25 de outubro – Dia Mundial do Macarrão

Dez motivos para comer macarrão sem culpa

 

Em comemoração ao Dia Mundial do Macarrão, celebrado em 25 de outubro, a Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias e Pão & Bolo Industrializados – ABIMA – listou 10 motivos para você se entregar sem culpa às delícias de uma boa massa. Confira!

1.     Macarrão é sinônimo de saúde

O macarrão é fonte de carboidratos e deve fazer parte de uma dieta equilibrada. Segundo a recomendação do Guia Alimentar para População Brasileira, do Ministério da Saúde, de 55% a 75% do total de calorias ingeridas diariamente devem ser provenientes do carboidrato, ou seja, de cinco a seis porções diárias.

 

2.     Macarrão não engorda

Um dos maiores mitos sobre o alimento é que ele engorda por ser rico em carboidrato. Considerando que a alimentação diária é dividida em cinco refeições – café da manhã, lanche, almoço, lanche da tarde e jantar – uma porção de macarrão, equivalente a quatro colheres de sopa (105g), pode estar presente no almoço ou no jantar e fornece aproximadamente 180kcal. Os acompanhamentos consumidos com a massa é que podem acrescentar muitas calorias, portanto, é importante ficar atento ao tipo de molho utilizado. Evite os que são à base de queijo e creme de leite, prefira os molhos de tomate.

 

3.     Macarrão é fonte de energia

O carboidrato é a principal fonte de energia para o organismo humano em todas as fases da vida. Para quem pratica atividades físicas, recomenda-se o consumo de macarrão antes e após os treinos para dar força ou repor o gasto calórico.

 

4.     Macarrão favorece a dieta equilibrada

O macarrão é o perfeito aliado de alimentos fundamentais para uma dieta equilibrada, como legumes e verduras. Esfriou o tempo? Coloque o macarrão na sopa de legumes junto com uma proteína magra e aproveite a refeição. Esquentou e não quer comida quente? Uma salada de macarrão com frango desfiado também é muito saborosa. Seja o chef, use a criatividade e crie sua própria receita.

 

5.     Macarrão é sinônimo de praticidade

Não existe refeição mais prática e rápida de fazer do que as feitas à base de macarrão. O tempo de cozimento varia de acordo com o tipo de massa, mas geralmente ficam prontas em até dez minutos quando preparados com água fervente.

 

6.     Macarrão é versátil

O macarrão pode ser servido quente, frio, em sopas, saladas, como prato principal, acompanhamento e até como sobremesa. Massas para rechear são um bom exemplo de refeição completa feita apenas com macarrão. Com um molho simples, à base de tomate, alho e óleo, pode acompanhar uma carne assada, frango ou peixe. Como protagonista da refeição, pode ser feito com receitas elaboradas como uma lasanha, por exemplo.

 

7.     Macarrão é acessível

O macarrão é um alimento econômico, acessível ao “bolso” da grande maioria de famílias do país. É um dos itens que compõem a cesta básica e está presente em 99,9% dos lares brasileiros. Um pacote de 1kg de massa mais 400g molho de tomate possibilita o preparo de uma refeição para uma família de oito pessoas. Computando os valores da massa, do molho e até mesmo da água e do gás, esta refeição individual sairá pelo valor de aproximadamente R$1,60.

 

8. Macarrão tem ótimo rendimento

Um pacote 1kg de macarrão rende 2kg de alimento – já que a massa, quando cozida, praticamente dobra de peso devido à hidratação. Além disso, o produto é fácil de ser encontrado e seus diferentes tipos podem ser comprados em mercados em todo o país.

 

9. Macarrão agrada a todas as idades

O macarrão é um alimento universal, que agrada desde as crianças até pessoas mais velhas. Basta adaptar o tipo de massa, o formato e o molho aos diversos públicos que a receita certamente vai agradar.

 

10. Macarrão é fácil de variar         

Existem cerca de 600 formatos diferentes de macarrão no mundo todo. Entre os mais conhecidos estão espaguete, parafuso, gravata, lasanha, penne, ninho entre outros. Além da forma em si, as massas também se diferenciam pelos tipos e ingredientes: secas, de grano duro, à base de ovos ou não, integrais, coloridas com adição de vegetais, frescas e instantâneas. Com tantas opções é impossível cair na monotonia alimentar.

Outubro Rosa pet: tumor de mama corresponde a 53% dos casos da doença em cadelas

Veterinário do hospital Pet Care explica que diagnóstico precoce é essencial para aumentar em 90% as chances de cura

O câncer de mama, doença alvo da campanha mundial Outubro Rosa, não é exclusividade dos humanos. Na rede de hospitais veterinários Pet Care, por exemplo, os tumores de mama correspondem a 53% de todos os casos de câncer em cadelas e 17% em gatas atendidos pela equipe de Oncologia da rede. “Esse índice reforça a necessidade de conscientizar os donos sobre a importância dos exames periódicos e no diagnóstico precoce da doença, quando normalmente não há sinal de desconforto ou dor”, explica o diretor clínico do Pet Care, Marcelo Quinzani. “Quando o tratamento é precoce, as chances de cura aumentam em 90%”, completa.

O diagnóstico de câncer de mama se faz pela observação de nódulos, pólipos ou aumento de volume no tecido mamário. “Isso pode acontecer pela observação visual ou pela palpação das mamas em um exame feito pelo próprio dono no ambiente doméstico ou por um especialista no consultório médico”, explica o veterinário. Apenas com o passar do tempo e crescimento do nódulo podemocorrer dor, feridas na pele e presença de secreção de leite e/ou secreção escura nos mamilos.

As causas

Quanto às causas do câncer de mama nos pets, Marcelo Quinzani explica que existem três fatores principais envolvidos no aparecimento de tumores em gatas e cadelas, lembrando que o uso de anticoncepcionais tem relação direta com a doença, sendo fortemente contraindicados. “Observamos a natureza genética, ambiental e hormonal. Sabemos que ele acontece com maior frequência em fêmeas com idade entre 10 e 11 anos e também em fêmeas obesas. Também existe predisposição racial, sendo menos comum em cadelas da raça Beagle e Boxer”, explica.

Estudos já confirmam que a castração precoce é o procedimento mais indicado na prevenção do tumor. “Sabe-se que a castração antes do primeiro cio diminuiu para 0,5% a chance de desenvolver tumor de mama em cadelas. Se a castração for realizada entre o primeiro e segundo cio, a chance aumenta para 8% e, depois do segundo cio, para 26%. O controle de peso também ajuda na prevenção”, diz Quinzani.

Diagnóstico e tratamento

O tratamento é sempre cirúrgico. O animal realiza exames pré-anestésicos que incluem exame de sangue, exame do coração, raio-x de tórax e ultrassom de abdômen. Após todos esses procedimentos, é realizada a cirurgia da cadeia mamária acometida (total ou parcial), exame histopatológico (biópsia) do nódulo removido cirurgicamente, seguido ou não de quimioterapia. “A necessidade da quimioterapia vai depender do resultado obtido na biópsia, que definirá se o tumor é maligno e, se for, qual o seu grau de malignidade”, explica o veterinário. “Como a incidência de nódulos malignos nas mamas nas cadelas é de 50% e, nas gatas, é de 80%, recomenda-se a retirada de todos os nódulos de mama para avaliação”, completa.

Ainda segundo o especialista, o tratamento correto e completo da doença é importante para que ela não se espalhe pelo corpo do pet, através de metástases para os gânglios, pulmão, fígado, rins, ossos, coração e pele.

Quimioterapia

As consequências da quimioterapia em animais são diferentes do tratamento em humanos. “Normalmente eles não perdem pelo - depende da raça e da droga utilizada - e são raros os casos de algum mal-estar considerável”, explica Quinzani.

A quimioterapia pode envolver medicação oral, injetável, diluída em soro ou a combinação de todas essas possibilidades, dependendo do exame histopatológico - grau de malignidade - idade do animal e presença de outras doenças. O número de sessões e frequência depende do protocolo adotado e a maioria recebe medicação uma vez por semana durante três a seis meses. “Na quase totalidade dos casos o animal não precisa ser anestesiado e recebe as medicações sem trauma”, completa o veterinário.

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No Dia do Médico conheça especialidades pouco conhecidas entre a população

Comemorado em 18 de outubro, o Dia do Médico é marcado pela importância da valorização profissional, chamando a atenção para especialidades que a população desconhece como a patologia.

Responsáveis por fornecer as informações necessárias para a instituição dos tratamentos mais adequados para os pacientes, os patologistas têm entre suas funções a distinção entre tumores benignos ou malignos, definindo o diagnóstico dos vários tipos de câncer nos diversos órgãos do corpo humano. São também estes profissionais que avaliam, junto com a equipe clínica, o sucesso de casos de transplante de órgãos, além de terem papel protagonista no diagnóstico e avaliação de doenças inflamatórias.

“O patologista descreve nos laudos de exames cito e histológicos os aspectos observados nas amostras de células e tecidos necessários para o conhecimento do médico cirurgião ou clínico que acompanhará e tratará o paciente, além de informar se a lesão foi retirada por inteiro ou não. Tais informações definem, por exemplo, se aquele paciente precisa de tratamentos complementares, como quimioterapia ou radioterapia, se o câncer é mais ou menos agressivo, as chances de cura e de sobrevida”, afirma Luciana Salomé, diretora de comunicação da SBP.

Esse especialista é essencial para o diagnóstico de diversas doenças, e com a proliferação das escolas de medicina. A preocupação é que os patologistas, que já são muito poucos no país, não acompanhem a demanda. “Sem este profissional, os diagnósticos de diversas doenças não podem ser realizados. O número de patologistas precisaria acompanhar o crescimento de outras especialidades para que não faltem profissionais no futuro. Com o aumento de médicos de outras especialidades, a demanda para os patologistas cresce e a preocupação é que não existam especialistas suficientes, principalmente em lugares longe dos grandes centros urbanos com oferta de exames e médicos”, diz o médico patologista e secretário geral da SBP, Ricardo Artigiani.

Ficção x Realidade

Apesar de ser ainda ser um especialista desconhecido entre a população, o patologista é frequentemente retratado fora da vida real, no mundo da ficção. Já foi parar nas telas de cinema com o filme “Autópsia de um Crime” e marcou presença inclusive nos seriados norte-americanos de grande audiência, como “Coma” e “A Patologista”.

Foram também médicos patologistas que, através de exames necroscópicos, identificaram a causa das mortes de celebridades como Elvis Presley, Marilyn Monroe e Michael Jackson, além de grandes nomes da música brasileira como Elis Regina, Raul Seixas e Cássia Eller. Diagnósticos feitos por médicos patologistas propiciaram o tratamento adequado dos tipos de cânceres das apresentadoras Ana Maria Braga e Hebe Camargo, e do ex-vice-presidente José Alencar, entre muitos outros.

Dia Mundial de Luta Contra a Epidermólise Bolhosa

A doença é genética, não contagiosa e causa bolhas na pele

A EB (epidermólise bolhosa) é uma doença de pele com causa genética que prejudica a qualidade de vida do portador devido às feridas e, em especial, pelo preconceito. Para alertar e esclarecer sobre a doença, o dia 19 de outubro foi escolhido como Dia Mundial de Luta Contra a Epidermólise Bolhosa. “A EB é uma doença congênita do tecido conjuntivo que deixa a pele extremamente frágil, causando bolhas e erosões em consequência de traumas leves. O preconceito vem por as pessoas acharem que a doença é transmissível”, explica o enfermeiro estomaterapeuta da Membracel, Antônio Rangel.

A EB é conhecida como a “doença da borboleta”, pelo fato do paciente ter a pele sensível como a asa do inseto, que é extremamente frágil e pode se desfazer com o toque. O especialista explica que a pele possui duas camadas: uma externa, a epiderme, e outra interna, a derme. “Na pele saudável, existem âncoras de proteína entre essas duas camadas que impedem que elas se movimentem independentemente uma da outra. Já em quem tem epidermólise bolhosa essas duas camadas não possuem essas âncoras, o que faz com que a pele fique muito frágil.”

Com isso, uma leve fricção ou até mesmo mudanças climáticas podem separar as camadas e formar bolhas e feridas dolorosas. As áreas de maior atrito, como mãos e pés, e as mucosas são as mais afetadas. As lesões mais profundas causadas pela EB podem ter como consequências cicatrizes como as de queimaduras.

Como tem causa genética, a pessoa pode nascer com a doença ou desenvolver os sintomas até os três anos de idade. Na infância, o cuidado deve ser ainda maior, para evitar infecções na pele lesionada causadas pelas bactérias. No entanto, as crianças podem levar uma vida praticamente normal, mas redobrando os cuidados com a pele para evitar ferimentos.

Ainda sem cura, a prevenção de traumas e a escolha por melhores tratamentos é o principal caminho para amenizar os sintomas da epidermólise bolhosa. “É fundamental utilizar produtos que estimulem a cicatrização e minimizem a manipulação da área lesionada, prevenindo infecções”.

Uma opção de tratamento que tem apresentado bons resultados é por meio do curativo feito com a membrana de celulose bacteriana porosa, a Membracel. “A membrana, que é fabricada a partir de um processo de biotecnologia, funciona como um substituto da pele, evitando rejeição e alergias, além de favorecer a rápida epitelização e ajudar a diminuir, consideravelmente, a dor.”

Bayer apoia a Cãominhada Planeta Animal, evento filantrópico e educativo em Salvador

Inscrição para caminhada com pets é realizada mediante doação de uma lata de leite em pó e 1 kg de ração para animais

A tradicional Cãominhada Planeta Animal, que conta com o apoio da Saúde Animal da Bayer, chega a sua décima edição e promete integrar animais de estimação com seus proprietários em uma atividade física e de cidadania no próximo dia 19 de outubro, a partir das 7 horas, com concentração em frente a Clínica Planeta Animal (Av. Oceânica, 623), na Barra, em Salvador.

O percurso possui 1,5 KM e para se inscrever basta levar, até o dia do evento, uma lata de leite em pó e 1 kg de ração para animais em um das unidades da clínica Planeta Animal, sendo toda a arrecadação revertida para instituições de solidariedade e abrigos de animais.

A passeata canina, pioneira no Nordeste, tem o objetivo de promover a reflexão sobre saúde e bem-estar, por isso, todos os inscritos são convidados a participar da feira de saúde que se inicia antes da caminhada, oportunidade em que serão distribuídos brindes e materiais informativos sobre zoonoses, além de medalhas do Anjo da Guarda, um kit de identificação produzido pela Bayer para ser afixado na coleira do animal.

Para mais informações, acesse o site www.caominhada.vet.br.

No Dia do Médico conheça especialidades pouco conhecidas entre a população

Sociedade Brasileira de Patologia alerta sobre a necessidade de valorização de seus profissionais no País 

Comemorado em 18 de outubro, o Dia do Médico é marcado pela  importância da valorização profissional, chamando a atenção para especialidades que a população desconhece como a patologia.

Responsáveis por fornecer as informações necessárias para a instituição dos tratamentos mais adequados para os pacientes, os patologistas têm entre suas funções a distinção entre tumores benignos ou malignos, definindo o diagnóstico dos vários tipos de câncer nos diversos órgãos do corpo humano. São também estes profissionais que avaliam, junto com a equipe clínica, o sucesso de casos de transplante de órgãos, além de terem papel protagonista no diagnóstico e avaliação de doenças inflamatórias.

“O patologista descreve nos laudos de exames cito e histológicos os aspectos observados nas amostras de células e tecidos necessários para o conhecimento do médico cirurgião ou clínico que acompanhará e tratará o paciente, além de informar se a lesão foi retirada por inteiro ou não. Tais informações definem, por exemplo, se aquele paciente precisa de tratamentos complementares, como quimioterapia ou radioterapia, se o câncer é mais ou menos agressivo, as chances de cura e de sobrevida”, afirma Luciana Salomé, diretora de comunicação da SBP.

Esse especialista é essencial para o diagnóstico de diversas doenças, e com a proliferação das escolas de medicina. A preocupação é que os patologistas, que já são muito poucos no país, não acompanhem a demanda.  “Sem este profissional, os diagnósticos de diversas doenças não podem ser realizados. O número de patologistas precisaria acompanhar o crescimento de outras especialidades para que não faltem profissionais no futuro. Com o aumento de médicos de outras especialidades, a demanda para os patologistas cresce e a preocupação é que não existam especialistas suficientes, principalmente em lugares longe dos grandes centros urbanos com oferta de exames e médicos”, diz o médico patologista e secretário geral da SBP, Ricardo Artigiani.

Ficção x Realidade

    Apesar de ser ainda ser um especialista desconhecido entre a população, o patologista é frequentemente retratado fora da vida real, no mundo da ficção. Já foi parar nas telas de cinema com o filme “Autópsia de um Crime” e marcou presença inclusive nos seriados norte-americanos de grande audiência, como “Coma” e “A Patologista”.  

Foram também médicos patologistas que, através de exames necroscópicos, identificaram a causa das mortes de celebridades como Elvis Presley, Marilyn Monroe e Michael Jackson, além de grandes nomes da música brasileira como Elis Regina, Raul Seixas e Cássia Eller. Diagnósticos feitos por médicos patologistas propiciaram o tratamento adequado dos tipos de cânceres das apresentadoras Ana Maria Braga e Hebe Camargo, e do ex-vice-presidente José Alencar, entre muitos outros.