Alguns tutores têm dúvidas
se seus bichinhos de estimação podem comer ovo, porém, é só pensarmos nas
propriedades deste rico alimento que teremos as respostas. O ovo é praticamente
proteína pura, ingrediente essencial para a alimentação dos humanos e dos pets
(cães e gatos).
Pensando em alimentos in
natura e frescos, o ovo é uma excelente fonte de importantes nutrientes:
proteína de alto valor biológico (fornecendo todos os aminoácidos essenciais),
vitaminas (riboflavina, vitamina E, vitamina B6, vitamina A, ácido fólico,
colina, vitamina K, vitamina D e vitamina B12), minerais (zinco, cálcio,
selênio, fósforo e ferro) ômega 3 e compostos ativos (luteína e zeaxantina).
Dada à curiosidade e
interesse pelo tema, a Dra.
Milena Cornacini,
Nutricionista Clínica, Esportiva e Ortomolecular, Mestre e
Doutora em Nutrição e Consultora Técnica da Katayama Alimentos - uma das
principais indústrias avícolas do País -, responde algumas questões. Confira a
seguir!
► Que benefícios o ovo tem
na dieta dos pets?
Dra. Milena: são vários os benefícios
da alimentação natural, saudável e adequada dos pets, aqui consideramos cães e
gatos. O ovo favorece a beleza e a saúde da pele e da pelagem; reduz
consideravelmente a queda de pelos, graças ao alto teor de proteínas de alto
valor biológico; proporciona nutrientes que protegem as articulações; aumenta
naturalmente a imunidade; é livre de conservantes, corantes, flavorizantes e
outros aditivos artificiais; reduz o risco de formação de cálculos urinários e
infecção urinária, em função do alto teor de umidade; ajuda a manter o peso
ideal e a massa magra naturalmente; favorece a produção de células vermelhas do
sangue; e traz muito mais disposição e vitalidade.
► Em quais casos,
especificamente, o ovo não deve ser oferecido ao pet?
Dra. Milena: caso o animal tenha
alterações das funções renal ou hepática, a proteína deverá ser ajustada e,
desta forma, o ovo poderá não ser indicado; ou em casos de alergia,
intolerância ou sensibilidade a algum componente do ovo. Por isso, é importante
consultar um veterinário.
► Como oferecer o ovo aos
pets? Com algum tempero ou misturado à ração?
Dra. Milena: o mais natural e saudável
é oferecer o ovo sem sal e temperos. Pode ser servido como petisco, misturado à
refeição completa ou à ração, ou como fonte proteica em substituição às carnes,
atendendo a preferência e a individualidade do animal. O ideal é oferecer
sempre clara e gema juntos; os nutrientes se complementam: a clara é rica em
proteínas e a gema em lipídeos.
► Cozidos ou crus?
Dra. Milena: a literatura pontua que
se pode oferecer ovo cru ou cozido aos animais. O ovo inteiro cru com casca
apresenta ótima proporção de fósforo e cálcio. No entanto, vale lembrar, que o
ovo cru apresenta alguns riscos, como uma enzima chamada avidina, que reduz a
absorção da biotina (vitamina B) e que pode levar a problemas de pele e também
o risco de conter a Salmonella, bactéria que pode causar doenças.
Por isso, quando for escolher a técnica
dietética do pet, se ovo cru ou cozido, o ideal é consultar sempre um
veterinário especialista em nutrição animal natural, que poderá desenvolver um
plano alimentar seguro, respeitando as características individuais e
nutricionais ideais.
► Qual a quantidade
recomendada?
Dra. Milena: o ovo pode ser oferecido
na dieta do pet de uma a duas vezes na semana, seguindo a orientação
nutricional personalizada do animal. Sobre a quantidade, o ovo deve ser
prescrito de acordo com o peso, o estilo de vida e a saúde do pet.
► Ovos livres de
antibióticos são mais interessantes para a dieta dos animais?
Dra. Milena: se os ovos livres de
antibióticos são deliciosos e nutritivos para nós, por que não seriam também
para os pets? Sem dúvida, é a opção ideal para se garantir mais saúde. O que se
pode afirmar é que os alimentos in natura e frescos, livres de agrotóxicos e
antibióticos, são opções mais naturais e saudáveis, garantindo, por
consequência, mais saúde.
Dica para a casca do ovo
Dra. Milena: a casca do ovo é
riquíssima em cálcio e pode ser oferecida aos animais na forma de farinha
(quanto mais fina, melhor é absorvida e aproveitada). O cálcio é um mineral
necessário para a saúde dos ossos e dos dentes, além de ter papel essencial na
contração muscular, na coagulação sanguínea e na transmissão dos impulsos
nervosos.
Para otimizar o aproveitamento do cálcio
presente na casca de ovo, dissolva o pó em água e limão (para cada 10 cascas de
ovos, acrescente 250 ml de água e duas colheres de sopa de suco de limão) e
deixe secar. Cada 1/2 colher de chá de pó de casca de ovo fornece cálcio
suficiente para 250 gramas de carne desossada. Procure oferecer cálcio e
fósforo na proporção de 1:1. Uma colher de chá de farinha de casca de ovo
fornece 1.800 mg de cálcio. Mas, antes de oferecer a casca do ovo procure se
orientar com seu veterinário.
Dra. Milena Cornacini
- Nutricionista Clínica, Esportiva e Ortomolecular, Mestre e Doutora em
Nutrição e Consultora Técnica da Katayama Alimentos
Katayama
Alimentos
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Canal “Ovo de Novo” youtube.com/ovodenovo
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