Chocolate e saúde: como aproveitar o cacau sem exageros na Páscoa

Nutricionista da Puravida compartilha dicas para equilibrar prazer e bem-estar no consumo de chocolate

 

A Páscoa é uma das épocas mais esperadas do ano para os amantes de chocolate. No entanto, o consumo excessivo pode levar a desconfortos digestivos, picos de açúcar no sangue e até mesmo comprometer a disposição e o bem-estar. Mas será que é possível aproveitar o chocolate de maneira equilibrada e saudável? 

Segundo a nutricionista Carla Fiorillo, Coordenadora de Conteúdo do Professional HUB da Puravida, a escolha do chocolate faz toda a diferença. “O cacau é um alimento rico em antioxidantes e pode trazer benefícios para o humor e a saúde cardiovascular. O segredo está na moderação e na preferência por versões com maior teor de cacau e menos aditivos”, explica a especialista. 

Como escolher o chocolate mais saudável? Para aproveitar os benefícios do cacau sem exageros, a nutricionista recomenda: 

Prefira chocolates com alto teor de cacau (acima de 70%): são mais ricos em antioxidantes e possuem menor quantidade de açúcar; 

Evite versões com gorduras hidrogenadas e aditivos artificiais, que podem comprometer a qualidade nutricional; 

Aposte no consumo consciente, saboreando pequenas porções para apreciar o sabor sem excessos; 

Combine com fontes de proteínas e fibras, como castanhas e frutas, para evitar picos glicêmicos e prolongar a saciedade. 

“O chocolate amargo, além de ser uma excelente fonte de flavonoides, pode contribuir para a regulação do humor devido à presença de triptofano, um precursor da serotonina. Por isso, escolher bem o tipo de chocolate faz toda a diferença”, complementa Carla. 

E quando o consumo é exagerado? Caso haja um consumo maior do que o planejado, algumas estratégias podem ajudar a equilibrar o organismo: 

Aumente a ingestão de água para auxiliar na digestão; 

Inclua alimentos ricos em fibras nas refeições seguintes para estabilizar os níveis de açúcar no sangue; 

Pratique atividades físicas leves para estimular o metabolismo e o bem-estar geral. 

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