Espante o frio: Prepare uma deliciosa sopa de abóbora

Rochedo ensina o passo a passo  da receita fácil e nutritiva

Para espantar o friozinho, nada melhor do que uma boa sopa. Com a ajuda da Rochedo, marca do Groupe SEB, você aprende a fazer uma receita deliciosa de sopa de abóbora unindo praticidade e nutrição ao usar a Panela Multifuncional no preparo. Confira!

Ingredientes:

250g de abóbora japonesa descascada
½ cebola
½ cenoura ralada
½ talo de salsão picadinho
1 dente de alho
500ml de caldo de legumes ou água
1 colher de chá de manteiga
1 colher de chá de azeite
Sal e pimenta do reino

Modo de preparo:

1.   Na Panela Multifuncional coloque a manteiga e leve ao fogo médio.

2.   Quando derreter, acrescente a cebola picada, cenoura ralada, salsão e alho.

3.   Tempere com uma pitada de sal e pimenta. Refogue bem.

4.   Adicione a abóbora e o caldo (ou água), quando ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta por 15 minutos.

5.   Desligue o fogo e transfira o caldo com os pedaços de abóbora para o liquidificador e bata até ficar liso.

6.   Sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Nível de dificuldade: Fácil