Na semana do sorvete, Mr Cheney ensina a preparar um sundae com cookies, chantilly e a famosa calda Hot Fudge

Sobremesa americana: Sundae com cookie, chantilly e calda hot fudge

Ingredientes:

Sorvete de baunilha
Cookie duplo de chocolate do Mr. Cheney
Chantilly

Ingredientes para Calda Hot Fudge:

½ copo de creme de leite fresco

1 colher de sopa de manteiga sem sal

2 colheres de açúcar mascavo

2 colheres de açúcar cristal

1 pitadinha de sal

¼ copo de chocolate meio amargo picado

3 colheres de sopa de cacau em pó

½ colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

Numa panela em fogo baixo junte o creme de leite, manteiga, açúcares e o sal, mexendo até levantar uma leve fervura.

Acrescente o chocolate e mexa por alguns segundos até dissolver, retire do fogo e acrescente o cacau peneirado e use um fuê para dissolver e deixar bem lisinho o creme.

Volte ao fogo baixo por apenas 30 segundos mexendo bem pra ficar um creme brilhante. Retire do fogo, acrescente a baunilha e mexa. Sirva quente com seu sundae e Feliz Dia do Sorvete!