegância e inovação. O whisky segue conquistando admiradores ao redor do mundo, reinventando-se sem perder sua essência.
  

Johnnie Walker - uma das marcas mais icônicas de whisky do mundo, com mais de 200 anos de história, reunindo uma gama de produtos que atende a todos os gostos e ocasiões, a marca continua a surpreender e encantar os amantes do whisky em todo o mundo.


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