O Dia do Enólogo, comemorado em 22 de outubro, é a ocasião perfeita para explorar novas combinações de vinhos que vão além do tradicional. Em vez de seguir as regras clássicas, que tal se aventurar em harmonizações inusitadas e surpreendentes? O Supermercados Mundial, conhecido por sua fundação portuguesa e sua expertise em vinhos, traz uma seleção que promete despertar seu paladar e trazer um toque de criatividade à sua próxima taça.
Rico em sabores, aromas e texturas, o vinho é capaz de proporcionar as mais variadas experiências gastronômicas. Por ser uma bebida versátil, pode ser harmonizada com praticamente qualquer tipo de alimento, desde que respeitados alguns princípios básicos de combinação.
"O
vinho é mais do que apenas uma bebida - é uma experiência que pode se adaptar a
uma variedade de situações e ocasiões. Queremos mostrar como o vinho pode ser
apreciado em uma festa animada, em um jantar romântico ou até mesmo em um
momento tranquilo para relaxar após um longo dia de trabalho", destaca
Paulino Costinha, gerente comercial responsável pela compra e importação de
todos os vinhos da rede.
Vinho Verde e Sushi: frescor em cada mordida
Começamos
com uma combinação refrescante: Vinho Verde e Sushi. Essa bebida
leve e ácida é a parceira ideal para os sabores delicados do sushi, especialmente
os peixes brancos. Experimente e sinta como a frescura do vinho eleva a
experiência de cada garfada!
Chardonnay e Pipoca: um lanche sofisticado
Quem
diria que uma taça de Chardonnay poderia se harmonizar
tão bem com pipoca? Sim, você leu certo! A cremosidade e o toque
amanteigado do vinho complementam a leveza e o sabor da pipoca, transformando
esse lanche simples em um momento de pura sofisticação. Perfeito para uma
sessão de cinema em casa!
Syrah e Chocolate Amargo: doce e picante
Para
os amantes de sobremesas, a combinação de Syrah e chocolate amargo
é um verdadeira experiência. O caráter frutado e picante do Syrah realça os
sabores intensos do chocolate, criando uma explosão de sensações. Uma opção
irresistível para encerrar uma refeição!
Rosé e Saladas com Frutas: refrescância na mesa
As
saladas ganham um upgrade com a adição de frutas e a companhia de um bom rosé.
A leveza da bebida combina perfeitamente com saladas que trazem morangos ou
mangas, criando um prato colorido e cheio de sabor. Uma opção ideal para um
almoço leve e descontraído!
Cabernet Sauvignon e Pizza: o clássico moderno
Para
finalizar, sugerimos uma combinação clássica que nunca sai de moda: Cabernet
Sauvignon e pizza. A estrutura encorpada do Cabernet se
harmoniza maravilhosamente com o molho de tomate e os queijos, elevando essa
combinação a um novo patamar. Ideal para uma noite de descontração com
amigos!
No Dia do Enólogo
e em todos os outros, não tenha medo de ousar! Experimente essas combinações e
descubra novos prazeres à mesa. Afinal, a beleza do vinho está na sua
diversidade e na capacidade de nos surpreender a cada gole.
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