Jogo da Copa do Mundo em clima de café da manhã

 Chef Paula Weber sugere receitas para receber os convidados e acompanhar a segunda partida da nossa seleção diante da Costa Rica

                                
        

O brasileiro segue em ritmo de Copa do Mundo. Depois de acompanhar o primeiro jogo da nossa Seleção com a Suíça, no último domingo, na próxima sexta-feira (22), é dia de acordar cedo para conferir a performance do Brasil frente ao seu segundo adversário, a Costa Rica, marcado para às 9h.

E como os jogos são sempre oportunidades para reunir amigos e familiares, a chef Paula Weber, do site Pitadas e Palpites, reúne suas dicas gastronômicas para o encontro matutino.

A chef aposta em uma mesa no clima de café da manhã. Acompanhe as receitas:

Bolo de Pão de Queijo

Ao invés da versão unitária, o bolo promete agradar os apaixonados pelo quitute mineiro!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de polvilho doce
• 1/2 xícara de óleo
• 100g de queijo provolone
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca para polvilhar a forma

Modo de fazer:

Unte uma forma com buraco no centro e polvilhe com a farinha de rosca.

Bata os ovos com o óleo, o leite, o sal e o queijo ralado.

Peneire o polvilho e junte o fermento, derrame o líquido em cima do polvilho e misture bem. Acrescente o queijo provolone em cubinhos.

Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos e sirva quente.

Foccacia

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• ¼ xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• ¼ xícara de leite morno
• 3 colheres de sopa de manteiga de manteiga
• 1/4 xícara de açúcar
• 2 tabletes de fermento biológico
• 1 colher de sopa de sal
• Azeite a gosto

Modo de Fazer:

Em uma tigela pequena esfarele o fermento, com o açúcar e acrescente ¼ de leite morno.

Dissolva e deixe descansar por 5 minutos. Acrescente ¼ farinha e deixe descansar por 15 minutos.

Coloque a farinha, o sal, faça um buraco grande no centro e adicione o fermento dissolvido, a manteiga e o resto do leite. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa, macia e pegajosa.

Coloque o azeite em um recipiente e deixe a massa descansar por aproximadamente 20 minutos. Em uma assadeira, achate a massa por igual e deixe descansar por mais 20 minutos.

Acrescente o sal grosso e o alecrim (se quiser) e asse em forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Cubra a massa com um pano de prato seco e deixe-a crescer em local quente por 20-25 minutos, até estufar.

Waffles

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1½ xícara de leite
• 2 ovos
• 2½ colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte a máquina de waffles com manteiga e, depois de quente, coloque a massa.

Sirva com mel, geleia ou creme de avelãs.

Bolo de Iogurte

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela e açúcar para peneirar
• Açúcar de confeiteiro

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno e deixe preparada a forma: redonda, com buraco no meio, untada e polvilhada com açúcar e canela.

Peneire a farinha de trigo e o açúcar. Separe as claras e bata em neve.

Bata o açúcar com as gemas, acrescente o iogurte e o óleo e, depois os ingredientes secos. Acrescente gentilmente a clara em neve e asse no forno por aproximadamente 30 minutos.

Para agilizar o processo de produção do bolo, bata os ovos com o iogurte e óleo no liquidificador e, na sequência, acrescente os ingredientes secos.

 Chef Paula Weber

www.pitadasepalpites.com.br

@pitadasepalpites

Copa: como aproveitar os jogos para integrar colaboradores

Na torcida pela seleção, Mazars usa instrumentos de RH

A Copa do Mundo é uma excelente oportunidade de unir a empresa. Em muitos casos, os departamentos de uma mesma organização são muito separados e têm perfis claramente distintos. A Copa é uma chance de fortalecer um ambiente que constrói laços e une profissionais de diferentes áreas em torno de um único sentimento.

Nesse caso, as políticas de Recursos Humanos fazem muita diferença. Milena Bizzarri, gerente de RH da Mazars – empresa global de consultoria e auditoria empresarial –, afirma que as pessoas podem se conhecer melhor e até construir amizades. Bizzarri sugere algumas iniciativas:

– Criar ambientes compartilhados para assistir aos jogos, integrando os departamentos;

– Estimular a participação dos colaboradores na ambientalização da empresa;

– Permitir o uso de camisas da Seleção Brasileira, dando vazão ao sentimento das pessoas;

– Criar competições sadias entre os colaboradores para ver qual turma é a mais animada, tornando o ambiente mais interativo.

A gerente de RH indica também o modelo do gamification (técnica que usa jogos para fins profissionais) como forma de estimular o comportamento desejado a partir de uma estrutura motivacional, baseada em fases. A etapa seguinte representa sempre um desafio maior e mais atraente.

A Mazars começou a interação bem antes da Copa criando o ambiente de troca de figurinhas do álbum do Mundial. Funciona na hora do almoço e no fim do expediente.

"Criamos em 2014 e estamos repetindo em 2018. Vemos pessoas de diferentes áreas, que por vezes só se conheciam de vista, interagindo e descobrindo afinidades. É um sucesso", comemora Bizzarri.

Já nas partidas do Brasil, a empresa vai criar ambientes de transmissão em cada escritório. Toda a empresa será convidada a se juntar na torcida. Nesse momento, o departamento de Recursos Humanos trabalhará para maximizar a oportunidade.

Um jogo interno foi desenvolvido, que inclui "Quiz da Copa", disputas pelas melhores decorações de departamento e gritos de torcida mais criativos. Funciona como um game em que cada partida do Brasil representará uma fase, partindo sempre da lógica motivacional: vencer uma etapa significa iniciar um desafio ainda maior na etapa seguinte. Conquistas em cada uma dessas fases valerão moedas virtuais, que poderão ser trocadas por prêmios que vão ajudar na torcida pela Seleção. A competição, construída de maneira sadia, faz parte de um trabalho de fortalecimento e união do grupo.

"Os funcionários estão empolgados. Estamos certos de que veremos reflexos na leveza do ambiente de trabalho", conclui Bizzarri.

Especialista dá dicas de como montar looks para torcer pelo Brasil com pouca grana e muita criatividade

A Copa do Mundo já começou. E você já preparou seus looks para torcer nos dias de jogos do Brasil? Não precisa ficar restrito aquelas camisas verde e amarela que são vendidas por aí. Com pouca grana e muita criatividade, é possível criar produções handmade super autênticas para torcer por nossa seleção de forma diferente e arrasar nas comemorações. A educadora Diva Costa, do SENAI CETIQT, dá algumas dicas de como fazer bonito gastando pouco. Confira qual o look tem mais a ver com o seu estilo.  

Você tem uma camiseta branca em casa e uma bandeirinha do Brasil? É o que basta para fazer esta camiseta linda e diferente. Recorte a bandeira em tiras e, com uma cola para tecido, cole na camiseta dando espaços entre as tiras.

Outra opção legal é usar algumas dicas do Hand Lettering, que consiste em desenhar letras e frases legais, criando desenhos elaborados. Está super na moda! Com uma caneta de tecido você consegue personalizar a sua camisa, rabiscando frases e desenhos interessantes nas cores da bandeira. Mas se você não tem uma boa caligrafia, não precisa desistir. Escreva as frases no computador, imprima e coloque por baixo da camiseta para servir como guia. Com esse truque, você vai rabiscar como um profissional.

  

 

Com as letras impressas ainda é possível usar outra técnica. Aproveite as letras e formatos recortados no papel para pintar uma blusa. Utilize uma esponja para “bater” com a tinta para tecido ao redor das letras. Onde a letra ficou posicionada se manterá branco e ao redor, colorido. Essa ideia é prática e dá um visual alegre, de comemoração, à roupa. Você ainda pode aplicar glitter por cima da tinta para dar um brilho extra ao visual. 

Por falar em comemoração e brilho, os paetês não podem faltar, não é mesmo? Cole algumas tiras de paetê vendidas em armarinhos e você terá uma blusa com as cores do nosso país ou com o desenho que desejar fazer. Podem ser listras, franjas e até mesmo a bandeira do Brasil desenhada com paetês. Aproveite para reunir os amigos e criar vários modelos diferentes.

E quem não tem nas habilidades manuais um ponto forte, monte os looks com roupas das cores do Brasil que já tiver em casa. Aproveite para fazer a mistura em blocos de cores, que é a tendência da estação. Veja quantas combinações interessantes podem surgir!

   
Imagens de divulgação: Pinterest