Dra. Tanit Ganz Sanchez, Otorrinolaringologista e fundadora do Instituto Ganz
Sanchez, explica como o consumo exagerado de chocolate prejudica as
vias auditivas e alerta sobre a necessidade do consumo moderado.
Ao pensar na saúde dos ouvidos lembramos da real
importância somente quando ocorre algum problema que ocasiona uma dor incômoda,
tendo início com um resfriado, com inflamações na garganta ou pela entrada da
água, dentre outros.
Porém, o consumo exagerado de chocolate por crianças
ou adultos, mais comum nos tempos de Páscoa, não causa somente o aumento do
peso e a aparição de espinhas, já que os ouvidos sofrem com a ingestão em
excesso da guloseima, pois causa o zumbido. Conhecido como uma ilusão sonora, o
zumbido, é a sensação de ouvir som de apito, chiado, cigarra, sirene, motor ou
panela. Um levantamento do Instituto Ganz Sanchez estima que no Brasil
há de 34 a 48 milhões de pessoas com o sintoma, tratando-se de um aumento
expressivo em relação aos 28 milhões estimados há quase 20 anos.
Chocolate faz parte do quadro alimentar do
brasileiro: Segundo
pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim,
Balas e Derivados (Abicab), realizada pelo Ibope Inteligência, o brasileiro
consome em média 2,5 kilos do chocolate ao ano. Como vemos, o doce não falta no
carrinho de compras do supermercado e no mesmo estudo, feito com 2.002 pessoas,
mostra que 75% delas consome o alimento e 35% não troca o chocolate por nenhum
alimento ou bebida.
Como o chocolate pode causar zumbido: E é pelo excesso ingerido, que segundo a Tanit Ganz Sanchez,
Otorrinolaringologista e fundadora do Instituto Ganz Sanchez, que
ele afeta o ouvido. “O chocolate tem substâncias que podem agredir os
ouvidos, como o açúcar e a cafeína. Em alguns organismos, quando o açúcar
(glicemia) aumenta no sangue depois da ingestão de doces, o pâncreas passa a
produzir mais insulina do que o necessário para controlar a quantidade de
açúcar presente. Essa insulina em excesso é o grande vilão do ouvido, pois
provoca uma bagunça bioquímica e atrapalha o funcionamento normal. Nas pessoas
que tem zumbido por problemas de metabolismo de açúcar ou cafeína, nós
restringimos o chocolate por 30 dias para que o ouvido possa se recuperar”, explica
a médica.
Tempo que começa a aparecer os primeiros sintomas: Já a cafeína, também encontrada nos chocolates,
acelera o sistema nervoso e como o zumbido já é, por natureza, um "ritmo
acelerado", ele pode aparecer ou piorar ainda mais. “Isso acontece
cerca de 1 hora após tomar a cafeína, que é encontrada não apenas no chocolate,
mas também no chá preto e no mate, no refrigerante, nos estimulantes e no
chimarrão e a esse consumo o ouvido reage causando zumbido ou tontura”, complementa
Tanit, que é a pioneira em realizar pesquisas sobre o zumbido no ouvido no
Brasil, à frente desses estudos há 23 anos.
O zumbido pode ser temporário: Se a pessoa apresentar o zumbido após a ingestão
do chocolate durante a Páscoa, ele tende a ser temporário. “Em algumas
pessoas ele desaparece, porém outras precisam recorrer a tratamentos
específicos, principalmente se a pessoa substitui o chocolate por outro tipo de
doce, que também causa o zumbido”.
Dra. Tanit Ganz Sanchez, indica alguns cuidados necessários para evitar o
zumbido causado pelo excesso de chocolate.
1- Comer
com moderação, pois não existe um número mágico de peso, quadradinhos ou barras
para consumo;
2 - Dê a
preferência para chocolates com pelo menos 70% de cacau;
3 -
Substitua pelos chocolates diets;
4-
O alfarroba, que é um substituto do chocolate e não tem açúcar, glúten ou
lactose pode ser consumido, porém, com moderação por qualquer pessoa.
Profa Dra. Tanit
Ganz Sanchez - Otorrinolaringologista
com doutorado e livre-docência pela USP, Diretora-Presidente do Instituto
Ganz Sanchez, criadora da Campanha Nacional de Alerta ao Zumbido (Novembro
Laranja) e do Grupo de Apoio Nacional a pessoas com Zumbido. Assumiu a missão
de desvendar os mistérios do zumbido e é pioneira nas pesquisas no Brasil,
sendo reconhecida por sua didática, objetividade e compartilhamento aberto de
ideias. É especialista em Zumbido, Hiperacusia, Misofonia e Distúrbios do
Sono.
Nenhum comentário:
Postar um comentário