A regra mudará as exigências de rotulagem nutricional de produtos embalados, fortalecendo a transparência da saudabilidade das mercadorias
As marcas brasileiras precisam se preparar para a implantação da nova
norma de rotulagem nutricional de alimentos e bebidas embalados, que foi
aprovada em outubro passado pela Anvisa e deve entrar em vigor em 24 meses.
Estudo realizado pela Kantar, líder global em dados, insights e
consultoria, indica que a saudabilidade tem conquistado cada vez mais
relevância.
75% dos consumidores nacionais já buscam produtos com menor teor de gordura, 70% com menos açúcar e 69% sem aditivos, como corantes e conservantes. Além disso, quando se deparam com um produto dito “natural”, 59% deles alegam esperar que seja livre de conservantes.
Quanto à análise das informações nos rótulos, mesmo que ocasionalmente, 33% das pessoas afirmam ficar de olho na quantidade de vitaminas, 33% na de açúcar, 32% gordura, 32% calorias e valor nutricional e 30% teor de sódio.
A maior inovação da regra será a colocação de símbolos informativos na parte frontal superior da embalagem, facilmente captados à primeira vista, que devem indicar o teor de três nutrientes: açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio.
A Tabela de Informação Nutricional também passará por alterações
significativas, a começar pela adoção de fundo branco e letras pretas, para
impedir que contrastes interfiram na legibilidade. Além disso, será obrigatório
identificar açúcares totais e adicionais, valores energético e nutricional e
número de porções por embalagem. A tabela deverá ficar perto da lista de
ingredientes e em superfície contínua, sem áreas encobertas ou locais de
difícil visualização.
Kantar
Nenhum comentário:
Postar um comentário