Comidas mais pesadas, alteração no sono e estresse
típico desta época podem alterar a taxa glicêmica
O mês de dezembro
é conhecido pelas confraternizações, festas e pelo ganho de peso. Afinal, são
tantos jantares, encontros com amigos, festas de empresas e reuniões familiares
com comida farta e muita bebida. Se o ganho de peso é motivo de preocupação
para todos e, por isso, endocrinologistas recomendam cautela, para as pessoas
com diabetes a recomendação é ainda mais incisiva.
“Além da comida e
bebida, em dezembro também mudamos nossa rotina de sono e há sempre mais
estresse, fatores que podem elevar a glicemia”, explica dr. Levimar Araujo,
presidente da Sociedade Brasileira de Diabetes.
Estudos comprovam essa
afirmação. Um deles, feito na Grécia, mediu mês a mês a taxa de glicemia e a
hemoglobina glicada de 638 pacientes. Os resultados mostraram um pico de
glicemia logo após o Natal e a Páscoa. Com relação à hemoglobina glicada, exame
que mede a taxa de glicemia dos últimos 3 meses, o estudo mostrou que os meses
de janeiro, fevereiro e março apresentam os índices mais altos. Um outro
estudo, publicado no Canadian Journal of Diabetes, também mostra resultados
semelhantes. E alerta que, apesar de o ganho de peso nas festas ser de apenas
0,48 kg (e não os 2,25 kg que se acreditava), perder esse valor é difícil e,
muitas vezes, será cumulativo ao longo dos anos. E, como se sabe, excesso de
peso é um dos fatores de atenção para as pessoas com diabetes tipo 2, já que o
excesso de gordura pode facilitar o surgimento de complicações da doença.
“Apesar da
diferença de clima, já que o Natal ocorre no inverno nos países do Hemisfério
Norte, os resultados não devem ser diferentes no Brasil, já que a tradição
natalina é ceia com os pratos típicos europeus para as festividades”, afirma
dr. Fernando Valente, diretor da Sociedade Brasileira de Diabetes.
A coordenadora do
Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira, Natalia Fenner Pena, diz que
não é preciso ficar longe das comemorações, basta ser moderado. “O ideal é dar
preferência para saladas, legumes e frutas, mas comer um pouco das carnes da
ceia e fazer um brinde é permitido, desde que a glicemia esteja controlada”,
explica.
Ela ainda
acrescenta que alguns estudos recentes, realizados com uso de sensor de
glicose, mostraram que a ordem de consumo dos alimentos pode auxiliar no
controle do diabetes e reduzir picos glicêmicos. “Nesse sentido, iniciar a ceia
de Natal ou as festividades pelas saladas (fibras, vitaminas e minerais),
oleaginosas (castanhas, nozes, amendoim) e proteínas (aves, queijos, peixes ou
carnes) será interessante pois, além de garantir uma maior saciedade, obteremos
melhor controle das glicemias nesse período, não deixando de aproveitar o momento
com as pessoas que amamos, mas com equilíbrio.”
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