No dia 16 de outubro é
comemorado o Dia do Pão, um dos alimentos mais populares, versáteis e queridos
do mundo. Seja de manhã, no almoço, lanche da tarde ou jantar, o pão faz parte
do dia a dia do brasileiro. Com o passar dos anos, a receita original que leva
farinha, água, sal e fermento ganhou novas versões, acompanhamentos e
significados.
Em comemoração ao Dia
do Pão, Gallo a marca líder em azeites e a mais consumida pelos brasileiros,
ensina o passo a passo do ritual da tiborna, uma tradição portuguesa que
promove a degustação do azeite com um pão bem quentinho, podendo ser
adicionados outros ingredientes: flor de sal, pimenta malagueta, alecrim, entre
outros.
Este ritual era
realizado, antigamente, nos pequenos lagares, para degustação do azeite pelos
familiares e amigos. Gallo indica que o ritual da tiborna seja feito como
aperitivo ou como entrada.
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