Marca Fortaleza sugere receitas para uma Páscoa cheia de afeto

Para surpreender a todos, sirva Caldinho de Sururu com Torrada, Lasanha de Salmão com Ervas e Sobremesa Gelada Napolitana

 

Em 2025, o Domingo de Páscoa será celebrado em 20 de abril. Essa é uma das principais celebrações em que a reunião em família é a principal tradição da data.

Outra característica importante do período é a mesa farta com ingredientes típicos, como o peixe e o chocolate. Sendo que tudo fica ainda melhor quando todos estão reunidos, com muito afeto e carinho.

Para te inspirar no cardápio, a Fortaleza, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, sugere um menu completo com entrada, prato principal e sobremesa.

Uma tradição bastante popular no período da Páscoa é o de não comer carne vermelha e de aves. Então, para abrir, sirva Caldinho de Sururu com Torrada. A receita é preparada com mexilhão e acompanha a Torrada Fortaleza da sua preferência. Como prato principal, é comum servimos peixe, de preferência o bacalhau, mas que tal inovar e preparar a saborosa Lasanha de Salmão com Ervas? O prato é montado com a Lasanha Fortaleza da sua preferência e rende até 15 porções.

Para finalizar, não pode faltar uma boa sobremesa com chocolate, não é mesmo? Por isso, deixe a disposição dos seus convidados a cremosa Sobremesa Gelada Napolitana, com o saboroso Biscoito Doce Rosquinha Sabor Chocolate Fortaleza na montagem, o doce vai surpreender a todos.

Agora que você já tem um cardápio completo para a Páscoa, convide as pessoas que você ama e tenham todos uma Feliz Páscoa com a marca Fortaleza, que acredita que o amor fortalece. Confira as receitas completas abaixo.

 

Caldinho de Sururu com Torrada

 

Marca Fortaleza
 Divulgação

Ingredientes:

Para o Caldo
5 colheres de azeite de oliva
1 cebola picada
4 dentes de alho picado
½ xicara de chá de pimentão verde picado
2 tomates sem semente picados
3 xícaras de sururu limpo
2 xícaras de molho de tomate
1 xícara de leite de coco
Coentro picado a gosto
2 colheres de chá de azeite de dendê
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Torradas

1 pacote de Torrada Fortaleza Tradicional
4 colheres de Margarina Puro Sabor
2 colheres de queijo parmesão ralado
Orégano a gosto

Modo de Preparo: 

Caldinho de Sururu

- Refogue a cebola e o alho no azeite, até ficarem dourados. Depois, acrescente o pimentão, o tomate, o sururu e o molho de tomate e deixe ferver;
- Acrescente o leite de coco, coentro, azeite de dendê e tempere com sal e pimenta a gosto;

Torradas

- Passe margarina e polvilhe com o queijo parmesão e orégano em todo o pacote;
- Coloque as torradas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 160ºc, por 5 minutos.

Montagem

- Na hora de servir, disponha o caldo em uma caneca e pegue algumas torradas para acompanhar.

Tempo de Preparo: 60 minutos
Rendimento: 10 porções

 

 

Lasanha de Salmão com Ervas

Marca Fortaleza
 Divulgação

Ingredientes:

Molho Branco:
9 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor
9 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Finna Tradicional
3 ½ litros de leite
sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto

Para a Montagem:

1 embalagem de Lasanha Fortaleza (500g)
1 kg de filé de salmão
4 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho, picados
suco de 1 limão
ervas picadas a gosto (alecrim, tomilho, salsinha, endro, etc.)
400g de mussarela, em fatias
queijo parmesão, ralado
sal

Modo de Preparo:

- Comece preparando o salmão com ervas.
- Numa assadeira média, acomode os filés de salmão e tempere com azeite, alho, suco de limão, ervas e sal.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por 25 minutos.
- Retire do forno, corte os filés de salmão em lascas e reserve.
- Prepare o molho branco. Numa panela média, aqueça a margarina e doure com a farinha de trigo.
- Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Acerte o sal e tempere com pimenta-do-reino e noz moscada.
- Retire do fogo e reserve.
- Monte a lasanha num refratário grande e fundo.
- Divida as tiras de lasanha em 4 partes, o molho branco em 5 e as fatias de mussarela e as lascas de salmão em 2.
- Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho branco, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho branco, lascas de salmão, tiras de lasanha, molho branco, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho branco, lascas de salmão, tiras de lasanha, molho branco e finalmente queijo parmesão.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 50 minutos.
- Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutos antes de finalizar o tempo.

Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: 1 hora e 50 minutos

Dica: Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não se esqueça de utilizá-los ainda quentes. Para cada 500g de massa utilize no mínimo 3 ½ litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno. 

 

Sobremesa Gelada Napolitana

Marca Fortaleza 
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Ingredientes:

200g de Biscoito Doce Rosquinha Sabor Chocolate Fortaleza
3 latas de leite condensado
6 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de gelatina em pó sabor morango
1 xícara de chocolate meio amargo picado
1 xícara de chocolate branco
3 colheres de sopa de chocolate meio amargo derretido
1 xícara de morango picados

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o amido de milho, o leite, 2 latas de leite condensado e o chocolate branco. Mexa em fogo baixo, até engrossar;
2. Divida em duas partes iguais e uma parte retorne para o fogo com a gelatina em pó e o 1 caixa de creme de leite. Mexa até ficar uma mistura homogênea;
3. Retire da panela e coloque em um recipiente. Leve as duas partes do creme para geladeira durante 30 minutos;
4. Para o creme de chocolate, misture em uma panela: 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e o chocolate meio amargo picado;
5. Leve em fogo baixo até ficar uma mistura homogênea, reserve e espere esfriar;
6. Em um refratário, coloque o creme branco frio e disponha sobre o creme branco, o creme de morango;
7. Finalize decorando com chocolate picado, o biscoito maizena decorado com chocolate e morangos. Agora é só servir!
8. Para finalizar, quebre as rosquinhas com a mão de forma irregular por cima e sirva.

Tempo de Preparo: 180 minutos
Rendimento: 10 porções

 

 

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M. Dias Branco

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