Juliana Vieira desmistifica algumas informações que são espalhadas por aí
Quando o assunto é
emagrecimento e dieta, muitas pessoas têm dicas e soluções fáceis para passar,
mesmo sem conhecimento de fato. São tantas informações, que é muito fácil
se perder no que realmente tem comprovação científica.
É preciso filtrar dicas que
recebemos de amigos e encontramos nas redes sociais. Pensando nisso, a
nutricionista Juliana Vieira elencou 10 mitos e verdades mais comuns sobre
emagrecimento.
1- É preciso comer
de três em três horas
MITO
"Quem defende a tese tem
fortes argumentos. A digestão naturalmente queima calorias, logo, o
fracionamento ajudaria a manter esse processo a todo vapor. Além disso, não
chegaríamos com tanta fome nas refeições principais. Mas a ciência diz outra
coisa. Em 2015, cientistas americanos comandaram uma revisão de 15 estudos que
analisavam como a alimentação fracionada impactava no emagrecimento. E apenas
um trabalho encontrou relação entre uma coisa e outra".
2- Beber água
ajuda a emagrecer
VERDADE
"Além de não ter
calorias, a ingestão do líquido auxilia no funcionamento das células, ajudando
a ativar o metabolismo. Esse processo contribui para a queima de calorias.
Também precisamos de água para digerir alimentos, absorver nutrientes, regular
a temperatura do corpo e eliminar toxinas. O ideal é ingerir cerca de 2,5
litros de água por dia".
3- Chá de Hibisco
emagrece
MITO
"Mas é importante ter em
mente que, ainda que o chá possa auxiliar no emagrecimento, isso não acontece
como uma ação isolada. Definitivamente, não é o chá de hibisco que, por si só,
fará com que você emagreça".
4- No inverno
engordamos mais
VERDADE
"Como o corpo gasta mais
energia para se manter aquecido, é natural que tenhamos o desejo de comer um
pouquinho mais. Mas só engordamos se não tivermos nosso acompanhamento
nutricional elaborado".
5- Água de coco é
muito calórica
MITO
"Muito apreciada em todo
o Brasil, a água de coco é uma bebida natural e com baixo índice calórico: são
apenas 22 calorias a cada 100 ml,. Ela é predominantemente composta por água -
cerca de 95% - sendo rica em potássio, cálcio, vitaminas, carboidratos,
aminoácidos e antioxidantes. De preferência in natura".
6- Dormir mal
contribui para o ganho de peso
VERDADE
"Noites mal dormidas
causam o aumento de cortisol, o hormônio do estresse, o que contribui no
acúmulo da gordura abdominal. Segundo estudos, dormir mal também resulta em uma
diminuição da produção de leptina e na ampliação da produção de grelina, o que
leva as pessoas a comerem mais e, consequentemente, ganharem mais
peso".
7- Alimentos light
são necessários na dieta
MITO
"Esses alimentos são
comuns na dieta de quem deseja perder peso. Mas apesar da redução calórica em
relação aos comuns, eles geralmente contêm maior concentração de sódio e de
conservantes. Além disso, não adianta optar por alimentos com menos calorias e
continuar com uma dieta hipocalórica".
8-Alimentos
integrais possuem menos calorias
MITO
"Os alimentos integrais
são mais saudáveis por conterem mais fibras, minerais e vitaminas do complexo
B, nutrientes que são geralmente eliminados dos refinados. Mas o conteúdo
calórico, na maioria das vezes, é equivalente entre eles".
9- Ingerir
carboidratos à noite engorda
MITO
"No período da noite, o metabolismo fica mais lento, por isso, o consumo de alimentos, quando comparado com as refeições do período do dia, precisa ser menor. Mas essa redução de calorias não precisa ser necessariamente feita pelas fontes de carboidratos. É possível reduzir a quantidade de alimentos fontes de gordura e proteínas para conseguir manter uma restrição calórica no período da noite".
10- Barras
de cereais ajudam a emagrecer
MITO
"Dentre seus principais
ingredientes estão açúcar, xarope, maltodextrina e gordura hidrogenada. Por
isso, estão longe de serem boas opções para uma dieta saudável, e, inclusive,
podem atrapalhar o emagrecimento".
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