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| foto: Catarina Bortolotto |
Pessoas com intolerância ou
sensibilidade ao glúten podem continuar com versatilidade e segurança na hora
de cozinhar os mais diversos preparos
O mundo
da gastronomia deixou de ser associado apenas à comida e passou a ser sinônimo
de afeto e cuidado. Princípios esses que são ainda mais importantes para
pessoas que possuem alguma restrição alimentar, como os celíacos ou sensíveis
ao glúten. Desta forma, muitas pessoas optam por reproduzir as receitas, ao
invés de comprar o alimento pronto, seja por conta da segurança ou da paixão
pela cozinha. Nesse cenário, as farinhas e misturas à base de arroz são aliadas
de quem deseja continuar com a versatilidade nos preparos, além da praticidade.
Segundo a
estimativa da Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil
(Fenacelbra), mais de 2 milhões de brasileiros possuem a doença celíaca. E para
não terem o desafio diário de excluir diversas receitas por conta da presença
do trigo, muitas pessoas acabam adaptando-as com outros ingredientes.
Elaborados cuidadosamente para agilizar a rotina dos consumidores e
proporcionar versatilidade, os produtos da RisoVita – marca de saudabilidade da
Fumacense Alimentos – são voltados para pessoas que possuem essa restrição
alimentar.
Dessa
forma, ao incorporar as farinhas ou misturas para pães e bolos, o público pode
continuar saboreando receitas tradicionais e, também, explorar a criatividade
para personalizar e inovar nos preparos. “Nossos produtos desempenham três
papéis importantes na vida das pessoas: saudabilidade, praticidade e segurança.
Com a variedade que possuímos hoje, conseguimos oferecer tanto o ingrediente,
como no caso das farinhas, como um produto mais elaborado, no caso das misturas
para bolos”, explica o gerente nacional da RisoVita, Luciano Machado.
Segurança em cada prato
Uma das grandes
preocupações ao frequentar estabelecimentos é a composição dos alimentos
disponíveis. Ao optar pelo desenvolvimento do preparo em casa, as pessoas têm
conhecimento de cada ingrediente utilizado, o que permite que desfrutem tanto
da comida quanto do momento sem dor de cabeça. A marca, conforme frisa Machado,
compreende a importância de oferecer alternativas que não apenas respeitem as
restrições alimentares, mas que também proporcionem sabor.
O momento
de preparar a refeição também pode ser aproveitado como forma de tempo de
qualidade, para aqueles que gostam de se sentir um verdadeiro chef de cozinha.
Com os produtos da marca, as invenções podem ir desde um pão caseiro até uma
pizza ou bolos de diversos sabores. “Temos opções que bastam acrescentar alguns
ingredientes e a mistura já está pronta para ir ao forno. Um dos pontos
positivos é que a pessoa não tem desconforto gastrointestinal e, ainda, prepara
a comida em poucos minutos”, afirma o gerente nacional da RisoVita.
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