Entre os três melhores restaurantes de São
Paulo pelo TripAdvisor e especilista em grelhados, o restaurante HUB Food Art
& Lounge é comandado pelo chef Willian Carvalho. Em meio a uma decoração
artística e contemporânea, o (novo) menu do restaurante é um encontro de
culturas e gostos, do polvo grelhado aos pratos veganos. Localizado dentro do
Pullman Vila Olímpia, o restaurante é uma opção para explorar novos pratos e
estar em um ambiente contemporâneo.
O chef
William Carvalho é o responsável pela criação do novo menu lançado em abril de
2019. O novo menu conta com
uma repaginada visual e gastronômica, além de permanecer com a sua
especialidade: grelhados no forno Josper.
A
experiência no restaurante HUB começa com as entradas. O menu conta com
produtos originais, a salada PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) com
ovo poché e a salada Mesclun, com vinagrete de trufa e queijo de cabra. Outro
destaque fica por conta de uma caprese desconstruída e ceviche de robalo. Os
valores das entradas variam entre R$ 36,00 e R$ 50,00.
Dentre as opções veganas encontra-se o espaguete de
pupunha, pesto de manjericão tailandês e leite de castanha do Pará e a caprese
vegana desconstruída e folhas PANC com vinagrete de trufa. Os valores são de R$
36,00 a R$ 48,00.
As aves, carnes e pescados são as estrelas no forno
Josper, especialidade da casa e responsável por um sabor único conferido aos
alimentos, conta com uma seção especial para as suas carnes grelhadas. Os pescados grelhados são o polvo (prato
signature), o robalo, atum, salmão e as carnes: ribeye, filet mignon, lombo de
cordeiro e magret de pato. Todos os grelhados são servidos com molhos e podem
vir com acompanhamentos.
Para finalizar a jornada gourmet, o chef propõe
bolinho de tapioca, sobert de frutas roxas com queijo brie empanado, panna cota
de manga acompanhada de sorbert de coco, tiramissu desconstruído. Os preços das
sobremesas são a partir de R$ 22,00.
Restaurante Hub Food Art & Lounge - Hotel
Pullman São Paulo Vila Olímpia
Preço: valor do cardápio
Local: Rua Olimpíadas, 205 - Vila Olímpia, São Paulo – SP
Telefone: (11) 3049-6622
Preço: valor do cardápio
Local: Rua Olimpíadas, 205 - Vila Olímpia, São Paulo – SP
Telefone: (11) 3049-6622
SOBRE ACCOR
Accor é um grupo líder de hospitalidade aumentada que oferece
experiências únicas e significativas em 4.800 hotéis, resorts e residências em
100 países. Com um portfólio incomparável de marcas, do luxo ao econômico,
Accor vem oferecendo seu know how em hospitalidade há mais de 50 anos.
Além de acomodações, Accor permite novas formas de viver, trabalhar e
aproveitar com marcas de Alimentos&Bebidas, vida noturna, bem-estar e
marcas coworking. Para impulsionar o desempenho dos negócios, o portfólio de
negócios acelerados da Accor amplifica a distribuição da hospitalidade, das
operações e experiências. Clientes têm acesso a um dos mais atrativos programas
de fidelidade do mundo – Le Club AccorHotels.
Accor está profundamente comprometida com a criação de valores
sustentáveis e desempenha um papel ativo em devolver ao planeta e à comunidade.
Os esforços do Planet 21 – Acting Here estão voltados para a “hospitalidade
positiva”, enquanto a Accor Solidarity, fundo de doação, empodera pessoas em
situação vulnerável por meio de treinamentos profissionais e acesso ao emprego.
Accor SA é listada publicamente na Bolsa de Valores de Paris Euronext
(código ISIN: FR0000120404) e no mercado OTC (Ticker: ACRFY) nos Estados
Unidos. Para mais informações, acesse accor.com ou nos siga no Twitter e
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SOBRE O HOTEL PULLMAN
O Pullman Hotels & Resorts
oferece uma experiência sofisticada, otimista e perfeitamente sincronizada com
o tempo atual. Com o pano de fundo da vida acelerada de hoje, o Pullman ajuda
os hóspedes a estarem no seu melhor, nos negócios e lazer, permitindo-lhes
realizar negócios de forma transparente, explorar a localidade, exercitar-se e
fazer conexões - ao bairro e às pessoas ao seu redor. Mantendo os valores de
exploração, conforto e confiança que levaram a tornar-se uma marca pioneira de
viagens há mais de 150 anos, Pullman hoje possui mais de 130 hotéis, incluindo
Pullman Paris Tour Eiffel, Pullman Park Lane Hong Kong, Pullman Shanghai South,
Pullman London St Pancras e Pullman Sao Paulo Vila Olímpia.
Pullman faz parte da Accor, um grupo líder mundial em hospitalidade
aumentada, oferecendo experiências únicas e significativas em 4.800 hotéis,
resorts e residências em 100 países.
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