Páscoa sem ovo de chocolate? Três opções para inovar e economizar no feriado

Jéssica Benazzi, nutricionista do Divino Fogão, ensina receitas para celebrar sem perder a tradição da data

 

Com a chegada da Páscoa, a procura pelos ovos de chocolate aumenta e a busca por alternativas para inovar e economizar sem retirar o ingrediente que é tradicional da época: o chocolate. Pensando nisso, Jéssica Benazzi, nutricionista do Divino Fogão, ensina receitas para celebrar a data sem deixar de lado a tradição.

 

BOMBOM DE PÁSCOA

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Divino Fogão

Ingredientes:

300 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
1 caixinha de creme de leite
100 gramas de chocolate branco derretido
2 colheres de sopa de creme de avelã (opcional)

Modo de preparo:

Inicialmente, derreta o chocolate e pincele nas forminhas de bombom e leve para a geladeira para firmar. Para o recheio, misture o creme de leite com o chocolate branco derretido e o creme de avelã. Depois, recheie os bombons e cubra com mais chocolate derretido e deixe na geladeira até endurecer.

 

BROWNIE TRUFADO

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Divino Fogão

Ingredientes:

Para o brownie:

200 gramas de chocolate meio amargo
150 gramas de manteiga sem sal
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal

 

Para a trufa:

200 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
1 caixinha de creme de leite
Confeitos ou raspas de chocolate para decorar

 

Modo de preparo:

Comece derretendo o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo, acrescente o chocolate derretido e misture bem. Depois, adicione a farinha, o cacau em pó, o sal, e a essência de baunilha. Mexa bem até incorporar e despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Para a trufa, derreta o chocolate e misture com o creme de leite até obter um creme liso, espalhe sobre o brownie já frio e sirva decorado com confeitos, raspas de chocolate ou mini ovos de Páscoa.

 

 

MOUSSE DE CHOCOLATE

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Divino Fogão

Ingredientes:

200 gramas de chocolate meio amargo derretido
1 caixinha de creme de leite
3 claras de ovo
3 colheres de sopa de açúcar

 

Modo de preparo:

Misture o chocolate derretido com o creme de leite, bata as claras em neve e adicione o açúcar e misture delicadamente com o chocolate. Leve à geladeira por pelo menos três horas. Sirva.