Projeto Sabor e Cultura abre inscrições para curso gratuito de gastronomia em São Paulo

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Com patrocínio do Instituto BRF, o Sabor e Cultura oferece formação em culinária tradicional paulista para pessoas em vulnerabilidade social, promovendo qualificação profissional e empregabilidade 

O programa Sabor e Cultura, que oferece cursos gratuitos de gastronomia, abriu as inscrições em 25 de abril para jovens e adultos a partir de 18 anos. Com foco na culinária tradicional paulista, o projeto promove a qualificação de novos profissionais e amplia as oportunidades no mercado de trabalho para pessoas em situação de vulnerabilidade social. Para participar, os interessados devem estar inscritos no CadÚnico e estar matriculados ou ter cursado o ensino regular em escola pública.  

Os alunos terão a oportunidade de aprender as técnicas da cozinha paulista, incluindo métodos para evitar desperdícios. Além disso, serão ensinados sobre a montagem e finalização de pratos, desenvolvimento de cardápios e terão experiência prática na cozinha tradicional, utilizando excelentes materiais e equipamentos disponíveis durante as aulas. 

Serão três ciclos de formação em 2025, com um total de 75 vagas, sendo o primeiro para 25 alunos com início em maio. O curso terá carga horária de 96 horas, com aulas presenciais no Centro Universitário Senac - Santo Amaro, em São Paulo (SP), de segunda a quinta-feira, das 14h às 17h30.

As inscrições estão abertas até 20 de maio, neste link. Os candidatos serão entrevistados no dia 21 de maio, e a lista dos selecionados será divulgada em 22 de maio. O curso será inaugurado oficialmente no dia 26 de maio.

Com realização da Coopcesp e da Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo, por meio do Programa de Ação Cultural – ProAC, a iniciativa é patrocinada pelo Instituto BRF, organização social responsável por coordenar os investimentos e projetos de impacto social da BRF, uma das maiores companhias de alimentos do mundo e dona das marcas Sadia, Perdigão e Qualy, em parceria com o Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial), instituição brasileira de educação profissional voltada para o setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo. 

Serviço

Sabor e Cultura – Curso gratuito de formação gastronômica
Inscrições: Até 20 de maio | Link para inscrições
Entrevista:  21 de maio
Divulgação dos selecionados: 22 de maio
Início das aulas: 26 de maio
Local: Centro Universitário Senac - Santo Amaro
End: Av. Eng. Eusébio Stevaux, 823 - CEP 04696-000 - Santo Amaro, São Paulo - SP
Público: Jovens e adultos a partir de 18 anos
Vagas: 75 alunos
Turmas e horários: Segunda a quinta, das 14h às 17h30