Para quem ama
festa junina e não quer deixar a tradição de lado, a marca ensina novos
habitinhos para celebrar a ocasião de forma mais equilibrada. Confira!
Uma das épocas mais aguardadas do ano é o mês de
junho, que traz na bagagem as tradicionais festas juninas. Com decoração
colorida, alto astral e muitos pratos doces e salgados, o que não faltam são
guloseimas recheadas para incrementar as festividades. Contudo, na maioria das
vezes, o cardápio sugerido em casa ou nas quermesses contém uma série de
alternativas com ingredientes que podem prejudicar a saúde com o excesso de
calorias, açúcares, farinha branca e temperos industrializados.
Por dentro do universo das
calorias
Para muitas pessoas, as calorias são interpretadas
unicamente como impulsionadoras do excesso de peso. A nutricionista da Jasmine,
Adriana Zanardo, explica que as calorias vêm dos macronutrientes (carboidratos,
proteínas e gorduras) presentes nos alimentos, e a energia do nosso corpo é
obtida à medida que o organismo digere e absorve esses alimentos. Portanto, ao
consumir produtos com calorias, podemos dizer que, de forma geral, o corpo tem
energia para realizar suas funções. “Nós, seres humanos, precisamos de quantidades
adequadas de calorias - assim como de carboidratos, proteínas, gorduras,
vitaminas, minerais e fibras - para que o corpo funcione de forma apropriada”,
destaca.
Na balança – Um ponto importante a ser avaliado ao escolher um alimento considerado
calórico é que tipo de acompanhamento vem junto dele. “O pão de
forma branco, por exemplo, pode ter menos calorias do que o pão de forma
integral com castanhas e sementes na composição. Isso porque castanhas e
sementes contêm maiores quantidades de gorduras. Todavia, esses alimentos
também são boas fontes de vitaminas e minerais importantíssimos para a saúde,
como ferro e vitamina E. Então, em termos nutricionais, apesar de ser mais
calórico, o pão de forma integral com castanhas e sementes é melhor do que o
pão de forma branco”, compara Adriana.
Calorias vazias x calorias
cheias
“Dizemos que um alimento
contém calorias vazias quando ele só oferece caloria, nada mais de bom (além de
poder ter ingredientes prejudiciais à saúde), como no caso do refrigerante
light, que tem menos calorias em comparação com a água de coco e o suco de uva
integral, mas também contém uma série de aditivos artificiais que já têm
comprovação científica sobre seus malefícios (como conservantes e adoçantes).
Por sua vez, a água de coco e o suco de uva integral possuem nutrientes, como
potássio e resveratrol, respectivamente, calorias cheias. Vale lembrar que a
quantidade ingerida também deve ser levada em consideração”, esclarece.
“Resumindo, na combinação de
nutrientes (carboidratos bons, proteínas, gorduras boas, fibras, vitaminas e
minerais), as calorias são importantes, mas, assim como sua deficiência, seu
excesso pode ser prejudicial e contribuir para o desenvolvimento de Doenças
Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs – obesidade, hipertensão, diabetes,
hipercolesterolemia, entre outras). Por isso, a melhor estratégia é buscar o
equilíbrio no dia a dia”, finaliza.
Com o entendimento sobre as calorias e seu impacto
para a saúde, é hora de se preparar para o “arraiá” com Jasmine,
que traz em seu portfólio produtos sem lupa frontal, que hoje é comunicada nas
embalagens quando há excesso de açúcar, gordura saturada e sódio. Para isso, a
nutri da marca preparou 10 dicas para inspirar novos
habitinhos para a sua celebração. Coloque-as em prática para usufruir de um
cardápio mais leve e saboroso.
1) Se for comemorar em casa, pensando em qualidade dos ingredientes, é
possível fazer algumas substituições. Comece trocando o açúcar refinado pelo
demerara em quantidades suficientes para adoçar. O leite integral também pode
dar lugar ao leite semidesnatado, enquanto a manteiga pode ser uma opção mais
interessante à margarina. E que tal ousar em uma mistura rica em fibras? Para
isso, recomenda-se o mix de farinha de trigo integral com farelo de aveia.
Na hora de temperar os pratos principais, vale
fazer a troca dos temperos industrializados por alho, cebola, ervas (in natura
e desidratadas e outras especiarias). As carnes embutidas (como presunto,
mortadela e linguiça) podem ser substituídas por opções magras, e o
achocolatado em pó pode ficar em segundo plano com a presença do açúcar
demerara;
2) Inclua castanhas (castanha-do-pará, castanha de caju, amêndoas, nozes),
sementes (chia, linhaça, semente de abóbora, semente de girassol), grãos
integrais (aveia, quinoa, amaranto), azeite de oliva, ovo, hortaliças (todas),
ervas e especiarias (todas) como opções ricas em vitaminas e nutrientes para
sua festa;
3) Na quermesse, veja todas as opções disponíveis e escolha aquelas que
você gostar muito;
4) Coma devagar, mastigue bem e saboreie sua escolha;
5) Antes de fazer uma nova escolha, se pergunte: estou com fome? Realmente
“cabe”? Talvez possa mais viável consumir em outro momento;
6) É válido manter os bons hábitos no dia para que não se “mate a fome”
com pamonha e bolo de fubá, por exemplo, pois a chance de ocorrer exageros é
maior. Para isso:
7) Consuma boas quantidades de verduras e legumes em, pelo menos, 1
refeição do dia;
8) Ingira 2 frutas diferentes no dia;
9) Faça, no mínimo, 30 minutos de exercícios físicos. Se já treina há um
tempo, considere a intensidade moderada;
10) Não esqueça de beber boas quantidades de água (35ml/kg).
Gostou das dicas? Agora, é só convidar os amigos e
a família para te acompanharem nessa nova mudança saudável. Juntos com Jasmine,
além de ganharem novas experiências, vocês poderão usufruir de mais energia e
bem-estar. Acesse o site www.adoteumhabitinho.com.br
e faça o quiz para descobrir qual a jornada saudável mais indicada para você.
No portal, você também recebe conteúdos gratuitos para manter bons habitinhos.
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Jasmine Alimentos
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M. Dias Branco
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