Imunidade? Mobilidade? Disposição? Para esclarecer principais dúvidas que predominam nos consultórios durante a pandemia e auxiliar no combate às fake news, o chefe de nutrologia do Instituto Dante Pazzanese listou aliados que têm respaldo da ciência para prevenção de doenças, dores crônicas e são fontes de energia
Nunca se falou tanto
na importância de ter uma saúde equilibrada para promover melhor disposição e
imunidade para encarar a nova rotina em tempos de pandemia. Além da percepção
das pessoas em relação às necessidades de higienização e distanciamento, os
tempos atuais incentivaram uma nova postura preventiva. De acordo com números
recentes de uma pesquisa nacional feita pela Associação Brasileira da Indústria
de Alimentos para Fins Especiais (ABIAD), 76% dos entrevistados afirmam ter
intensificado os cuidados com a saúde durante a pandemia, sendo que 91%
apontaram como principal motivação o aumento da imunidade.
Ainda segundo a
pesquisa, essa preocupação fez com que 48% dos consumidores de suplementos
aumentassem o uso durante a pandemia. Diante deste crescimento de demanda,
comprovado pela rotina clínica do consultório, o Dr. Daniel Magnoni, chefe de
nutrologia do Instituto Dante Pazzanese, fez um levantamento com respaldo da
literatura médica para esclarecer as principais dúvidas dos consultórios e
apontar os verdadeiros aliados entre vitaminas e minerais no combate às queixas
de maior incidência.
"As pesquisas
mostram que a pandemia impulsionou a busca por suplementos, não só visando à
imunidade, mas também à prevenção de doenças e dores crônicas, mobilidade e falta
de disposição. É importante separar o que realmente tem comprovação científica
das fake news", afirma Dr. Magnoni.
Vitaminas e minerais
recomendados
Segundo o nutrólogo, o
bom funcionamento do organismo depende muito do consumo adequado de vitaminas e
minerais. "Quem não consegue manter uma dieta equilibrada e tem déficit de
nutrientes deve buscar orientação médica para suprir estas carências e
fortalecer a saúde", orienta o nutrólogo. "A ciência da nutrição
evoluiu demais neste quesito, com formatos mais práticos de suplementação. Se
antes as pessoas reclamavam por ter de recorrer a vários comprimidos de difícil
ingestão, hoje há, por exemplo, uma nova geração de suplementos vitamínicos em
gomas com doses concentradas que entrega as necessidades diárias de vitaminas e
minerais", explica Dr Magnoni.
Baseado na
literatura médica, o chefe de nutrologia do Instituto Dante Pazzanese listou as
principais vitaminas e minerais para fortalecer a saúde e prevenir doenças:
1-) Imunidade - para o bom
funcionamento do sistema imunológico, recomenda-se manter os níveis adequados
das vitaminas C, D3, E, bem como dos minerais Zinco e Selênio.
Importante ressaltar
as respectivas finalidades baseadas na ciência da nutrição:
• Vitamina C - Solúvel em água,
esta vitamina é muito importante na função dos leucócitos, que formam as
defesas do organismo, por isso tem o papel de auxiliar com a imunidade e
disposição. (4)
• Vitamina D - Este hormônio foi
classificado como vitamina e é sintetizado pela exposição à luz solar. É um
importante regulador do sistema imune e auxilia com a absorção de minerais como
o cálcio, fundamental na formação de ossos e dentes. Estima-se que 1 bilhão de
pessoas no mundo tenham deficiência ou insuficiência de vitamina D. (4)
• Vitamina E - Melhora a resposta
imune celular e diminui a produção da prostaglandina E2 em idosos, que favorece
infecções. É uma das vitaminas em que a suplementação em concentração acima da
recomendada contribui positivamente com a função imune. (4)
• Zinco - auxilia no
funcionamento do sistema imunológico, pois as células desse sistema contêm
enzimas que precisam de zinco para funcionar. Auxilia na cicatrização de
ferimentos e fortalecimento de unhas e cabelo. (4)
• Selênio - Elemento essencial
para o sistema imune, tanto inato quanto adquirido, com papel fundamental no
equilíbrio de oxidação-redução e proteção do DNA. Atua como cofator de um grupo
de enzimas que contribuem para proteger as células de dano oxidativo. (4)
2-) Saúde Óssea - prevenção de
fraturas - a preocupação com o fortalecimento músculo-esquelético deve começar
no início da fase adulta. Neste aspecto, a ingestão correta de cálcio e de
vitamina D3 (que auxilia na absorção do cálcio, conforme citado acima) podem
auxiliar de forma significativa na prevenção da perda de massa óssea.
• Cálcio - Ideal para manter a
saúde óssea e auxiliar diretamente na prevenção de osteopenia e osteoporose,
principalmente entre o público 60+. A combinação entre cálcio e a Vitamina D3 é
fundamental para o metabolismo ósseo e a deficiência de um deles prejudica esse
processo. (1)
3-) Dores nas
articulações e Mobilidade - a prática de exercícios de alta intensidade, excesso de
peso e desgaste natural com avanço da idade são fatores que podem gerar dores e
comprometer a mobilidade. Considerado uma das grandes inovações da ciência
nutricional, o colágeno tipo II tem um papel essencial para preservar o bom
funcionamento das articulações.
• Colágeno tipo II - Atua como protetor
nas articulações, principalmente nos joelhos e no alívio sintomático em quadros
de dor promovendo significativa melhora nos sintomas de osteoartrite e
osteoporose. Sua suplementação é indicada principalmente nestes casos. (2)
Certificações e selos
garantem a qualidade do produto. É importante buscar produtos com alguma dessas
referências, como, por exemplo, o selo B2cool, que garante a qualidade e origem
do produto.
4-) Falta de
disposição - o período de pandemia somado a questão das limitações de
deslocamentos pela cidade fizeram com que as pessoas ficassem mais reclusas em
seus lares, longe da rotina de atividades físicas e, em muitos casos, se
alimentando em excesso. Diante desta equação, é comum sentir-se sem energia,
com falta de disposição. Neste sentido, as vitaminas do complexo B e a taurina,
isoladamente como um antioxidante, são grandes aliadas.
• Vitaminas do
Complexo B - Cada uma tem sua especificidade e maneira de atuação no
organismo, mas, de forma geral, auxiliam com a absorção e ativação de
nutrientes, atuam na proteção e no desenvolvimento de neurônios, formação de
hemácias, que são as células vermelhas do sangue. (3)
• Taurina - Devido às boas
funções fisiológicas, tornou-se um ingrediente funcional muito utilizado em
bebidas energéticas, que auxilia no desempenho esportivo e na recuperação após
as atividades físicas. (5). Não é recomendado seu consumo associado a
estimulantes de reconhecido impacto nas funções cardiometabólicas como, por
exemplo, a cafeína, que tem vários efeitos colaterais como ansiedade,
alterações no trato digestivo, insônia e alteração nos batimentos cardíacos,
cefaleia, entre outros.
Referências
(1) Impacto dos nutrientes na saúde óssea:
novas tendências; Glaucia Queiroz Morais, Maria Goretti Pessoa de Araújo
Burgos
(2) Suplementação com colágeno como terapia
complementar na prevenção e tratamento de osteoporose e osteoartrite: uma
revisão sistemática; Elisângela Porfírio, Gustavo Bernardes Fanaro
(3) Vitaminas do complexo B; Helio
Vannucchi, Selma Freire de Carvalho da Cunha, Paula Lumy Takeuchi
(4) Nutrição e imunidade no homem; Sandra
Gredel
(5) Efeito da ingestão de taurina no
desempenho físico: uma revisão sistemática; J.C. Pereira, R. G. Silva, A.A.
Fernandes e J.C.B. Marins
