Comer 30 Gramas de Fibras por Dia: Dicas e Alimentos para Atingir Seus Objetivos

Manter uma saúde intestinal equilibrada é essencial para o bem-estar geral, e consumir fibras desempenha um papel crucial nesse processo. Segundo Cris Ribas Esperança, nutricionista do Instituto Bem Estar Giulliano Esperança, a ingestão ideal de fibras é de 30 gramas por dia. Antes de aumentar sua ingestão de fibras, é importante entender como incorporá-las de forma gradual e eficaz em sua dieta.

Por que Consumir 30 Gramas de Fibras Diariamente?

Cris Ribas Esperança explica que a ingestão diária recomendada de fibras para adultos é de aproximadamente 25 gramas para mulheres e 38 gramas para homens. No entanto, a maioria das pessoas consome, em média, apenas 15 gramas por dia, muito abaixo do ideal. A meta de 30 gramas de fibras é prática e alinhada com as diretrizes recomendadas, proporcionando uma série de benefícios à saúde.

Benefícios das Fibras

As fibras oferecem vários benefícios para a saúde. Primeiramente, elas auxiliam na digestão e ajudam a prevenir a constipação ao adicionar volume às fezes, facilitando sua passagem e reduzindo o risco de desenvolver hemorroidas. Além disso, dietas ricas em fibras estabilizam os níveis de açúcar no sangue, desacelerando a absorção de açúcar, o que é especialmente benéfico para indivíduos com diabetes ou em risco de desenvolvê-la. Outro benefício importante das fibras é a promoção da sensação de saciedade, o que contribui para o controle do peso e fornece benefícios metabólicos gerais.

É essencial destacar a importância da hidratação no consumo de fibras. A ingestão inadequada de água pode resultar em efeitos adversos, como a constipação, especialmente em dietas ricas em fibras. O consumo de fibras deve ser acompanhado por uma ingestão adequada de água e deve incluir uma variedade de fontes, como grãos integrais, frutas, vegetais e legumes, que são naturalmente ricos em fibras.

Dicas para Aumentar a Ingestão de Fibras Gradualmente

Aumentar a ingestão de fibras de forma gradual é essencial para evitar desconfortos digestivos, como inchaço, gases e cólicas abdominais. Cris Ribas Esperança recomenda aumentar a ingestão lentamente e garantir uma hidratação adequada, já que a fibra absorve água, facilitando a passagem suave das fezes pelo trato digestivo.

Como Alcançar a Meta de 30 Gramas de Fibras por Dia

Para ajudar a atingir a meta de 30 gramas de fibras por dia, aqui estão 10 alimentos ricos em fibras:

1. Feijão Preto - 1 xícara cozido: 15 gramas de fibra
2. Lentilhas - 1/2 xícara cozida: 8 gramas de fibra
3. Abacate - 1 inteiro médio: 10 gramas de fibra
4. Sementes de Chia - 1 onça (cerca de 2 colheres de sopa): 10 gramas de fibra
5. Framboesas - 1 xícara: 8 gramas de fibra
6. Pêra - 1 média com casca: 6 gramas de fibra
7. Brócolis - 1 xícara cozida: 5 gramas de fibra
8. Aveia - 1 xícara cozida: 4 gramas de fibra
9. Amêndoas - 1 onça (23 amêndoas): 3,5 gramas de fibra
10. Quinoa - 1 xícara cozida: 5 gramas de fibra

Por que Você Deve Aumentar a Ingestão de Fibras Gradualmente

Cris Ribas Esperança aconselha que aumentar a fibra lentamente é melhor para evitar desconfortos digestivos. “Um aumento repentino na ingestão pode levar a desconforto digestivo, como inchaço, gases e cólicas abdominais”, diz Cris. “Isso ocorre porque o sistema digestivo precisa de tempo para se ajustar aos níveis mais altos de fibra. Além disso, garantir a ingestão adequada de água junto com a fibra é crucial, pois a fibra absorve água, auxiliando na passagem suave das fezes pelo trato digestivo.”

Sinais de que Você Comeu Muita Fibra

Consumir muita fibra rapidamente pode causar inchaço crônico, gases, constipação ou diarreia. “Esses sintomas ocorrem porque quando a fibra é muito abundante, ela pode retardar a digestão ou absorver muita água, levando à constipação ou, inversamente, pode acelerar a digestão, levando à diarreia”, explica Cris.

A regra de ouro ao aumentar sua ingestão de fibras e levá-la até 30 gramas por dia? “Ouvir seu corpo e ajustar a ingestão de fibras gradualmente enquanto monitora os sintomas é a chave para maximizar os benefícios da fibra para a saúde sem desconforto”, finaliza Cris Ribas Esperança.

Integrar esses alimentos ricos em fibras em suas refeições diárias pode ser um passo significativo para melhorar sua saúde intestinal e geral. Comece com pequenas adições, como aveia no café da manhã, uma pêra como lanche, uma salada com abacate e feijão preto no almoço, e uma porção de quinoa no jantar, e você estará no caminho certo para atingir sua meta de 30 gramas de fibras por dia.

 

Cris Ribas Esperança- Nutricionista Funcional. Apaixonada pela vida e formada em nutrição por amor a comida de verdade. Seus Hábitos só terão resultados quando forem sustentáveis e reais.Acredita que se alimentar bem, não é mais ou menos é o segredo para uma vida de saúde e prosperidade.Além da formação é pós graduada em Gastronomia Funcional e especializada em Nutrição Comportamental e Low Carb.Sócia proprietária do Instituto do Bem-Estar Giulliano Esperança, onde divide seus compromissos junto a carreira de nutricionista.

Com quem deixar o pet nas férias? Especialista analisa as melhores opções para o bem-estar dos animais

Referência em pet wellness, André Faim destaca a importância de profissionais qualificados e infraestrutura adequada para garantir segurança e conforto

Quando as férias se aproximam, muitos tutores de animais de estimação se deparam com o dilema de onde deixar seus queridos pets. Entre familiares, amigos, vizinhos, amigos e hotéis especializados, a escolha do local ideal pode ser um verdadeiro desafio.

Tradicionalmente, deixar os pets com pessoas próximas pode ser uma opção conveniente e econômica, mas é importante considerar os possíveis desafios que essa escolha pode trazer. Afinal, diferentemente de hotéis especializados, que são projetados para manter a rotina e o bem-estar dos animais, uma mudança no ambiente e na pessoa responsável pode causar desconforto ao pet. Por essa razão, escolher um local com estrutura adequada e profissionais capacitados pode ser a melhor decisão para garantir uma estadia tranquila e segura.

Segundo André Faim, empresário no setor de pet wellness, co-fundador da Lobbo Hotels e da plataforma de gestão de equipe e treinamentos Trabalhe pra Cachorro, deixar o pet sob os cuidados de quem não possui experiência pode acarretar problemas, como estresse do animal devido à mudança de rotina ou questões de saúde não tratadas adequadamente.

“A confiança é fundamental para escolher a pessoa ou o lugar certo, mas é importante lembrar que cada animal tem necessidades específicas e pode apresentar sinais até então não manifestados. A presença de profissionais capacitados pode ser determinante para prevenir situações de risco causadas pelo estresse”, alerta Faim. 

Como escolher o local ideal

Os hotéis para animais surgem como uma alternativa cada vez mais popular. Alguns desses lugares oferecem, além de uma hospedagem acolhedora, serviços de cuidado integrado, com banho, tosa e técnicas de reforço positivo. “O objetivo desses ambientes, que possuem profissionais preparados, é proporcionar uma experiência positiva para os pets, minimizando o estresse e a sensação de estranhamento, além de promover o bem-estar desses animais”, explica.

A escolha do local ideal depende de vários fatores, como o temperamento do animal, sua saúde e o tipo de serviço oferecido. Para Faim, alguns pontos devem ser considerados ao escolher um ambiente temporário para pets, como a infraestrutura do local, qualificação dos profissionais, atividades disponíveis e avaliações positivas de outros tutores. 

“É fundamental conhecer o local pessoalmente e conversar com os responsáveis pelo cuidado. Assim, é possível entender se possuem formação adequada ou experiência sólida no cuidado de pets. Além disso, é importante lembrar que, da mesma forma que uma viagem é programada, a estadia do seu pet fora da sua casa também deve ser. O pet que não frequenta espaços como day care e hotéis regularmente, precisa experienciar a nova rotina, além de se familiarizar com os outros cães e, principalmente, os cuidadores do local. Busque a hospedagem do seu pet com antecedência. Dessa forma, é possível garantir uma estadia segura, saudável e divertida para ele.”, salienta.

Além da hospedagem, muitos empreendimentos investem em tecnologia e inovação, proporcionando serviços como câmeras para monitoramento em tempo real, aplicativos para acompanhar a rotina do pet e ambientes adaptados para diferentes necessidades. “A tecnologia ajuda a garantir a segurança e o bem-estar dos animais, proporcionando uma maior tranquilidade aos tutores”, comenta Faim. 

Quando tutores são apresentados a locais especializados e com profissionais capacitados, sentem-se mais seguros por saberem que estão proporcionando uma experiência positiva e tranquila para seus pets. “A qualidade dos cuidados oferecidos deve ser sempre uma prioridade, promovendo o bem-estar dos pets e permitindo que os tutores desfrutem de suas férias com mais tranquilidade e segurança”, finaliza. 

André Faim - empreendedor e investidor no setor pet. Sócio de empresas de investimentos e co-fundador da Lobbo Hotels, a maior rede de creches e hotéis pet do país, que hoje conta com 7 unidades na cidade de São Paulo. Ele começou sua jornada em 2016, investindo em uma creche para cães, e observando a informalidade do mercado, decidiu criar uma marca referência em serviços pet, combinando acolhimento e profissionalismo. Com experiência em diversas áreas, André também é investidor na Trabalhe pra Cachorro, focando em oferecer soluções especializadas e elevar o padrão de cuidados no setor.
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A moda é consumir água com gás

Fasci

 Para substituir o refrigerante ou complementar drinques refrescantes, a versão mineral natural com gás traz inúmeros benefícios à saúde

Hidratação e melhor funcionamento do organismo. Esta combinação tem despertado cada vez mais brasileiros para a ingestão de água em quantidades diárias recomendáveis à saúde. Mas é com a preocupação de evitar refrigerantes e bebidas adoçadas que o consumo de água mineral natural com gás vem crescendo no País. “O aumento é da ordem de 15% a 20%, maior até que o consumo de água mineral natural sem gás”, afirma Marcos Angeli, diretor-geral da Lindoya Verão. Para especialistas em saúde, a versão natural com gás é benéfica e, em alguns casos, pode ajudar a emagrecer, pois o gás carbônico liberado no estômago aumenta a sensação de saciedade.

A água com gás contém os mesmos micronutrientes da água natural. A diferença é a presença de gás carbônico (CO2), característica pelas bolhinhas e um sabor mais ácido na água. O gás inerte é eliminado do organismo rapidamente, após a ingestão.

De acordo com Marcos Angeli, o aumento do consumo da água mineral natural com gás está associado a hábitos incorporados à rotina do brasileiro. “Quem precisa ou decide parar de tomar refrigerantes tem a água com gás como alternativa”, diz. “É uma bebida que dispensa o açúcar e permite a adição de complementos saudáveis como frutas, a exemplo de limão ou laranja.”

Além de promover sensação de saciedade, pela liberação de CO2 no estômago, a água mineral natural com gás, segundo especialistas, torna as papilas gustativas mais sensíveis ao sabor dos alimentos. Não raramente, a bebida é opção antes do cafezinho ou entre uma taça de vinho.

A sensação de estufamento, provocada geralmente no consumo de refrigerante ou cerveja, raramente se verifica na ingestão de água com gás. “Muitas pessoas costumam adicioná-la a bebidas alcoólicas, à base de gim, ou em coquetéis”, destaca Angeli.

Com exceção de pacientes que sofrem de problemas digestivos, como refluxo gastroesofágico e dispepsia, e crianças que são estimuladas por pediatras a se acostumarem ao sabor da água natural, a versão com gás tem poucas contraindicações.

A água mineral natural com gás comercializada pela Lindoya Verão desde 1951 vem de fontes da Serra da Mantiqueira, no interior de São Paulo. Cada garrafa de água, além de CO2, traz nutrientes como cálcio, magnésio, potássio, bicarbonatos, entre outros sais minerais importantes para a reposição diária do organismo.

Volta às aulas: a lancheira ideal existe, mas deve ser personalizada

Dicas ajudam mães e pais a prepararem uma lancheira mais saudável e com variedade de alimentos

 

Com o fim das férias, a rotina de preparar a lancheira para os filhos, seja para o intervalo das aulas ou como lanche da tarde, retorna na vida dos pais. Assim como o desafio de montar uma lancheira que contenha variedade de alimentos saudáveis e nutritivos. Para facilitar essa tarefa, Priscila Maximino, nutricionista especializada em nutrição do bebê, da criança e do adolescente e pesquisadora do Instituto PENSI - Hospital Infantil Sabará, em São Paulo, preparou uma série de dicas que vai ajudar os pais a prepararem a lancheira ideal para manter uma dieta saudável e completa a partir das necessidades e dos hábitos de cada criança.   

Confira abaixo:  

Variedade - A lancheira nutritiva e equilibrada deve considerar a idade da criança, suas atividades e a rotina de horários de cada refeição. Por exemplo, uma fruta pode ser o suficiente para o lanche da manhã de crianças que tomam o café da manhã antes de ir para a escola.  

Em contrapartida, crianças que não se alimentam logo quando acordam e vão para a escola, vão precisar de mais energia no intervalo, portanto, mais alimentos. “Neste caso, é importante usar um alimento de cada grupo, incluindo um alimento do grupo dos vegetais, como frutas, cenoura, brócolis ou qualquer outro vegetal que a criança goste. Também é possível incluir proteínas (como iogurte e queijos), cereais (como aveia, pães em geral e cereais de milho), além de uma fonte de hidratação (como água, chás e sucos integrais)”, afirma a nutricionista.   

Frutas – As melhores frutas para colocar na lancheira são as mais práticas e que a criança possa comer a fruta ainda fresca. Escolha uma opção que não se deteriore facilmente, não amasse, não solte líquido ou fique escura. Alguns exemplos: melancia, mamão, melão, kiwi, abacaxi, uva, mexerica ou gomos de laranja.   

Integridade dos alimentos - O primeiro ponto da lancheira é manter sempre a segurança alimentar. Isso quer dizer que a lancheira precisa ser bem lavada e escovada com água e sabão, sem deixar acumular restos de alimentos dentro dela.  

O segundo ponto são os recipientes utilizados, que devem ser pensados a partir do alimento. As frutas que soltam líquido, por exemplo, são mais sensíveis e requerem um recipiente que evite o vazamento. A integridade dos alimentos depende de como eles são acondicionados e embalados. Mesmo os sanduíches precisam estar bem embalados em papel toalha ou filme plástico para ficarem inteiros e não despedaçarem.  

 Sucos em caixinha - O suco de fruta também é uma opção para a lancheira das crianças, porque hidrata, fornece vitaminas, minerais e, compostos que chamamos de bioativos como, por exemplo, os contidos nos sucos de laranja, uva, goiaba e maçã. O que se deve ter atenção no suco é a quantidade. A criança pode levar o suco uma vez por dia e consumi-lo junto com o seu lanche, pois será uma opção rápida para obter energia para as próximas atividades.  

Optar por sucos em caixinha prontos para beber 100% fruta, integral é uma alternativa. O suco 100% fruta, integral em caixinha não contém açúcar, corantes e conservantes na composição. 

Além disso, o suco em caixinha é um alimento prático e seguro para estar na lancheira visto que a tecnologia de processamento e envase asséptico, somada ao tratamento térmico, pasteurização, e à tecnologia multicamadas das embalagens, eliminam microrganismos patogênicos que poderiam causar mal à criança e dispensam a necessidade de refrigeração e o uso de conservantes. 

“Hoje em dia, vários processos da indústria, desenvolvidos com alta tecnologia, já são capazes de preservar nutrientes dispensando a necessidade de ingredientes como corantes e conservantes, e mesmo assim conservar vitaminas e minerais. É o caso de muitos sucos em caixinha, por exemplo. Portanto, precisamos ler os rótulos, ler as listas de ingredientes e entender qual é o produto que estamos consumindo”, explica a nutricionista. É necessário aliar a nutrição e a praticidade com a segurança alimentar para a criança ter uma lancheira gostosa e atrativa no momento do seu recreio.  

Jasmine explica como adaptar a rotina após a temporada de férias

Marca traz 5 habitinhos saudáveis para começar o mês de agosto com mais equilíbrio. Confira!

 

Após o período de férias, surge a necessidade de uma adaptação à rotina, afinal, com as mudanças de planos e horários, o padrão alimentar da família pode acabar sofrendo alterações. Para resgatar o equilíbrio durante o mês de agosto, Jasmine, marca referência em alimentação saudável, traz 5 habitinhos para colocar em prática agora mesmo. As informações são baseadas no Guia Alimentar para a População Brasileira, desenvolvido pelo Ministério da Saúde, e nas recomendações da nutricionista da Jasmine, Karla Maciel. Confira!

- A regra de ouro continua valendo: prefira alimentos naturais e minimamente processados

Se ao longo de julho as refeições tiveram que ser mais improvisadas e práticas, existe a possibilidade de recomeçar os planos, com destaque para os alimentos naturais, como vegetais, frutas, oleaginosas e sementes (gergelim, chia e linhaça), além das proteínas e gorduras saudáveis no lugar dos ultraprocessados. “Uma boa ideia é convidar as crianças a participarem da preparação dos alimentos para gerar aproximação com o universo saudável”, comenta a nutri.

- Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades

Ao temperar os alimentos, verifique a quantidade desses ingredientes (óleos, gorduras, sal e açúcar), a fim de evitar os excessos. “Uma dica interessante é substituir esses itens, sempre que possível, por opções menos refinadas como o azeite de oliva, açúcar mascavo e demerara. Para receitas salgadas, uma boa forma de reduzir o uso de sal é criar o seu próprio sal de ervas, misturando com temperos naturais como alecrim, orégano e salsa desidratados”, indica.

“Outro hábito benéfico é a leitura dos rótulos das embalagens dos alimentos. Ao realizar suas compras, verifique se existe a lupa frontal no produto, que indica alto teor de sódio, açúcares e gordura saturada, prejudiciais à saúde”, sugere.

- Planeje as refeições intermediárias

Na hora da fome, é fundamental ter por perto opções mais leves que possam trazer saciedade à rotina. “As frutas podem ser consumidas puras, acompanhadas com toppings como granola e aveia, além de iogurte natural. O wrap é outro alimento versátil, que pode ser combinado de diversas formas, como com queijo, frango desfiado e creme de ricota. O  pão e biscoito de arroz sem glúten são alternativas interessantes para carregar um lanchinho na mochila. Já para suprir a vontade de comer doce, os cookies e bites são ótimas sugestões, leves e fáceis de transportar a qualquer lugar”, detalha a nutricionista.

- Preste atenção aos sinais de fome e saciedade da criança

A observação e diálogo dos pais são práticas importantes para a rotina alimentar da criança. “Os sinais de fome e saciedade devem ser reconhecidos e respondidos de forma ativa e carinhosa. Além disso, os estudos nutricionais sugerem evitar se distrair na hora da comida: evite televisão, celular, computador e tablet, que podem tirar o foco do prazer em se alimentar”, alerta.

- Invista em um sono de qualidade

A nutricionista explica que a alimentação é um dos fatores que exerce influência sobre a qualidade do sono. De acordo com as evidências científicas, dormir horas insuficiente aumenta o gasto energético em aproximadamente 100kcal/dia, mas também aumenta a ingestão calórica em 250kcal/dia, resultando em um balanço energético positivo e favorecendo o ganho de peso. “Ao mesmo tempo, um estilo de vida sedentário, somado à alimentação desregulada, é capaz de interferir negativamente no sono. Por isso, é importante associar novos hábitos ao cotidiano”, esclarece.

“Invista na higiene do sono, preparando o ambiente e evitando o uso de telas 1 hora antes de dormir. Também inclua alimentos ricos em nutrientes indutores do sono nas refeições, que são ricos em melatonina, (como frutas, cereais, raízes e temperos como açafrão) para uma nova jornada mais saudável”, finaliza.

Gostou das dicas? Para conhecer todos os produtos da Jasmine, acesse o site www.jasminealimentos.com.

Lembrando que a marca apresenta portfólio livre de excessos, isso é, não contém a lupa frontal nas embalagens dos produtos que indica a presença de ingredientes considerados prejudiciais à saúde como açúcares, sódio e gordura saturada.

Para receber mais dicas e dar início a uma nova fase em direção a saudabilidade, basta acessar o site www.adoteumhabitinho.com.br e realizar o quiz. Aproveite!

 

Jasmine Alimentos
www.jasminealimentos.com


M. Dias Branco
www.mdiasbranco.com.br

Corre com seu pet? Confira os cuidados necessários para a atividade

Aproveite essas dicas e participe da Cachorrida, realizada pela Garoto, em 28 de setembro, em Vila Velha

 

Cada vez mais, os pets estão inseridos em atividades do dia a dia de seus tutores, incluindo caminhadas e corridas. Contudo, é essencial tomar certos cuidados para garantir o bem-estar e a segurança dos animais durante essas atividades. Confira dicas importantes para proteger seu animal de estimação ao praticar exercícios:

Hidratação: importante certificar-se de que o cão esteja bem hidratado antes e durante o evento. 

Alimentação: evite alimentá-lo momentos antes da corrida para que o animal não fique com desconforto gástrico. 

Condições físicas: garanta que o pet esteja apto para participar da atividade. Faça várias pausas e ofereça água. É muito importante que ele possa descansar mais ao longo da caminhada.

Conforto e equipamentos adequados: o ideal é priorizar coleiras e guias confortáveis e seguras. O uso de peitoral é mais indicado que coleiras de pescoço. 

Temperatura: preste atenção à temperatura do asfalto para evitar queimaduras nas patas de seu cão; aplique protetor solar nas regiões com pouca pelagem como focinho, plano nasal, orelhas, barriga, virilhas e axilas.

Agora que você já sabe dessas informações, está mais preparado para participar, ao lado do seu melhor amigo, da 3° edição da Cachorrida, maior corrida de cachorros do Brasil, que acontece dia 28 de setembro, em Vila Velha, Espírito Santo.  O evento antecede a tradicional corrida de rua 33ª edição da 10 Milhas Garoto.

A iniciativa promove a participação em dupla em duas modalidades: “corrida” e “caminhada”, ambas com distância aproximada de 1.609m.

 

Sobre a Dez Milhas Garoto

Em 2024, a Dez Milhas Garoto celebra 33 anos, oferecendo um dos percursos mais bonitos do Brasil, passando por pontos turísticos famosos do Espírito Santo. A prova começa na Avenida Dante Michelini, em Vitória, e termina em frente à fábrica da Garoto, em Vila Velha.

Esperamos a participação de 16.000 pessoas na Dez Milhas Garoto, além de 3.000 crianças e jovens na Corrida Garotada e 900 duplas na Cachorrida. Não perca essa oportunidade de viver um momento inesquecível com seu pet! 

www.dezmilhasgaroto.com.br

Nestlé

 

Dia Nacional da Saúde: entenda como os enlatados podem contribuir para a alimentação saudável

Convenientes, duráveis e livres de conservantes químicos, os alimentos em lata de aço proporcionam uma alimentação saudável e rápida a qualquer momento e lugar

Em 5 de agosto, é celebrado o Dia Nacional da Saúde. Criada em 1967, a data homenageia Oswaldo Gonçalves Cruz, médico que teve relevante papel na história do combate e erradicação das epidemias de peste bubônica, febre amarela e varíola no Brasil. O marco no calendário visa conscientizar a população sobre a importância de ter um estilo de vida mais saudável, com hábitos que promovam o bem-estar físico e mental.

Algumas das formas ideais de garantir isso é por meio de uma alimentação equilibrada. Muitas pessoas encontram dificuldades em manter hábitos saudáveis por conta da correria do dia a dia, buscando sempre por alimentos rápidos e convenientes, por exemplo. Os enlatados garantem esses benefícios  e, ao mesmo tempo, entregam sabor e nutrição.

“Os alimentos em latas de aço são uma ótima alternativa para inclusão de frutas e vegetais na rotina. Além disso, oferecem o melhor custo-benefício e podem ser uma boa opção para quem quer aliar praticidade com saúde”, comenta Thais Fagury, presidente-executiva da Associação Brasileira de Embalagem de Aço (Abeaço) e engenheira de alimentos.

Uma pesquisa da Universidade de Cornell, nos Estados Unidos, indicou que os alimentos enlatados conservam mais propriedades nutritivas do que os processados artesanalmente. “O aço é barreira contra a luz, que destrói ou compromete a integridade de diversos nutrientes dos alimentos”, pontua Thais.

Confira abaixo 10 benefícios de contar com alimentos enlatados para promoção de saúde e bem-estar no seu dia a dia, e inicie hoje, no Dia Nacional da Saúde, novos hábitos que contribuem com uma vida mais saudável.

1. Os alimentos enlatados são a garantia de um produto fresquinho, saboroso e nutritivo. O processo usado não modifica em nada a natureza deles.
2. Proteínas, lipídios e glicídios são preservados, assim como as propriedades das verduras, frutas, peixes, frutos do mar e carnes, que se mantêm com todos os seus valores naturais.
3. Os alimentos enlatados são os mais próximos do natural, a lata dispensa completamente os conservantes químicos.
4. Os alimentos enlatados são os mais higiênicos, sendo 100% esterilizados e livre de micro-organismos.
5. Até o líquido das conservas possuem vitaminas e minerais hidrossolúveis dos alimentos.
6. A embalagem de aço protege o alimento da luz, ou seja, todos os elementos sensíveis à luz, como as vitaminas A, K e os ácidos fólicos.
7. As vitaminas do grupo B, solúveis em água, muito sensíveis ao calor e presentes principalmente na carne, se preservam melhor na lata do que no processo de assado ou fervido da cozinha doméstica.
8. No processo dos alimentos em lata, também são mantidas as proteínas e amidos, pois foram preparados à temperatura ideal e não precisam de novo cozimento.
9. Os alimentos enlatados são sinônimo também de custo-benefício, estando presentes na lista de produtos da cesta básica e isentos de impostos.
10. As latas de aço são feitas de material 100% reciclável, portanto, são a melhor escolha, pois, além de serem embalagens seguras a saúde, são embalagens ecologicamente corretas.

Abeaço
www.abeaco.org.br

Volta às aulas: receitas equilibradas e baratas para a lancheira dos pequenos

Confira dicas e sugestões para facilitar a vida dos pais e responsáveis e garantir uma alimentação balanceada no retorno do ano letivo

O mês de julho chegou ao fim e, com ele, as férias escolares. Com o retorno das crianças à escola, o conteúdo das lancheiras volta a ser uma preocupação dos pais e responsáveis. Afinal, o desempenho nas aulas sofre influência direta do equilíbrio contido nas escolhas alimentares. 

É sabido, no entanto, que optar por produtos gostosos e nutritivos pode pesar no bolso de muitas famílias. Por isso, Receitas Nestlé ensina 4 receitas práticas, de baixo custo e saudáveis para preencher a lancheira dos pequenos na rotina escolar.

Acesse o site Receitas Nestlé e tenha acesso a milhares de outras receitas, livros e cursos gratuitos. Aproveite

E temos uma novidade! Agora é possível comprar e receber em casa* kits completos contendo ingredientes na medida, utensílios complementares e o passo a passo ilustrado de 6 (seis) receitas doces de sucesso do site, para você ter uma experiência única na cozinha. Para mais informações, acesse https://receitasdoces.kuke.com.br/  

*Por enquanto, a iniciativa é exclusiva para moradores da capital paulista. 

 

Receita de Barrinha de Cereais

Ingredientes

1 xícara (chá) Farelo de Aveia NESTLÉ®

4 colheres (sopa) de pasta de amendoim

2 colheres (sopa) de mel

1 barra de Chocolate CLASSIC® NESTLÉ® Meio Amargo (opcional)

 

Modo de Preparo

1.  Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem, o ponto correto é quando todos os ingredientes ficam parecendo uma massinha.

2.  Em uma forma baixa e pequena, despeje a massa e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos. O segredo é não deixar as barrinhas ficarem muito grossas, nem muito finas.

3.  Enquanto assa, derreta o Chocolate. Retire do forno as barrinhas e banhe metade delas no chocolate derretido. Leve à geladeira até ficarem consistentes. Sirva.

 

Receita de Pão de Queijo de Tapioca

Ingredientes

2 potes de Iogurte GREGO® NESTLÉ®

200 g de tapioca

100g de queijo parmesão ralado

1 pitada de sal

 

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, adicione todos os ingredientes e mexa até que a massa chegue no ponto em que você consiga moldar.
2. Faça bolinhas e leve ao congelador. Enquanto isso, preaqueça o forno em 180ºC.
3. Em uma assadeira forrada com papel-manteiga, leve as bolinhas ao forno já preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourarem. Sirva.

 

Receita de Tortinha de Legumes

Ingredientes

Massa

4 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

1xícara e meia (chá) de Farinha de Aveia NESTLÉ®

150g de manteiga sem sal

1 ovo

1 pitada de sal

 

Recheio

meia xícara (chá) de ervilhas frescas

meia xícara (chá) de tomate-cereja

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

2 cenouras médias cortadas em cubos

1 copo de Requeijão Tradicional NESTLÉ®(220 g)

1 pitada de sal

 

Modo de Preparo

Massa

4.   Em um recipiente, coloque o ovo, a manteiga, o leite, a farinha de aveia e o sal, por último adicione o fermento e misture delicadamente. Mexa até que a massa desgrude do recipiente e fique em consistência de moldar.

5.   Leve à massa as forminhas de torta e deixe o meio para colocar o recheio, passe a massa num rolo e cubra as tortinhas e vá juntando as bordas.

6.   Por último pincele 1 gema de ovo nas tortas para que fiquem bem douradas.

7.   Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Recheio

8.   Em um recipiente médio, coloque a ervilha, o tomate, o cheiro-verde, a cenoura, o requeijão e o sal e misture bem. Reserve.

 

 

Receita de Wrap de Cenoura

Ingredientes

1 pote de Iogurte Natural NESTLÉ®

1 cenoura ralada

meia xícara (chá) de Farinha de Aveia NESTLÉ®

1 pitada de sal

meia xícara (chá) de frango cozido e desfiado

meio maço de alface lisa

12 tomates-cereja

 

Modo de Preparo

9.   Em um recipiente, misture todos os ingredientes.

10.               Em uma frigideira quente, coloque a massa e vire dos dois lados até que fiquem dourados.

11.               Adicione o recheio, desligue o fogo, enrole o wrap e sirva.