Aproveite os
benefícios do ovo para saúde e faça uma refeição nutritiva e deliciosa para
começar, o Dia dos Namorados, com sabor e romantismo
Nada melhor do que começar o Dia dos Namorados com um
café da manhã preparado com carinho e ingredientes de qualidade. O Instituto Ovos Brasil traz uma seleção de receitas simples e rápidas à base de
ovos, perfeitas para surpreender a pessoa amada. Seja servido na cama ou à
mesa, esse café da manhã promete aquecer o coração e o paladar, especialmente,
nas regiões nas quais o friozinho de junho torna tudo ainda mais romântico.
E se você puder preparar essa surpresa romântica utilizando como
principal ingrediente, algo bem fácil de encontrar em qualquer mercado, além de
ter um custo-benefício que quase nenhum outro alimento possui nos dias atuais?
Exatamente, é do ovo de galinha que estamos falando.
O ovo é um ingrediente versátil e nutritivo, conhecido por seus
benefícios para a memória e a concentração. A nutricionista Lúcia Endriukaite,
do Instituto Ovos Brasil, destaca que os ovos são uma excelente fonte de
proteínas e gorduras saudáveis, além de conter vitaminas e minerais essenciais
para a saúde. "Os ovos são ricos em vitaminas A, D, E, K, vitaminas do
complexo B em especial a colina, vital para transmissão do impulso nervoso,
além de minerais como ferro, zinco, fósforo e selênio. Eles também possuem
luteína e zeaxantina, antioxidantes que contribuem para a saúde dos
olhos,", afirma Lúcia.
Seja em receitas doces ou salgadas, os ovos de galinha são
essenciais no preparo de diversos pratos deliciosos. Para ajudar você a
surpreender seu amor neste Dia dos Namorados, o Instituto Ovos Brasil selecionou algumas ideias irresistíveis. Confira!
Para o casal que ama viajar: Medialuna Argentina
A medialuna argentina, ou croissant
doce, é uma iguaria típica do café da manhã no país vizinho. Perfeita para
casais que amam viajar, essa receita é ideal para quem já visitou a Argentina
ou deseja se inspirar para planejar a próxima viagem. Seja para explorar as
paisagens deslumbrantes do país em um mochilão ou para desfrutar das noites de
tango em Buenos Aires, essa delícia vai transportar vocês para uma aventura
romântica.
Medialuna Argentina*
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| reprodução internet |
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1/2 xícara de água
- 1/3 de xícara de açúcar
- 250 gramas de farinha
- 1 colher de chá de sal
- Raspas de 1 limão
- 50 gramas de manteiga
- 2 colheres de chá de fermento para pão
Para pincelar:
- 1 gema de ovo com um pouco de água
- Manteiga
- 60 ml de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de amido de milho
Preparo (1 hora e meia):
- Comece preparando a esponja. Para isso misture 1/4 de xícara
da água, o fermento, 1 colher de sopa do açúcar e 2 colheres de sopa de
farinha de trigo.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma segunda tigela, misture o que restou da farinha, o
açúcar, o sal e as raspas de limão.
- Em seguida, coloque também o ovo, a manteiga, o restante da
água e a esponja.
- Quando ficar homogêneo, deixe descansar por mais 10 minutos.
- Enfarinhe uma superfície e sove a massa por 10 minutos.
- Deixe descansar até que dobre de volume.
- Abra a massa em um círculo e pincele manteiga.
- Corte como se fossem pedaços de pizza.
- Depois enrole a massa, da ponta mais larga para a mais fina e
aperte bem as pontas para uni-las.
- Unte uma assadeira e espalhe as medialunas, depois deixe
descansar por 1h.
- Pincele as medialunas com a mistura de gema de ovo e água.
- Asse em forno preaquecido a 200 °C até dourar.
- Enquanto isso, misture a água, o açúcar e o amido de milho em
uma panela e mexa até ferver e reserve.
- Para finalizar, pincele a mistura nas medialunas frias e já
pode servir.
*Receita do site Receiteria
Para o casal fitness: Bolo de banana com aveia
Neste caso, o casal pode optar por pratos mais leves, com baixa
ingestão de calorias, focando em unir forças para alcançar o shape dos sonhos.
A sugestão é o bolo de banana com aveia.
Bolo de banana com aveia*
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| reprodução tudogostoso.com |
Ingredientes:
- 4 bananas bem maduras (de preferência nanica ou prata)
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher (sopa) de fermento
- Canela em pó a gosto
Preparo (40 minutos):
- Amasse as bananas com ajuda de um garfo e reserve.
- Em uma vasilha bata os ovos com ajuda de um fouet, acrescente
as bananas amassadas e misture bem.
- Após, acrescente a aveia e mexa bem até a massa ficar
homogênea.
- Adicione por último o fermento e mexa com cuidado.
- Unte uma forma com margarina, despeje a massa e por fim
coloque pedaços de banana por cima da massa.
- Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 30
minutos ou até ficar bem douradinho.
*Receita do site TudoGostoso
Para o casal que não se preocupa com calorias: Brownies
Ao contrário dos casais que evitam doces e calorias, há aqueles
que adoram se deliciar sem se preocupar com o amanhã. Se você e seu amor fazem
parte desse grupo, aqui está uma ideia deliciosa: brownies para
servir no café da manhã.
Brownies*
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| reprodução tudogostoso.com |
Ingredientes (8 porções):
- 2 ovos
- 2 tabletes de chocolate meio-amargo
- 1 xícara de farinha de trigo, peneirada com:
- 1/2 colher (chá) de fermento e
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar
Preparo (1 hora):
- Derreta o chocolate no microondas ou banho maria e reserve.
- Junte as nozes e os outros ingredientes secos e reserve.
- Bata a manteiga com a baunilha até obter um creme, depois
adicione o açúcar e continue a bater juntando os ovos um a um.
- Acrescente o chocolate e por fim os ingredientes secos.
- Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao
forno médio. Depois de assado, ainda quente, corte em quadradinhos e deixe
esfriar.
*Receita do site TudoGostoso
Para o casal cinéfilo: Panqueca Americana
Se vocês são um casal fã de cinema, com certeza já assistiram
juntos às produções americanas onde os personagens preparam um café da manhã
típico, com panquecas lambuzadas de mel ou geleia, ovos mexidos e
bacon. Essa dica é especialmente para vocês!
Panqueca americana*
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| reprodução tudogostoso.com |
Ingredientes (8 porções):
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 ovos levemente batidos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Óleo
Preparo (40 minutos):
- Misture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o
sal.
- Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga.
- Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.
- O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer
lentamente.
- Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no
centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.
- Vire a massa para assar do outro lado e está pronto!
Informações adicionais: A panqueca americana é provavelmente o café da manhã mais famoso
dos Estados Unidos. Diferente das panquecas que conhecemos no Brasil, a
panqueca americana salgada não é muito comum, sendo normalmente servida na
forma doce, com coberturas e frutas. Além disso, sua massa é mais grossa que a
da panqueca tradicional, e ela não é recheada. Para servir a panqueca americana
doce, existem muitas coberturas que acompanham: mel, calda de chocolate,
geleias de frutas, entre outras opções.
*Receita do site TudoGostoso
Para o casal “Romeu e Julieta”: Panqueca Romeu e Julieta
Esse é o tipo de casal que parecia destinado a nunca ficar junto, mas que superou todas as adversidades para defender o seu amor. Se identificou? Então, capriche no queijo e na goiabada para surpreender seu amor!
Panqueca Romeu e Julieta*
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| reprodução tudogostoso.com |
Ingredientes:
Para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 240 ml de leite fresco
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 200 g de queijo minas (queijo branco)
- 200 g de goiabada
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Preparo (45 minutos):
Para a massa:
- Bata o leite, o trigo, o ovo e uma pitada de sal no
liquidificador por 4 minutos. Reserve.
- Aqueça uma frigideira limpa em fogo médio, ponha uma fina
camada de óleo e quando estiver quente, coloque uma fina camada de massa
para fritar, depois vire para fritar por igual dos dois lados.
- Assim, até fritar todas as rodelas de panquecas, reserve.
Para o recheio:
- Corte o queijo minas em tiras finas, no comprimento de cerca
de 12 cm e reserve.
- Em uma panela em banho maria, coloque a goiabada e mexa até
derreter.
Preparo:
- Coloque a rodela de panqueca aberta em um recipiente plano,
coloque uma tira de queijo e jogue a goiabada derretida ao longo da tira
de queijo.
- Enrole a panqueca e coloque uma a uma em um tabuleiro ou
forma de vidro que possa ir ao forno.
- Leve o tabuleiro ao forno e deixe aquecer levemente (somente
para derreter o queijo) em seguida tire do forno e polvilhe açúcar de
confeiteiro.
*Receita do site TudoGostoso
Para o casal esportista: Omelete tradicional recheada
Há casais que adoram se aventurar no mundo dos esportes, como corridas, vôlei de praia e trilhas nas montanhas. Para esses aventureiros, a energia é fundamental. Por isso, uma omelete bem recheada é uma excelente escolha.
Omelete tradicional recheada *
reprodução
tudogostoso.com
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 colher de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Margarina para fritar a omelete
Para o recheio (escolher sua preferência):
- 1 colher de sobremesa de requeijão cremoso
- 2 fatias de mussarela picada
- 2 fatias de presunto ou apresuntado picado
- 50 g de tomate seco picado
- 2 fatias de mussarela de búfala picada
- 1 colher de bacon frito picado
Preparo (10 minutos):
- Em uma tigela bata bem os ovos, o sal e o queijo ralado. Não
coloque muito sal, pois o parmesão ralado é salgado, eu utilizo duas
pitadas apenas.
- Utilize uma frigideira própria para omeletes, passe a
margarina com um papel toalha nas duas partes da frigideira, o suficiente
para não grudar na frigideira.
- Coloque a frigideira no fogo e quando estiver quente despeje
o omelete, diminua o fogo e tampe. Deixe fritar até a parte de cima
estiver seca e o omelete soltar da frigideira.
- Vire a omelete, passe o requeijão cremoso sobre a omelete e
acrescente o recheio de sua preferência.
- Dobre o omelete com cuidado para não quebrar e cair o
recheio, virando até dourar.
*Receita do site TudoGostoso
Por fim, precisamos falar dos casais que já têm filhos e precisam
de um café da manhã romântico adaptado à rotina familiar. Uma ótima ideia é
preparar bolinhos de chuva, uma receita que rende bastante e é rápida de fazer.
Dica: acorde mais cedo que as crianças, arrume a mesa e aproveite o café da
manhã com seu amor antes que eles acordem. Depois
de curtirem o momento a dois, é hora de chamar os pequenos para se juntarem a
vocês e saborearem os bolinhos de chuva.
Bolinho de chuva*
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| reprodução receiteria.com |
Ingredientes (15 porções):
- 1 xícara de leite com um ovo dentro (ou seja, coloque a clara
e a gema de um ovo dentro da xícara e complete com leite)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de margarina derretida
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
Para polvilhar:
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Preparo (25 minutos):
- Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e mexa até que
fique uma massa homogênea;
- Enquanto isso, deixe a airfryer pré-aquecendo a 200° C por 5
minutos;
- Depois, com duas colheres, modele um pouquinho da massa,
criando uma bolinha;
- Coloque as bolinhas na cesta da airfryer, deixando um dedo de
espaço entre elas para não grudarem, e programe a máquina a 200° C por 6
minutos;
- Os bolinhos ficarão com a superfície dourada, retire-os com cuidado;
- Misture o açúcar e a canela em pó;
- Quando terminar de fazer todos os bolinhos, passe-os na
mistura para finalizar e pronto!
*Receita do site Receiteria
Instituto Ovos Brasil
www.ovosbrasil.com.br
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