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domingo, 25 de junho de 2023

Desmitificando os disjuntores elétricos e suas principais funções

No quadro de energia, são obrigatórios para a segurança elétrica de residências e estabelecimentos comerciais, zelando pela proteção dos condutores elétricos, além da patrimonial e da vida


De acordo com especialistas da Sil Fios e Cabos Elétricos, em casos de curto-circuito, os disjuntores desarmam rapidamente para proteger os cabos elétricos, o patrimônio e o usuário contra os efeitos dos estouros e faíscas que podem provocar um princípio de incêndio na fiação | Foto: Freepik

Para uma instalação elétrica funcionar com segurança em uma residência ou estabelecimento, é necessário incluir dispositivos de proteção como os disjuntores, que visam proteger as instalações elétricas, o patrimônio e as pessoas, ao desligarem, automaticamente, a energia em caso de curtos-circuitos e sobrecargas. 

Referência quando o assunto é instalação elétrica, a Sil Fios e Cabos Elétricos desmitifica os disjuntores elétricos, detalhando sua importância e principais funções. De uso obrigatório, os dispositivos são seguros e de fácil manuseio para pessoas com pouco conhecimento no assunto. 

Experiente, o departamento de engenharia da empresa, ressalta dois pontos importantes durante uma ação de proteção dos disjuntores: 

·        Sobrecarga: nessas situações, o disjuntor desarma os circuitos elétricos para poupar e não degradar os condutores em função do superaquecimento, devido a uma corrente elétrica acima do previsto. 

·        Curto-circuito: o disjuntor desarma rapidamente para proteger a instalação elétrica, as pessoas e a edificação. Esse desligamento acontece rapidamente para reduzir o estouro e as faíscas, que por sua vez podem resultar em ferimentos e, até mesmo, um incêndio. 

Os disjuntores de uma instalação elétrica estão localizados no quadro de distribuição, popularmente conhecido como quadro de luz ou de energia. Além disso, há disjuntores no padrão de entrada da concessionária de energia elétrica, que quando desligados, interrompem a energia distribuída. 

Os disjuntores que se conectam às instalações elétricas 
ficam localizados no quadro de distribuição | Foto: Freepik

Segundo Nelson Volyk, gerente de Engenharia de Produto da Sil Fios e Cabos Elétricos, para que a instalação elétrica funcione de forma segura, é necessário que o projeto seja elaborado por um profissional qualificado para avaliar cada disjuntor a ser utilizado, de acordo com as especificações técnicas da Norma NBR-5410 Instalações Elétricas de Baixa Tensão, que define critérios para o correto dimensionamento dos circuitos.

Para o especialista da empresa, em uma instalação elétrica é importante conhecer a função dos disjuntores e as reações que ocasionam o desarme do disjuntor por sobrecarga. “Isso acontece quando ligamos equipamentos em excesso e a carga prevista para a instalação não está preparada para receber”, declara. 

Ainda segundo o gerente da Sil Fios e Cabos Elétricos, a orientação é não plugar muitos equipamentos no circuito. Entretanto, caso seja necessário conectar um volume de equipamentos maior que o previsto no projeto elétrico, um profissional deve ser contatado para revisar a instalação e redefinir o que pode ser feito — como a ampliação do número de circuitos na edificação. Para ele, aumentar o valor nominal do disjuntor é um grande erro. "Quem opta por essa escolha promove uma sobrecarga no circuito que o disjuntor está protegendo. Por consequência, o consumidor é impactado pelo aumento do consumo de energia elétrica, como também a degradação dos cabos e a redução da sua vida útil”, detalha Nelson.

 

Um item de segurança que é marco histórico: o fusível

Antecessor do disjuntor, o fusível também era aplicado para a segurança em instalações elétricas. O item foi patenteado por Thomas Edison, em 1890, como parte de seu sistema de distribuição elétrica. Quando há uma ruptura do elo fusível, deve-se descartar e colocar um novo elemento no local - diferentemente do disjuntor, que basta armá-lo novamente para retornar o funcionamento. 

É importante relembrar que, caso o disjuntor apresente algum defeito, deve ser substituído por um novo, pois não há procedimentos de manutenção a serem realizados nele.


Disjuntores X chuveiros elétricos

Se um projeto residencial contemplar a instalação de diversos chuveiros ou duchas elétricas, é preciso efetuar um projeto elétrico bem calculado por um profissional qualificado. "No começo, já sabemos que cada um desses produtos deve ser ligado a um disjuntor no quadro de distribuição. É errado ligar mais de um chuveiro/ducha no mesmo dispositivo ou compartilhar o mesmo circuito, independentemente de ser 127 ou 220 V", esclarece o gerente da Sil.

Seguindo as normas de segurança, a Sil indica que
 chuveiros e duchas não devem ser ligados no
mesmo disjuntor ou compartilhados no
 mesmo circuito | Foto: Divulgação

Dicas de segurança da Sil

- O disjuntor deve ser instalado por um profissional qualificado e se houver a necessidade de troca, jamais pode ser substituído com o circuito energizado. É primordial desligar a energia no padrão de entrada ou um dispositivo geral no quadro de distribuição;

- Assim como a preocupação com as qualidades dos fios, recomenda-se a aquisição de disjuntores de marcas reconhecidas, com tradição e confiabilidade;

- Nunca trocar um disjuntor por outro de valor nominal maior. Em uma instalação nova, compre exatamente aqueles solicitados no projeto elétrico, pois comprar valores diferentes do projeto é um erro.

 

Cuidado com:

·        Instalações elétricas antigas;

·        Gambiarras elétricas com instalações mal dimensionadas e/ou malfeitas;

·        Aumento indiscriminado de carga na rede (como o excesso de equipamentos elétricos ligados na rede);

·        Falta de manutenção na instalação elétrica. Quando feita deverá ser realizada por um profissional habilitado. 



Sil Fios e Cabos Elétricos
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Jardim vertical é alternativa para se aproximar da natureza e renovar o ambiente


Além de deixar o ambiente mais bonito, o jardim vertical auxilia no isolamento térmico e acústico


Seja os amantes da natureza ou aqueles que gostam de dar toques especiais aos seus ambientes, é inegável que o jardim vertical já caiu no gosto de muitas pessoas e se tornou um objeto desejado de decoração para o lar.

E não é por menos. A parede verde ou jardim vertical traz não somente a natureza para mais perto, mas também ajuda no isolamento térmico e acústico, diminui as emissões de gás carbono e melhora a qualidade do ar. Além de, claro, deixar o ambiente mais agradável e ser uma ótima alternativa para quem possui pouco espaço, mas que não quer abrir mão de ter plantas em casa.

Apesar do visual bonito, construir um jardim vertical demanda alguns pontos de atenção. A fim de mostrar como fazer isso de forma assertiva, a Telhanorte, pertencente à maior rede de lojas de materiais de construção e decoração do Brasil, separou os principais cuidados na hora de montá-lo.  


Escolha as plantas com atenção

O primeiro passo para montar um jardim vertical é escolher as plantas que estarão na composição. Por mais simples que pareça, essa tarefa deve ser realizada com atenção e após muita pesquisa.

É preciso levar em consideração, por exemplo, a necessidade de irrigação de cada espécie, o seu desenvolvimento e adaptação, quanto de luz ela demanda, entre outros aspectos fisiológicos das espécies. Uma observação que é importante ter em mente é considerar sempre montar o espaço com plantas do mesmo tipo ou que demandam cuidados parecidos.


Observe a localização do jardim vertical

Tão importante quanto escolher a espécie ideal, é preciso ter atenção na hora de escolher a localização em que o jardim vertical será instalado. Pode ser mantido sem maiores problemas tanto na área externa, quanto na interna. Contudo, é preciso pensar na posição em que a luz entra no ambiente. Para as plantas crescerem saudáveis e deixarem o jardim vertical com um visual vistoso, é importante que as plantas recebam a luz indicada para a sua espécie.

Além disso, é necessário pensar na umidade do ambiente. Plantas que pedem menos água certamente não gostam de lugares úmidos, como os banheiros. Todas estas escolhas impactam diretamente em como o jardim vertical será composto e no resultado final.

Mas se está buscando inspiração de onde instalá-lo, as salas, varandas e até mesmo os corredores são alternativas mais certeiras. Agora, apostar em jardins verticais em cozinhas e banheiros, por exemplo, são escolhas mais ousadas (e igualmente incríveis) que demandam um pouco mais de planejamento.


Saiba quais são os diferentes tipos de estruturas

É indiscutível que o jardim vertical dá um destaque agradável e instagramável para o ambiente. Mas, para mantê-lo de pé, é primordial pensar na estrutura que será utilizada. 

As possibilidades são infinitas, desde estruturas mais baratas e sustentáveis, como os canos PVC e paletes, até às mais rebuscadas, como as de aço.

Independente do modelo escolhido, é preciso pensar em como será feita a manutenção das plantas, ou seja, como será o sistema de irrigação. Uma dica é pesquisar os sistemas automatizados já existentes que auxiliam nesta tarefa e trazem praticidade.


Fique atento às manutenções necessárias

Por fim, mas talvez um dos pontos mais importantes, é preciso verificar quais são as manutenções que a espécie escolhida exige. Precisa ser adubada de quanto em quanto tempo? Qual a periodicidade da poda? Todas estas questões devem ser observadas para que o resultado fique incrível e o jardim vertical se torne um lindo ponto de decoração dos ambientes.

 

Telhanorte Tumelero
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Cinco passos para uma sala mais aconchegante

Confira as dicas da Bella Janela para deixar sua sala muito mais acolhedora, sem gastar muito


A sala de estar é sempre aquele ambiente da casa onde nos reunimos com familiares e amigos, por isso, deve ter aquele toque comfy, que pode ser conseguido com cortinas, xales, objetos decorativos e plantas.

Para distribuir tudo isso de forma harmoniosa, confira as cinco dicas separadas pela equipe da Bella Janela, maior fabricante de cortinas da América Latina:


  1. Invista em cortinas

Elas são acessórios com múltiplas funções. Garantem privacidade, controlam a luminosidade e a temperatura e ainda são peças fundamentais na decoração. Invista em um modelo de qualidade, que respeite as funcionalidades que você precisa. Quanto aos modelos, tons sóbrios como nude e cinza claro são coringas para decorar com elegância.


  1. Xale para um toque de charme

Para agregar ainda mais beleza à sala, um xale sobrepondo à cortina é o acessório ideal. Se o ambiente está todo em tons claros, escolha um de cor mais intensa para criar um ponto de destaque.


  1. Objetos decorativos

Deixe a sala com a sua cara. Opte sempre por itens que contam uma história e com os quais tenha uma relação afetiva. Isso ajuda a deixar o ambiente mais aconchegante. Use aquela capa de almofada que você tanto gosta, o livro que algum amigo lhe deu e até os mimos que trouxe de viagem. São itens baratos e que você pode mudar de lugar, optar por usar um ou outro, ou seja, oferecem uma grande variedade, sem grandes custos.


  1. Um cantinho com planta

Você não precisa transformar a sala em uma floresta, mas ter alguma planta dentro de casa sempre deixa o ambiente mais fresco e calmo, sem contar no bem que faz para a saúde e o humor. Se não tem habilidades com plantas, escolha aquelas com folhagens, são simples de cuidar. E para complementar de vez em quando compre flores de corte ou colha e monte um vasinho.


  1. Tapetes dão conforto térmico

Para agregar ainda mais conforto a sua sala, invista em tapete, seja ele grande para ocupar a área do sofá ou menor no estilo passadeira para colocar no corredor ou perto de um aparador. Eles decoram e tiram todo o aspecto frio dos pisos cerâmicos e porcelanatos.

 

 Bella Janela


A praticidade é aliada da diversão. Confira as dicas para tornar a casa mais funcional para quem tem criança

Linha Link - Nogueira Thar (Divulgação)

Engatinhar, dar cambalhotas, rolar no chão ou vivenciar a liberdade da diversão com a descoberta de outros mundos onde se vive. Quando se pensa neste universo é difícil não associar ao dia a dia de uma criança. Faz parte de uma infância saudável o ato do brincar e aprender.

Os pais e responsáveis, por sua vez, para vivenciar esses momentos felizes e exploratórios, podem contar com soluções simples que tornam as casas mais seguras, confortáveis, funcionais, além de convidativas ao lazer. Assim, a praticidade que estimula as interações, aliada ao conforto térmico de ambientes saudáveis e aconchegantes em todas as estações do ano, sejam elas, salas, cozinhas, brinquedotecas, quartos e até lavabos e banheiros, simplificam essas dinâmicas.

“Para uma atmosfera lúdica, voltada para os pequenos, os pisos laminados Durafloor são os ideais para a casa. Eles trazem conforto térmico e acústico, o que é uma grande vantagem para uma casa cheia de energia”, destaca Patrícia Pizetti, gerente de marketing de produto das marcas Durafloor e Hydra.

Em tempos que o cuidado com a saúde fica mais latente, ter a garantia de que os filhos podem brincar, com a segurança de estarem protegidos de vírus e bactérias traz maior tranquilidade. “Todos os pisos laminados Durafloor possuem tecnologia Protekto Plus, tornando o revestimento do piso mais seguro por um período maior. Além de ser testado e aprovado em laboratório, tem eficácia imediata com 99% de inativação viral já primeiro minuto, complementa Patrícia.

Hydra (Divulgação)

O lúdico também pode se misturar ao funcional de forma divertida na cozinha. “O preparo de lanchinhos e guloseimas pode dar vazão à criatividade, sem dar trabalho. As torneiras multitemperaturas Hydra aceleram os preparos que exigem cozimento e versões com bicas flexíveis ainda facilitam a limpeza das bancadas com o com movimento de 360°”, destaca Patricia.  

E já que estamos falando em dar liberdade para a diversão das crianças, precisamos destacar soluções que oferecem maior praticidade para os adultos. Depois de tanta brincadeira, a hora do banho pode ser divertida. “Assim, os chuveiros Hydra com ducha manual em dimensões maiores, facilitam a limpeza e estimulam o aprendizado dos pequenos sobre a importância da higiene”, finaliza Patrícia.

 

Dexco


Diabetes (26/06): Brasil está entre os cinco países com mais casos da doença no mundo

 

Adesão ao tratamento, consulta regular a profissionais de saúde
 e busca por informações são fundamentais para cuidado da doença
Créditos: Istock

Conservação inadequada dos medicamentos e falta de controle nos horários de ingestão podem agravar doença


O Brasil é o quinto país em incidência de diabetes no mundo e o primeiro na América Latina. De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes, atualmente 16,8 milhões de brasileiros, entre 20 e 79 anos, têm a doença. Projeções do último Atlas do Diabetes da Federação Internacional de Diabetes (IDF), de 2021, mostram que a estimativa da incidência da doença em 2030 chega a 21,5 milhões de brasileiros. Segundo a instituição, nos últimos dez anos, houve um aumento de 26,61% no número de pacientes diabéticos no país.

Caracterizada pela produção insuficiente ou má absorção de insulina, o diabetes pode elevar as taxas de glicemia, causando inflamações nos vasos sanguíneos do corpo e problemas em órgãos nobres, como o coração e os rins. A endocrinologista dos hospitais São Marcelino Champagnat e Universitário Cajuru, Luiza Esteves, esclarece que as duas principais formas de manifestação da doença são os tipos 1 e 2. “O tipo 1 se manifesta geralmente na infância ou adolescência, e, em casos raros, pode ser diagnosticado em adultos também. Ela é sempre tratada com insulina e medicamentos para ajudar a controlar os níveis sanguíneos de glicose. Já o tipo 2 ocorre em adultos de meia idade e idosos e está associado a hábitos alimentares ruins ao longo da vida, o que resulta em resistência à insulina e deficiência em sua secreção. Geralmente é tratado com medicamentos orais ou também com insulina”, explica a médica.

Com um impacto significativo na saúde e no bem-estar das pessoas, medidas preventivas e de controle desempenham um papel essencial na redução e prevenção das complicações do diabetes. A endocrinologista destaca que, comparando com o passado, os avanços médicos têm proporcionado uma melhor qualidade de vida para os pacientes diabéticos. “No decorrer dos anos, o tratamento e a gestão da doença deram passos expressivos. Hoje, temos tratamentos mais modernos, que estão cada vez mais avançados e são aliados à tecnologia. Com isso, conseguimos não só melhorar o controle da glicemia, mas também obter benefícios  na proteção cardiovascular e até mesmo na perda de peso”, conta.


Tratamento

O diabetes requer cuidados contínuos e um tratamento adequado. Além das mudanças no estilo de vida, como adotar uma dieta saudável e praticar exercícios físicos regularmente, o tratamento medicamentoso desempenha um papel fundamental no controle dessa condição. O farmacêutico da Prati-Donaduzzi, Danilo Pinheiro Stahelin, aponta para a importância de seguir corretamente as orientações médicas quanto à  administração dos medicamentos para diabetes, com atenção especial aos horários corretos. “Às vezes, as pessoas esquecem de tomar conforme as instruções do médico e, caso isso ocorra com frequência, pode haver uma piora significativa no controle glicêmico”, alerta o farmacêutico. “Sendo assim, a recomendação é consultar o seu médico e discutir a melhor ação a ser tomada nessa situação, como mudar horários ou até mesmo o tipo da medicação”, complementa. 

Além disso, a conservação adequada dos medicamentos para diabetes é fundamental para o sucesso do tratamento. Esses medicamentos desempenham um papel muito importante no controle dos níveis de glicose e na prevenção de complicações associadas à doença. O farmacêutico reforça que as formas adequadas de conservar os medicamentos estão em destaque nas bulas. “Quanto aos medicamentos destinados ao diabetes, alguns são termolábeis, como as insulinas, que devem ser mantidas em geladeiras, em temperatura de 2º a 8º graus, distante do congelador. Outros, como a metformina, por serem comprimidos, devem ser armazenados em temperatura ambiente, entre 15º e 30ºC, longe de sol e umidade.”

Os especialistas reforçam que com conscientização sobre a necessidade de prevenção, diagnóstico e tratamento adequado, o diabetes pode ser controlado. “Quando o diabetes é diagnosticado, o tratamento deve ser iniciado de imediato e regular. É fundamental aderir ao tratamento medicamentoso, e claro, ter uma equipe ou um profissional médico de confiança, além de procurar informações sobre a doença”, conclui a endocrinologista.


Tecnologia & Diabetes: o tratamento em evolução é tema de programa on-line que marca o Dia Nacional do Diabetes (26/6)

 


O evento, com transmissão ao vivo das 18h às 21h e inscrição gratuita, será em parceria com a Afya, Glic e o influenciador Tom Bueno de Um Diabético


A Afya, maior ecossistema de educação em saúde e healthtechs do Brasil, a plataforma Glic, pioneira em saúde digital para o manejo da diabetes, e o influencer Tom Bueno de Um Diabético vão apresentar um programa sob o tema "Tecnologia & Diabetes: o tratamento em evolução".   

O evento, que será realizado no Dia Nacional do Diabetes (26/6), com transmissão ao vivo pelo canal do YouTube do Um Diabético, tem como objetivo debater os avanços tecnológicos e as inovações no tratamento da diabetes, além de promover a troca de informações valiosas entre pacientes, profissionais de saúde e especialistas do setor. Será necessário se cadastrar neste link para garantir acesso ao evento.   

Serão abordados diversos temas relevantes para a compreensão da diabetes, como o manejo da condição crônica, dicas sobre alimentação, a importância da atividade física, além de como a tecnologia pode ser fundamental para manter uma boa condição de saúde. O evento contará com a participação de especialistas da saúde e tecnologia, que compartilharão experiências e perspectivas únicas sobre o tema. Além dos painéis informativos, o evento também proporcionará oportunidades de interação entre os espectadores e os painelistas.   

Os principais tópicos a serem abordados durante o evento são: Breve história do Diabetes, com uma visão abrangente destacando os principais marcos e descobertas que moldaram o entendimento e o tratamento dessa condição ao longo do tempo; Os Tipos de Diabetes e as diferentes formas de tratamento, incluindo terapias tradicionais e tecnologias inovadoras; Alimentação: O Principal Desafio; com ampla discussão sobre o papel da alimentação no manejo da diabetes e os desafios e soluções enfrentados para manter uma dieta saudável e equilibrada; A Tecnologia como aliada à prevenção das complicações do Diabetes. O tema do último painel será O Futuro do Diabetes, com um olhar visionário e humanizado sobre as tendências emergentes e as perspectivas para o futuro, com destaque para os avanços tecnológicos e as inovações promissoras.  

Para Claudia Labate, fundadora da Glic, este evento é de vital importância para todos os envolvidos no tratamento e gerenciamento da diabetes, oferecendo insights valiosos e atualizados sobre o tema. Os participantes terão a oportunidade de se conectar com especialistas da área médica, obter informações preciosas e descobrir as mais recentes inovações tecnológicas destinadas a melhorar a qualidade de vida das pessoas com diabetes, a exemplo da plataforma Glic que auxilia no manejo da diabetes, além de permitir que o usuário tire dúvidas do dia a dia e obtenha dicas com as nossas educadoras que são enfermeiras especializadas em diabetes, destaca.  

 

O cenário da Diabetes  

No Brasil, quase 17 milhões de pessoas convivem com a diabetes, o que coloca o país em 5º lugar em incidência dessa condição no mundo, de acordo com o Atlas do Diabetes da Federação Internacional de Diabetes (IDF). É estimado que cerca de 50% das pessoas não tenham conhecimento de sua condição crônica, ressaltando a importância da realização de exames de rotina para um diagnóstico precoce e tratamento adequado. É previsto que esse número aumente para 21,5 milhões de pessoas com diagnósticos até 2030.  

Diante dessa realidade, é essencial desenvolver iniciativas que englobem exames preventivos e campanhas de conscientização. Essas ações podem trazer uma série de benefícios para a população em geral e também para as empresas e os seus colaboradores, ao incentivar a adoção de hábitos mais saudáveis e o autocuidado com a saúde diariamente.  

A plataforma Glic pode ser utilizada por usuários portadores de diferentes tipos de Diabetes, como o tipo 1, tipo 2, gestacional, Mody ou Lada. Uma das funcionalidades da plataforma é a disponibilização de uma extensa tabela nutricional contendo mais de 3.500 alimentos. Essa tabela permite a contagem de carboidratos, outros macronutrientes e calorias, além de possibilitar o monitoramento do uso de medicamentos. Com base nas informações fornecidas pelos usuários sobre a ingestão alimentar, o app Glic calcula a dose de insulina a ser administrada, ou seja, é uma calculadora de bolus.   

Além disso, a Glic oferece um atendimento via WhatsApp especialmente desenvolvido para pessoas com Diabetes tipo 2 ou hipertensão arterial. É possível receber orientações sobre os níveis de glicemia e pressão arterial, bem como interagir com profissionais de saúde especializados. Os usuários também têm acesso à plataforma Glic, onde podem gerar relatórios com seus dados e compartilhá-los com suas equipes médicas.  

 

SERVIÇO - PROGRAMA ON-LINE: 
Tecnologia & Diabetes: o tratamento em evolução
 

Dia 26 de junho de 2023, das 18h às 21h 

Ao vivo pelo canal do YouTube Um Diabético 

É necessário fazer o cadastro por meio do link: https://www.sympla.com.br/evento-online/tecnologia-diabetes-o-tratamento-em-evolucao/2040965 

 

 

Glic
https://gliconline.net

 

sábado, 24 de junho de 2023

Gente, vamos fazer um Quentão? Eleni Moreti ensina a receita em episódio da série junina com Kitano

 A convite da Kitano, marca líder nacional no segmento de temperos naturais, a influencer é a protagonista dos vídeos que trazem receitas especiais para celebrar o mês junino   

 

Desde o início de junho, para comemorar as festividades de São João, a Kitano, marca da General Mills e líder nacional no segmento de temperos naturais, com mais de 60 anos de história no Brasil, preparou uma série de vídeos com receitas especiais sob o comando da influencer Eleni Moreti, do perfil @deliciasdaeleni, sucesso nas redes sociais com mais de 850 mil seguidores e dona do bordão “Gente, vamos almoçar”. Alguns de seus vídeos ultrapassam a marca de 38M de visualizações.  

Nesta semana, o Quentão foi o escolhido, trazendo as ervas e especiarias 100% naturais da Kitano para conferir sabor extra à bebida quente. Descubra abaixo como produzir o Quentão da Eleni e confira a preparação da influenciadora pelo perfil de Kitano no Instagram

 

Quentão

 


Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 8 porções

 

Ingredientes: 

2 xícaras (chá) de açúcar 

500ml de água bem quente 

Casca de 1 laranja 

3 ramas de canela KITANO 

5 cravos-da-índia KITANO 

1 folha de louro KITANO 

7 rodelas de gengibre 

1 garrafa de cachaça (aprox. 1 litro) 

2 maçãs cortadas em cubos (opcional) 

1 laranja cortada em gomos (opcional) 

 

Modo de Preparo  

Disponha o açúcar em uma panela e aqueça em fogo baixo. Mexa com cuidado até que o açúcar comece a derreter e mudar de cor (cuidado para não queimar). Com muito cuidado junte a água bem quente. Acrescente também as cascas de laranja, a canela KITANO, o cravo-da-índia KITANO, folha de louro KITANO e o gengibre. Deixar ferver em fogo baixo até que dissolva completamente o açúcar. Por fim adicione a cachaça e aqueça até quase ferver. Finalize com pedaços de maçã, gomos de laranja e sirva!


TABASCO® sugere receita para festas de São João

Em parceria com a chef Lu Zaidan, marca ensina petisco para compartilhar durante as celebrações juninas


O tradicional molho de pimenta TABASCO® mostra sua versatilidade e qualidade também nos pratos e petiscos das Festas Juninas, celebradas por todo o Brasil. Convidada pela marca, a chef Lu Zaidan ensina uma receita prática e saborosa, o Bolinho de Batata com Carne e Molho TABASCO® Chipotle. Marcante como pedem as comemorações de São João, o petisco é indicado para compartilhar com familiares e amigos.

De sabor defumado, o molho TABASCO® Chipotle leva um toque picante e é elaborado com pimenta jalapeño vermelha. A seguir, a receita para aquecer o paladar e inovar o cardápio junino:

 

Bolinho de carne com batata e TABASCO® Chipotle




Para o recheio:


3 colheres (sopa) de azeite de oliva
250 g de carne bovina moída
2 dentes de alho picados
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
Sal e TABASCO® Chipotle a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada

 

Para a massa:


½ kg de batata descascada e cozida
1 ovo
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
3 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 clara de ovo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
500 ml de óleo para fritar
Sal a gosto

 

Modo de preparo:


- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho e a carne moída até ficar bem soltinha. Tempere com o sal e o TABASCO® Chipotle.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture bem até engrossar, finalize com a salsinha picada. Reserve.
- Esprema a batata ainda quente, junte o parmesão, o ovo, sal e a farinha de trigo. Amasse bem até ficar uma massa homogênea, cubra e leve para gelar por cerca de 20 minutos
- Faça bolinha com a massa da batata, abra na palma da mão e coloque o recheio de carne moída. Feche bem. Leve o óleo para aquecer.
- Passe os bolinhos na clara e depois na farinha de rosca.
- Frite no óleo quente até dourar. Escorra no papel toalha.

 


TABASCO®
tabascobrasil.com.br, https://www.facebook.com/tabascobrasil e instagram.com/tabasco


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