5 motivos para manter leite e derivados na dieta durante a fase adulta

Atualmente existem uma série de questionamentos em torno da manutenção ou não do consumo de leite e derivados na dieta humana após a infância. A nutricionista Ana Paula Wolf dá 5 motivos para o ser humano continuar consumindo leite e derivados na vida adulta:

 
 1-       Evolução da espécie: O ser humano foi o único animal da cadeia alimentar a evoluir e desenvolver recursos para sua subsistência, como a pecuária, o vestuário e a tecnologia. Natural que seu organismo evolua para acompanhar essas mudanças. Ao desenvolver a pecuária, há quase 9 mil anos, foi capaz de introduzir novos alimentos em sua dieta e fez com que seu sistema digestivo se tornasse apto a receber processar leite e derivados. Geneticistas da Universidade de Maryland, EUA, demonstraram recentemente que o ser humano adquiriu a capacidade de digerir a lactase (enzima que digere a lactose), sendo esta uma evolução genética da espécie humana.

 

  2-    Reconhecimento Mundial: Os Guias alimentares do Reino Unido, Brasil e Estados Unidos reforçam a necessidade do consumo de lácteos. Além das refeições principais, o guia alimentar do Brasil traz a composição dos lanches intermediários ou pequenas refeições (como citado no guia), onde os lácteos recebem destaque, principalmente o leite e o iogurte natural. 

 3-      Alta concentração de nutrientes: Os lácteos têm relevância como uma das principais fontes de cálcio na alimentação, quando consideradas as quantidades e percentual de absorção. O cálcio exerce papel fundamental na regulação de processos intracelulares, além de ser essencial para a saúde óssea.
 
 4-       Integra o rol de nutrientes necessários para o funcionamento do corpo humano: Lácteos são reconhecidos pelos atributos nutricionais, por serem fontes importantes de proteína de alto valor biológico, com todos os aminoácidos essenciais, sendo as proteínas lácteas compostas pelas caseínas (que são proteínas altamente estáveis e não são facilmente alteradas pelo calor) e pelas proteínas do soro, que representam 20% das proteínas lácteas e se destacam por sua importância na síntese de proteínas sanguíneas e teciduais.
 
 5-       Contribui para a diversidade alimentar: “Consumir um padrão alimentar saudável, composto por todos os alimentos e bebidas dentro de um nível de calorias adequado” essa é uma das mensagens do Guia Alimentar dos Estados Unidos, que trata sobre o respeito à diversidade dos alimentos e à quantidade consumida de cada alimento para constituir a alimentação.
 

A nutricionista ressalta que é preciso buscar uma alimentação balanceada: “ O importante é encontrar o equilíbrio quantitativo e qualitativo, sem abdicar da variedade alimentar e nutricional... causa ou consequência da evolução de nossa espécie! ”

 

 Nutricionista Ana Paula Wolf - Consultora para a Viva Lácteos – Associação Brasileira de Laticínios

21 DE JUNHO - DIA NACIONAL DE COMBATE A ASMA

ONG INICIATIVA GLOBAL CONTRA ASMA NO BRASIL (GINA NO BRASIL) QUER ZERAR MORTES POR ASMA

Três pessoas morrem por asma todos os dias no Brasil. Campanha da GINA NO BRASIL mostra que prevenção e informação são as melhores formas do país erradicar mortes causadas pela doença e melhorar a qualidade de vida dos doentes

A chegada do inverno, 21 de junho, marca o Dia Nacional de Combate a Asma. Os dados são alarmantes: por dia, 3 pessoas morrem em decorrência da doença, que é a terceira maior causa de internação nos hospitais públicos. A organização Iniciativa Global Contra Asma (GINA) lança campanha para erradicar as mortes provocadas pela doença no Brasil. "São mortes que poderiam ser evitadas", afirma o pneumologista do Hospital das Clínicas Rafael Stelmach, coordenador da GINA no Brasil. 

A principal arma para se combater as mortes é a divulgação de informações corretas sobre a doença, que atinge 20% da população brasileira. Um dos mitos sobre a doença é que se deve tratar a doença somente em casos de crise. Pode ser tarde demais. Como a asma é uma inflamação crônica das vias respiratórias, o tratamento preventivo é fundamental para evitar as mortes.

"Está em nossas mãos conscientização sobre a doença", diz o médico, repetindo o mote da campanha. Para alertar a população em geral, e a classe médica em particular, a GINA está lançando, ao longo de cinco meses, uma série de vídeos informativos, posts, gif e tesaers que podem ser acompanhados pelas redes sociais da organização.

https://www.facebook.com/GINAnoBrasil/videos 

SOBRE GINA NO BRASIL

Iniciativa Global Contra Asma (GINA) é uma ONG internacional, com sede no Canadá. No Brasil, é formada por profissionais de saúde voluntários que pretendem divulgar o conhecimento sobre asma entre profissionais de saúde que atuam no tratamento da doença, além de oferecer aos pacientes e seus familiares acesso a importantes informações que lhes auxiliem no controle da doença. 

PERGUNTAS E RESPOSTAS SOBRE ASMA

As respostas foram tiradas dos vídeos disponibilizados pela GINA no Brasil. Os médicos especialistas são voluntários que fazem parte da organização. Os vídeos podem ser acessados neste link: https://www.facebook.com/GINAnoBrasil/videos

O que é asma?

Asma é o nome científico para uma inflamação crônica das vias respiratórias. É uma doença que não tem cura pela sua origem alérgica e familiar; por isso, precisa ser acompanhada e tratada por toda a vida do paciente. 

VIDEO: link dr. Rafael Stelmach

https://www.youtube.com/watch?v=teK4W2IWjy4

Quais são os principais sintomas?

Os principais sintomas são a falta de ar, chiado no peito, aperto no peito, tosse seca ou repetida. Muitas vezes, pode ser confundida com gripes mal curadas ou bronquites simples.

O que causa a asma?

A doença não tem uma causa única. Mas pode ter origem alérgica (ácaro, perfume, mofo, poluição pode agravar os sintomas) e familiar (se algum parente for diagnosticado com asma, as chances de alguém da família ter a doença é maior). "Há casos de asmáticos que nasceram com a doença, mas só descobrem na vida adulta", afirma o pneumologista Rafael Stelmach.

Asma tem cura?

Assim como diabetes, a asma não tem cura. O mais comum é o paciente ter a doença e não saber. Por isso, é importante fazer o diagnóstico quanto antes para realizar o tratamento adequado. Três pessoas morrem por asma no Brasil todos os dias. 

Quais são os tratamentos?

A asma é tratada de acordo com sua gravidade (leve, moderada e grave). Os casos mais graves são pessoas que sentem os sintomas da doença de forma persistente, ao menos uma vez por semana. Nesses casos, recomenda-se o uso de antiinflamatórios (classe dos corticóides), que geralmente também são administrados em forma de bombinha. Já os pacientes com crises esporádicas só necessitam controlar os sintomas com os broncodilatadores, que são contra-indicados apenas para pessoas com doença cardíaca. Sempre consulte seu médico, pois o tratamento necessita de acompanhamento.

O asmático pode ter vida normal?

Se o paciente fizer o tratamento adequado, ele pode ter uma qualidade de vida praticamente normal, chegando inclusive a ser um atleta olímpico, como os nadadores Gustavo Borges e Fernando Scherer.

Grávidas podem tomar remédios?

A asma não poupa nenhuma das idades e nem os ciclos da vida. Em 70% dos casos, as grávidas que já eram asmáticas, continuam com os sintomas da doença durante a gestação. "Caso a asma não esteja bem controlada, os bebês podem nascer com baixo peso ou prematuras", afirma o pediatra Paulo Carmargos. As grávidas podem continuar usando os medicamentos, que praticamente não apresentam riscos para o feto. 

Qual a relação da asma e rinite?

Geralmente, a rinite (inflamação na mucosa do nariz) e a asma estão associadas. Cerca de 80% dos asmáticos tem rinite (causa, espirros, coceira no nariz, obstrução nasal e secreção). As duas doenças são inflamatórias e tem causas parecidas. "Quem não tratar a rinite pode agravar a asma", afirma o alergista Fábio Morato Castro, do Hospital das Clínicas. 

Asma piora no inverno?

Tempo seco, aumento da umidade, poluição podem irritar os brônquios de portadores de asma. No Brasil, mesmo no Norte e Nordeste, o período de outono e inverno, de abril a setembro, mostra um aumento das internações e mortes por asma. "É recomendável fazer uma visita ao médico para ajustar o tratamento para esta época do ano", afirma a pediatra Zuleid Dantas Mattar.

Fonte: GINA no Brasil

NÚMEROS DA ASMA NO BRASIL

3 mortes por dia no Brasil

20% da população brasileira apresenta sintomas de asma

3º maior causa de internação

300 milhões de pessoas com asma no mundo*

Fonte:

Ministério da Saúde (DATASUS)

*OMS

Gosta de se enrolar no edredom? Nem todo mundo tem um

No Dia Nacional da Caridade, especialista explica a importância do ato, principalmente nesses meses frios

Os meses de Junho e Julho logo remetem ao Dia dos Namorados, às tradicionais festas de São João e Julinas e o friozinho gostoso que levou embora os 40ºC dos meses anteriores.

Mas, para pessoas sem os devidos cuidados, esse frio pode ser insuportável. Os estados estados do Sul do país, São Paulo e o sul de Minas Gerais, são as áreas brasileiras que mais sofrem com o frio, chegando a ser registradas temperaturas negativas. Esse ano, inclusive, mais de cinco moradores de rua morreram em São Paulo por causa do frio - a cidade registrou 3,5ºC na madrugada do dia 13 de Junho, recorde de baixa temperatura em 22 anos. Até mesmo o Rio de Janeiro, que costuma escapar das geadas e levar os cariocas a praia no outono, teve uma queda de temperatura para 6ºC.

Com a proximidade do inverno e de temperaturas ainda mais baixas, é de extrema importância que as pessoas desapeguem daquele casaco ou cobertor, que já não usem, mais e passem adiante para que sejam repassados à pessoas carentes.

O psicólogo e coach João Alexandre Borba diz que a caridade traz benefícios não só para o ajudado, mas também para quem ajuda. “É um movimento muito bondoso de quem está realizando a caridade, não somente de entender que está diante de alguém fragilizado, mas também de uma pessoa que tem um grande potencial a ser despertado. Só que naquele momento precisa ser levado como uma criança que não consegue caminhar sozinha.”, afirma.

De acordo com o especialista, é importante ressaltar que a pessoa que está recebendo a caridade está com o nível de troca dela quase nulo. “As pessoas precisam aprender a separar a caridade do movimento da generosidade. A caridade deve ser feita quando a pessoa não tem condição nenhuma de te repor com nada, quando alguém está mal, sofreu um acidente, perdeu os seus bens, quando uma pessoa está na miséria e precisa ser ajudada. Então, você executa a caridade, ou seja, se doa para ela. Se doar é um movimento de amor, trazendo força até que ela se levante.”, explica Borba.

João Alexandre diz que, aos poucos, a pessoa vai se reerguendo e se torna alguém que consegue oferecer algo de volta e ser generoso. “O indivíduo está saindo daquele nível de força quase zerada e já pode caminhar com as próprias pernas. Os adultos saudáveis trabalham entre si a questão da generosidade. Uma grande amizade é um movimento de troca muito profundo, onde eu ofereço meu melhor e o outro oferece o melhor dele para mim. Seriam duas pessoas grandiosamente generosas se encontrando. Na caridade, a pessoa não consegue esse movimento de oferecer algo, então ela precisa de alguém que o faça por ela.”, completa.

Segundo o psicólogo, é importante ressaltar que para ser caridade, precisa ser um ato completamente altruísta, pois muitas vezes, a pessoa pode estar tão fragilizada, que não consegue nem agradecer. Mas que o ato não passa despercebido, pois constrói dentro do indivíduo, algo muito maior do que apenas o recebimento daquele agasalho. Desperta a vontade de fazer por outras pessoas a mesma coisa, quando puder.

A Cruz Vermelha realiza anualmente coleta de agasalhos e cobertores, através de filiais Estaduais e Municipais. Shoppings, igrejas e grandes supermercados também aceitam doações para famílias vulneráveis e necessitadas.

Se informe na sua cidade sobre os pontos de coleta e doe também!

João Alexandre Borba  -Co-CEO do Instituto Internacional Japonês de Coaching e Psicólogo

joao.alexandre@live.com - https://www.facebook.com/joaoalexandre.c.borba

https://www.youtube.com/watch?v=oW8vIz6SIwU