A folia está chegando: veja dicas para curtir o Carnaval

 Especialistas dão dicas para curtir o carnaval sem prejudicar a saúde. 

Chegar com pique, com saúde e fit até a quarta-feira de cinzas. Ilusão ou uma meta possível? Nutricionista e Endocrinologista dão o caminho certo para que a folia não acabe com você neste Carnaval 2024

 

A contagem regressiva para o Carnaval já começou e quem curte a folia já não consegue pensar em outra coisa que não sejam as festas escolhidas, as fantasias e o calçado que será usado nessa temporada. Mas, quem é foliã e folião de verdade sabe que o preparo do corpo nesse verão brasileiro é fundamental para viver o Carnaval sem prejuízos. 

Hidratação, alimentação leve e cuidados com o sol são básicos, sim, mas dificilmente conseguimos considerar tudo isso na empolgação da festa. Por isso, o ideal é antecipar essa agenda de cuidados para ficar fácil no dia. Natalia Barros, Nutricionista Mestre em Ciências pela UNIFESP e fundadora da NB Clinic, agrupou dicas fáceis que só vão melhorar a folia, sem grandes complexidades. 

"Manter uma alimentação equilibrada antes e durante o evento é essencial para proporcionar energia sustentável. Refeições leves, ricas em fibras, proteínas, frutas e vegetais ajudam a prevenir desconfortos digestivos, enquanto garantem um aporte adequado de nutrientes", argumenta a especialista em nutrição.

 

Cuidado com a desidratação 

O calor e o sol, somados ao consumo de álcool e o gasto energético típico da festa, podem se tornar os estraga-prazeres do seu Carnaval. Por isso, a garrafinha de água precisa estar sempre junto e abastecida, independente de outras bebidas que se possa tomar ao longo do dia. "Durante a folia, o objetivo é manter a energia, a hidratação e repor nutrientes perdidos através do suor", explica Natalia, que também recomenda as bebidas isotônicas para repor eletrólitos perdidos. 

Intercalar também copos de água com o consumo de bebida alcoólica ajuda evitar a desidratação provocada pelo álcool e a famosa ressaca. E não adianta recorrer a refrigerantes e sucos industrializados: "Bebidas açucaradas também contribuem para a desidratação, opte por água, água de coco ou sucos naturais", avisa a especialista.

 

Não deixe o Sol estragar sua festa 

"A exposição prolongada ao sol durante eventos diurnos aumenta o risco de desidratação e queimaduras solares. Além da hidratação, o uso de protetor solar é vital para proteger a pele dos efeitos nocivos do sol", lembra Natalia.

 

Alimentação pré-Carnaval ideal  

"Antes de colocar a fantasia e se perder na multidão, é fundamental preparar o corpo para o dia festivo que se aproxima", brinca a nutricionista, ao elencar as refeições ideais para os momentos antes de sair pra folia: 

 

Caso vá para o bloquinho de manhã, tome um café da manhã baseado nestas sugestões:

• Aveia com frutas e iogurte. "A aveia fornece carboidratos complexos, enquanto as frutas oferecem vitaminas e o iogurte traz proteínas", explica Natalia;
• Omelete com vegetais e uma fatia de pão integral - repleto de proteínas e fibras.
   

 

Se a folia for somente à tarde, será preciso uma refeição mais completa, que inclua:

• Proteínas magras: ovos, frango, carne moída, tofu e leguminosas;
• Carboidratos: arroz integral, macarrão integral, mandioca, batata e quinoa;
• Legumes e verduras: cenoura, brócolis, alface, couve, tomate, abobrinha, abóbora.

 

Lanchinhos para comer durante 

"Você pode organizar lanches leves e fáceis de levar, mas que irão te garantir energia e saciedade", revela a especialista, que sugere colocar na pochete:

• Frutas secas, como damascos ou passas, que são ricas em açúcares naturais e carboidratos;
• Barras de cereais integrais ou mix de oleaginosas, como amêndoas, nozes, castanha de caju, castanha do pará;
• Barrinha de proteína, de preferência aquelas que tiverem menor quantidade de aditivos e açúcares na sua composição.

 

Chegando em casa… 

Apesar do cansaço e da tendência ao fast food, vai ser sábio investir numa refeição pós-folia saudável e rica, principalmente se amanhã tiver mais festa pela frente. 

Natalia conta que, neste momento, o objetivo é se recuperar e repor os nutrientes perdidos durante a celebração. Daí a necessidade de incluir nessa refeição regeneradora novamente todos os grupos:

• Proteínas magras: ovos, frango, carne moída, tofu e leguminosas;
• Carboidratos: arroz integral, macarrão integral, mandioca, batata e quinoa;
• Legumes e verduras: cenoura, brócolis, alface, couve, tomate, abobrinha, abóbora;
• Água, para ajudar na recuperação e evitar ressaca ou fadiga nos dias seguintes.

 

"Evite alimentos pesados, frituras e excesso de açúcares, pois podem causar desconforto estomacal durante a festa. Além da alimentação, é importante descansar bem antes e depois do Carnaval para garantir uma recuperação completa", complementa a nutricionista.

 

PARA QUEM NÃO QUER GANHAR PESO 

Ao lado de todo o cuidado geral para passar bem nos blocos, bailes e festas de Carnaval, há quem esteja com a necessidade de não ganhar peso extra nessa temporada. Por isso, a Dra. Tassiane Alvarenga, Endocrinologista e metabologista pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), separou uma lista de recomendações específicas para evitar o reganho de peso. 

"O carnaval começa mais cedo este ano e muitos pacientes ainda nem conseguiram 'pegar o ritmo' de novo e se livrar dos quilos extras do final do ano e já vai começar outra folia", pontua a médica, ao continuar: "infelizmente, pessoas que perderam peso devem tomar cuidado com períodos de grande oferta de alimentos e bebidas, pois vários estudos já mostraram que a recuperação de peso ocorre em modelo 'escadinha': num período de excessos ganha-se alguns quilos e não se volta a perder e assim sucessivamente". 

Se este é o seu caso, vale seguir as dicas de comportamento da Dra. Tassiane, baseadas na Academia de Nutrição Canadense:

 

• Eduque seu hipotálamo! O hipotálamo é uma região do cérebro responsável por regular a sede e o apetite. Quando consumimos alimentos muito calóricos e ricos em gordura saturada, danificamos estrutural e funcionalmente os neurônios do hipotálamo, promovendo uma inflamação da região. "Isso ativa as vias da fome e inibe as vias da saciedade. Imagine que é como se o hipotálamo ficasse machucado e ávido por alimentos calóricos e que engordam", explica a endocrinologista;
  
   
• Nem tanto excesso; nem tanta restrição! Mais vale se permitir comer e/ou beber do menu carnavalesco em quantidades menores e devagar, do que se iludir com uma restrição mais radical e insustentável. "Estudos mostram que o prazer está no começo da porção, ou seja, quantidades pequenas podem ser suficientes para matar a vontade", indica a médica;
  
   
• Ilusão que funciona! "Prefira comer em pratos pequenos, pois de acordo com evidências científicas, pode ocorrer uma ingestão de 20% menos calorias só pelo tamanho menor do prato", recomenda a Dra. Tassiane, indicando ainda que se pratique o mindfull eating, ou seja, estar presente no momento da refeição, aproveitando todas as cores, sabores, texturas;
   
• Hipotálamo de novo! Lembra dele? Além da fome, ele também regula a sede. E, por essa razão, a sensação de sede pode ser confundida com fome. "Tente beber 30 ml de água e antes de comer para se certificar se é fome ou sede", orienta;
  
   
• Uma longneck = um pãozinho! Bebidas alcoólicas são também calóricas, lembra a metabologista, ao alertar que os coquetéis (principalmente doces, com açúcar) podem aumentar muito as calorias do dia, sem gerar saciedade. Além disso, quanto mais beber, maior a chance de exagerar no que come no outro dia;
  
   
• Carnaval não é treino! "Muitos compromissos no Carnaval nos fazem achar que não temos tempo para nos exercitarmos. Não tem tempo para 45-60 min? Sem problemas. Melhor fazer 15 minutos do que nada. Esse pouquinho já ajuda e aumenta a chance de você fazer escolhas melhores na festa", ensina a profissional;
  
   
• Encare a balança! Segundo a médica, é melhor saber o tamanho do prejuízo de uma vez, do que retomar a rotina e demorar para se pesar. "A chance de você perder o fio da meada é enorme. Mesmo que saiba que engordou, se pese, pois, assim, saberá exatamente qual será sua tarefa", indica ela;
  
   
• Capriche no potássio! Depois do período das festas, busque uma alimentação rica em potássio, como melancia, abacate, banana e tomate, e rica em antioxidantes, como frutas vermelhas, e repleta de fibras, como verduras e legumes variados para cuidar do funcionamento do intestino e evitar retenção de líquido. "Além disso, evite alimentos ricos em sódio, principalmente os processados e ultraprocessados, como bolachas, salgadinho, bolo de pacote, lasanha congelada industrializada etc". 

 

NATALIA BARROS - nataliabarros܂nutri - Nutricionista - Centro Universitário São Camilo. Mestre em Ciências Aplicadas. Departamento de Nutrição da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Fundou a primeira Pós-graduação em Saúde da Mulher e Reprodução Humana do Brasil. Docente convidada - Pós-graduação em Nutrição Materno infantil (USP). Aprimoramento em Nutrição Humana e Metabolismo Stanford University. Extensão em Saúde da Mulher AGE Educação em Saúde. Extensão em Comportamento Alimentar Instituto de Psiquiatria da Universidade de São Paulo (IPq-HCUSP).


Dra. Tassiane Alvarenga -- ENDOCRINOLOGISTA E METABOLOGISTA - Graduação em Medicina pela Universidade Federal de Uberlândia -- UFU; Residência Médica em Clínica Médica pela Universidade Federal de São Paulo -- UNIFESP; Residência Médica em Endocrinologia pelo Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (HC-FM USP); Título de Especialista pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia- SBEM; Membro da Endocrine Society, SBEM e ABESO; Faz parte do Corpo Clínico da Santa Casa de Misericórdia de Passos. Sobrepeso e Obesidade. Compulsão Alimentar e Ansiedade; Obesidade Infantil; Diabetes Mellitus e Pré Diabetes: Controle da glicemia e prevenção de complicações como Retinopatia , Neuropatia , Nefropatia , Infarto do Miocárdio e Acidente Vascular Cerebral (AVC); Dislipidemias ( Colesterol); Doenças da tireoide ( Hipo e Hipertireoidismo, Nódulos na Tireóide); Osteopenia e Osteoporose.