As chaves do sucesso na Black Friday: digitalização e comunicação eficiente

A Black Friday é um dos momentos mais esperados do ano para o varejo, tanto para os consumidores quanto para os lojistas. No entanto, em um cenário de alta competitividade e constantes mudanças no comportamento do consumidor, o sucesso nessa data não depende apenas de descontos atraentes. A forma como os preços, produtos e promoções são comunicados e como a loja se adapta ao digital podem ser fatores determinantes para o resultado final.

Comunicação eficiente: o coração da estratégia

A comunicação clara e precisa de preços, produtos e promoções é um dos pilares para qualquer campanha de Black Friday. Muitos consumidores já chegam às lojas — físicas ou virtuais — com expectativas formadas e comparações de preços em mente. Nesse sentido, uma falha na exibição dos valores ou uma promoção mal explicada pode facilmente levar à perda de uma venda.

Em um ambiente de loja digitalizada, essa comunicação deve ser automática e integrada. Há ferramentas, por exemplo, que permitem a geração e distribuição de cartazes e etiquetas de forma rápida, integrada ao ERP do varejista, garantindo que os dados sejam atualizados em tempo real, sem margem para erros. Isso não só evita confusões com o consumidor, mas também otimiza a operação da loja.

O papel da digitalização: agilidade e precisão

A digitalização das lojas, com o uso de ESL (etiquetas eletrônicas) e DS (Digital Signage), tem se mostrado essencial para melhorar a eficiência e a experiência do cliente, especialmente em eventos como a Black Friday. Essas tecnologias permitem que as lojas mudem os preços de forma automática e em larga escala, sem a necessidade de intervenção manual, garantindo uma comunicação rápida e precisa, adaptando-se à volatilidade das ofertas durante a temporada de promoções.

Além disso, a digitalização possibilita uma maior personalização da experiência de compra. O uso de dados coletados via chatbots, sistemas de atendimento omnichannel e análise de comportamento permite que o varejista ajuste suas ofertas e promoções em tempo real, segmentando melhor o público e oferecendo o produto certo, no preço certo, para o cliente certo.

Promoção digital: impacto em escala

Com a crescente importância do e-commerce e a força das redes sociais, o sucesso da Black Friday também depende da promoção digital. Nesse ponto, a digitalização da loja vai além do ponto de venda físico e precisa estar alinhada às campanhas online, com mensagens claras, consistentes e integradas. A criação de landing pages específicas, anúncios nas redes sociais e campanhas de e-mail marketing automatizadas são ferramentas essenciais para atrair e reter a atenção do consumidor.

Além disso, a automação das promoções, integradas com a plataforma de digitalização da loja, pode proporcionar uma experiência sem falhas, desde a pesquisa inicial até o checkout final, seja no ambiente online ou offline.

Black Friday e a pressão por agilidade e escalabilidade

Na Black Friday, o tempo de resposta é fundamental. O varejista que estiver preparado para ajustar suas ofertas de forma ágil, baseada em dados e com uma infraestrutura de comunicação de preços e promoções digitalizada, terá uma vantagem competitiva clara.

A escala é outro ponto crucial. A capacidade de atualizar milhares de etiquetas de preço ao mesmo tempo, tanto físicas quanto digitais, evita confusão e frustração para o cliente. Essa capacidade de adaptação rápida e precisa depende diretamente da digitalização da loja.

O futuro do varejo está na integração

À medida que a Black Friday evolui, o varejo também precisa acompanhar essa transformação. A comunicação de preços, produtos e promoções, quando integrada à digitalização da loja, se torna uma vantagem estratégica crucial, permitindo uma gestão mais eficiente e uma experiência de compra otimizada para o consumidor.

Aqueles que investem em ferramentas de automação, digitalização do ponto de venda e integração de canais são os que estão melhor posicionados para capturar o valor real da Black Friday e transformar essa data em um momento de crescimento sustentável.

Vanessa Santini - head de Marketing da Pricefy by Selbetti


PRICEFY
www.pricefy.com.br

Assistências no seguro de vida: mais proteção para o consumidor

Uma pesquisa revela que clientes que utilizam as assistências oferecidas em apólices de seguro de vida individual apresentam níveis mais elevados de satisfação

 

As assistências são serviços adicionais incluídos em um contrato de seguro de vida que vão além das coberturas tradicionais, oferecendo uma variedade de benefícios. Essas assistências têm como objetivo facilitar o dia a dia em diversas situações e proporcionar uma proteção ainda mais abrangente ao segurado. 

Uma pesquisa realizada pela Bain&Company revela que os clientes que utilizam os serviços de assistência demonstram uma satisfação significativamente maior em comparação àqueles que não os utilizam. “Isso ocorre porque essas assistências não apenas facilitam a rotina do segurado, mas também concretizam o valor do produto ao oferecer benefícios que vão além das coberturas contratadas”, explica José Luiz Florippes, Diretor de Vendas de Seguros da Omint Seguros. 

Na Omint Seguros, o produto que oferece esse tipo de serviço é o Omint Ideal. Ele inclui todas as coberturas tradicionais, como morte, invalidez e doenças graves, com capitais segurados que podem chegar a até R$ 5 milhões. “Notamos que os jovens em formação acadêmica e início de suas carreiras são os que mais contratam essa opção de seguro, eles valorizam a combinação desses benefícios e facilidades', afirma Florippes. 

 

Opções de assistências 

O Omint Ideal oferece seis opções de assistência gratuitas, que são inseridas automaticamente na contratação deste seguro de vida. São elas: 

·         Residencial: serviços emergenciais na residência do segurado, como encanador, chaveiro, cobertura provisória de telhados e eletricista; instalação de itens e check-up do lar (revisão da instalação elétrica, troca de tomadas e interruptores, verificação de vazamentos, limpeza de ralos e sifões, calhas, serviço de rejuntamento, substituição de telhas e troca da resistência de chuveiro elétrico). 

·         Serviços para pet: serviços destinados a cães e gatos do segurado, como: transporte veterinário emergencial; consultas veterinárias; aplicação de vacinas em domicílio; hospedagem de animais; informações veterinárias sobre vacinas, raças de cães e venda de filhotes; e assistência funeral. 

·         Nutricional: orientações ao segurado sobre alimentação e incentivo a uma rotina saudável (perfil nutricional, orientações sobre cardápios, compra de alimentos, amamentação, primeira infância, terceira idade, nutrição e controle de peso, saúde da mulher, nutrição desportiva, dicas para utilização de alimentos em prol da beleza e aparência etc.). 

·         Vítima de crime: serviço de remoção médica inter-hospitalar, traslado de corpo, transporte alternativo, envio, transporte e hospedagem familiar e chaveiro, caso o segurado seja vítima de agressão, roubo ou furto. 

·         Suporte à informática: suporte telefônico ao segurado para auxílio na utilização de computadores, orientação para instalação, configuração de softwares e demais componentes, indicação dos melhores equipamentos disponíveis no mercado. 

·         Aconselhamento psicológico: atendimento telefônico receptivo prestado ao segurado por psicólogo. 

 

Por que as assistências são importantes? 

Além de aproximar o cliente do seguro de vida contratado, as assistências ajudam a controlar os gastos ao oferecer serviços gratuitos aos segurados. Elas também proporcionam tranquilidade e conveniência em emergências. “Na Omint, as assistências mais solicitadas são as relacionadas a serviços para pets, que abrangem cães e gatos, e a assistência residencial”, revela o executivo. 

É possível realizar uma cotação pelo site da Omint, em www.omint.com.br/seguro-vida/. 

Vitarella sugere receitas típicas para o Dia do Nordestino

Aprenda a fazer Cuscuz Recheado, Arroz Maria Isabel e Cartola 

 

O Dia do Nordestino é celebrado em 08 de outubro, data oficializada em 2009, durante as comemorações do centenário do poeta, compositor e cantor cearense Patativa do Assaré.

A data tem o objetivo de homenagear toda a cultura dos nove estados pertencentes ao nordeste. A Vitarella, marca pernambucana nº1 em biscoitos no Brasil*, sugere três receitas típicas para celebrar a data, afinal a culinária é um dos traços mais marcantes da região.

A primeira sugestão é o Cuscuz Recheado, um dos pratos locais mais consumidos. A receita combina com qualquer hora do dia, especialmente o café da manhã. A segunda dica é um prato que é a cara do almoço em família. O Arroz Maria Isabel é feito com carne de sol e rende até 8 porções. As duas receitas levam a Margarina Vitarella no preparo. Como sobremesa, sirva a Cartola, sobremesa típica de Pernambuco, feita com banana, queijo manteiga e Biscoito Delicitá Cristal Vitarella como base.

Agora é só colocar a mão na massa, convidar os amigos e familiares para aproveitar todas essas receitas que têm diferença e sabor. Feliz Dia do Nordestino! 

 

Cuscuz Recheado

Marca Vitarella - Divulgação

 

Ingredientes:

3 xícaras de cuscuz
500g de carne de sol dessalgada e desfiada
250g de queijo coalho picado em pedacinhos
2 xícaras de leite
2 colheres cheias de requeijão
1 colher de Margarina Vitarella
Pimenta de cheiro (a gosto)
1 cebola cortada em rodelas

Modo de preparo

- Comece refogando a cebola. O próximo passo é pôr a carne de sol e a pimenta de cheiro na frigideira também e misturar bem;
- Prepare o cuscuz normalmente, como você sempre faz mesmo e forre o piso e as paredes da cuscuzeira com a massa. Acrescente a carne de sol, preenchendo todo o interior da massa e cubra com mais cuscuz;
- No liquidificador bata o leite, o queijo, o requeijão e a Margarina Vitarella;
- Em seguida, leve a mistura ao fogo até engrossar levemente;
- Agora desenforme o cuscuz e ponha o creme de queijo por cima.

Tempo de Preparo: 20 minutos

 

  

Arroz Maria Isabel

Marca Vitarella - Divulgação

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) Margarina Vitarella
- 200gr de carnedesol desfiada e dessalgada
- 1 copo de arroz
- 2 copos de água
- 2 pimentas de cheiro
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- Sal (a gosto)
- Colorau
- Coentro

Modo de Preparo:

- Doure a carne de sol em uma panela com 1 colher de Margarina Vitarella. Adicione pimenta de cheiro, alho e refogue;
- Coloque colorau, arroz e misture até o tempero dar cor em todos os grãos;
- Adicione água e sal, caso você ache necessário. Quando levantar fervura, baixe o fogo e tampe a panela. Após 20 minutos apague o fogo;
- Adicione 1 colher de margarina e mistura até derreter;
- Aguarde 10 minutos com a tampa fechada antes de servir.

Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 a 8 porções

  

Cartola

Marca Vitarella - Divulgação

Ingredientes:

16 biscoitos Biscoito Delicitá Cristal Vitarella
Margarina Vitarella
250g de requeijão tipo catupiry
2 bananas
50g de açúcar
2 colheres (chá) de canela em pó

Modo de Preparo:

- Em uma frigideira derreta a manteiga e asse as bolachas;
- Em outra frigideira derreta a manteiga e frite a banana cortada em rodelas;
- Em um recipiente misture o açúcar e a canela;
- Disponha uma porção de queijo tipo catupiry sobre a bolacha. Disponha sobre o queijo uma porção de bananas fritas e finalize com o açúcar e a canela. Sirva.

Rendimento: 16 porções
Tempo de Preparo: 25 minutos 

M. Dias Branco
www.mdiasbranco.com.br

 

Dia do Nordestino: Ed Gama se destaca no humor nacional

Créditos: Luke Garcia

Artista alagoano é um dos nomes mais relevantes da nova geração de comediantes do Brasil 

Em comemoração ao dia dos nordestinos, Ed Gama, humorista alagoano, destaque do humor na web, brinca com as diferenças regionais e usa seu talento para quebrar barreiras e preconceitos, mostrando que o Nordeste é muito mais do que se imagina. 

Aos 34 anos, Ed desponta como um dos nomes mais relevantes da nova geração de comediantes brasileiros. Nascido em Maceió (AL), o maceioense bacharel em Direito soma as funções de ator, músico, compositor, imitador, dublador, redator, diretor, cantor e apresentador. 

Ed leva no sotaque e no jeito de ser o calor e a alegria característicos do povo nordestino. Ao mudar-se para o Rio de Janeiro, ele trouxe na bagagem mais do que a sua veia cômica: sua identidade, suas raízes e a vontade de compartilhar a riqueza cultural de sua terra natal com o restante do Brasil.

“Comemorar o dia do nordestino é também comemorar o Brasil que em toda sua essência tem um pouco de nordeste no que vemos, ouvimos, falamos e comemos. Faz muito tempo que o nordestino não se resume ao nordeste, pois foi esse povo que ajudou a erguer esse país. Pra mim dia do nordestino é todo dia, mas é importante ter uma data comemorativa por que se tem uma coisa que a gente gosta é comemorar a vida!” Afirma. 

Para Ed, viver na Cidade Maravilhosa foi uma oportunidade não só de crescer profissionalmente, mas também de representar seu povo, ampliando o olhar de quem muitas vezes desconhece a diversidade e as riquezas da cultura nordestina.

Apesar de estar fisicamente distante de Maceió, Ed nunca se desconectou de suas origens. Seja nas piadas que faz, nas histórias que conta ou nas referências ao Nordeste em suas apresentações. Ele segue destacando o orgulho de ser nordestino.

O sucesso do comediante segue a todo vapor em 2024. Ed conquistou um novo espaço no “Domingão com Huck” e, a cada dia, consolida sua posição como um dos humoristas mais queridos do Brasil. O artista traz uma dose extra de humor ao dominical, com suas imitações hilárias, performances e interações dinâmicas.

 

Nova regra exige exame de tuberculose latente para solicitantes de Green Card nos EUA

Segundo Daniel Toledo, advogado especialista em Direito Internacional, brasileiros em processo de imigração devem garantir que todos os exames médicos estejam em conformidade com as novas exigências

 

A partir de 1º de outubro de 2024, uma nova regra imposta pelos Estados Unidos exigirá que todos os solicitantes do Green Card façam o exame para detecção de tuberculose latente como parte do processo de obtenção do visto de residência permanente. A medida foi implementada devido ao aumento de casos de tuberculose, especialmente em países como o Brasil, e tem como objetivo prevenir a propagação da doença no território americano.

A exigência do exame de tuberculose latente já havia sido aplicada anteriormente no processo de imigração dos Estados Unidos, mas foi suspensa. Agora, a regra volta a vigorar como parte das medidas de controle de saúde pública.

As autoridades dos Estados Unidos estão preocupadas com o aumento de casos de tuberculose a nível global. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), somente em 2022, 7,5 milhões de novos casos de tuberculose foram relatados globalmente, o maior número desde que o monitoramento começou, em 1995. 

De acordo com Daniel Toledo, advogado que atua na área do Direito Internacional, fundador da Toledo e Associados, escritório de advocacia internacional com unidades no Brasil e nos Estados Unidos, essa mudança afeta todos aqueles que possuem entrevistas ou processos de residência pendentes após o início de outubro. “Mesmo que o exame médico já tenha sido entregue, se for necessário enviar qualquer documento após essa data, o exame de tuberculose latente deve estar incluído”, revela.

A incoerência em relação aos turistas

Embora a medida seja vista como positiva para o controle de doenças, ela levanta algumas questões. Um dos pontos de crítica é o fato de que essa nova exigência se aplica apenas aos solicitantes de residência permanente, e não aos turistas que entram nos Estados Unidos. “Muitas pessoas questionam por que não há uma regra semelhante para quem entra no país temporariamente, seja para lazer, negócios ou outros fins. A possibilidade de turistas também estarem infectados sem saber é real, o que gera dúvidas sobre a efetividade da medida”, pontua.

Toledo aponta que, caso um turista infectado venha a desenvolver a doença nos Estados Unidos, ele também precisaria receber tratamento médico no país. “Isso tornaria a situação semelhante à de um residente, com a diferença de que os turistas não passam por esse tipo de controle antes de entrar”, pondera.

Vacinas e outros testes no processo de imigração

A nova regra sobre a tuberculose reacende o debate sobre a inclusão de outras vacinas no processo de imigração para os Estados Unidos. “Existem casos em que algumas pessoas conseguem isenções da vacina de Covid-19 por motivos específicos e bem justificados. No entanto, cada situação deve ser analisada individualmente, e que essas exceções não se aplicam de forma generalizada. A justificativa para evitar a vacinação deve ser sólida e devidamente fundamentada para que seja aceita no processo de imigração”, declara.

No caso da tuberculose, porém, não há margem para isenção. Todos os solicitantes do Green Card que enviarem seus exames médicos após 1º de outubro de 2024 devem incluir o exame de tuberculose latente, sem exceções.

Com a nova regra, os Estados Unidos reforçam o controle de doenças como a tuberculose, exigindo exames mais detalhados para os solicitantes de residência permanente. Embora haja críticas sobre a aplicação limitada da medida, principalmente em relação aos turistas, o foco no Green Card reflete a preocupação com a saúde pública e a prevenção da disseminação de doenças no país. “Para quem está no processo de imigração, é fundamental ficar atento às mudanças e garantir que todos os exames médicos estejam em conformidade com as novas exigências”, finaliza o especialista.

Daniel Toledo - advogado da Toledo e Advogados Associados especializado em Direito Internacional, consultor de negócios internacionais, palestrante e sócio da LeeToledo PLLC. Toledo também possui um canal no YouTube com mais 350 mil seguidores com dicas para quem deseja morar, trabalhar ou empreender internacionalmente. Ele também é membro efetivo da Comissão de Relações Internacionais da OAB Santos, professor honorário da Universidade Oxford - Reino Unido, consultor em protocolos diplomáticos do Instituto Americano de Diplomacia e Direitos Humanos USIDHR. Para mais informações, acesse o site.


Toledo e Advogados Associados
Para mais informações, acesse o site

Sete maiores erros cometidos por empresários ao abrirem seus negócios

Empreender está no DNA do brasileiro. Muitas vezes, não por um sonho verdadeiro, mas pela necessidade em buscar uma maior qualidade de vida frente às dificuldades naturais enfrentadas em nosso país. Por mais que nossa terra seja um solo fértil perante a abertura e crescimento próspero de negócios, muitos erros – até mesmo básicos – podem comprometer essa perpetuidade, os quais devem estar no radar e serem prezados desde cedo para evitar o fechamento precoce destas portas.

A cada ano, é possível notar uma quantidade enorme de empreendimentos sendo fundados por aqui. Em janeiro de 2024, como exemplo, dados da Agência Gov informaram um total de 20.798.291 empresas ativas, considerando matrizes, filiais e microempreendedores individuais (MEI). Porém, grande parte deles não prospera por muito tempo.

Conforme outro levantamento da BigDataCorp, cerca de 51% das empresas não sobrevivem por mais de três anos, enquanto, em cinco anos, essa taxa de fechamento sobe para quase 89%. Grande parte dessa estatística preocupante é refletida pela falta de preparo destes empreendedores ao tirarem suas ideias do papel, iniciando essa jornada sem a base necessária para estruturarem seus negócios com segurança.

Para evitar que mais marcas integrem esse grupo, veja abaixo sete erros bastante comuns cometidos neste processo, para que se torne mais fácil compreender como evitá-los:

#1 Falta de noção sobre custo e investimento: abrir um negócio envolve muitos custos fixos e variáveis que costumam passar despercebidos pelos empresários – incluindo o aluguel do espaço, contas de água e luz, internet, matéria-prima, dentre outros. Aqueles que quiserem ter suas empresas devem realizar esse mapeamento a fim de terem claro em mente esse balancete financeiro e, com isso, conseguirem viabilizar seu empreendimento com segurança econômica, de forma que não tenham impactos em seu fluxo de caixa.

#2 Achar que será fácil: ter sua empresa envolverá uma série de variáveis capazes de impactar as operações e que, nem sempre, estarão no seu controle. Os próprios funcionários, como exemplo clássico, podem se comportar de maneira errada e acabar gerando prejuízos de imagem ou operacionais ao negócio, o que pode demandar apoio jurídico e de marketing para evitar danos à reputação e funcionamento. Essa é uma construção que demanda paciência e planejamento, além de possuírem fatores que estão suscetíveis ao tempo, no que diz respeito a visar a conquista dos objetivos esperados.

#3 Descuido na contratação: nem sempre os profissionais contratados chegarão com ampla experiência e conhecimentos no ramo. Muitos precisarão passar por meses de treinamentos, além de um período específico para colocarem em prática o que aprenderam e, a partir disso, pegar o jeito de suas tarefas. Esse é um tempo longo que pode não gerar tanto retorno ao empresário, o que deve ser levado em consideração ao escolher qual perfil deseja contratar.

#4 Captação de clientes: atrair clientes não é algo fácil, muito menos com o avanço da digitalização do mercado. Afinal, hoje, podem existir muitas empresas que ofertam os mesmos serviços e produtos que os seus. Então, o que seu negócio fará para se diferenciar da concorrência? Todos os canais de comunicação precisam ser devidamente pensados e estruturados, assim como investir em estratégias de marketing que fomentem esse planejamento com assertividade.

#5 Não priorizar a retenção dos clientes: conquistar novos clientes custa 25 vezes mais caro do que retê-los, segundo um estudo da Frost & Sullivan. Mas, muitas empresas ainda priorizam muito mais essa atração, do que garantir a satisfação e retorno daqueles que já interagiram com ela. Essa relação precisa ser compreendida pelos novos empresários, de forma que não deixem de cuidar daqueles que já compraram seus produtos ou serviços.

#6 Processos não padronizados: se observar empresas com diversas filiais, certamente, notará modus operandi bem similares entre elas. Essa padronização dos processos é algo fundamental de ser prezado, uma vez que darão a base precisa para escalar o negócio e a adotar melhorias contínuas que tragam resultados cada vez melhores.

#7 Inadimplência: clientes que não pagam geram prejuízos sérios às empresas. Segundo dados do Mapa da Inadimplência e Negociação de Dívidas da Serasa, a quantidade de inadimplentes registrados foi de 72,4 milhões em agosto deste ano. Essa é, infelizmente, uma situação bastante corriqueira em todos os negócios, o que exige deles uma precaução para identificar a melhor forma de lidar com esses consumidores e evitar um rombo em seu caixa.

Todos esses riscos sempre foram cometidos pelos empresários em nossa história. Porém, com os avanços tecnológicos e o aumento da exigência dos consumidores, os riscos associados a esses descuidos se potencializaram, elevando as dificuldades em perpetuar as operações neste cenário mercadológico atual.

Por isso, a falta de um planejamento, hoje, é fatal para qualquer empresa. Antes de tomar qualquer decisão, é preciso ter muito bem mapeado esses processos, contas e investimentos necessários para dar este primeiro passo empreendedor, garantindo que ele estará preparado para competir com sua concorrência e se destacar conforme sua jornada.

Em um campo de batalha árduo como este, apenas os guerreiros que estiverem devidamente equipados terão a força necessária para enfrentar seus oponentes e, com isso, saírem vitoriosos. 

Renan Cardarello - CEO da iOBEE - Assessoria de Marketing Digital e Tecnologia.



iOBEE
https://iobee.com.br/

4 dicas para economizar e diminuir o desperdício de alimentos

Influenciadora, comunicadora e apresentadora de podcast, Gigi Vilela compartilha ensinamentos importantes para evitar um problema que atinge todas as pessoas no mundo todo

 

Em 2022, um relatório da Organização das Nações Unidas (ONU) revelou que o Brasil desperdiçou, até então, 27 milhões de toneladas de alimentos por ano, sendo 80% destes provenientes de mau manuseio, transporte e problemas nas centrais de abastecimento. Ainda de acordo com a ONU, outro levantamento mostrou que, no mundo como um todo, 60% dos alimentos descartados vêm do consumo das famílias.

 

“Para entender o desperdício, é preciso mergulhar nas origens. O conceito da ‘fartura’ que o brasileiro tanto usa, do ‘melhor sobrar do que faltar’, vem de uma época em que não havia consciência da finitude dos recursos. Hoje temos dados suficientes para entender que quase um terço do alimento produzido no mundo vai para o lixo. Esse prejuízo afeta a todos nós de forma direta e indireta”, diz Gigi Vilela, influenciadora, comunicadora e apresentadora do podcast Eureka com Gigi.

 

Gigi, que busca sempre abordar temas como autodesenvolvimento, sustentabilidade e questões socioambientais, busca conscientizar as pessoas sobre os impactos que as ações têm no dia a dia, tanto para si quanto para as pessoas ao redor. Uma das questões que ela sempre levanta em seu perfil no Instagram é o cuidado que temos que ter com os alimentos, mas não apenas na hora de prepará-los.

 

“O armazenamento correto de frutas, legumes e ovos faz com que eles durem mais. Dessa forma, você não precisa toda hora ir ao mercado ou à feira para garantir produtos frescos para suas refeições. Além disso, tem a questão do reaproveitamento: podemos preparar pratos muito deliciosos com casca de maçã ou de laranja, por exemplo, de forma a aproveitar toda a fruta e só descartar aquilo que realmente é impróprio para o consumo humano”, ensina ela.

 

Não jogue estas dicas fora!

 

Para ajudar na conscientização e evitar desperdício, Gigi explica a seguir quatro atitudes básicas, porém importantes. “Você sabia que limões e cenouras podem durar mais se conservados na geladeira, dentro de um pote com água? No entanto, batatas e cebolas devem ficar em cestas afastadas do frio, senão correm o risco de estragar mais rápido”, adverte.

 

1. Faça uma lista antes de fazer compras. “Estamos acostumados a fazer comida a mais e depois pensar em como aproveitá-la. Na maioria dos casos, o alimento fica na geladeira até estragar e depois vai para o lixo. Quando fazemos uma lista, pensamos se realmente estaremos em casa todos os dias, quantas pessoas vão comer e se teremos tempo para cozinhar. Não adianta comprar alimentos para sete refeições se você tiver dois eventos fora de casa, por exemplo”, explica.

 

2. Não vá ao mercado com fome. “Tomamos uma decisão com base na emoção e não na razão. Quando sentimos fome, nossa percepção fica prejudicada e provavelmente acabamos comprando - e gastando - muito mais do que precisamos. Acima de tudo, quando estamos com fome, todos os alimentos parecem muito mais gostosos, especialmente os considerados ‘junk food’. Por isso, é importante, além de manter a lista de compras atualizada, evitar ir ao mercado quando ouvimos a ‘barriga roncar’”, entende Gigi.

 

3. Use as cascas e as folhas. “Quase todas as frutas e verduras podem ser consumidas por inteiro, além disso, na maioria das vezes, as vitaminas e nutrientes estão próximos à casca. Para isso, é importante higienizar tudo com uma mistura de água e cloro. Vale lembrar que vinagre e limão não matam bactérias. Cascas de melancia podem ser picadas e cozidas no açúcar com limão e manjericão, resultando num delicioso doce. Cascas de banana desfiadas servem para uma caponata. Folhas de brócolis e de beterraba vão bem nas saladas e refogados. Cascas de limão podem ser usadas no preparo de um produto de limpeza. Pão adormecido é perfeito como farofa”, ensina.

 

4. Use o freezer. “É importante pensar com antecedência, antes da comida estragar. As frutas podem ser congeladas em pedaços para usar em sucos; as ervas, misturadas com azeite em cubinhos de gelo. Vale deixar um pote no freezer para colocar cascas e talos e, quando estiver cheio, usar essas ‘sobras’ para fazer um caldo. No meu dia a dia, vou colocando casca de cebola, de alho, de vegetais e até de queijo, como aquela parte dura do parmesão”, exemplifica.

 

E sabe aquela ideia de que uma laranja podre pode estragar todas as outras do cesto? “Frutas soltam gás etileno, que as ajuda a amadurecer. Por isso, se ficam todas juntas, podem apodrecer mais rapidamente. E sabe quais frutas contribuem mais para que isso aconteça? Maçãs e laranjas”, conclui Gigi Vilela. 

 

Gigi Vilela - Cozinheira e pesquisadora, Gigi Vilela se formou em health Coach pela IIN (Institute for Integrative Nutrition NY) e acabou de concluir o curso de pós-graduação em neurociência. Em seu canal do Instagram, vem desenvolvendo um trabalho de conscientização, abordando temas de autodesenvolvimento e sustentabilidade, além da gastronomia com foco em ingredientes locais. Acredita que, pelo fato do mundo vegetal ser infinitamente mais rico que o animal e ainda pouco explorado, o uso de técnicas e conhecimentos ancestrais e atuais, seja o caminho para alcançar sabor e texturas mais apuradas e prazerosas que as convencionais.

Quem são os vices dos candidatos à Prefeitura de SP?

De acordo com uma pesquisa da Quaest, 77% dos eleitores de São Paulo desconhecem quem é o companheiro de chapa de seu candidato à Prefeitura 

 

Segundo pesquisa de intenção de votos da Quaest divulgada na última segunda-feira (30/9), são 77% os eleitores de São Paulo que desconhecem quem é o companheiro de chapa de seu candidato à Prefeitura.

Entre as seis candidaturas mais bem colocadas nos levantamentos de intenção de voto, os perfis dos vices são diferentes entre si. Enquanto Marta Suplicy (PT) e José Aníbal (PSDB), vices de Guilherme Boulos (PSOL) e de José Luiz Datena (PSDB), respectivamente, possuem uma ampla carreira política pregressa ao pleito, os companheiros de chapa dos demais candidatos nunca exerceram cargos eletivos.

O principal ponto em comum entre as escolhas para os candidatos a vice é a preocupação com segurança pública. Das seis principais campanhas, três contam com representantes de corporações policiais: Ricardo Mello (PL), vice na chapa de Ricardo Nunes (MDB); Antônia de Jesus (PRTB), vice de Pablo Marçal (PRTB), e Priell Neto (Novo), vice de Marina Helena (Novo).

Ricardo Mello (PL), vice de Ricardo Nunes (MDB)

O vice de Ricardo Nunes é o coronel Ricardo de Mello Araújo, do PL. Mello foi uma indicação de Jair Bolsonaro (PL) para a composição da chapa do prefeito paulistano. Ele é ex-comandante da Rota (Rondas Ostensivas Tobias de Aguiar), braço da Polícia Militar paulista especializado no combate ao crime organizado.

Em 2020, durante o governo Bolsonaro, Mello foi nomeado pelo então presidente para a direção da Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo), entreposto de alimentos localizado na capital paulista, mas administrado pelo governo federal.

Marta Suplicy (PT), vice de Guilherme Boulos (PSOL)

A vice de Guilherme Boulos é a ex-prefeita, ex-ministra de Estado e ex-senadora Marta Suplicy (PT). Segundo levantamento da Quaest, a cada três eleitores do candidato do PSOL, dois sabem quem é a companheira de chapa do deputado federal. Trata-se do maior índice do conhecimento do vice entre os candidatos a prefeito mais bem colocados nas pesquisas de intenção de voto.

Ela é formada em Psicologia e, na década de 1980, foi apresentadora de um quadro sobre educação sexual no programa TV Mulher, da Rede Globo. Foi casada com o deputado estadual Eduardo Suplicy (PT), ex-senador, de 1964 a 2001. Em 1994, foi eleita deputada federal. Na eleição geral seguinte, em 1998, foi candidata ao governo paulista, terminando em terceiro lugar.

A boa votação na disputa pelo Bandeirantes cacifou Marta para uma campanha pela Prefeitura paulistana, em 2000. Venceu o pleito em segundo turno contra Paulo Maluf (PPB) e foi prefeita da capital paulista entre 2001 e 2004, quando tentou a recondução e perdeu a disputa para José Serra (PSDB).

Também foi ministra de Estado, tendo ocupado a pasta de Turismo de 2007 a 2008 e a de Educação entre 2012 e 2014. Marta se desfiliou do PT em 2015 e, fora da sigla em que passou 34 anos, votou pelo impeachment da presidente Dilma Rousseff. Além disso, na eleição de São Paulo em 2020, apoiou Bruno Covas (PSDB) e fez campanha contra Boulos, que antagonizou na ocasião o segundo turno contra o tucano. Marta fez parte do secretariado de Covas e, com a morte do prefeito, em maio de 2021, seguiu na gestão paulistana sob o comando de Ricardo Nunes.

A ex-prefeita retornou ao PT no início do ano, em um acordo mediado pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva para que ela compusesse a chapa de Boulos. À época, Boulos já era tido como um dos principais adversários nas urnas de Nunes na disputa pela Prefeitura de São Paulo.

Antônia de Jesus (PRTB), vice de Pablo Marçal (PRTB)

Antônia de Jesus (PRTB), cabo da Polícia Militar, é a vice de Pablo Marçal. Ela tem 45 anos, é natural de Ubatã, na Bahia, e se mudou para São Paulo em 1996. Antônia reside em Pirituba, zona norte da cidade, há 22 anos. Ela foi anunciada como vice do ex-coach com um "chá revelação" durante a convenção partidária do PRTB, em 4 de agosto.

A cabo é mãe de dois filhos e teve um momento de destaque na carreira policial em 2017, quando atendeu a uma ocorrência em que um bebê de dois meses de idade estava prestes a ser jogado pela mãe dele em um córrego.

Lúcia França (PSB), vice de Tabata Amaral (PSB)

A professora Lúcia França (PSB), de 62 anos, é a vice de Tabata Amaral. Ela é esposa do ministro do Empreendedorismo, Márcio França. Foi a primeira-dama de São Paulo entre abril e dezembro de 2018, período em que França governou o Estado.

Em 2022, quando o ministro da Fazenda, Fernando Haddad, se candidatou ao Palácio dos Bandeirantes, Lúcia era a companheira de chapa do petista. A dupla foi derrotada no segundo turno por Tarcísio de Freitas (Republicanos).

Como profissional, Lúcia é professora, ativista pela educação e diretora de um colégio particular em Praia Grande, no litoral paulista. Além de Lúcia, Lu Alckmin, esposa do vice-presidente Geraldo Alckmin (PSB), era cotada para ser vice de Tabata. Antes, especulava-se que o posto podia ser ocupado José Luiz Datena, hoje candidato a prefeito pelo PSDB.

A possibilidade de uma chapa "Tabatena" era admitida tanto pela deputada federal quanto pelo jornalista, que se filiou ao PSB em dezembro de 2023. Datena deixou o partido rumo ao PSDB em abril de 2024, mantendo a possibilidade de compor a chapa de Tabata em uma coligação entre pessebistas e tucanos.

Contudo, em junho, o PSDB anunciou sua pré-candidatura à Prefeitura, minando as possibilidades do acordo. Sobre o episódio, Tabata já afirmou que, no Congresso Nacional, aprendeu que "traições são comuns". "As pessoas dão a palavra e a palavra é jogada ao vento", disse a candidata do PSB em sabatina ao podcast O Assunto.

José Aníbal (PSDB), vice de Datena (PSDB)

O ex-senador e ex-deputado federal José Aníbal, quadro histórico do PSDB, é o vice de José Luiz Datena. Nas passagens pela Câmara, assumiu a liderança da bancada tucana em quatro ocasiões. Além disso, assumiu secretarias estaduais nos governos de Mário Covas e Geraldo Alckmin. Durante o primeiro semestre deste ano, o PSDB se fragmentou entre defensores do apoio a Nunes ou a Tabata ou ainda ao lançamento de uma candidatura própria do partido ao Executivo paulistano.

A briga interna levou à debandada de toda a bancada de vereadores do partido, além da desfiliação de adeptos de Tabata rumo à campanha da candidata do PSB. Aníbal é presidente do diretório paulistano do PSDB e, durante o imbróglio sobre os rumos do partido na eleição municipal, foi o principal fiador da candidatura de Datena à Prefeitura.

Priell Neto (Novo), vice de Marina Helena (Novo)

O vice de Marina Helena é Reynaldo Priell Neto (Novo), coronel da Polícia Militar. Priell Neto é bacharel em Direito e doutor em Ciências Policiais. De 2015 a 2017, comandou a Assessoria Policial Militar da Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo (Alesp).

Durante a gestão de Bruno Covas, exerceu os cargos de chefe de gabinete e secretário-adjunto na pasta municipal de Segurança Pública. No primeiro semestre deste ano, um dos nomes cotados para compor a chapa de Marina Helena era o da ex-deputada estadual Janaina Paschoal, que elogiou publicamente a pré-candidata do Novo. Segundo Janaina, a aliança, de fato, esteve em pauta, mas não foi adiante.

Estadão Conteúdo