O novo normal: especialista comenta sobre tendências no food service e novos hábitos que podem influenciar bares, lanchonetes e restaurantes

Startup Menu dá dicas para comerciantes retomarem os negócios pós-pandemia

O mercado de alimentos e bebidas no Brasil movimenta cerca de R$ 650 bilhões por ano, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia). Com a pandemia, a associação aponta que o setor de food service teve uma paralisação abrupta de 60% de toda a cadeia produtiva por causa do coronavírus, desde os restaurantes até os distribuidores e a indústria. Funcionando apenas por meio de entregas, os estabelecimentos diminuíram a vendas de refeições e interromperam o atendimento ao público. 

Para reverter esse quadro,  pequenos, médios e até grandes empresários tentam garantir suas vendas usando a criatividade. Com o futuro ainda incerto, a retomada da economia do setor pode depender das mudanças de comportamento dos consumidores. Segundo Leonardo Almeida, fundador da Menu - startup que abastece os restaurantes conectando os principais distribuidores e indústrias do mercado food service -, esse mercado terá que se adaptar para receber o público pós pandemia. “Muitos negócios já se reinventaram durante a quarentena, seja no atendimento ou no tipo da venda de produto. O mercado food service vai voltar a faturar, mas algumas mudanças são essenciais para os negócios continuarem funcionando depois desse período”, afirma. 

Confira algumas tendências para o setor com a reabertura dos comércios e estabelecimentos food service:

Vendas por meio de delivery 

As vendas por meio de entregas continuam sendo a melhor opção. Mesmo com a reabertura dos comércios após a pandemia, muitas pessoas ainda não vão se sentir inseguras para frequentar locais públicos. Por isso, cardápios digitais e kits de refeições completas, por exemplo, são mais atrativas para aqueles que buscam a experiência na hora comer, mesmo em casa. 

Novas tecnologias aproximam restaurante do distribuidor

Com a quarentena, a exposição nas ruas diminuiu, por isso, algumas tecnologias têm auxiliado comerciantes na hora de abastecer seus estabelecimentos. É o caso da Menu, que, por meio de uma plataforma, conecta bares, pizzarias e restaurantes a grande distribuidores. Do computador ou de um celular, é possível comprar vários produtos e receber tudo em até 48 horas. A solução, que também ajuda na gestão de estoque, contribui liberando mais tempo para esse comerciante administrar o seu negócio. 

Protocolos de higiene protegem consumidor e empresário

As relações não serão mais as mesmas, e os clientes estarão cada vez mais atentos às regras de higienização e segurança alimentar dos restaurantes. Por isso, a limpeza do local deverá ser cada vez mais constante, assim como os ambientes deverão estar sempre arejados e o espaçamento entre as mesas deverá ser maior. Algumas adaptações como as que separam os clientes entre uma mesa e outra já estão sendo adotadas em outros países e podem ser tendência também no Brasil.

Menu

https://menu.com.br

Apenas 5 capitais ofereceram descontos no IPTU por conta da pandemia, mostra levantamento

Maioria das prefeituras manteve cobranças inalteradas mesmo diante da crise econômica causada pela covid-19

Apenas cinco das 27 capitais do país – Rio de Janeiro, Maceió, Brasília, Belém e Porto Alegre – aprovaram medidas com descontos significativos ou ampliação do parcelamento do Imposto Predial e Territorial Urbano (IPTU) em decorrência da crise gerada pela pandemia da Covid-19. Outras 15 cidades adotaram medidas de prorrogação de vencimento – algumas, aplicáveis apenas para quitação em cota única – e sete das 27 capitais não aprovaram qualquer medida de socorro aos contribuintes quanto ao IPTU. No caso das cotas únicas, alguns municípios prorrogaram o vencimento inicial, mantendo o desconto regular ou ampliando o desconto de 10% para 20%.

Os dados fazem parte de um levantamento exclusivo realizado pelo Departamento de Direito Tributário do Urbano Vitalino Advogados, escritório de advocacia especializado em direito empresarial e com atuação nacional. Entre as capitais que não ofereceram aos cidadãos nenhum benefício relativo ao IPTU estão São Paulo e Recife, duas das cidades mais atingidas pela pandemia – a capital pernambucana prorrogou o pagamento somente até o dia 30 de abril passado.

“O panorama geral aponta para medidas pouco significativas para a realidade de muitos contribuintes, em especial os varejistas, que tiveram o faturamento severamente afetado por conta das medidas de isolamento social”, comenta a advogada Itana Moreira, especialista em Direito Tributário do Urbano Vitalino Advogados.

Em 23 de abril, um grupo de empresas – incluindo Folha de S.Paulo, UOL, PagSeguro e Datafolha – conseguiu no Tribunal de Justiça de São Paulo (TJSP) a suspensão da exigibilidade do Imposto Sobre Serviços de Qualquer Natureza (ISS) e do IPTU por 60 dias no município de São Paulo. A liminar foi deferida pela desembargadora Mônica Serrano, da 14ª câmara de Direito Público do TJSP. Na última terça (12), porém, o Supremo Tribunal federal (STF) anulou a decisão do TJSP.

Confira abaixo detalhes do levantamento do Urbano Vitalino Advogados:

Capital	Estado	Medidas adotadas	Tipo da medida
Rio Branco	Acre (AC)	Prorrogação da parcela única até 30/06 e com desconto de 20%; Parcelamento dividido em 5x (1ª parcela - 30/06) com desconto de 10%; Isenção para quem paga até R$ 131,8.	Prorrogação e Parcelamento
Maceió	Alagoas (AL)	Novas datas e novos descontos: 30% (trinta por cento) de desconto para pagamentos efetuados até 20 de abril de 2020; 20% (vinte por cento) de desconto para pagamentos efetuados entre 21 de abril de 2020 e 20 de maio de 2020; 10% (dez por cento) de desconto para pagamentos efetuados entre 21 de maio de 2020 e 30 de junho de 2020. Todos os descontos apenas para pagamento em cota única.	Descontos progressivos para pagamento em cota única
Macapá	Amapá (AP)	Prorrogado em 30 dias, o prazo final para pagamento em cota única com desconto de até 20% foi dia 30/04/2020. O pagamento também poderá ser feito em 8 parcelas. Sem novas regras ou prorrogação.	Sem benefício vigente a partir de maio.
Manaus	Amazonas (AM)	Em 31 de março após lei, ficou autorizado a emissão de nova cota única mantendo o desconto de 10% até 15/04. Também fica prorrogada por três meses a data de vencimento de parcelas vincendas de parcelamentos ativos de tributos municipais efetuados nos termos de leis municipais.	Prorrogação de parcelas a vencer
Salvador	Bahia (BA)	Sem medidas até o momento, apenas um projeto de lei para suspender que foi rejeitado no dia 05/05.	Sem medida vigente
Fortaleza	Ceará (CE)	Sem medidas até o momento, foi apresentado na câmara municipal em 29/04 projeto de lei que concede isenção no pagamento do IPTU às instituições de ensino particulares que concederem descontos nas mensalidades de alunos, em pelo menos 30%, durante este ano de 2020.	Sem medida vigente
Brasília	Distrito Federal (DF)	Prazo extra de 90 dias para o pagamento das parcelas não vencidas do IPTU e TLP para contribuintes que comprovarem perda de capacidade econômica em decorrência da pandemia de Covid-19. Os impostos de IPTU e IPVA podem ser quitados à vista ou parcelados em ate 12 vezes no cartão de crédito, medida está sendo adotada desde 28/05,  o parcelamento no cartão de crédito ou de débito foi autorizado no Distrito Federal com a publicação do Decreto nº 39.972, de 22 de julho de 2019, porém só neste momento está sendo de fato utilizado.	Prorrogação de parcelas a vencer. Possibilidade de pagamento do imposto parcelado através do cartão de crédito.
Vitória	Espírito Santo (ES)	Prorrogação para segundo semestre das parcelas de quem optou pelo parcelamento. A segunda cota terá vencimento no dia 14 de outubro, terceira em 13 de novembro e quarta em 14 de dezembro.	Prorrogação de parcelas a vencer
Goiânia	Goiás (GO)	Sem medidas até o momento.	Sem medida vigente
São Luís	Maranhão (MA)	Lançamento adiado para Junho e vencimento da primeira parcela em Julho.	Prorrogação do lançamento e do vencimento da primeira parcela.
Cuiabá	Mato Grosso (MT)	Prorrogado para 13 de julho, com cota única de 10% de desconto.	Prorrogação do lançamento e do vencimento da primeira parcela.
Campo Grande	Mato Grosso do Sul (MS)	(i) Suspensão do vencimento por 15 dias, contados de 23 de março a 6 de abril de 2020. Sem novas medidas para IPTU 2020. (ii) A Prefeitura de Campo Grande vai publicar resolução que desobriga as instituições religiosas de pagarem o IPTU (Imposto Predial Territorial Urbano). A medida, já prevista na Constituição Federal, carecia de normatização municipal e vai beneficiar 2,2 mil igrejas na Capital. A medida entrará em vigor assim que a Resolução for publicada em Diário Oficial. Contribuinte poderá negociar dívidas de IPTU e ISS (dos anos anteriores) com a prefeitura pela internet a partir do dia 01/06/2020, os descontos são de 100% dos juros e multas para quem for pagar à vista, de 75% para quem for parcelar em até seis vezes e 30% para quem optar por pagar em 12 vezes. Os pagamentos deverão ser feitos até 3 de julho.	A instituição de parcelamentos com destoconto para débitos de IPTU e ISS mostra, na verdade, o intuito arrecadatório do Fisco, pois não incluiu no programa o IPTU deste ano (atingido pela crise).
Belo Horizonte	Minas Gerais (MG)	Adiado para o segundo semestre o pagamento das parcelas de abril, maio e junho do IPTU de 2020, apenas para empresas que desempenham atividades com potencial de aglomeração de pessoas, tais como I – casas de shows e espetáculos de qualquer natureza;II – boates, danceterias, salões de dança;III – casas de festas e eventos;IV – feiras, exposições, congressos e seminários;V – shoppings centers, centros de comércio e galerias de lojas;VI – cinemas e teatros;VII – clubes de serviço e de lazer;VIII – academia, centro de ginástica e estabelecimentos de condicionamento físico;IX – clínicas de estética e salões de beleza;X – parques de diversão e parques temáticos;XI – bares, restaurantes e lanchonetes.	Prorrogação de algumas parcelas para determinados setores
Belém	Pará (PA)	Prorrogação de 30 dias, pagamento previsto para 10 de março com desconto de 7%, foi estendido para 10 de abril. Prefeitura concedeu nova oportunidade para pagamento de IPTU em Belém, uma nova cota única, com desconto de 10%, vencerá no dia 20 de junho.	Prorrogação de vencimento com manutenção do desconto em cota única.
João Pessoa	Paraíba (PB)	Sem medidas até o momento.	Sem medida vigente
Curitiba	Paraná (PR)	Prorrogou em três meses o vencimento de três parcelas de dívidas de contribuintes que aderiram a Programas de Recuperação Fiscal de Curitiba (Refic). O Refic, uma espécie de renegociação de débitos, é adotado pelo município como forma de receber dívidas referentes a IPTU, ISS, entre outros, que estejam em atraso. A proposta beneficia quem aderiu ao Refic nos anos de 2004, 2008, 2011, 2014 e 2015. Projeto aprovado em 06/05	Prorrogação de parcelas em modelidade específica de parcelamento (REFIC). Sem medida abrangente, portanto.
Recife	Pernambuco (PE)	IPTU 2020: Desconto de 10% para o pagamento em cota única referente às cotas vencidas e/ou vincendas relativas ao exercício de 2020, integralmente até o dia 30 de abril deste ano. A câmara municipal do Recife começou a discutir em 07/05 um Projeto com o objetivo de conceder o parcelamento do IPTU 2020. IPTU 2021: Desconto de 15% para a antecipação do pagamento do IPTU de 2021. Em 13/04 o TCE declarou constitucional antecipação voluntária do IPTU 2021 da Prefeitura do Recife. Em 07/05 foi assinada Medida Cautelar por conselheiro do TCE determinando que a Prefeitura da Cidade do Recife (PCR) divulgue o nome o "nome completo, CPF ou CNPJ e valor nominal do desconto" de 15% dos que anteciparem o pagamento do Imposto Predial e Territorial Urbano (IPTU) de 2021 e da taxa de limpeza urbana. A publicação dos nomes deve ocorrer no Portal da Transparência do município.	Sem medida vigente
Teresina	Piauí (PI)	Prorrogação por 30 dias, novo pagamento até 29/05 mantendo-se o desconto para cota única. A Prefeitura de Teresina anunciou uma nova prorrogação do prazo para pagamento do IPTU 2020. A data de vencimento da cota única ou primeira parcela dos impostos agora passa para 31 de julho de 2020. Quem pagar o imposto dentro do novo prazo também terá direito ao desconto de 7% no pagamento da cota única.	Prorrogação do pagamento, com manutenção do desconto para cota única
Rio de Janeiro	Rio de Janeiro (RJ)	Câmara dos Vereadores aprovou projeto de lei que prevê desconto de 20% prefeito Marcelo Crivella, após a sanção do projeto pelo prefeito Marcelo Crivella, pagamento pode ser realizado até 5/06 apenas.	Sem medida vigente
Natal	Rio Grande do Norte (RN)	Prorrogação de 30 dias do recolhimento do IPTU cota única e parcelamento, até 20/04. Sem novas medidas desde então.	Sem medida vigente
Porto Alegre	Rio Grande do Sul (RS)	Foi concedido novo prazo para parcelar o pagamento do IPTU 2020 (anteriomente 10 meses, agora 36 meses), destinado aos contribuintes que não conseguiram negociar o tributo em razão da pandemia de coronavírus. Foram identificados 63,8 mil contribuintes, classificados como “bons pagadores” que estão somente com o IPTU 2020 em aberto, e para esses foi elaborada uma proposta com prazos mais dilatados.	Ampliação do parcelamento para o IPTU/2020 somente para os contribuintes que devem apenas o IPTU/2020.
Porto Velho	Rondônia (RO)	Prorrogação de 60 dias do pagamento em cota única, o pagamento deveria ser feito até o dia 31 de março, mas com a mudança ele pode ser realizado até o dia 31 de maio.	Prorrogação do vencimento para pagamento em cota única
Boa Vista	Roraima (RR)	Prorrogação por 30 dias do pagamento em cota única ou parcelado, novo pagamento até 10/06 e renovação automática da isenção do IPTU dos aposentados e pensionistas, direcionado aos moradores da cidade que tiveram os pedidos de isenção deferidos em 2019. Estão isentos também aqueles proprietários de imóveis de até 60 metros quadrados em um terreno de até 500 metros quadrados. O pedido de isenção do IPTU Boa Vista 2020 é destinado aos aposentados ou pensionistas que possuem renda de até R$ 3.660 e tenham um único imóvel cadastrado em seu nome e more nele.	Prorrogação do vencimento e algumas modalidades de isenção
Florianópolis	Santa Catarina (SC)	Sem medidas até o momento.	Sem medida vigente
São Paulo	São Paulo (SP)	Sem medidas até o momento. Será votado na câmara projeto que prevê prorrogação do pagamento de parcelas vencidas ou a vencer do IPTU por 180 dias, prefeito já se mostrou contra o projeto e disse que não há proposta da prefeitura para prorrogação ou isenção do pagamento do imposto.	Sem medida vigente
Aracaju	Sergipe (SE)	Desembargador do Tribunal de Justiça de Sergipe determinou suspensão da cobrança do IPTU por 90 dias e da TFL, além de impedir a cobrança judicial e inscrição em dívida ativa de devedores destes impostos. A Prefeitura de Aracaju recorreu da decisão e alegou que recursos superiores a R$ 50 milhões deixariam de ser arrecadados e aplicados em áreas essenciais. Em 06/05 o STF derrubou liminar que suspendia a cobrança do IPTU em Aracaju. A Secretaria Municipal da Fazenda (Semfaz) definiu o próximo dia 15 de maio como a nova data de vencimento para os boletos referentes ao mês.	Prorrogação do vencimento de abril para maio
Palmas	Tocantins (TO)	Prorrogado por 60 dias, até 15/05 com desconto de 10% em cota única. A Prefeitura de Palmas prorrogou para o dia 15 de junho o pagamento do IPTU. Esta é a terceira vez que o pagamento é prorrogado.	Prorrogação de vencimento com manutenção do desconto em cota única

Confiança do empresário cai 21% e expansão do comércio sofre queda de 18,2% em maio

De acordo com a FecomercioSP, o Índice de Estoque (IE) também recuou 7,8% em maio

Com a crise gerada pela pandemia de covid-19 mais acentuada em maio, foi possível ver o reflexo na confiança dos empresários. Este índice sofreu a segunda queda consecutiva (-21%) ao passar de 118,7 pontos, em abril, para os atuais 93,8 pontos, o menor patamar desde março de 2017. Assim, também houve baixa na intenção de investir e contratar do empresariado, com recuo de 18,2% no Índice de Expansão do Comércio (IEC), que passou de 107 pontos em abril para 87,5 pontos em maio, o menor patamar desde agosto do ano passado.  Seguindo a tendência de quedas, o Índice de Estoque (IE) caiu 7,8% de 118,9 pontos, em abril, para os atuais 109,6 pontos.

Para a FecomercioSP, além da epidemia, a crise política interferiu na confiança dos empreendedores, que não veem mais prognósticos positivos para o ano de 2020. Para minimizar as perdas, será necessário implementar políticas públicas. A Federação já apresentou aos governantes pedidos para a isenção e a prorrogação dos prazos para pagamentos de impostos. Assim como ampliação e facilitação de crédito para as micros e pequenas empresas com custos mais acessíveis.

Além disso, os empresários devem estar atentos às oscilações do câmbio, principalmente, os negócios que trabalham com produtos e/ou matérias-primas importadas. Porque isso pode impactar muito no fluxo de caixa, uma vez que as faturas tendem a apresentar variações de preços. A Entidade recomenda negociar os valores, os prazos e avaliar os fornecedores para possíveis substituições, caso necessário.

A FecomercioSP também sugere atenção com às estratégias de vendas para ajustar os estoques e elevar a receita, como aumentar os descontos, criar planos de fidelidade, garantia estendida e venda cruzada de mercadorias relacionadas, do mesmo segmento.

ICEC
O Índice de Confiança do Empresário (ICEC) registrou a segunda queda seguida (-21%) – de 118,7 pontos, em abril, para os atuais 93,8 pontos. Em relação ao mesmo período do ano passado, houve recuo de 22,2%.

Os três quesitos que compõem o indicador registraram baixa: o Índice das Condições Atuais do Empresário do Comércio caiu 29,2%; o Índice de Expectativa do Empresário do Comércio recuou 20,2%; e o Índice de Investimento do Empresário do Comércio registrou retração de 14%.

IEC
O Índice de Expansão do Comércio (IEC) apresentou a quinta queda consecutiva (-18,2%): de 107 pontos em abril para 87,5 pontos em maio. Na comparação com o mesmo período do ano passado a baixa também foi de 18,2%.

Os dois itens que o compõem também caíram, o índice Expectativas para Contratação de Funcionários baixou 20,8%, e o Nível de Investimento das Empresas recuou 14,9% na passagem de abril para maio.

IE
O Índice de Estoque (IE) caiu 7,8% de 118,9 pontos, em abril, para os atuais 109,6 pontos. Em relação ao mesmo mês de 2019, também registrou baixa de 9,5%.

A proporção dos empresários que consideraram os estoques adequados caiu 4,7 pontos porcentuais (p.p.), na comparação com abril, e 5,4 p.p. em relação a maio do ano passado.

Notas metodológicas

ICEC
O Índice de Confiança do Empresário do Comércio (ICEC) contempla as percepções do setor em relação ao seu segmento, à sua empresa e à economia do País. São entrevistas feitas em painel fixo de empresas, com amostragem segmentada por setor (não duráveis, semiduráveis e duráveis) e por porte de empresa (até 50 empregados e mais de 50 empregados). As questões agrupadas formam o ICEC, que, por sua vez, pode ser decomposto em outros subíndices que avaliam as perspectivas futuras, a avaliação presente e as estratégias dos empresários mediante o cenário econômico. A pesquisa é referente ao município de São Paulo, contudo sua base amostral reflete o cenário da região metropolitana.

IEC
O Índice de Expansão do Comércio (IEC) é apurado todo o mês pela FecomercioSP desde junho de 2011, com dados de cerca de 600 empresários. O indicador vai de 0 a 200 pontos, representando, respectivamente, desinteresse e interesse absolutos em expansão de seus negócios. A análise dos dados identifica a perspectiva dos empresários do comércio em relação a contratações, compra de máquinas ou equipamentos e abertura de novas lojas. Apesar desta pesquisa também se referir ao município de São Paulo, sua base amostral abarca a região metropolitana.

IE
O IE é apurado todo o mês pela FecomercioSP desde junho de 2011 com dados de cerca de 600 empresários do comércio no município de São Paulo. O indicador vai de 0 a 200 pontos, representando, respectivamente, inadequação total e adequação total. Em análise interna dos números do índice, é possível identificar a percepção dos pesquisados relacionada à inadequação de estoques: “acima” (quando há a sensação de excesso de mercadorias) e “abaixo” (em casos de os empresários avaliarem falta de itens disponíveis para suprir a demanda em curto prazo). Como nos dois índices anteriores,  pesquisa se concentra no município de São Paulo, entretanto sua base amostral considera a região metropolitana.

Como manter o equilíbrio emocional e controlar a ansiedade em tempos de pandemia

Como controlar nossas emoções e pensamentos negativos diante de tantas situações e circunstâncias que alteram toda nossa rotina de vida e nos limitam a quase tudo?

            Poucas pessoas costumam trabalhar o equilíbrio emocional rotineiramente e conseguem manter o equilíbrio com tantas mudanças e rupturas em toda sua rotina, mas a grande maioria tem sofrido muito com todas as limitações e costumes que essa pandemia nos força a cumprir.

            Não poder abraçar seus amigos, sua família, não poder ter uma vida social onde podemos confraternizar com a família, apreciar lugares, vivenciar experiências gastronômicas , enfim, somos muito calorosos, afetuosos e vivenciar estas demonstrações de carinho faz parte de nossas vidas como um alimento diário e de repente somos tolhidos de tudo e de todos.

Como manter o equilíbrio emocional diante de tudo isto?

            É um grande exercício mental e emocional, é como lutar com você mesmo nos menores detalhes e nos pequenos desejos. A ansiedade é indubitavelmente o que mais devemos trabalhar no dia a dia. Não permitindo que ela tome boa parte de seus pensamentos e emoções prejudicando tomadas de decisão e planejamento.

            Devemos aproveitar esta situação para explorar nossas capacidades, nos descobrindo em tarefas e condutas que não havíamos experimentado anteriormente. Me dei conta que muitos de nós passávamos muito tempo focados em nosso trabalho, nos preocupando com questões futuras e não vivenciávamos momentos que eram importantes e que estavam acontecendo a todo tempo e nosso olhar sempre aguardando algo que planejávamos, deixando passar situações maravilhosas ao nosso lado ou a nossa frente, ansiando sempre algo ou alguma coisa que não sabíamos o que era.

            Como diz o trecho de uma música Epitáfio – Titãs “Devia ter complicado menos, trabalhado menos, ter visto o sol se pôr. Devia ter me importado menos, com problemas pequenos, ter morrido de amor...” podemos utilizar este momento para realizar o verbo no tempo passado nesta letra e diante desta crise sanitária fazer disto um verbo no tempo presente, organizando mais este “tempo” para dizer aos nossos amigos, familiares, clientes o quanto são importantes para nós.

            Ver quanto é prazeroso ter estas pessoas em nossas vidas e o quanto somos felizes em tê-los ao nosso lado. Substituir a forma física neste período pela escrita, narrando em detalhes pensamentos e emoções que muitas vezes não podemos expressar. Aproveitar este momento tão difícil e doloroso para expressar nossos sentimentos de outras formas, sendo escritas, faladas e principalmente através de gestos, pois, podemos doar trabalho e ações a quem de fato necessita em campanhas e instituições que necessitam de nossa ajuda em trabalhos coletivos e sociais.

            Desta forma conseguiremos organizar nossa mente e a relação com o entorno, pois, estamos olhando para nossas necessidades com olhar diferente, sem tanta ansiedade, podendo participar de projetos coletivos, torcendo para que tudo acabe da melhor forma possível e que possamos sair desta situação GRANDES, FORTES e TRANSFORMADOS para evoluirmos a cada dia mais.

Conceiyção Montserrat - Atenta as transformações do mercado brasileiro, Conceiyção Montserrat reuniu ao longo da sua carreira em mais de 25 anos (atuando no mercado nacional e internacional à frente de gestão e fomentação de negócios), grandes experiências, pois teve a oportunidade de desenvolver trabalhos nas áreas de gestão de projetos, comunicação, criação e design gráfico, produção audiovisual, marcas e patentes, eventos corporativos, acompanhando as questões jurídicas e gerenciamento de crise nos projetos, vivenciando a oportunidade de trabalhar com profissionais altamente capacitados e atuando junto a empresas com parceiros de larga experiência nas áreas de assessoria de imprensa, planejamento estratégico e conteúdos educacionais . Sempre desenvolve projetos que valorizam os produtos e serviços acompanhando todos os processos até sua conclusão e resultado planejado.Em sua trajetória profissional, em grandes projetos, sempre aplica um olhar muito atento aos acontecimentos e novidades em geral.

Cochrane: acesso ao melhor da Medicina do mundo disponível aos médicos do Brasil

À beira do Rio Tâmisa, em Oxford, o britânico Iain Chalmers teve uma ideia que revolucionaria a Medicina Baseada em Evidências (BEM). Inspirado em Archibald Cochrane, defensor do uso do método científico para investigação da eficiência de tratamentos na saúde, Chalmers desenhou o projeto do que hoje se configura como uma rede global de pesquisadores: a Cochrane Collaboration.

De acordo com o professor Archibald, muitos dos tratamentos utilizados pela medicina não tinham provas suficientes para justificar seu uso e, por isso, a necessidade de um olhar mais aprofundado a essas práticas. Utilizando o método de ensaios clínicos randomizados de estudos médicos somados em metanálises, Chalmers escreveu a obra Effective Care in Pregnancy and Childbirth (Assistência Eficaz na Gravidez e no Parto, em tradução livre) e viu ali a oportunidade de expandir o conhecimento a todas as áreas médicas. Criou, então, o primeiro centro Cochrane, na Inglaterra.

Nesta época, Chalmers, Richard Peto e outros colaboradores da Universidade de Oxford já faziam revisões sistemáticas e mega ensaios clínicos junto ao professor Álvaro Atallah. Entusiasmado, este se envolveu com a ideia. Hoje, o projeto que iniciou com pouquíssimas pessoas conta com mais de 37 mil voluntários em 130 países. Sob o lema “Evidências confiáveis, decisões bem informadas, melhor saúde”, a Cochrane busca reduzir as incertezas, isto é, comparar tratamentos, aprimorar diagnósticos e contribuir para a prevenção de doenças com base em pesquisas cientificamente consolidadas.

A Cochrane

A principal ferramenta da organização é a Cochrane Library, a maior base de dados de ensaios clínicos publicados, sendo fundamental para a organização de revisões sistemáticas. Cada revisão dura em torno de dois a quatro anos e é composta por um grupo de seis profissionais, sendo um deles, obrigatoriamente, um metodologista. Atualmente, a Cochrane abrange 51 especialidades médicas.

“Nenhum de nós tem todas as respostas. Nosso esforço é para mapear o conhecimento e analisar o quanto ele avançou para solucionar cada questão de forma imparcial, eficiente e gratuita”, afirma dr. Atallah, hoje diretor do Centro Cochrane do Brasil. “Nosso modo de conduzir as revisões evita confusões e conflitos de interesses”, complementa.

Esta é, inclusive, uma das razões da existência da Cochrane: buscar informações confiáveis, livres e independentes de ambições comerciais.

No Brasil

Em 1996, o dr. Álvaro Atallah, professor titular e chefe da disciplina de Medicina de Urgência e Medicina Baseada em Evidências da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), trouxe o Centro Cochrane para o Brasil a pedido do dr. Chalmers, presente na inauguração. A unidade promove workshops de revisão sistemática, metanálises em Medicina Baseada em Evidências, avaliações de novas tecnologias em saúde e consultorias científicas para estudiosos e gestores pós graduandos. São mais de 800 publicações internacionais, além de funcionar como laboratório para pesquisa e ensino de 500 alunos de graduação e 200 de pós-graduação na UNIFESP, com 350 mestres e doutores em MBE treinando centenas de residentes por ano.

“Temos ainda uma parceria com o Ministério da Saúde, a fim de impulsionar a tomada de decisão em saúde no país. O governo deixou de desperdiçar bilhões de reais por ano e os sistemas público e privado ganharam eficiência e segurança. A maior beneficiária é a população”, destaca dr. Atallah.

A Cochrane e a pandemia

Com a crise mundial de saúde, os pesquisadores, cuidadores, financiadores e gestores que integram a Cochrane correm para dar as respostas mais assertivas e atualizadas à população. O isolamento funciona? O uso de máscaras ajuda na prevenção? Quais medicamentos são realmente eficientes? Essas são algumas das perguntas às quais os membros da organização têm se dedicado nos últimos meses.

“Estamos fazendo revisões mais rápidas, tentando colaborar com as demandas mais urgentes. À medida que são produzidas, disponibilizamos um resumo voltado para a COVID-19 em nossas plataformas”, afirma dr. Attalah. É uma corrida contra o tempo em busca das melhores evidências para os pacientes.

Com ajuda da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes) e da Pan American Health Organization (PAHO) e através dos esforços do dr. Atallah, a Cochrane Library tem acesso gratuito no Brasil desde 2001.

"O medo paralisante que impede o tratamento das doenças crônicas em tempos de Covid-19"

O universo da saúde no Brasil e no mundo passa por transformações muito peculiares em tempos de pandemia. Com praticamente três meses de isolamento social e ainda vivendo dias de incertezas e atualizações constantes dos cuidados e protocolos para se evitar a contaminação pelo Coronavírus, um outro inimigo vem se destacando entre a população: o medo paralisante.

Um medo que hoje impede pacientes de doenças crônicas, em tratamento contínuo antes da pandemia, de darem continuidade ao acompanhamento médico de rotina. Diabetes, hipertensão, obesidades e cardiopatias ganham destaque pela necessidade do controle adequado que, em função do medo extremo do contágio, provocou a paralisação e modificação do dia a dia de algumas pessoas.

Relatos dos especialistas demonstram que esse cenário é muito sério, pois sinais de agravamento de certas doenças estão sendo negligenciados. Um exemplo são os casos dos Acidentes Vasculares Cerebrais (AVC) que são considerados pela  Organização Mundial de Saúde (OMS) como a segunda maior causa de mortes no mundo. Uma doença extremamente grave, que exige que a busca pelo diagnóstico e tratamento seja feita com a maior brevidade, pois cerca de 1,9 milhões de neurônios podem morrer por minuto em caso de um ataque. E se o socorro não vier a tempo, seguindo os protocolos médicos específicos, o paciente pode vir a apresentar sequelas e demências irreversíveis.

Porém, por medo de buscar um estabelecimento de saúde e correr o risco de se contaminar com o Covid-19, os sintomas estão sendo ignorados e muitas pessoas chegam a morte por não serem socorridas a tempo. Situação parecida também vem ocorrendo com os casos de pacientes diagnosticados com dengue ou com diversos tipos de cardiopatas.

Essa fobia, caracterizada por pensamentos negativos e uma sensação de terror à exposição extrema ao vírus, faz com que o paciente alimente uma tendência a se esquivar do que é temido - omitindo muitas vezes dos familiares e amigos dores, sensações e sintomas graves, e comprometendo de forma profunda sua saúde. Um medo incômodo que possui bases psicológicas e fisiológicas, afetando o equilíbrio mental e a sobrevivência do paciente. 

Aprender a administrar e controlar esse medo, tomando os cuidados necessários e seguindo as orientações de prevenção de contágio do Coronavírus, é um grande desafio para a atualidade. O que não se pode permitir é que a resposta adaptativa mental necessária, que deve ser benéfica, aliada à continuidade dos tratamentos de saúde do indivíduo, produza uma tempestade química de mudanças psíquicas e fisiológicas no organismo - a ponto de bloquear a capacidade mental do entendimento de que é necessário continuar a viver. O estresse paralisante deve ser eliminado para não alimentar o pânico e não transformar o ser em um refém de seus próprios anseios.

É muito importante não interromper os tratamentos continuados e também não deixar de sinalizar ou buscar ajuda de um médico quando perceber que algo está errado. É compreensível o sumiço dos hospitais e dos consultórios, mas as doenças são tão perigosas quanto o Covid-19. É claro e evidente que os cuidados para não se contaminar devem ser tomados e intensificados, pois a restrição de circulação permanece. Mas interromper um tratamento ou retardar um auxílio no aparecimento de um sintoma grave pode ser fatal. Entenda que emergências não podem ser ignoradas.

Enfim, psicologicamente falando, os problemas de saúde com risco de vida não podem ser potencializados pelo medo e pelo pânico. A busca por atendimento médico, em caso de necessidade, passa por uma questão de amor próprio e responsabilidade consigo mesmo - e não devem sofrer qualquer impedimento do cuidado, pois, em alguns casos, cada minuto é precioso para o sucesso do tratamento.

 A necessidade da atenção médica regular não foi abolida pelo vírus. O que precisa ser abolido, ou pelo menos controlado, é o medo e a angústia que nos impede de seguir a vida. A adaptação a novos modelos de organização diária foi necessária para que possamos mitigar a curva de contágio. No entanto, devemos aprender a olhar para todas essas modificações com um senso de respeito a nós e ao próximo,  valorizando ainda mais nossa vida e promovendo a saúde mental e o equilíbrio físico adequado ao nosso bem-estar.

Dra. Andréa Ladislau - Doutora em Psicanálise. Palestrante. Colunista. Academia Fluminense de Letras. Gestora em saúde. Repres. Intern. (USA) da University Miesperanza

O poder dos óleos vegetais para o fortalecimento do sistema imunológico

O atual cenário de covid-19 demanda um cuidado redobrado não só com a higiene, mas também com a alimentação. Nesse período de quarentena, é importante refletir sobre hábitos alimentares saudáveis, que vêm a ser um reforço para a imunidade. Assim, a dica é investir em produtos e alimentos que contenham ômegas e vitaminas naturais, provenientes de óleos vegetais.

“Eles são ricos em ácidos graxos essenciais, ômegas, vitaminas e fitoesteróis imprescindíveis para auxiliar na manutenção e fortalecimento do sistema imunológico”, explica Lilia Kawazoe, gerente comercial da Concepta Ingredients, unidade de negócio do Grupo Sabará, que se dedica ao desenvolvimento de soluções naturais e tecnológicas, com foco em ingredientes saudáveis, naturais e orgânicos para atender o mercado de alimentos, bebidas, nutrição animal e farmacêutica veterinária.

Os óleos vegetais da Concepta já são usados pelas indústrias de suplementos e farmacêuticos na produção de capsulas gelatinosa, como também nas indústrias de alimentos para produção de barrinhas de cereais, granolas, e outros alimentos. Então, é importante ficar de olho nos rótulos dos alimentos que pretende consumir para apostar naqueles que contenham em suas formulações os seguintes ingredientes:

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Óleo de Amendoim: ricos em ácidos graxos insaturados e alto teor de vitamina E.

Óleo de Arroz: alto teor de ácido oleico e gama-orizanol.

Óleo de Borragem: a mais abundante fonte vegetal de ácido gama-linolênico (GLA).

Óleo de Cártamo: alto teor de ácidos graxos essenciais.

Óleo de Coco: contém ácidos graxos de cadeia média e ácido láurico.

Óleo de Girassol: contém tocoferóis e ômegas 6 e 9.

Óleo de Linhaça: uma das principais fontes vegetais de ômega 3.

Óleo de Gergelim: contém ômegas 6 e 9 e vitamina E.

Óleo de Groselha Negra: rico em ácidos y-linolênico e a-linolênico.

Óleo de Açai Orgânico: contém omêgas 6 e 9, fitoesteróis e presença natural de vitaminas.

Óleo de Castanha-do-Brasil Orgânico: contém ômegas 6 e 9, fitoesteróis e esqualeno, e presença natural de vitaminas.

Óleo Virgem de Coco Orgânico: contém ácido láurico e ácido mirístico, fonte natural de TCM e presença natural de vitaminas.

Concepta Ingredients

Grupo Sabará

Agencia de imigração americana sofre prejuízo devido a paralisação dos processos de visto

O Serviços de Cidadania e Imigração dos EUA (USCIS) está pedindo ao congresso $ 1.2 bilhões em fundos de emergência, para compensar as taxas que não foram recolhidas em razão de uma redução do número de processos, por conta das crises causadas pela pandemia. Houve, praticamente, uma paralisação nos serviços e era evidente que o apuro financeiro viria.

A agencia pediu esse valor ao congresso para manter as suas operações. Além disso, está previsto também um aumento de 10% em novas aplicações para devolver o fundo de emergência. Esse reajuste seria uma adição antecipada dos anúncios publicados em 2019. Sem essa ajuda, a agência ficaria sem fundos para funcionar durante o verão dos Estados Unidos. Historicamente, a USCIS trabalha a partir dos recursos que recebe pelas taxas, mas a agência está esperando uma submissão de 60% nos processos no ano fiscal de 2020, atribuídos em razão da crise e da pandemia. Desde março, alguns processos vêm sendo suspensos, inclusive em ações consulares, o processamento de urgência, onde as pessoas pagam uma taxa extra para que o pedido fosse atendido em até 15 dias e, certamente, isso vai reduzir ainda mais a receita deles.

Por conta dessa questão também serão impactados os processos, que terão um prazo ainda maior para qualquer tipo de definição, frustrando indivíduos e também companhias responsáveis que aplicam vistos de imigração ou benefícios. Acredito que o governo deve liberar esse pedido, e em breve, tudo deve retornar ao normal, até mesmo porque não há razão para bloquear o valor. Além disso, é do interesse dos EUA que as pessoas continuem imigrando legalmente.

Outro ponto alto e que tumultuou o cenário mundial, ainda mais, foi em relação a Organização Mundial de Saúde (OMS), que pediu desculpas nessa semana, falando primeiramente sobre a hidroxicloroquina em relação a eficácia contra o covid-19, e que o remédio tem sim efeitos, e que há novos estudos para tal  comprovação. Eu e meu filho fomos contaminados e usamos para combater os sintomas, sem qualquer reação adversa. Os representantes da OMS afirmam que houve uma má interpretação, mas aparentemente parece ser rara a transmissão de COVID-19 de uma pessoa assintomática.

Mas o que aprendemos sobre isso? Que a orientação indicada pelo maior órgão mundial de saúde, há alguns meses foi equivocada, especialmente em relação ao lockdown. Diversas publicações que saíram nas últimas semanas, informaram que quase 50% das pessoas que foram contaminadas pela doença estavam em isolamento social. Então toda essa história serviu para que? Para quebrar o mundo? Gerar desemprego, desinformação e caos? Nesse período eu também vi inúmeras ações de divórcio, além de violência doméstica. Então a partir de agora, com o corte de verbas, há um pedido de desculpas sobre equívocos com pesquisas?

Pessoalmente, vejo a OMS quase como um partido político: quem paga mais, leva. A China vendeu inúmeros respiradores, testes para o coronavírus e não saiu no prejuízo, com exceção do prejuízo de vidas.

Daniel Toledo - advogado da Toledo e Advogados Associados especializado em direito internacional, consultor de negócios internacionais e palestrante. Para mais informações, acesse: http://www.toledoeassociados.com.br ou entre em contato por e-mail daniel@toledoeassociados.com.br. Toledo também possui um canal no YouTube com mais de 68 mil seguidores    https://www.youtube.com/danieltoledoeassociados com dicas para quem deseja morar, trabalhar ou empreender internacionalmente.

Governo reduz impostos sobre importações de itens para combate a COVID-19

Muitas mudanças aconteceram com a chegada do novo coronavírus. Além do isolamento social, pessoas, negócios e setores inteiros foram afetados com a situação do mundo e, por essa razão, inúmeras medidas foram tomadas para que houvesse um impacto menor, como taxas e tributos sendo renegociados durante esse período.

No Brasil, além dos cuidados básicos com higiene e distanciamento que devem ser tomados por toda a população, o governo também oferece o suporte necessário na área de importação e exportação para reduzir os impostos de produtos que são necessários para manter o sistema de saúde abastecido nesse momento, em que que se pede ainda mais dos hospitais e clínicas.

Em março, quando a pandemia deu os primeiros sinais de perigo para o país, a Camex (Câmara de Comércio Exterior) definiu a redução de alíquota de produtos farmacêuticos e médico-hospitalares, zerando as tarifas de importação de itens essenciais para o momento, como kits de testes rápidos para COVID-19, máscaras e álcool em gel. A mesma regra se estende e agora se aplica também a outros 61 produtos, entre eles estão álcool etílico, oxigênio, equipamentos de intubação, aparelhos de respiração artificial (ventiladores), gazes, luvas de proteção, termômetros e agulhas também.

A medida do governo foi tomada em conjunto com a Anvisa e os ministérios da economia e saúde, que organizaram a relação de itens que entraram nessa lista. O período com alíquotas zeradas vai até o dia 30 de setembro de 2020.

Além dos produtos citados anteriormente, em uma publicação mais recente do Diário Oficial da União, no dia 18 de maio ficou estabelecido que os remédios que ainda estão em teste para a doença também terão tarifas zeradas, como antivirais e antirretrovirais. Na nova lista estão inclusos medicamentos como a codeína, cloranfenicol e penicilina G potássica, além de itens de pesquisa, como lâminas para análise bioquímica.

Com a adição da lista mais recente, o número de produtos com impostos reduzidos chega a mais de 500. Além da redução dessas tarifas, também foi definido que itens considerados essenciais para o combate ao coronavírus também possuem IPI zero e a liberação do despacho aduaneiro dessas mercadorias foi facilitado.

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