Como reaproveitar as sobras do churrasco

É possível preparar receitas simples e saborosas com as carnes que sobraram

Por mais que a gente calcule a quantidade ideal de carnes para o churrasco de acordo com a quantidade de pessoas, sempre acaba sobrando. E aí surge a dúvida do que fazer com a sobra para não desperdiçar. De bolinhos, croquetes, recheios para pasteis a menus mais requintados, basta usar a criatividade e preparar um prato delicioso.

Pensando nisso, o chef da CampCarne, Henrique Silva Campos, listou algumas receitas fáceis e muito práticas que vão fazer sucesso no seu almoço de segunda-feira: arroz carreteiro, arroz de forno, molho para macarrão e saladas de folhas ao vinagrete e iscas de carne. “O segredo é não ter regras. Quanto menos você se preocupar com a quantidade dos ingredientes, mais gostoso vai ficar. Aposte nas sobras do churrasco, no que você tem na geladeira e use a criatividade”, explica o chef.

Arroz Carreteiro com Sobras de Churrasco

Ingredientes:

- ½ Kg de carnes da sobra do churrasco

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- 3 xícaras de arroz

- sal, pimenta e salsinha picada a gosto

- água quente (suficiente para cozinhar o arroz)

Modo de Fazer:

Pique o alho e a cebola, retire o excesso de sal e gordura das carnes e refogue. Junte o arroz e deixe fritar. Coloque a água até que o arroz cozinhe. Antes de servir salpique a salsinha.

Molho para Massas

 

Ingredientes:

- sobras de carne

- 1 tomate picadinho

- salsa e cebolinha a gosto

- massa de tomate

- macarrão de sua preferência

- queijo ralado

Modo de Fazer:

Cozinhe a carne em fogo médio até ficar mole, no ponto de desfiar. Na panela coloque o tomate picadinho, a salsa e a cebolinha. Adicione a massa de tomate e deixe formar o molho. Coloque por cima da massa de sua preferência e salpique o queijo ralado.

Salada de Folhas ao vinagrete e iscas de carne

Ingredientes:

- sobras de carne

- sobras do vinagrete

- folhas variadas: rúcula, alface

Modo de Fazer:

Corte a carne em tiras e refogue em uma panela com um fio de azeite até que fique macia. Pique as folhas e junte com o vinagrete e coloque a carne por cima.

As 12 cirurgias plásticas mais procuradas pelos homens

 Entre as cirurgias mais procuradas na clínica estão a ginecomastia e a rinoplastia

Segundo a Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, a fatia de homens interessados em cirurgias plásticas subiu de 5% para 30% nos últimos cinco anos. “Com o passar dos anos os homens tiveram mais liberdade para serem mais vaidosos e se preocuparem cada vez mais com a sua aparência e estética”, diz o Doutor Carlos Mafrim, cirurgião plástico. Confira as cirurgias plásticas mais procuradas por homens na clínica Dall’ago e Manfrim Cirurgia Plástica:

1. Lipoaspiração
A lipoaspiração é uma arma poderosíssima para acabar com aquela gordurinha localizada que não sai mesmo com dieta balanceada e atividade física.

2. Ginecomastia
Ginecomastia é uma doença que causa o aumento das glândulas mamárias. Apenas com cirurgia é possível melhorar o quadro 100%.

3. Rinoplastia

Rinoplastia ou cirurgia do nariz melhora a aparência e a proporção do nariz, realçando a harmonia facial e melhorando a autoestima.

4. Blefaroplastia 
A cirurgia plástica de blefaroplastia pode “abrir ” o olhar ao remover o excesso de pele ocular.

5.Implante Capilar.
A cirurgia do implante, ou também chamada, transplante capilar pode recuperar a aparência e autoconfiança masculina através do uso dos próprios fios existentes para áreas em que eles já não existem mais, como as famosas "entradas" e centro da cabeça. Retira-se os fios das "zonas doadoras'', que são geralmente as regiões temporais, parietais e occipital e se implanta nas "zonas receptoras", ou seja, aquelas que ja não possuem mais cabelos.

6. Facelift ou Lifting Facial
A ritidoplastia ou lifting facial é capaz de reposicionar os tecidos enfraquecidos da face que cedem com o passar dos anos.

7. Toxina botulínica. (Não cirúrgico)
A toxina botulínica suaviza as rugas e linhas de expressão sendo capaz de promover o rejuvenescimento facial.

 8. Preenchimentos e volumerizações 
Volumerização com ácido hialurônico pode ser feito, quando aplicado em áreas específicas, melhorando assim a definição das regiões malar e mandibular. Esses preenchimentos também podem ser realizados com a própria gordura do paciente, que retiramos usando a lipaspiração e distribuindo na face, dando uma melhor volumetria para esta.

9. Mentoplastia
É a cirurgia plástica que remodela o queixo e o contorno do rosto com auxílio de próteses de silicone, conferindo o formato desejado ao queixo do paciente.

10. Otoplastia
Cirurgia da orelha – também conhecida como otoplastia – pode melhorar a forma, a posição ou as proporções das orelhas.

11. Prótese de peitoral
Essa operação é uma forma praticamente instantânea de adquirir a aparência de músculos tonificados.

12. Prótese de panturrilha
Ao realizar o implante se aumenta o volume, a espessura e a projeção da região obtendo assim uma melhor harmonia entre coxas e pernas.

O prejuízo de trabalhar sentado

Oito horas de trabalho sentado. Esse hábito tão comum ao ambiente de trabalho pode causar 433 mil mortes. É o que aponta uma pesquisa desenvolvida na USP (Universidade de São Paulo) e na UFPel (Universidade Federal de Pelotas).

 

Os doutorandos pegaram artigos e inquéritos da OMS (Organização Mundial da Saúde) sobre o tempo médio de permanência sentado em 54 países e relacionaram esses dados com uma meta-análise publicada na revista científica PLoS ONE. Essa é uma técnica estatística feita para integrar resultados de dois ou mais estudos sobre uma mesma questão de pesquisa.

E o resultado do estudo foi que até 4% das mortes no mundo poderiam ser evitadas se o tempo que as pessoas passam sentadas reduzisse três horas, ou seja as 433 mil pessoas por ano.

O fisioterapeuta Leonardo Machado ressalta mais: "Quando o corpo está repleto de tensões, dores nos ombros, nas articulações, coluna estalando, logo vem aquela dica popular para solucionar as tensões originadas das 8 horas de trabalho: faça uma aula de alongamento e volte ao normal. Realmente, as dores acabam passando e o corpo parece mais relaxado, mas logo as dores voltam a incomodar e de forma crônica".

O fisioterapeuta Leonardo Machado explica que o corpo que não é exigido, não se esforça para manter um tecido flexível. "Quando a flexibilidade natural não é trabalhada como um hábito corrente como beber água, a rigidez será gerada, músculos estarão encurtados e articulações tenderão a ser comprimidas", relata o membro da Sociedade Brasileira de Fisioterapia e criador do Projeto Por uma Vida Sem Dor.

Mas qual seria a solução? Fazer 1 hora de alongamentos musculares na academia e durante 3 dias na semana? Infelizmente isso não é suficiente. "Uma semana tem 10.080 minutos. Se em cada aula você ficar 30s para alongar cada grupamento, você estará exigindo esse músculo em apenas 0,01% da sua flexibilidade máxima", ressalta Machado.

A solução, segundo o fisioterapeuta está em um novo cenário: livre dos apoios e encostos de cadeira, sentado no chão e pegando coisas que fazem parte da rotina sem ter que fugir de movimentos de tensionamento muscular. Não é necessário ter um horário específico para alongar o corpo, mas sim que eles estejam presentes naturalmente no decorrer do dia. Existe até um estudo sobre o tema, onde os ambientes de trabalho se transformam em áreas livres e os funcionários não ficam sentados, mas em pé recostados sobre uma plataforma anatômica.

Leonardo Machado sugere ainda 4 situações que ajudam a usar a capacidade plena do corpo humano na rotina e que poderão ajudar muito na liberdade de movimentos:

1- Leitura de um livro:

A flexibilidade dos músculos anteriores do corpo é estimulada e preservada.

2- Sentar no chão

A eventual diminuição do  corpo fará com que você esteja se movimentando a todo o instante levando as articulações do quadril, joelho, pé e coluna em uma grande variedade de movimentações. 

3- Procure afastar seus objetos de trabalho

Experimente deixar o seu material de trabalho mais afastado de você para que amplitudes maiores de deslocamento corporal sejam geradas.

4- Trabalhe no chão

Vivencie uma rotina de trabalho/estudo no chão. Combine suas atribuições com a flexibilização da coluna e das pernas.