Conheça mais sobre a cafeína presente na 2ª bebida mais consumida no Brasil: o café.
O dia 24 de maio é uma data importante para os
amantes de café em todo o Brasil, pois é quando se comemora o Dia Nacional do
Café e o Dia do Barista. Essas celebrações destacam a importância dessa bebida
tão popular e a habilidade dos profissionais que a preparam.
O café é uma das principais
commodities mundiais e figura entre as bebidas mais consumidas globalmente. No
Brasil, ele possui grande importância econômica e é um dos principais produtos
de exportação. O Dia Nacional do Café, instituído em 2005 pela ABIC (Associação
Brasileira da Indústria de Café), homenageia a história e a cultura do café no
Brasil, o maior produtor e exportador de café do mundo.
Na média, os brasileiros bebem de 3 a 4 xícaras de
café por dia, o que equivale a aproximadamente 5,8kg ao ano, segundo estudo
realizado pela plataforma CupomValido.com.br com dados da Organização
Internacional do Café (OIC) e Dieese.
A celebração do Dia Nacional do
Café também traz à tona a discussão sobre os benefícios e os efeitos da
cafeína, o principal componente ativo do café.
Só para se ter uma ideia, uma xícara de café
expresso contém de 90 a 200 mg de cafeína, enquanto a xícara do tradicional
café coado tem entre 150 e 300 mg da substância. Mesmo diante desses dados, o
teor de cafeína não depende apenas do tipo de café. Na verdade, fatores
externos como a quantidade de água utilizada, tempo de contato da água com o
café e tipo de pó também influenciam nesse aspecto.
A cafeína é a substância mais consumida no mundo e
atua como um poderoso estimulante do sistema nervoso central (SNC), melhorando
o humor, o foco e o estado de alerta. Além disso, devido ao seu efeito
estimulante, é possível melhorar o desempenho físico durante os exercícios,
aumentando a frequência cardíaca e a pressão sanguínea, contribuindo para que
mais sangue rico em oxigênio e nutrientes cheguem mais rapidamente às células
musculares. E ainda, favorece o uso de gorduras como fonte de energia,
economiza combustível (glicogênio) para os músculos, reduzindo a fadiga e
auxiliando no desempenho.
No entanto, o consumo de cafeína não se limita
apenas ao café. Ela está presente em uma variedade de produtos que fazem parte
do dia a dia de muitas pessoas. Entre os principais produtos com cafeína,
destacam-se:
- Chá: Algumas variedades de chá,
como o chá preto e o chá verde, contêm cafeína em quantidades variáveis.
Esses chás são consumidos tanto por seu sabor quanto por seus efeitos
estimulantes.
- Refrigerantes: Muitos
refrigerantes, especialmente os de cola, possuem cafeína em sua
composição. Esses produtos são amplamente consumidos como bebidas
refrescantes.
- Energéticos: Bebidas
energéticas são ricas em cafeína e são populares entre aqueles que buscam
um aumento rápido de energia e atenção.
- Chocolate: O cacau,
ingrediente principal do chocolate, contém pequenas quantidades de
cafeína. Chocolates escuros tendem a ter mais cafeína do que os chocolates
ao leite.
- Medicamentos: Alguns
analgésicos e medicamentos para dor de cabeça contêm cafeína, pois ela
pode ajudar a aumentar a eficácia dos compostos analgésicos.
"A cafeína em cápsulas, por exemplo, é um
suplemento alimentar obtido através da extração da cafeína dos alimentos, o que
a torna mais concentrada, sendo, portanto, mais potentes do que a cafeína
natural. Além disso, é absorvida rapidamente pelo organismo e fornece os
efeitos estimulantes em poucos minutos após a ingestão, que podem durar até 8
horas", afirma Edmar Mothé, CEO da rede Bio Mundo, que destaca a
necessidade de um acompanhamento médico e nutricional nesses casos. "As
cápsulas de cafeína da BioWay, por exemplo, se destacam na demanda pelo
princípio ativo em nossas lojas, seja por indicação nutricional quanto por
escolha própria dos clientes", continua o CEO.
Lojas especializadas em produtos naturais e
nutrição esportiva, como a Bio Mundo, possuem alguns outros tipos de cafés
diferenciados e veículos da cafeína em alta no mercado, como é o caso dos
supercafés.
"Uma tendência emergente no mundo das
bebidas energéticas são os supercafés. Estes produtos combinam café com
ingredientes adicionais como proteínas, vitaminas, minerais e superalimentos
(como maca, cacau e cogumelos medicinais) para fornecer um impulso extra de
energia e nutrição", destaca Edmar, que vê a alta demanda desses produtos
não só pelo público fitness, que já conhecem mais sobre potencializadores de
treinos, mas também pelos iniciantes de uma vida mais saudável e regrada, que
buscam resultados mais rápidos.
Além desses itens, a gama de suplementos contendo a
cafeína é extensa, como é o caso dos pré-treinos da Bioway, principalmente o
Pré-Treino Extreme com 200 mg de caféina por porção, classificado como um
suplemento alimentar esportivo inovador e ultra concentrado que traz uma
combinação bem completa de aminoácidos, vitaminas e minerais essenciais e de
alta qualidade para um treino com muito mais eficiência, foco, resistência,
força e saúde cardiovascular; e o Thermo Burn da Bioway, com 400mg de cafeína,
que concentra o efeito termogênico para potencializar e melhorar processos de
emagrecimento.
Bio Mundo
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