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| Crédito: Divulgação/JM |
O Dia Mundial
do Macarrão, comemorado no próximo sábado (25/10), homenageia um
dos pratos mais amados pelos consumidores. Presente em quase todas as mesas, o
macarrão é versátil e democrático: combina com receitas simples até pratos mais
elaborados, sempre reunindo pessoas em torno de uma boa comida.
No Brasil, a data
ganha um sabor especial com a Petybon, marca que está presente na
mesa dos brasileiros desde 1937. Atuando nos segmentos de massas e lasanhas, a Petybon
pertence a J.Macêdo, segundo maior produtor de massas do país e líder no
segmento de lasanhas direto ao forno.
Com mais de 20
produtos no portfólio, entre linhas com ovos e grano duro, a Petybon
oferece massas únicas, saborosas e de qualidade. Mais do que um ingrediente, os
produtos Petybon transformam o dia a dia em um momento
gastronômico, inspirando as pessoas a adicionarem mais sabor e criatividade às
suas receitas. E, para comemorar o Dia do Macarrão, que tal preparar um
prato Petybon: Fettuccine Caprese?
Fettuccine
Caprese
Ingredientes
Tomates assados
● 1 xícara de chá de tomatinhos em rama
● 1 xícara
de chá de
azeite
● 1 dente de alho inteiro sem casca
Fettuccine
● 200g de Fettuccine Grano Duro Petybon
● 2 litros de água fervente
● Sal a gosto
● 1 colher de chá de manteiga
● ½ dente
de alho picadinho
● 1 colher de sopa de cebola bem picada
● 1 xícara
de chá de
requeijão
cremoso
● ⅓ de xícara de água da cocção da massa
Finalização
● ½ xícara de chá de mussarela de búfala bolinha
● Folhinhas de manjericão a gosto
Modo
de preparo
1. Em uma forma
pequena, coloque o tomate, a xícara de azeite e o dente de alho. Leve ao forno
pré-aquecido a 100ºC ou o limite mínimo do forno deixe que o tomate cozinhe em
temperatura baixa por cerca de 30 minutos. Reserve.
2. Enquanto isso,
cozinhe o Fettuccine Grano Duro Petybon por cerca de 5 a 8 minutos em água
fervente e sal, de acordo com o ponto desejado.
3. Enquanto a
massa cozinha, coloque em uma frigideira média a manteiga, o alho e cebola em
fogo médio e refogue até que fiquem levemente translúcidos, isso leva cerca de
3 minutos.
4. Adicione o
requeijão cremoso e a água do cozimento da massa. Mexa bem até formar um creme
de queijo leve.
5. Escorra a massa
e coloque-a na frigideira junto com o molho. Misture bem. Assim que a massa
estiver totalmente envolvida com o molho, apague o fogo e
6. Sirva-a
juntamente com os tomatinhos já retirados do forno e mussarela de búfala
bolinha e manjericão.
Tempo
de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções
Grau
de dificuldade: Fácil
www.jmacedo.com.br
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