Presidente da
Federação, Fábio de Salles Meirelles, afirma que produtores conseguiram
enfrentar desafios climáticos e a tiveram resultados positivos
O Valor Bruto da
Produção Agropecuária (VBP) do Estado de São Paulo em 2021 atingiu R＄ 121,9 bilhões, valor 30% superior ao do ano
anterior, em termos nominais. Desse total, R＄ 82,1 bilhões correspondem às lavouras e R＄ 39,8 bilhões à pecuária. O presidente da Federação
Paulista da Agricultura e Pecuária (FAESP), Fábio de Salles Meirelles, ressalta
que os produtores conseguiram enfrentar os desafios climáticos no ano passado
e, ainda assim, apresentam resultados altamente positivos para o setor.
O VBP corresponde
ao faturamento bruto dentro do estabelecimento rural, calculado com base na
produção e nos preços médios recebidos pelos produtores nas principais praças
do País.
Segundo os dados
da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), na safra 2020/21, o Estado de
São Paulo se manteve como o maior produtor nacional de açúcar, amendoim,
cana-de-açúcar e etanol. A produção de amendoim foi de 561.600 toneladas, cerca
de 94,0% da produção nacional.
Na cana-de-açúcar,
o Estado representou 54,1% do volume colhido no país, com 354 milhões de
toneladas. Já o açúcar paulista somou 26,1 milhões de toneladas, ou 63,2% do
cômputo nacional. A produção de etanol, foi responsável por 43,9% do total
brasileiro, com 14,4 bilhões de litros.
Outro importante destaque
na pauta agrícola do Estado é o café. Mesmo com os problemas climáticos
enfrentados em 2021, como a seca prolongada e as geadas ocorridas entre junho e
julho, a produção paulista de café somou 4,0 milhões de sacas, ou 8,4% do total
nacional, mantendo o Estado como o terceiro maior produtor brasileiro.
Para a produção de
milho, em que São Paulo se destaca como o 7º maior produtor, a safra 2020/21
foi bastante atípica por conta dos eventos climáticos observados no período. A
cultura do milho, especificamente de segunda safra, foi uma das mais afetadas
pela escassez hídrica e pelas geadas ocorridas em 2021. No estado de São Paulo,
a produção de milho safrinha no ciclo 2020/21 sofreu queda de 38,8% em
comparação à safra anterior.
Entre as frutas e
hortaliças, São Paulo ocupa a liderança de maior produtor de banana, laranja e
tomate. De acordo com o IBGE, o Estado produziu 1,09 milhão de toneladas de
banana em 2021, cerca de 15,6% do total nacional. De laranja, foram colhidas
12,07 milhões de toneladas (78,8% de toda laranja produzida no Brasil), e de
tomate foram 1,0 milhão de toneladas, ou 26,2% do total brasileiro.
Os bons números
não significam, no entanto, que o ano tenha sido isento de dificuldades. As
exportações de açúcar e etanol registraram queda significativa de 13,9% e
30,4%, respectivamente, com embarque de 14,3 milhões de toneladas de açúcar
bruto e 1,3 milhão de toneladas de etanol. Reflexo da menor oferta e da
valorização do produto no mercado interno, as exportações paulistas de milho em
grão também sofreram forte redução em 2021, comparado ao volume embarcado em
2020, passando de 525,15 mil toneladas para 52,37 mil toneladas (-90%). Em
valores, a queda foi de 87%, somando US＄ 11,3 milhões.
A produção de laranja também foi impactada. “A escassez hídrica no cinturão
citrícola de São Paulo foi bastante prejudicial à produção da fruta. Houve
forte queda no volume de laranja embarcado para o exterior: 69,6% a menos que o
exportado em 2020, somando 1,84 mil toneladas”, explica Larissa Amaral,
analista do Departamento Econômico da FAESP.
“Por outro lado, as exportações de sucos e óleos essenciais de laranja
registraram alta de 10% em volume e de 12,6% em valor, totalizando 2,2 milhões
de toneladas e US＄
1,68 bilhão”, complementa.
Na produção pecuária, São Paulo se destaca como o maior produtor de ovos. Até o
terceiro trimestre de 2021, o Estado produziu 825,4 milhões de dúzias, cerca de
28% do total nacional. Em termos de exportações, as cotações valorizadas e a
atratividade do mercado internacional elevaram sobremaneira os embarques desse
produto, 46,0% em volume e 41,1% em valor.
Também merecem destaque os abates de frangos e bovinos, com São Paulo ocupando
a 4ª posição no ranking nacional. Até o terceiro trimestre de 2021, foram
abatidos 2,15 milhões de bovinos e 477,3 milhões de frangos no Estado.
