Energia dos animais está gravado no inconsciente coletivo

No dia a dia, o poder dos animais está diante de nossos olhos, sempre nos estimulando.

 

No início do ano é muito interessante descobrir onde podemos encontrar as boas energias. No Xamanismo, o praticante entra em contato com a energia animal, ou melhor, com o símbolo animal, que está profundamente gravado no inconsciente coletivo da humanidade, com o intuito de adquirir conhecimento, força e sabedoria, alerta Vininha F. Carvalho, editora da Revista Ecotour News. 

No dia a dia, o poder dos animais está diante de nossos olhos, sempre nos estimulando. No filme "Tarzan, o Homem Macaco" a energia do bem luta contra seus inimigos ferozes. "Os Homens Leopardos" -há símbolos e energia dos animais nos estimulando. E não podemos esquecer de "Batman, o Homem Morcego" e do sucesso , "O Homem-Aranha". 

Até quando assistimos ao desenho "Rei Leão" recebemos uma série de estímulos e ensinamentos. Você já percebeu quanta simbologia o desenho traz do nosso dia a dia? O trecho em que o "Rei Leão" passa da fase adolescente para a adulta é um dos exemplos. Crescer não é fácil para ninguém. 

O princípio do animal de poder é o mesmo do uso das rosas vermelhas para atrair amor e da fonte d`água para atrair prosperidade.

 

Veja, a seguir, uma lista de animais de poder e suas energias:

 

-Águia ou falcão: liberdade, flexibilidade, poder, visão, coragem e oportunidades

 

-Aranha: criatividade, a teia da vida e sabedoria para tecer o futuro

 

-Borboleta: auto-transformação, clareza mental e liberdade

 

-Cachorro: lealdade, estar a serviço e atenção

 

-Castor: segurança, construção e paciência

 

-Cobra: sabedoria, sensualidade e transmutação

 

-Coelho: fertilidade, crescimento, agilidade e prosperidade

 

-Coruja: sabedoria antiga e habilidades ocultas

 

-Corvo: guardião da magia e ocultismo, o mensageiro

 

-Elefante: longevidade, inteligência e memória ancestral

 

-Formiga: força, trabalho em equipe, paciência e resistência

 

-Gato: sensualidade, limpeza e visão mística

 

-Galo: altivez, sexualidade e garra

 

-Leão ou tigre: poder, força, nobreza e liderança

 

-Lobo: esperteza, agilidade e fidelidade

 

-Pombo: mensageiro da paz e liberdade

 

-Raposa: habilidade, astucia e integração

 

-Sapo: humor, limpeza e transformação

 

-Tartaruga: estabilidade, longevidade, honra e proteção

 

-Touro: fertilidade, sexualidade, poder e trabalho

 

Mais sobre os animais e seus símbolos podem ser encontrados no livro "O Vôo da Águia", de Leo Artese (editora E. Roka).

 

Receitas que fortalecem a imunidade pós-carnaval

Os dias agitados do Carnaval chegaram ao fim e é comum que durante a folia nossa rotina seja alterada pelas festas e bloquinhos. Por isso, é essencial recuperar as energias e fortalecer a imunidade com uma alimentação equilibrada e nutritiva. Apostar nas receitas ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes contribui para a saúde e o bem-estar, ajudando o organismo a se reidratar e a reforçar suas defesas naturais.

Sucos com frutas cítricas, sopas leves com vegetais e especiarias, além de pratos mais proteicos, são ótimas opções para te ajudar a restaurar a vitalidade. Manter uma alimentação saudável nesse período é fundamental para equilibrar o corpo e garantir disposição para retomar à rotina com mais leveza e bem-estar.

Que tal preparar em casa? Deixamos abaixo algumas opções das receitas. Acesse o site Receitas Nestlé e confira  milhares de outras ideias, receitas saudáveis e até mesmo o Chat Nutri - onde você pode tirar dúvidas diretamente com nutricionistas, de forma gratuita. Aproveite!

 

Sopa de Maçã, Abóbora e Gengibre

 

Ingredientes 

1 colher (sopa) de azeite

1 dente de alho amassado

meia cebola picada

1 maçã sem casca picada

2 xícaras (chá) de abóbora em cubos

1 fatia fina de gengibre

1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes

4 xícaras (chá) de água quente

2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

  

Modo de Preparo

1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte a maçã e refogue até dourar.

2.Junte a abóbora, o gengibre, o MAGGI Caldo e a água quente e cozinhe até que esteja macio.

3.Em um liquidificador, bata tudo e volte à panela, aqueça, polvilhe a cebolinha e sirva.

Dica de Ingrediente

 

   

Chá de Gengibre com Limão e Mel

 

Ingredientes 

2 colheres (sopa) de raiz de gengibre ralada

2 colheres (sopa) de mel

2 fatias de limão

2 xícaras (chá) de água quente

 

Modo de Preparo 

1.Em uma panela, coloque o gengibre, o mel e o limão e aqueça brevemente.

2.Acrescente a água quente e ferva por cerca de 3 minutos. Sirva.

 

Iogurte Natural com Aveia e Morango no Potinho

 

Ingredientes

1 pote de NESTLÉ® Iogurte Natural Integral

1 colher (sopa) de Aveia Flocos NESTLÉ®

meia colher (chá) de sementes de chia

meia xícara (chá) de morangos fatiados

1 castanha-do-pará picada grosseiramente

 

Modo de Preparo

1.Em um recipiente, misture o Iogurte NESTLÉ, o mel, com a NESTLÉ Aveia e as sementes de chia.

2.Em um recipiente com tampa, coloque metade da mistura de Iogurte, distribua os morangos fatiados, cubra com a outra parte da mistura e salpique a castanha-do-pará.

 

Risoto de Carne com Alho-poró

  

Ingredientes

1 tablete de MAGGI® Caldo Equilibrium Carne

3 xícaras (chá) de água fervente

2 colheres (sopa) de manteiga

300 g de filé mignon em tiras

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

1 cebola picada

1 xícara (chá) de alho-poró

1 xícara (chá) de arroz arbóreo

meia xícara (chá) de vinho branco

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

 

Modo de Preparo

1.Em uma panela, dissolva o MAGGI Caldo em água fervente, e mantenha em fogo baixo.

2.Em outra panela, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga, acrescente a carne, o sal e a pimenta.

3.Doure por cerca de 5 minutos. Reserve.

4.Na mesma panela, refogue a cebola e o alho-poró.

5.Adicione o arroz arbóreo e o vinho branco e mexa até evaporar. Acrescente, pouco a pouco, o Caldo quente, mexendo sempre, até que o arroz fique úmido e al dente.

6.Misture a carne reservada, desligue o fogo e acrescente delicadamente a manteiga restante.

7.Sirva imediatamente polvilhado com o queijo parmesão.

 

Como ervas e especiarias serão seus maiores aliados no Detox pós-carnaval?

Gengibre, alecrim, canela e açafrão-da-terra podem potencializar as propriedades das suas bebidas e a Kitano te mostra como fazer as melhores combinações pós-festas
 

Após dias intensos de folia, a busca por hábitos mais saudáveis na alimentação ou na rotina em geral, aumenta entre os que aproveitaram as festas de Carnaval. Alimentos “detox”, mais leves e atividades em temperaturas mais amenas são alguns exemplos, afinal, esse pode ser um período marcado por alguns excessos. 

Chás, sucos e shots matinais com ingredientes potentes, como gengibre, canela, açafrão-da-terra e alecrim, carregam diversas propriedades positivas, aumentando a capacidade anti-inflamatória e reenergizante dessas bebidas.

Pensando em opções práticas, saborosas e compartilháveis, a Kitano, líder nacional no segmento de ervas e especiarias, com um portfólio completo contendo mais de 30 tipos entre ervas, especiarias e pimentas 100% naturais, selecionou algumas receitas utilizando ervas e especiarias que serão grandes aliados na sua recuperação após as festas. Confira abaixo que seu corpo irá agradecer!

 

Receitas

 

Suco de Maçã com Gengibre e Canela

 Tempo de preparo: 5 minutos

Rendimento: 2 copos

 

Ingredientes 

1 xícara e meia (chá) de água gelada

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó da Kitano

1 colher (café) de gengibre moído da Kitano

2 maçãs médias sem sementes

1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano

 

Modo de Preparo 

Bata no liquidificador, a água, o açúcar ou mel, a canela em pó e o gengibre moído, as maçãs e as raspas de limão até ficar homogêneo. Sirva em seguida.

Dica: descasque a maçã para o preparo, ou coe para servir.

 

Chá de Alecrim e limão

 
Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: em média 4 xícaras

 

Ingredientes 

2 colheres de sopa de alecrim da Kitano

1 l de água

1 colher de sopa de mel

Suco de 1/2 limão

Canela em pó Kitano a gosto(opcional)
 

Modo de Preparo 

Coloque a água para ferver e leve ao fogo alto. Assim que começar a borbulhar, adicione o alecrim. Retire do fogo e tampe a panela por 5 minutos. Coe e acrescente o mel e o suco de limão Adicione a canela e adoce com mel e sirva imediatamente.

 

Suco de laranja, cenoura e açafrão-da-terra

 

Tempo de preparo: 5 minutos

Rendimento: 1 copo

 

Ingredientes 

200 ml de água filtrada

1 laranja sem casca e sem sementes

1 cenoura pequena descascada e picada

1/4 de colher de chá de açafrão-da-terra da Kitano

1 colher (sopa) de mel (opcional)

 

Modo de Preparo 

Bata todos os ingredientes em um liquidificador até ficar homogêneo. Coe e a bebida estará pronta para ser ingerida!

Dica: Coloque gelo picado no copo e regue com mel para servir!

 

Shot de limonada Suíça com Alecrim

 
 
Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 2
 

Ingredientes 

2 limões Taiti

2 xícaras (chá) de água

Meia xícara (chá) de mel

2 colheres (chá) de alecrim da Kitano

 

Modo de Preparo 

Corte os limões em quatro partes, retire a parte branca central e as sementes. Bata no liquidificador os limões, a água, o mel e o alecrim até obter uma mistura homogênea. Para finalizar, coloque gelo no copo e sirva a bebida.

 

Para saber mais dicas de como temperar suas receitas, acompanhe o perfil da @kitano.brasil no Instagram ou acesse o site da Kitano.

General Mills

 

No Dia da Mulher, celebre as mulheres da sua vida com Vitarella

A marca sugere um cardápio completo para a ocasião com muito sabor e diferença

 

O Dia da Mulher é comemorado mundialmente em 8 de março. Essa data existe para representar a luta das mulheres por igualdade de direitos e contra a discriminação de gênero. O dia escolhido foi oficializado na década de 70, pela Organização das Nações Unidas.

Para te ajudar a surpreender a mulher ou as mulheres da sua vida, a Vitarella, marca de destaque no segmento de massas e a nº 1 em biscoitos no Brasil*, sugere um cardápio completo para a ocasião com muita diferença e sabor.

Abra o cardápio com a saborosa Torrada Romeu e Julieta, utilizando a Torrada Tradicional Vitarella como base, a receita é uma ótima pedida para servir como entradinha. Para o prato principal, que tal inovar e servir a cremosa Lasanha de Abóbora com Carne Seca? Preparada com a Speciale Lasanha Vitarella, a receita é finalizada com queijo parmesão e rende até 10 porções.

Finalize o cardápio com uma sobremesa belíssima, a Torta Suflê de Limão. Com massa preparada com o Biscoito Maizena Vitarella, a receita rende até 8 porções e vai surpreender a todos com o sabor.

Agora é só convidar as mulheres que fazem parte da sua vida e servir esse cardápio completo, deixando o dia delas ainda mais especial. Confira as receitas completas abaixo:

 

Torrada Romeu e Julieta

Ingredientes:

- 1 embalagem de Torrada Tradicional Vitarella
- 250 g de requeijão
- 16 fatias de goiabada (30g de cada)
- Raspas de 1 limão

 

Modo de Preparo:

- Sobre cada torrada espalhe uma camada de requeijão, acomode a fatia de goiabada e salpique as raspas de limão.

Rendimento: 16 torradas
Tempo de Preparo: 15 minutos

 

  

Lasanha de Abóbora com Carne Seca

 

Ingredientes:

1 embalagem de Speciale Lasanha Vitarella
½ kg de carne seca
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
½ litro de molho de tomate
1 xícara (chá) de água
Pimenta dedo de moça à gosto
Salsinha à gosto
100 g de bacon
½ kg de abóbora
3 gemas
1 lata de creme de leite
Sal à gosto
Noz moscada à gosto
300g de muçarela em fatias
50 g de queijo parmesão ralado

 

Modo de preparo:

- Comece colocando ½ kg de carne seca de molho por 1 noite para tirar o sal. Troque a água de vez em quando. Cozinhe em panela de pressão com água suficiente para cobri-la por 1 hora e 30 minutos. Retire a carne da panela e desfie; - Numa panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, refogue 1 cebola e 2 dentes de alho. Junte a carne seca desfiada e deixe refogar. Acrescente ½ litro de molho de tomate, 1 xícara (chá) de água, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Acerte o sal, tempere com a pimenta dedo de moça, a salsinha, mexa delicadamente e reserve;
- A seguir prepare o molho de abóbora. Frite 100g de bacon até soltar a gordura. Acrescente ½ kg de abóbora, tampe e deixe cozinhar, mexendo sempre até desmanchar e virar um purê. Se necessário, acrescente um pouco de água para não secar a mistura;
- À parte, bata bem as 3 gemas, 1 lata de creme de leite e ½ litro de leite. Retire o purê do fogo e acrescente a mistura de creme de leite, acerte o sal, tempere com a noz moscada e reserve;
- Monte lasanha num refratário médio. Divida o molho de abóbora e o molho de carne seca em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e as fatias de muçarela em 2. Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho de abóbora, tiras de lasanha, molho de carne seca, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de abóbora, tiras de lasanha, molho de carne seca, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de abóbora, molho de carne seca e finalmente queijo parmesão ralado;
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 25 minutos. Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 5 minutos antes de finalizar o tempo. Retire do forno e espere 5 minutos antes de servir.

Rendimento: 8 a 10 porções
Tempo de Preparo: 2 horas

 

 

Torta Suflê de Limão

 

Ingredientes: 

Para a Massa:

1 ½ embalagem de Biscoito Maizena Vitarella
2 xícaras (chá) de margarina em temperatura ambiente

 

Para o Recheio:

2 claras
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar 
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
1 ½ xícara (chá) de creme de leite
raspas de 1 limão
6 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de amido de milho 

 

Para a Cobertura:

2 claras
½ xícara de açúcar

 

Modo de Preparo:

Massa
- Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte a manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável e reserve;

Recheio de Limão
- Leve a batedeira as claras e bata até o ponto de neve e reserve. Em seguida, bata bem o açúcar com manteiga ou margarina. Junte as gemas, o creme de leite, as raspas de limão, o suco de limão e o amido de milho. Por último, envolva delicadamente as claras batidas em neve.

Cobertura e Montagem
- Despeje o recheio sobre a massa e leve a torta ao forno médio pré-aquecido (180°C) por cerca de 45 minutos ou até que o recheio fique consistente e a superfície dourada;
-Prepare a cobertura. Leve a batedeira claras e bata em ponto de neve, acrescente o açúcar e deixe bater até envolver bem e reserve;
-Retire a torta do forno, espalhe a cobertura e volte ao forno por 5 minutos ou até dourar o merengue;
-Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas;
-Desinforme a torta sobre um prato raso e decore com raspas de limão.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos + tempo de geladeira

 

*Fonte: Nielsen, Retail Index, Bolachas/ Biscoitos – Total categoria – T. BRASIL INA+ C&C – YTD 2024 (JAN’24 ATÉ DEZ’24)

** Fonte: Kantar Ranking BrandFootPrint Brasil2024

Bacalhau na Páscoa: origem da tradição no Brasil e como preparar

Entenda por que o Bacalhau se tornou o símbolo na Páscoa no país e como a Caxamar se insere nesse contexto

A tradição de consumir bacalhau na Páscoa no Brasil está diretamente ligada à formação histórica e cultural do país, marcada pela influência portuguesa e pelos costumes do catolicismo. Introduzido ainda no período colonial, o bacalhau passou a ocupar um espaço mais consistente na alimentação brasileira a partir do século XIX, quando Portugal intensificou a importação do peixe salgado e seco, principalmente da Noruega.

 

O método de conservação facilitava o transporte por longas distâncias e permitia que o produto chegasse ao Brasil em boas condições, favorecendo sua disseminação e consumo ao longo do tempo.

 

No contexto religioso, a Quaresma e, especialmente, a Sexta-feira Santa são marcadas pela prática da abstinência de carne vermelha, tradição ainda observada em muitos lares brasileiros. O peixe, historicamente aceito como alternativa nesses períodos, consolidou-se como a principal proteína dessas datas, ganhando protagonismo e passando a simbolizar o almoço de Páscoa, associado à reunião familiar e à celebração.

Para que o almoço seja ainda mais especial, sugerimos uma receita da Caxamar com o ingrediente:

 

 

Bacalhau à Lagareira com Batatas ao Murro

Rendimento: 2 porções

 

Ingredientes

• 3 lombos de bacalhau
• 3 cebolas médias
• 1 ¼ de xícara de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 pitadinha de pimenta-do-reino
• 1 pitadinha de colorau
• 1 colher de chá de salsa picada
• 6 azeitonas pretas
• 3 folhas de louro
• 6 batatas pequenas
• Sal a gosto
• Sal grosso para salpicar

 

Utensílios necessários

• 1 panela
• 2 assadeiras

 

Modo de preparo

1. Demolhe o bacalhau por no mínimo 40 horas, trocando a água várias vezes.
2. Cozinhe o bacalhau em uma panela com água. Retire as espinhas e a pele.
3. Corte as cebolas em meias-luas e frite-as com parte do azeite.
4. Soque 1 dente de alho, misture à cebola e deixe murchar.
5. Despeje a mistura de alho e cebola em uma assadeira e disponha os lombos de bacalhau por cima.
6. Adicione a pimenta-do-reino, o colorau, a salsa, os 2 dentes de alho restantes cortados em lâminas, as azeitonas e o restante do azeite.
7. Acrescente as folhas de louro ao lado do bacalhau.
8. Leve ao forno preaquecido a 200 °C.
9. Lave bem as batatas com a casca.
10. Cozinhe-as em uma panela com água e sal, tomando cuidado para não deixar que se desmanchem.
11. Coloque as batatas em outra assadeira, salpique sal grosso e leve ao forno para dourar.
12. Na hora de servir, coloque 1 ou 2 batatas no prato e, com a ajuda de um guardanapo de papel, dê uma leve amassada (ao murro).
13. Finalize colocando o bacalhau com o molho sobre as batatas e sirva.

 

Caxamar
Instagram: @bacalhau.caxamarbrasil
http://caxamar.com.br/contato/