Gisele Pavin, head
de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil, compartilha orientações
práticas para uma alimentação equilibrada e consciente
O Dia Mundial da Alimentação, lembrado em 16 de
outubro, é um momento para refletir sobre os hábitos alimentares e adotar uma
relação mais equilibrada com a comida. Criada pela FAO (Organização das Nações
Unidas para a Alimentação e Agricultura), a data chama atenção para a
importância de garantir o acesso a alimentos nutritivos e sustentáveis para
todos – um desafio que envolve governos, empresas e famílias.
De acordo com Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde
e Bem-Estar da Nestlé Brasil, cuidar da alimentação é um ato de
responsabilidade consigo mesmo e com o planeta. Pequenas mudanças de atitude,
sejam elas no prato, na rotina e na forma de olhar para os alimentos, podem
gerar grandes transformações na saúde e no bem-estar. A seguir, três caminhos
possíveis para começar essa mudança hoje:
- Comece
pelo básico: variedade e equilíbrio: Manter uma alimentação
saudável não é sobre eliminar alimentos, e sim sobre encontrar equilíbrio.
Apostar em refeições coloridas, com frutas, verduras, proteínas e grãos
integrais, ajuda o corpo a receber diferentes nutrientes. Gisele explica
que quanto mais colorido o prato, mais completo ele tende a ser, e que
pequenas trocas, como priorizar alimentos frescos, já fazem diferença no
dia a dia.
- Valorize
o começo da vida e o cuidado contínuo: A boa alimentação começa
cedo, ainda na gestação. A fase desde a gravidez até os 2 anos de vida da
criança, é decisiva para o desenvolvimento físico e cognitivo. Investir em
alimentos de qualidade nessa fase é uma forma de construir saúde para o
futuro. “Mas o cuidado deve seguir em todas as etapas da vida: respeitar os
sinais de fome e saciedade, hidratar-se bem e manter uma rotina regular de
refeições são atitudes que fortalecem o corpo e a mente”, reforça a
Head.
- Pense
no impacto: Escolher bem o que vai ao prato é uma forma de cuidar não só de si,
mas também do planeta. Gisele destaca que refletir sobre a origem dos
alimentos e evitar o desperdício são hábitos que contribuem para um futuro
mais equilibrado. Valorizar produtores locais e aproveitar integralmente
os alimentos são formas de promover impacto positivo e fortalecer um ciclo
de bem-estar coletivo.
Neste Dia Mundial da Alimentação, a mensagem é
simples: alimentar-se bem é um gesto de cuidado com o corpo, com as pessoas e
com o planeta. Pequenas atitudes diárias têm o poder de transformar vidas,
começando pela sua.
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