Dietas que
eliminam totalmente grupos alimentares podem prejudicar a saúde. Médica alerta
sobre os riscos
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Muitas pessoas eliminam carboidratos da alimentação
para emagrecer. Mas será que isso faz bem para o corpo? A nutróloga Dra.
Fernanda Vasconcelos, fundadora do Instituto Qualitté, explica os riscos das
dietas restritivas e dá dicas para manter uma alimentação equilibrada.
O que acontece quando se corta
carboidratos?
Dietas sem carboidratos podem causar efeitos
negativos no organismo. Segundo a médica, os principais impactos são:
- Cansaço
e falta de energia – O cérebro usa glicose como principal fonte de combustível.
Sem ela, podem surgir fadiga, tontura e dificuldade de concentração.
- Problemas
intestinais – Muitos carboidratos saudáveis são ricos em fibras,
essenciais para o funcionamento intestinal. Sem eles, há maior risco de
prisão de ventre.
- Efeito
rebote – Restrições severas podem levar a episódios de compulsão
alimentar, dificultando o emagrecimento a longo prazo.
E se cortar totalmente as
gorduras?
As gorduras também são essenciais para o corpo. De
acordo com a médica, os principais problemas de uma dieta sem gorduras são:
- Queda
de cabelo e pele ressecada – As gorduras boas ajudam a manter a hidratação
e a saúde dos fios.
- Desequilíbrio
hormonal – O corpo precisa de lipídios para produzir hormônios essenciais.
- Déficit
de vitaminas – Algumas vitaminas, como A, D, E e K, precisam de gordura
para serem absorvidas corretamente.
Qual a melhor forma de
equilibrar a alimentação?
A Dra. Fernanda recomenda não eliminar grupos
alimentares e priorizar um cardápio variado:
- Gorduras
boas: incluir abacate, azeite de oliva e castanhas.
- Carboidratos
saudáveis: optar por integrais, como aveia, batata-doce e quinoa.
- Proteínas
magras: consumir ovos, frango, peixe e leguminosas.
"Não é preciso excluir
grupos alimentares para emagrecer. O segredo é equilíbrio e variedade no
prato", finaliza.
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