Setembro Amarelo: nutrólogo lista alimentos que ajudam no combate à depressão

Alexander Gomes de Azevedo também elencou o que deve ser evitado por quem sofre com a doença

No mês de setembro é realizada a campanha de conscientização sobre a prevenção do suicídio criada em 2015. O assunto que já foi um tabu maior,  ainda enfrenta grandes dificuldades na identificação de sinais, oferta e busca por ajuda, justamente pelos preconceitos e falta de informação. 

Existe várias doenças que podem causar o suicídio, uma delas é a depressão, que é considerada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como o "Mal do Século". A doença, que atinge pessoas de qualquer idade, sexo ou classe social, se apresenta de forma recorrente, apresentando sintomas de tristeza profunda, desânimo, baixa autoestima, perda do prazer, entre outros. A ajuda está no tratamento médico e psicológico, além de uma boa alimentação. O médico nutrólogo Alexander Gomes de Azevedo elencou os principais alimentos que ativam os neurotransmissores da felicidade, responsáveis pelo bom humor e sensação de bem-estar:

Proteínas: Alimentos como carnes, ovos e leites (e derivados) possuem grandes quantidades de triptofano, um aminoácido que atua na formação da serotonina.

Aveia: É fonte de triptofano, contém selênio que é considerado um mineral que colabora para a produção de energia. Os carboidratos também presentes no alimento elevam os níveis de insulina e facilitam a absorção de triptofano.

Banana: Fonte de carboidratos que estimulam a produção de serotonina, ela contém vitamina B6, importante na condução dos impulsos nervosos e na prevenção da ansiedade e irritação.

Oleaginosas: Alimentos como nozes, castanhas e amêndoas são fontes dos minerais magnésio, cobre e selênio, que reduzem o estresse e melhoram a memória.

Pimenta:  A capsaicina é o princípio ativo da pimenta que causa a ardência. Ela estimula o cérebro a produzir mais endorfina, hormônio responsável pela sensação de euforia e redução do estresse.

Chocolate: É um dos produtos que tem o poder de causar sensação de prazer. Isso acontece porque a versão amarga (que possui pelo menos 70% de cacau na composição) é fonte de triptofano e ainda possui teobromina, um alcaloide da família da cafeína que tem efeito estimulante.

Mel: a serotonina é produzida no intestino e o mel é um importante regenerador da microflora intestinal.

Chocolate: O triptofano é um componente químico que estimula a serotonina, um hormônio ligado à sensação de prazer e bem-estar. Portanto, o consumo de chocolate aumenta a produção de serotonina e faz aumentar a sensação de felicidade.

Segundo Azevedo, quem sofre de depressão é importante que evite alimentos que aumentam as oscilações de humor, como bebidas alcoólicas, fast food, refrigerantes e alimentos ricos em gorduras e açúcares, como frituras, doces e sobremesas.

“Esses alimentos provocam alterações bruscas no nível de açúcar no sangue, levando a mudanças na produção de hormônios no corpo e ao aumento do peso, fatores que aumentam as chances de ter e de piorar a depressão”, explica o médico.

Dietas “zero carbo” ou com níveis muitos baixos de carboidratos também podem agravar ou até causar quadros de depressão, de acordo com o nutrólogo.

“O carboidrato é importante na vida de qualquer indivíduo. Além de ser nossa principal fonte de energia, ajuda o cérebro a produzir uma substância chamada serotonina. A sua falta pode causar alterações de humor, chegando até a depressão. A ausência de carboidratos na dieta pode levar a uma piora no quadro de depressão”, alerta. 

Caso precise de ajuda, acione o CVV (Centro de Valorização da Vida) pelo site ou pelos números 188 e 141. O CVV promove o apoio emocional e a prevenção do suicídio, de forma voluntária e gratuita.  

Alexander Gomes de Azevedo- nutrólgo. Escritor e pesquisador, o Dr. Alexander é Médico Nutrólogo, Pós-Graduado em Saúde de Família pela USP, Doutor em Ciências Biomédicas, com Pós-Doutorado em Investigação e Docência Universitária. Além disso, é Presidente do Instituto de Assitência das Américas (IAA), uma Organização Social sem fins econômicos, que tem projetos sociais na área de saúde para crianças e idosos, com foco nas populações menos favorecidas.

https://www.dralexander.com.br/

Gorduras trans, saturada e insaturada: todas podem ser consumidas, mas em excesso, prejudicam a saúde

Até as do tipo ômega 3 e 6, queridinhas dos brasileiros, trazem riscos para o sistema cardiovascular

Hambúrguer, salmão e leite. Talvez você não saiba, mas o que esses alimentos têm em comum - além dos sabores deliciosos - é gordura. Daí você se pergunta, por que o nutricionista e o cardiologista indicam o consumo de alguns e a ponderação de outros? Porqueos tipos de gordura são diferentes e as quantidades consideradas saudáveis também. Em exagero, mesmo as gorduras benéficas para a saúde podem fazer mal.

Existem três tipos de gorduras: a saturada, insaturada - ambas contribuem para o organismo - e a trans, aquela que os especialistas abominam, como explica o Nutricionista dos Vigilantes do Peso, Matheus Motta. "A gordura trans pode ser encontrada de forma mínima em alimentos de origem animal, mas também é produzida pela indústria de alimentos ultraprocessados e vem disfarçada, com o nome gordura parcialmente hidrogenada. O consumo desse tipo de gordura não traz benefícios ao organismo, diminui o colesterol bom, além de aumentar o ruim".

Para se ter uma noção do perigo, a Organização Mundial da Saúde (OMS) indica que em uma dieta de duas mil calorias, um consumo seguro dessa gordura é de apenas 1%¹. Em comparação, a quantidade indicada pelo mesmo órgão para a ingestão das saturadas é de 10%¹, enquanto que para a insaturada, a porcentagem é maior. "A insaturada, na verdade, se divide em dois subtipos, a monoinsaturada e a poli-insaturada. A quantidade de monoinsaturada indicada para consumo é maior que o segundo subtipo".

No final, é tudo gordura?

Sim e não. "As insaturadas podem ser benéficas ao organismo desde que sejam consumidas com moderação. Dentro da classificação poli-insaturada, nós encontramos os ômegas 3 e 6. O primeiro tem ação anti-inflamatória, já o segundo pode provocar a inflamação", explica Matheus. "Por isso é tão importante ter parcimônia na quantidade". O ômega 9, por sua vez, fica abaixo do guarda-chuva da monoinsaturada e é considerado pelos cardiologistas como um protetor cardiovascular.

Se as insaturadas são consideradas boas e as trans, péssimas, as do tipo saturadas ficam no meio termo. Há quem diga que elas são um mal necessário. "Esse tipo de gordura contribui para o aumento do colesterol ruim, o LDL, prejudicial à saúde porque se deposita nas artérias e pode contribuir para o agravamento das doenças cardiovasculares", pondera Matheus.

Apesar dos riscos da ingestão excessiva de fontes de gorduras boas, o Nutricionista explica que "o consumo de gorduras saudáveis em quantidades ideais traz muitos benefícios para a saúde, pois é crucial para o sistema nervoso, além de melhorar a absorção de vitaminas como A,D E e K e proteger contra doenças cardíacas."


Direto da fonte

É possível encontrar os três tipos de gordura em inúmeros alimentos, então não tem desculpa para deixar de consumi-las. Dá uma olhada:

• SATURADA

Carnes vermelhas (contrafilé) e brancas (sobrecoxa de frango), leite integral e derivados (requeijão e mussarela), óleos ( de coco e de palma) etc.

• MONOINSATURADA

Abacate, oleaginosas (amendoim, gergelim e amêndoas), azeites etc.

• POLI-SATURADAS

Peixes de água fria (sardinha e salmão), óleos (de soja), oleaginosas (nozes, castanha do pará), sementes como a de linhaça etc.

Por isso, o equilíbrio na alimentação é tão importante. "Quando simplesmente cortamos um grupo alimentar, seja para perder ou manter o peso, estamos abrindo mão de uma variedade de alimentos que são verdadeiras fontes de nutrientes, vitaminas, minerais, gorduras essenciais ao bom funcionamento e manutenção do organismo. Isso não é necessário, tampouco indicado, principalmente se o objetivo for melhorar os hábitos alimentares e mudar o estilo de vida. É preciso focar na reeducação do consumo dos grupos alimentares, inclusive das gorduras", complementa Matheus. Confira abaixo uma receita que vai te surpreender em sabor e reúne o suprassumo das gorduras:

Brownie de Abacate  Tempo total: 30 min & Rendimento: 12 porções | Dificuldade: Fácil Ingredientes: 1 unidade de abacate maduro *fonte de gordura monoinsaturada 2 ovos *fonte de gordura saturada ½ xícara de mel 1 colher de chá de essência de baunilha de xícara de farinha de trigo integral de xícara de cacau em pó sem açúcar 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Fazer:

Preaqueça o forno a 180 C.

Em um liquidificador ou processador, bata o abacate, os ovos, o mel e a baunilha. Transfira para uma tigela e acrescente o cacau em pó e o fermento, misturando bem até que fique homogêneo.Leve ao forno em uma assadeira forrada com papel manteiga por 20 a 30 minutos. Retire do forno, espere esfriar, corte em 12 quadrados e sirva.




Referências

1. ONU declara guerra às gorduras trans e saturadas. NAÇÕES UNIDAS BRASIL. Acesso em 21 de agosto de 2019. Disponível em:nacoesunidas.org/onu-declara-guerra-as-gorduras-trans-e-saturadas/

Vigilantes do Peso
vigilantesdopeso.com.br
corporate.ww.com

Nutrição mineral: a importância dos minerais para a saúde humana

Para a manutenção de um bom funcionamento, o corpo humano precisa de uma ingestão diária dos nutrientes adequados. Uma das categorias de nutrientes essenciais para o corpo, assim como as vitaminas, são os minerais. Minerais são elementos inorgânicos que desempenham um grande papel no equilíbrio de fluídos do organismo, além de formar a estrutura de ossos e dentes e participar de uma série de processos enzimáticos. Existem cerca de 20-25 minerais que desempenham algum papel na saúde humana e alguns deles serão listados a seguir: 

Cloreto – o cloreto, assim como o sódio e o potássio, participa no equilíbrio entre fluidos e eletrólitos. No estômago, ele é um dos componentes do ácido clorídrico, que mantém a forte acidez do suco gástrico. A deficiência de cloreto raramente acontece, sendo ele facilmente consumido através dos alimentos por ser um componente do cloreto de sódio (sal de cozinha). 

Potássio – assim como o sódio e o cloreto, participa na manutenção do equilíbrio entre fluidos corporais e eletrólitos. Também ajuda a manter a integridade das células e, juntamente com o sódio, desempenha importante papel nas transmissões nervosas e nas contrações musculares. As melhores fontes desse mineral são os alimentos frescos, como leite, frutas e vegetais, sendo que alimentos processados são pobres em potássio. 

Cálcio – o cálcio é o mineral mais abundante no corpo humano, conhecido principalmente pela sua participação na formação dos ossos, que também funcionam como uma reserva de cálcio. 

O cálcio também participa de reações como a transmissão de impulsos nervosos, a contração muscular, o controle do pH do organismo, regulação de reações bioquímicas e a coagulação do sangue. As principais fontes de cálcio da alimentação tendem a ser o leite e os laticínios, porém, outras boas fontes de cálcio podem ser encontradas em sardinhas, ostras, tofu e vegetais folhosos verde-escuros, como brócolis, couve e mostarda. Sementes de gergelim também são uma boa fonte de cálcio.  

Fósforo – é o segundo mineral mais abundante no corpo, tendo 85% do seu total concentrado nos ossos. O fósforo é muito importante para o metabolismo energético, para a absorção de nutrientes e para a contração muscular. As melhores fontes alimentares de fósforo são carnes, ovos, leite e derivados, cereais e leguminosas. 

Magnésio – cofator de mais de 300 reações enzimáticas, participa no metabolismo energético, de carboidratos e da síntese de gorduras e proteínas, além da replicação do DNA. Juntamente com o cálcio, ele participa da coagulação sanguínea e da contração muscular. O magnésio é encontrado em alimentos como cereais integrais, folhas verdes, nozes, leguminosas, especiarias, frutos do mar, café, chá e cacau. 

Sulfato – forma oxidada do mineral enxofre, o sulfato ajuda a formar a estrutura de algumas moléculas de proteína. Cabelos, unhas e pele possuem estruturas proteicas mais rígidas, que contém alta quantidade de enxofre. Não há recomendação para a ingestão diária de enxofre, uma vez que as necessidades do organismo são facilmente alcançáveis com o consumo de proteínas. 

Boro – foi descoberto como nutriente essencial para as plantas nos anos 1920, na qual age como importante fator para a maturação e diferenciação celular, porém seu papel na saúde humana só começou a ser investigado a partir dos anos 1980. Ele parece influenciar o metabolismo do cálcio e a deficiência de magnésio nos ossos, além da composição e força do osso. Suas melhores fontes são vegetais (frutas, vegetais folhosos, castanhas e leguminosas). 

Ferro – essencial para a manutenção das atividades celulares, sua deficiência é um problema comum para milhões de pessoas. Ele está presente tanto em alimentos de origem animal, quanto em alimentos de origem vegetal, sendo que alimentos de origem animal possuem ferro na forma de ferro heme e não-heme e alimentos vegetais possuem apenas a forma não-heme, que possui uma taxa de absorção menor quando comparada a versão heme. A forma não-heme é encontrada em vegetais como grão, vegetais folhosos escuros, cereais e leguminosas. Cerca de 2/3 do ferro estão localizados no sangue como parte da hemoglobina, participando no transporte de oxigênio pelo corpo. Enzimas envolvidas na produção de aminoácidos, colágeno, hormônios e neurotransmissores necessitam de ferro para poderem funcionar. 

Manganês – a maior parte do manganês do organismo está localizada nos ossos e em órgãos como fígado, rins e pâncreas. O papel dele é auxiliar o funcionamento das enzimas envolvidas no metabolismo de carboidratos, lipídios e aminoácidos, além de participar no processo de formação de colágeno e dos ossos. As melhores fontes de manganês são grãos, frutas, verduras folhosas, leguminosas e castanhas. 

Zinco – o zinco está presente em quase todas as células do corpo, mas suas maiores concentrações estão nas células dos ossos e músculos. Ele é cofator para mais de 200 enzimas, agindo no funcionamento do sistema imunológico, exercendo papel anti-inflamatório e fortalecendo as defesas contra os radicais livres. Também participa do crescimento e desenvolvimento do organismo desde o desenvolvimento fetal, da síntese de proteínas, da produção, armazenamento e liberação da insulina, de reações de coagulação, do funcionamento da tireoide e também do desenvolvimento cerebral. Alimentos ricos em proteínas costumam ser fontes de zinco, como carnes, frutos do mar, leguminosas e grãos integrais. Seu conteúdo nos vegetais varia de acordo com o teor de zinco presente no solo em que foram cultivados.  

Cobre – como parte de uma série de enzimas, seu principal papel é participar do metabolismo de ferro, auxiliando o mineral a se ligar na transferrina, proteína responsável pelo seu transporte pelo corpo, fazendo com que seja um fator-chave na síntese de hemoglobina. Enzimas que possuem cobre e zinco participam das defesas do organismo contra os danos causados pelos radicais livres. Também participa do metabolismo energético e da produção de colágeno. As melhores fontes de cobre são leguminosas, grãos integrais, castanhas, sementes e mariscos. 

Molibdênio - o molibdênio é encontrado em pequenas quantidades em todos os fluidos e tecidos corporais. Ele atua como cofator de um pequeno número de enzimas que são essenciais para a metabolização de substâncias que seriam nocivas caso se acumulassem no organismo. Por ser usado em poucas quantidades pelo corpo, as necessidades de ingestão desse mineral são muito pequenas. As melhores fontes são leguminosas, vegetais folhosos escuros, leite, fígado e grãos. 

Níquel – as pesquisas sobre a função do níquel no organismo são relativamente novas, mas supõe-se que esteja relacionado a reações de quebra de cadeias de alguns aminoácidos e ácidos graxos. As plantas são as melhores fontes de níquel, principalmente as nozes e castanhas. 

É indiscutível a importância de uma alimentação variada e rica em alimentos in natura para que haja a ingestão adequada de minerais. Assim, também é fundamental destacar o papel que a composição adequada dos solos de cultivo exerce na nutrição do vegetal, fazendo com que a fertilização seja uma importante estratégia para garantir que o alimento possua boas quantidades de minerais disponíveis para o consumo humano.   

Para solos que não apresentem a disponibilidade necessária de nutrientes, a complementação através do uso de fertilizantes é a maneira mais rápida de nutrir as plantas, permitindo o equilíbrio nutricional dos alimentos. 


Daniel Magnoni - consultor da iniciativa Nutrientes para a Vida (NPV), diretor de Serviço de Nutrologia e Nutrição Clínica do Hospital do Coração – Hcor, Mestre em cardiologia pela Universidade Federal de São Paulo – UNIFESP; especializado ainda em Clínica Médica, Nutrologia e Nutrição Parenteral e Enteral pela Associação Médica Brasileira – AMB / Conselho Federal de Medicina – CFM 


Nutrientes para a Vida (NPV)

Mindful Eating: Os benefícios da alimentação consciente

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Como o padrão mental é capaz de mudar nosso relacionamento com a comida, favorecendo uma alimentação mais consciente

Nos últimos tempos, temos ouvido falar bastante em Mindfulness, ou Atenção Plena. Trata-se de um conjunto de práticas que desenvolvem a capacidade de estar plenamente presente, sem julgamentos. Ela nos permite sair do piloto automático, favorecendo entrar em contato com a nossa sabedoria interna e desta forma conquistar inúmeros benefícios, cientificamente comprovados, como, entre outros: redução do estresse, da insônia, da ansiedade, diminuição da irritação, melhora a memória, estimula a criatividade, promove o foco e a concentração, diminui as dores crônicas e gera inteligência emocional. Tudo isso com o simples passo de desacelerar e trabalhar a respiração, realizando uma tarefa por vez.

Existe uma série de práticas que podem ser realizadas, para que haja essa mudança de padrão mental, a partir da meditação. É possível se perceber como indivíduo e isso influenciará em todas as suas relações, desde as coisas que acontecem ao seu redor, até seu relacionamento consigo mesmo e com as outras pessoas. Entre essas vertentes práticas do Mindfulness, está o Mindful Eating, ou Comer Consciente, que tem por objetivo trabalhar a alimentação consciente, para respeitar o próprio corpo, para se respeitar, conectar melhor o corpo com a alimentação, entre outros importantes conceitos. O Mindful Eating promove atenção plena na alimentação, permitindo escolhas e experiências alimentares mais conscientes, o que é fundamental para a promoção da saúde. Sua prática, na verdade, não é para emagrecimento, mas isso pode ser eventualmente uma consequência.

O Mindful Eating pode promover uma “nova abordagem” dos nossos hábitos alimentares, tanto do ponto de vista nutricional, quanto neurocientífico e de engenharia comportamental. É preciso, livre de julgamentos, testemunhar as muitas sensações e pensamentos que surgem à medida que comemos. A Alimentação Consciente envolve a experiência de beber e comer, com toda a atenção necessária para sentir os efeitos sobre o corpo, atenção para os aromas, cores, sabores, texturas e temperatura do alimento.

Mais do que comer devagar, o Mindful Eating trabalha a consciência dos sinais físicos e emocionais da alimentação. Permite reconhecer os sinais de fome, vontade, saciedade e os “gatilhos” que despertam o desejo de comer. Com sua prática, aos poucos, percebemos nossas outras necessidades e trabalhamos para satisfazê-las, além do ato de comer.

Colocando em prática

Alguns passos para colocar o Mindful Eating em prática, são:

- Sentar-se confortavelmente em uma cadeira e mesa adequadas para refeição;

- Manter todos os dispositivos/ celulares/ televisores longe de você;

- Não ter pressa para comer;

- Trabalhe a respiração e observe os alimentos que irá ingerir;

- Descanse os talheres para que se sinta confortável;

- Sinta cada sabor, textura, aroma, maneira como o alimento lhe agrada;

- Feche os olhos para sentir com mais intensidade o momento;

 - Imagine todo o percurso do alimento até chegar à sua mesa;

- Não pense nas calorias;

- Avalie sua fome x saciedade e veja se foram equilibradas;

- Agradeça pelo momento e por sua refeição.

Dr. Andrea Bottoni - especialista em nutrologia e em medicina esportiva, mestre em nutrição e doutor em ciências pela UNIFESP, instrutor de Mindful Eating, é coordenador de nutrologia do IGESP.

Trasmontano Saúde

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Dez dicas para colocar o plano alimentar do nutricionista em prática

Por que não reservar um dia da semana e garantir o sucesso de uma alimentação mais equilibrada e saudável?

Quem já foi ao nutricionista animado para emagrecer, melhorar a alimentação e a saúde, mas quando saiu da consulta olhou para o plano alimentar e não sabia nem por onde começar? Essa cena comum faz muita gente desistir do projeto logo no início ou mesmo antes de começar. Por isso, a nutricionista Valentina Slaviero, parceira da Fit Food, listou dicas úteis para facilitar a escolha por uma alimentação mais saudável e ter sucesso no plano alimentar:

1.   Reservar um dia para organizar a alimentação da semana - fazer uma lista de compras conferindo antes o que falta na geladeira e nos armários, e sair para adquirir todos os alimentos para a semana de uma vez só;

2.   Higienizar frutas, verduras e legumes, e colocar os grãos de molho; escorrer as verduras e secá-las com a ajuda de uma centrifuga de saladas; picar os legumes e os temperos frescos;

3.   Cozinhar no vapor ou assar legumes e raízes sem tempero para mantê-los frescos por mais tempo; usar potes e sacos de alimentos para armazená-los na geladeira; no dia do consumo, temperá-los com azeite, sal e pimenta, ou refogá-los com condimentos da sua preferência;

4.   Cozinhar grão-de-bico, lentilha, arroz, feijão, quinoa e armazenar em potes na geladeira; Temperá-los no momento de consumo;

5.   Preparar molhos como o de tomate e pesto para finalizar pratos conforme o consumo durante a semana; pastas como hommus e babaganuche também são boas opções para preparar antecipadamente e consumir como snacks entre as refeições;

6.   Marinar carnes de frango, suína e peixes; Assar as proteínas ou cozinhá-las para consumo ao longo da semana;  priorizar preparações desfiadas, almôndegas ou hambúrgueres, que são opções melhores para o aquecimento;

7.   Para os lanches intermediários, abastecer a despensa de frutas frescas e desidratadas, castanhas, bolachas de arroz para consumir com as pastas, snacks de leguminosas e iogurtes proteicos; separar porções individuais e leve na bolsa para ser consumido em qualquer lugar;

8.   Em dias mais corridos, com alimentos pré-prontos na geladeira, é possível montar uma salada fria para carregar para qualquer lugar, como por exemplo: frango desfiado, grão-de-bico, tomates, brócolis, cenoura, abobrinha, folhas e molho pesto;

9.   Separar as porções que sobrarem em recipientes adequados para freezer e congele por até 3 meses;

10.               Investir em utensílios de cozinha que facilitem o plano alimentar; escolher potes de vidros que vão do freezer ao microondas; ter frigideiras e panelas antiaderentes para minimizar o uso de óleo; ter tigelas para misturar ingredientes com mais facilidade e sacos para carregar lanches e centrifuga de saladas;

Fit Food

www.fitfoodbrasil.com

Latinex

www.latinex.com.br

Tecnologia à favor da alimentação infantil

Pais necessitam entender como os smartphones e os aplicativos podem ajudar as crianças a buscarem uma vida mais saudável

Com cada vez mais tecnologia, smartphones e redes sociais disponíveis à vontade, os pais se veem diante de uma geração acostumada com o imediatismo e a praticidade de ter tudo na palma da mão, diariamente. A alimentação tem sido um dos maiores reflexos disso, com cada vez mais startups e empresas de entrega, fast foods, e tantas outras que prometem a praticidade e um curto espaço de tempo entre o atendimento e o produto final. Mas existem tecnologias que podem complementar o ambiente familiar, através de aplicativos e plataformas.

"A maior missão da tecnologia é realmente trazer essa praticidade, mas não "agredindo" a sociedade e sim de uma forma que a faça interagir e dialogar cada vez mais sobre tudo aquilo que a rodeia e os meios onde está inserida", afirma Henrique Mendes, CEO da Nutrebem, fintech de contas digitais para cantinas escolares com acompanhamento nutricional. Crianças amam guloseimas, hambúrgueres e refrigerantes, mas são "acompanhadas" pelos pais no seu consumo, que querem participar mais das vidas dos filhos mesmo sem estarem presentes fisicamente. A proposta das plataformas e aplicativos é trazer a oportunidade da conscientização e do diálogo ao invés do controle.

As cantinas das escolas que contam com as contas digitais da Nutrebem, permitem que os alunos comprem seus lanches através de um aplicativo e/ou autoatendimento, tem se mostrado cada vez mais eficaz neste sentido. "Ao perceber que há um produto que deseja comprar e está bloqueado, a criança vai espontaneamente até os pais para entender essa restrição. Esse é o momento certo para que os pais consigam dialogar com seus filhos, de forma natural - uma vez que a própria criança os procurou -, conscientizando sobre os alimentos mais indicados para determinadas horas do dia, ensinando e educando sem proibir estritamente", analisa Mendes.

Além disso, os pais podem ver, com base nas informações exibidas pelos aplicativos, a classificação nutricional de cada alimento e mostrar aos filhos os motivos daquele alimento ser o mais recomendado para ele, sempre o lembrando de que ele pode ter à disposição os demais itens, desde que consumido sem exageros. "Quando se sentem mais seguros, os pais passam a deixar todos os itens - ou quase todos - disponíveis e observam uma mudança de comportamento quando veem que os filhos seguem suas orientações e mantém uma rotina alimentar mais saudável", afirma.

Com os dias cada vez mais corridos como os atuais, pais e filhos podem e devem utilizar de todos os tipos de tecnologia disponíveis para criar novos vínculos de relacionamento, na qual os pequenos entendam e compreendam a sua utilização de modo educativo e prático. O processo sempre deve ocorrer de uma forma natural e simples, começando pela educação no primeiro momento de independência deles com o dinheiro, criando e gerando a consciência de uma vida mais saudável.

Estudo revela o impacto dos pets na vida de jovens universitários estressados

Às vezes, trazer um integrante de quatro patas para as salas de aula é a solução. Estudos realizados pelo Centro de Nutrição e Bem-Estar Animal WALTHAM®, parte da Mars Petcare, comprovam que os benefícios educacionais advindos da inclusão de animais em salas de aula demonstram um melhor desempenho nas tarefas cognitivas, melhorias na comunicação entre estudantes e professores, como reduções em comportamentos extremos e aumento na atenção direcionada ao professor. Segundo os pesquisadores de WALTHAM®, os animais podem também ser atenuadores de estresse, com muitos relatos de jovens e crianças buscando um ‘abraço’ animal em momentos de tristeza e de dor.

Sabendo de todos esses benefícios dos animais na vida dos jovens adolescentes, um estudo inédito conduzido pela Washington State University avaliou que os estudantes universitários estão mais estressados do que nunca. Para ajudá-los a lidar com isso, centenas de faculdades em todo o país implementaram programas de visitação de animais.

Sabendo que o principal hormônio causador do estresse é o cortisol, o estudo é um dos primeiros a se aprofundar nos benefícios fisiológicos de se acariciar animais de estimação no campus da faculdade. A pesquisa se concentrou em 249 universitários, que foram divididos aleatoriamente em quatro grupos durante um programa de visitação de animais. Para a realização das análises foram medidos os níveis de cortisol presentes na saliva e, assim, a quantidade de saliva produzida pelo hormônio serviu como uma indicação do nível de estresse.

A experiência:

- Durante dez minutos, o primeiro grupo de alunos foi autorizado a sair com pets para atividades interativas;

- O segundo grupo passou os dez minutos na fila, esperando e observando outros alunos interagirem com os animais;

- O terceiro grupo só recebeu autorização para observar imagens dos pets em uma apresentação de slides;

- O último grupo foi simplesmente colocado em uma lista de espera indefinida, o que significa que eles não tinham nenhuma exposição visual ou interação física com os animais, mesmo que lhes dissessem que os veriam em breve.

As amostras de saliva foram recolhidas por cada participante três vezes ao longo do dia: uma vez ao acordar e mais duas vezes entre 15 e 25 minutos após a experiência. No final, o primeiro grupo mostrou níveis significativamente mais baixos de cortisol do que os outros grupos. Os resultados sugerem que apenas 10 minutos de carinho no pet podem ter um impacto significativo nos níveis de estresse físico do aluno.

Embora o tamanho da amostra deste estudo seja pequena, os resultados complementam a extensa pesquisa sobre terapia assistida por animais, que mostrou que ter um cão é benéfico tanto para a saúde humana quanto para o bem-estar. O toque é uma das maneiras mais poderosas de se relacionar com o animal e não é preciso acariciar por muito tempo para se perceber a diferença.

MARS, Incorporated

Projeto de Lei concede incentivos fiscais a escolas que ofertarem bolsas de estudo para alunos com deficiência

Já aprovado na Comissão de Educação da Câmara dos Deputados, o PL seguirá para análise na Comissão de Finanças. O incentivo fiscal às escolas privadas será concedido na dedução do Imposto de Renda

Um projeto de lei, que está em análise na Comissão de Finanças e Tributação, da Câmara dos Deputados, propõe que escolas privadas, que oferecerem bolsas de estudos a pessoas com deficiência em idade escolar obrigatória, possam deduzir os valores das bolsas do Imposto de Renda. O PL 8525/2017 dispõe que a dedução seja de no máximo 5% do faturamento bruto da instituição de ensino.

De acordo com Keila Espíndola, orientadora educacional e psicopedagoga no Colégio Objetivo DF, a inclusão de alunos com deficiência é um desafio e muitas instituições possuem dificuldades em oferecerem adaptações às necessidades de cada aluno. Ela explica que na instituição onde atua, a direção pedagógica criou diversas iniciativas para incentivar a inclusão de estudantes especiais, porém, foi necessário preparar os ambientes e capacitar profissionais da educação para responder às necessidades dos alunos.

"É um grande desafio, mas é necessário desenvolver o ensino inclusivo. Com a preparação adequada e a capacitação do docente, é possível construir um ambiente respeitoso, que perceba a diversidade como algo substancial e que faz parte da nossa sociedade", destaca a especialista.

Ela lembra ainda que muitas escolas acabam recusando estudantes que precisam de maior atenção por parte da instituição e que é necessário criar políticas de incentivo, como a proposta pelo Projeto de Lei. "É muito comum as escolas tentarem negar a matrícula para algum educando, principalmente aqueles que forem diagnosticados com algo que requeira uma atenção diferenciada da escola, que exija alguma mudança na rotina comum do ambiente. A escola precisa criar estratégias para que esse atendimento ao estudante seja efetivo, adequado e inclusivo", defende a profissional.

Segundo a advogada Erika Xavier, do escritório Alcoforado Advogados Associados, a dedução do imposto de renda representa uma estímulo que vai além do aspecto econômico. "Trata-se de iniciativa louvável, tanto sob o aspecto social quanto econômico, já que visa à inclusão plena dos portadores de necessidades especiais por meio da educação, ao mesmo tempo em que amortece eventuais incrementos de custos das entidades de ensino privadas que ofertam bolsas de estudos a esse público.

Ela destaca ainda que o PL pode ajudar a corrigir uma falha do Estado, que é a falta de inclusão no ensino brasileiro. "É uma fórmula bastante razoável de compensar o particular que cumpre aquilo que o Estado deveria oferecer, mas ainda é incapaz de fazê-lo".

Inclusão e acessibilidade em pauta

Em 2018, o número de estudantes com necessidades especiais matriculados em escolas do Brasil foi de cerca de 1,2 milhão, um aumento de 33% em relação aos ano anterior, segundo aponta o Censo Escolar, divulgado pelo Inep (Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira) em janeiro deste ano.

O levantamento mostra ainda que 97,3% dos alunos matriculados nas escolas públicas estão em classes comuns. Na rede particular, esse número é de 51,8%. Outro ponto que foi analisado pelo Censo é a acessibilidade nas instituições. O Censo mostra que 55,6% das escolas privadas de ensino fundamental têm banheiros adaptados, na rede pública o número é menor: 38.6%.Já em relação a adaptabilidade das dependências para alunos com necessidades especiais, ela está presente em somente 28% das escolas públicas. Já na rede privada esse número aumenta para 44,7%. Em instituições de ensino médio, a proporção é quase a mesma.

O Plano Nacional de Educação (PNE) determina que todos os estudantes de 4 a 17 anos devem ser incluídos na escola. A obrigatoriedade torna-se um desafio para as escolas brasileiras, que devem possuir em seus espaços salas de recursos multifuncionais, além de serviços e atendimentos especializados.

A dimensão do perdão na vida escolar: o que crianças devem saber sobre perdoar?

Se verificarmos o significado da palavra perdão em qualquer dicionário, veremos que esse termo tem relação com o ato humano de se livrar de uma culpa, ofensa ou mesmo dívida. O fato é que o perdão tem a ver com o processo mental que busca sanar qualquer possibilidade de rancor ou sentimento negativo sobre alguma pessoa ou a si mesmo.

Por outro lado, a palavra perdão pode ser usada como um gesto de carinho ou gentileza, podendo ser empregada em situações diversas, para além de uma situação de conflito. Já na esfera religiosa o conceito de perdão está relacionado com o processo de revisão de vida, eliminar as impurezas que podem estar impedindo o crescimento espiritual. Nesse sentido busca-se pela eliminação de sentimentos nocivos às pessoas, como a raiva, a mágoa ou mesmo qualquer desejo de vingança.

Nessa perspectiva, trabalhar o perdão na vida das crianças deve ser um empenho que começa desde o ventre materno. Não é errado um adulto pedir perdão para uma criança, ao contrário, essa iniciativa fará com que a criança entenda que ela pode e deve imitar essa atitude sempre que sentir que magoou uma pessoa. O auto perdão também é uma atitude que deve ser exercitada pelos adultos e crianças, isso envolve muito exercício e humildade. Não é fácil abrir mão das verdades nas quais acreditamos, no entanto, essas verdades não podem ser impostas nas nossas relações, isso pode nos tornar pessoas chatas e intolerantes.

Enquanto educador marista, na dimensão que envolve a pastoral, trabalhamos o perdão em todas as ações que promovemos, tanto nas atividades com alunos como também com professores e toda a comunidade de profissionais. E isso acontece porque temos como parâmetro uma gestão atenta ao carisma do Instituto Marista que tem como identidade os valores do Evangelho. Nessa ótica, o cristianismo tem como essência um caminho de revisão de vida, para daí culminar num processo de conversão individuais e coletivas.

Temos como missão levar as crianças a viverem no seu cotidiano atitudes que ecoem naturalmente no seu modo de ser e perdoar, consistindo no sanar as ofensas recebidas a partir do diálogo, e na observação de atitudes e ações para não ofender nenhum de seus semelhantes.

O tema do perdão é sempre pastoral-pedagógico. Quando Jesus Cristo nos convida a perdoar quantas vezes forem necessárias, Ele quer dizer que, fazendo isso, estamos trabalhando para o nosso próprio equilíbrio espiritual, bem-estar, e sobretudo, pelo desenvolvimento de uma sociedade que se autotransforma pelo bem que cada ser humano é capaz de promover. Sem dúvidas, a educação confessional na escola católica jamais poderá se omitir do seu papel enquanto promotora e mesmo germinadora do bem que essencialmente começa com o olhar atento à integralidade do ser humano, e o perdão, sem dúvidas, é o caminho.

Hortência Brito - assistente de Pastoral do Colégio Marista Arquidiocesano


 Rede Marista de Colégios (RMC)
www.colegiosmaristas.com.br.

Disciplina e foco podem salvar estudantes da repetência escolar

Acompanhe as dicas de Roberto Pupim Dalpino para não ficar de recuperação e passar de ano

Tô indo mal na escola, ainda consigo fugir da recuperação? Ainda dá para passar de ano? Sim, foca que dá certo. O segredo é organização e foco. Com essa dupla de sucesso é possível ir bem nos estudos e não passar sufoco com recuperação ou medo de repetir de ano. Quem dá as dicas é Roberto Pupim Dalpino, da Dalpino Educacional. “Estudar requer disciplina e dedicação”, completa, junto com dicas mais que eficientes para bons resultados. Confira!

1 - Ainda dá tempo de passar de ano sem recuperação. Organize-se! 

- estude os conteúdos que tiver dificuldade mais de uma vez 

- repasse o que foi ensinado em sala de aula e pratique os exercícios 

- dê foco nos estudos agora para aproveitar ao máximo as férias de julho 

2 - Adote estratégias de estudo.

- Para isso, a melhor prática é o exercício

- Teoria é importante também, mas o essencial é a prática 

- Tente estudar com amigos

3 – Siga um passo a passo para o sucesso na hora de estudar.

- revise as aulas

- leia o material didático que o colégio utiliza

- pratique exercícios 

- não deixe acumular dúvidas 

Dalpino Educional - Professores focados no ensino diferenciado de aulas particulares e de reforço. “Programamos junto com o aluno, calendário gradativo de aulas otimizando o aprendizado, revisão teórica da matéria, revisão de exercícios dados em aula e preparação de exercícios complementares fazendo um link com as partes teóricas. Ensinamos como estudar, queremos nossos alunos independentes, que olhem com outro viés os conteúdos didáticos”, diz Roberto Pupim Dalpino, proprietário e professor da Dalpino Educacional.