Tirolez ensina o modo de preparo dos pratos
para você variar no cardápio e aproveitar ao máximo o domingo em família
A
Páscoa é um dos feriados mais adorados por todos: as crianças que procuram e
comem os ovos de chocolate espalhados pela casa, o descanso merecido dos pais,
além da família e amigos reunidos para o emblemático almoço de domingo.
Pela
sua tradição, durante esse dia, muitas famílias não costumam comer carne
vermelha. Pensando nisso, a Tirolez,
umas das mais tradicionais marcas de laticínios do País, ensina você o modo de
preparo de três incríveis receitas: Batata Rosti com Estepe, Filé de Peixe com
molho de Espinafre e Queijo e Filé de Peixe com Manteiga aromatizada.
A
primeira, a Batata Rosti
com Estepe, é uma opção prática e saborosa para aqueles que
seguem uma alimentação com restrição à proteína de origem animal. O segundo
prato é uma alternativa mais leve, que combina o sabor irresistível do Queijo
Minas e espinafre em um único molho, o Filé
de Peixe com Molho de Espinafre e Queijo.
Já a
terceira sugestão é o Filé
de Peixe com Manteiga Aromatizada. Incrível como prato
principal, com certeza vai te surpreender, pois une a facilidade do preparo e a
leveza dos ingredientes.
Gostou
de nossas dicas? Agora que tal você colocar a mão na massa e organizar um incrível
almoço de domingo de Páscoa para alegrar ainda mais a família e os amigos.
Bom
apetite e boa Páscoa!
Batata Rosti com Estepe
Ingredientes:
5
batatas grandes descascadas
1 pitada de sal
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
1 cebola descascada e cortada em rodelas
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 ½ xícara (chá) de queijo Estepe Tirolez ralado
Pimenta calabresa a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de sal
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
1 cebola descascada e cortada em rodelas
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 ½ xícara (chá) de queijo Estepe Tirolez ralado
Pimenta calabresa a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
Modo
de preparo:
Em
uma panela, cozinhe as batatas com água fervente, por aproximadamente 15
minutos ou até que fiquem ligeiramente cozidas;
Rale as batatas em ralador grosso e tempere com o sal e a pimenta. Reserve;
Em uma frigideira, grelhe a cebola na manteiga até ficar bem dourada; desligue o fogo e junte o queijo estepe e a pimenta calabresa;
Rale as batatas em ralador grosso e tempere com o sal e a pimenta. Reserve;
Em uma frigideira, grelhe a cebola na manteiga até ficar bem dourada; desligue o fogo e junte o queijo estepe e a pimenta calabresa;
Em
uma frigideira pequena, coloque aproximadamente 2-3 colheres de sopa de batata
ralada; em seguida coloque 2 colheres de sopa do recheio e cubra com mais 2-3
colheres de batata ralada; aperte bem para formar um bolinho achatado e deixe
grelhar dos dois lados. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes e
sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo
de preparo: 30
minutos
Filé de Peixe com Molho de Espinafre e Queijo
Ingredientes:
1 maço
de espinafre
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de Manteiga Tirolez
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 copos de iogurte natural
200 g de queijo tipo Minas Padrão Tirolez ralado no ralo grosso
500 g de filé de peixe
Páprica a gosto
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de Manteiga Tirolez
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 copos de iogurte natural
200 g de queijo tipo Minas Padrão Tirolez ralado no ralo grosso
500 g de filé de peixe
Páprica a gosto
Modo
de Preparo:
Lave as folhas de espinafre, coloque-as em uma
panela, tampe e leve ao fogo baixo até murcharem (cerca de 5 minutos). Deixe
esfriar, esprema bem para retirar o líquido e pique. Reserve.
Em uma panela, doure o alho na manteiga, junte o espinafre reservado e refogue ligeiramente. Tempere com sal e pimenta. Retire do fogo, junte o iogurte, o queijo tipo minas padrão Tirolez e mexa até derreter. Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em um refratário retangular médio, disponha os filés de peixe. Tempere com sal e páprica.
Espalhe o molho reservado e leve ao forno por 15 minutos. Sirva quente.
Em uma panela, doure o alho na manteiga, junte o espinafre reservado e refogue ligeiramente. Tempere com sal e pimenta. Retire do fogo, junte o iogurte, o queijo tipo minas padrão Tirolez e mexa até derreter. Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em um refratário retangular médio, disponha os filés de peixe. Tempere com sal e páprica.
Espalhe o molho reservado e leve ao forno por 15 minutos. Sirva quente.
Filé de Peixe com Manteiga Aromatizada
Ingredientes:
Manteiga
aromatizada
2 colheres (sopa) de Queijo Gorgonzola Tirolez amassado
¼ de tablete de Manteiga sem sal Tirolez em temperatura ambiente
2 damascos secos picados
Papel manteiga
Peixe
grelhado
4 filés de saint peter
1 colher (café) de sal
Suco de ½ limão
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
1 colher (sopa) de azeite
4 filés de saint peter
1 colher (café) de sal
Suco de ½ limão
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
1 colher (sopa) de azeite
Modo
de preparo:
Manteiga
aromatizada
Em um recipiente, misture o gorgonzola, a manteiga e os damascos;
Enrole a mistura em papel manteiga, em formato de bombom, torcendo as extremidades do papel;
Leve para a geladeira por 20 minutos.
Peixe
grelhado
Em um recipiente, tempere o peixe com o sal, o suco de limão e a pimenta;
Em uma frigideira, grelhe os filés no azeite até ficarem dourados. Sirva os filés com pedaços da manteiga aromatizada.
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